ハーブ に関する記事

「シーフードのハーブマリネ」レシピ〜簡単に育てられるハーブ４選と活用法〜

ちぎってサラダに加えるだけで、いつものサラダをスペシャルな味にしてくれるハーブ。使いたいときにサッと庭から摘めたら、活用の幅も広がりますね。今回は、初心者でも簡単に育てられて、生でそのまま食べられる…

穏やかな香りに癒やされる！ ラベンダーのコスメ３選　［旬花秀粧］

毎月、今が見頃を迎える花や収穫期の果物などにフォーカスし、その力を閉じ込めた優秀コスメを美容ライターの徳永幸子さんがご紹介していく連載『旬花秀粧（しゅんかしゅうしょう）』。今月は、早咲きのものなら６…

読者のお悩みに経験豊富なGarden Story執筆陣が回答！ ②高地でのハーブ選び

Garden Storyへ読者の方からお便りをいただきました。標高900mの高地にあるクラインガルテンで、宿根草やハーブを育てたいけれど、どんなものを選べば？　というご質問。草花編に続き、ハーブについて、クラインガ…

花の庭巡りならここ！ １万株のラベンダー畑が圧巻「蒜山ハーブガーデン HerBill」

岡山県の高原に位置する「蒜山(ひるぜん)ハーブガーデン HerBill」。蒜山三座を望む景勝地で、約１万株が咲き誇るラベンダー畑は、西日本最大級の規模を誇ります。ナチュラルスタイルで心が安らぐガーデンのほかに…

タンポポと春の野原の味わい　ドイツ流・ハーブと野草の楽しみ方

日本の野草や山菜といえば、フキノトウやツクシ、ヨモギなど、たくさんのものが思い浮かびます。では、海外ではどうでしょう？　ここでは、春のドイツの野原を彩るセイヨウタンポポをはじめとするドイツ風の野草や…

花の庭巡りならここ！ 富士山を望むナイスビューが魅力「松田山ハーブガーデン」

南斜面を利用し、四季のハーブや植物を多彩に植栽している「松田山ハーブガーデン」。頂上に建つハーブ館には工房があり、ハーブクラフト体験に気軽に参加できるのもうれしいところです。園内には1/6スケールのミニ…

安眠効果あり！「ラベンダーピロー」の作り方

春は、生活環境が変わる方も多い時期。ちょっとストレスを感じるな…と思ったら、睡眠の際にハーブを取り入れてみませんか？　今回は、ハーバルライフコーディネーターの堀久恵さんに、安眠作用を促すラベンダーピロ…

カモミールティーのオススメアレンジ！ 「ソイカモミールティー」の作り方

世界中で最も親しまれているハーブの一つ「カモミール」は、リンゴやパイナップルのような芳香があり、主にお茶や入浴剤、ポプリ、アロマオイルなどに使われています。心身をリラックスさせる効果があり、不安やス…

ローズマリーを増やしたい！ 最適な時期と方法、注意点を知っておきましょう

ローズマリーは、肉や魚の臭み消しだけでなく、ポテト料理にもマッチします。またリースなどのクラフトに使えるなど、ひと鉢あると、なにかと役立つハーブです。このローズマリーの爽やかな芳香を、もっとたくさん…

ローズマリーの水やりの方法！ 適切なタイミングと頻度で、根腐れを防ぎます

ローズマリーは一年中緑を絶やさず庭を彩ってくれるだけでなく、肉、魚の臭み消しや風味づけなどの料理や、ナチュラルクラフトの材料に使えるハーブです。ひと鉢あると何かと重宝するローズマリー。ここではこのロ…

ローズマリーを元気に育てるには、適した土作りと植え替え(定植)が必要です

半耐寒性の常緑低木であるローズマリーは、市販の苗を購入したり、自分で種をまくなどして庭でもベランダでも育てて楽しむことができます。このローズマリーを、よい状態で長く楽しむためには、土が重要です。ロー…

ローズマリーの育て方。コツとお手入れ、植え替えや寄せ植えを一挙紹介します

爽やかな香りが特徴的なローズマリーは、古くから薬用に用いられてきたハーブの一種です。丈夫で育てやすく、家庭に1本あれば、料理にも重宝するという優等生。その育て方を知り、ローズマリーを暮らしに取り入れて…

バジルに必要な肥料について、正しい与え方と注意点を知りましょう

ハーブ（Herb）の一種、バジル。いまでこそ日本でも広く知られるバジルが普及したきっかけは、「イタリアン」、いわゆる「イタ飯ブーム」です。それまでは、プロの料理人が扱う素材としての認知度でしたが、この頃…

バジルの水やりの方法。適切なタイミングと頻度で、根腐れを防ぎます

ハーブ（Herb）の一種、バジル。いまでこそ日本でも広く知られるバジルが普及したきっかけは、「イタリアン」、いわゆる「イタ飯ブーム」です。それまでは、プロの料理人が扱う素材としての認知度でしたが、この頃…

バジルを元気に育てるには、適した土作りと植え替え(定植)が必要です

バジルは、ハーブ（Herb）のひとつに数えられる植物です。いまでこそ日本でも広く知られるバジルが普及したきっかけは、「イタリアン」、いわゆる「イタ飯ブーム」。それまでは、プロの料理人が扱う素材としての認…

バジルの育て方。コツとお手入れ、植え替えや寄せ植えを一挙紹介します

ハーブ（Herb）の一種、バジル。いまでこそ日本でも広く知られるバジルが普及したきっかけは、「イタリアン」、いわゆる「イタ飯ブーム」です。それまでは、プロの料理人が扱う素材としての認知度でしたが、この頃…

鼻水、かゆみ…つらい症状を植物エキスで解決！「花粉症対策」コスメ３選［ボタニカル・パワー］

すでに鼻水ズルズル、目のかゆみもひどい…なんて方も多いのでは？　ポカポカ心地いい春になるのは嬉しい反面、花粉症の人には憂鬱な時期ですよね。しかも今年の花粉は去年より多いと予想されているので、対策をしっ…

目元のための植物エキスパワーでスマホ・PCに負けないパッチリ目に！「目元美容液」３選［ボタニカル・パ…

植物が持つ力をまっすぐ肌に届ける優秀コスメを、美容ライター・徳永幸子さんが毎回テーマごとにご紹介していく連載「ボタニカル・パワー」。今回は、オススメの目元用美容液をご紹介です。スマホやPCなどで、ひと…

庭がなくても大丈夫！ 一日一杯から始める「ガーデンセラピー」

植物のある暮らしを通じてストレスを減らし、健康寿命を延ばそう！ という取り組みを、「ガーデンセラピー」と呼びます。ガーデンセラピーの主役は“植物”ですが、中でもオススメなのがハーブ。今回は、ハーブを体内…

ウイルス対策にオススメ！ アロママスクの作り方

季節は冬真っ只中。風邪やインフルエンザが流行っていますね。早めの予防策で冬を元気に過ごしましょう！　植物から抽出された精油という香り成分を利用した『アロマテラピー』も、風邪やインフルエンザの予防にオ…