海野美規 -フラワー＆フォトスタイリスト-

“私”の定番のフラワーベースに、秋のピンクの花を投げ入れで

自信の持てるフラワーベース 「これなら！」という自信のある定番のフラワーベースをお持ちですか？　フラワーベースといっても、ちゃんとした花瓶でなくても構いません。空き瓶、マグカップ、ガラスカップ、ジャグなど、自分が自信を持って花を活けられるものなら、どんなものでもいいのです。 花に合わせてフラワーベースを選ぶのは、もちろん楽しいことですが、「この花を活けよう、あの器に」と定番の器を決めておけば、花を活けるのが「特別なこと」ではなく「日々のこと」になると思うのです。 これならぜったいに可愛く活けられる、自信のあるフラワーベース。 これならぜったいこの花を素敵に見せることができる、フラワーベース。 これなら私らしく活けられる、大好きなフラワーベース。 そういう器が自分の中で増えていけば、花活けのバリエーションが豊かになっていきます。 私の定番のフラワーベースは、この３つ 私の定番のフラワーベース、ガラス製だったら、この３つです。 植木鉢型のベース、ジャムの空き瓶、アルファベットが描かれた小鉢。 どれもシンプルで、どんな花も似合うし、とても活けやすいベースです。ガラス製でも、夏だけでなくオールシーズンに活躍。それも「わたし流」にして楽しみましょう。 それでは、それぞれご紹介します。 １．植木鉢型 ガラス製品で人気の「sghr スガハラ」のフラワーベースです。直径12.6×高さ10.5cm。 口径が広いタイプなので、活けるのが難しそうに見えるかもしれませんが、広いということで、大きな花も小さな花も、結構なんでも活けられます。ベースに入れる水の量を調整して使います。 一回り大きなサイズにはなりますが、こちらは椿を活けました。やや高さのあるタイプで、こちらも使い勝手のよいベースです。和のテイストの花も合います。ガラス器に椿を入れれば、軽やかな印象に。 ２．ジャムの空き瓶 赤いチェック柄の蓋でお馴染みのジャム「ボンヌママン」の瓶です。この瓶はよく見かける225gのものより、一回り大きな370gのサイズです。 このサイズは小さすぎずに、とても使いやすいベースになります。直径８×高さ9.5cm。 ジャムの瓶の縁の溝が気になる場合は、麻ひも、ラフィア、リボンなどを巻いてみてください。 ダリアなど中輪の花は、瓶の縁にもたれかけるように活けます。 ３．アルファベットが描かれた小鉢 こちらはもともと、アイスクリームやフルーツをちょっと入れるような小鉢です。側面にアルファベットが描かれているところが気に入っています。直径8.5×高さ６cm。 浅いベースですので、茎の短い花、小さな花をバランスよく活けられます。 クランベリーの実のついた小枝を入れたり、私は春の可愛い花を活けるのも好きです。 秋のピンクの花 今回は、秋に咲くピンクの花を集めました。 秋明菊 コスモス アメジストセージ ワックスフラワー 秋明菊は、こっくりとした質感とピンク色がとても美しい花ですね。コスモスの透け感のある花びらとはまたひと味違いますが、どちらも秋に欠かせない花です。 ワックスフラワーは、オーストラリア原産のネイティブフラワー。輸入物は秋にたくさん入ってきます。ろう細工のような小花が可愛らしいです。 アメジストセージは、シックな紫色の花穂とシルバーグリーンの葉色のコントラストがきれいな花で、秋の庭にとても映えますね。ベルベットのような質感が、この時期らしいです。 どれも秋を彩る花。それぞれ質感が違うところも楽しいです。 活け方は同じ ３つのアレンジ フラワーベースに活けるときはいつも投げ入れです。 私の活け方は２通り。一つは、ベースの一部分に寄せて入れる方法。もう一つは、ベース全体に植物を入れる方法です。 植木鉢型のベースのアレンジ この秋明菊のアレンジは、ベースの半分に寄せて活けてあります。 まず、アメジストセージを片側に寄せて入れます。ベースの後方から手前に、斜めに対角に入れます。 秋明菊も同じように対角に入れます。短い花は、ベースの縁にもたせかけるような感じにします。花の向きは、横向き、下向きがあったりと、揃えすぎないほうが楽しそうに見えます。 秋明菊のひゅるひゅると伸びた茎を生かしてサイドに長めに入れ、自然な動きが感じられるようにします。 それほど大きくはないので、サイドテーブルに置いてもちょうどいいサイズ感です。 アルファベットが描かれた小鉢のベースのアレンジ 小鉢のベースに入れたワックスフラワーの小さなアレンジも同じ要領です。上から見ると、ベースの半分だけに花が入っている状態です。 ジャム瓶のベースのアレンジ ジャム瓶のベースのアレンジは、全体に入れる方法で。使った花は秋明菊、コスモス、アメジストセージ、ワックスフラワー。１本ずつ長さを変えて入れます。難しいテクニックは必要ありません。そのまま入れるだけです。左右のどちらか一方に先端のスーッとした枝やつぼみを長めにして入れると、小さなベースでも大きく、動きのあるアレンジになります。 今回は、私の定番フラワーベースを３つご紹介しました。自分らしく活けられる定番のフラワーベースがあると、アレンジがもっと楽しくなりますよ。 Credit 写真・文／海野美規（Unno Miki） フラワー＆フォトスタイリスト。ハーバルセラピスト。愛犬あんとの暮らしを通じて、動物のための自然療法を学ぶ。パリで『エコール・フランセーズ・ドゥ・デコラシオン・フローラル』に入門、ディプロムを取得。『アトリエ・サンク』の山本由美氏、『From Nature』の神田隆氏に師事。『草月流』師範。フランス、ハンガリー、シンガポールでの暮らしを経て、現在日本でパリスタイル・フラワーアレンジメントの教室『Petit Salon MILOU（プチ・サロン・ミロウ）』を主宰。 https://www.annegarden.jp/

愛犬と一緒に秋の楽しみ、十三夜に栗ごはん

秋の楽しみ 収穫の秋ですね。お米、麦などの穀物、サツマイモ、サトイモなどイモ類、落花生など豆類、キノコもフルーツも豊富です。たくさんの食物の収穫時期を迎えて嬉しい季節です。 栗も秋の味覚の代表の一つ。私も愛犬あんも、栗が大好きです。ホクホクの茹で栗を一緒に食べるのが、この時季の楽しみです。 パリの街角で、焼き栗の屋台を見かけたことがある方も多いのではないでしょうか。私はオペラ座の近くで、焼き栗を買ったことがあります。日本でお馴染みの「天津甘栗」に比べると、パリの焼き栗はちょっと物足りない感じでしたが、ホクホク熱々でほんのり甘く、これはこれでなかなかのおいしさでした。パリのパティスリーの芸術品のような栗スイーツとはだいぶ違うスイーツ。素朴な味が人気なのだと思いました。 そんな栗の季節、茹で栗や焼き栗もいいですが、栗ごはんもおいしいですよね。頑張って皮剥きをして、おいしい秋の味覚を楽しみましょう。 栗、犬が食べてもOK 栗は、犬も食べられる食材です。与える場合は、鬼皮・渋皮をむいて柔らかくしたものにしましょう。渋皮にはタンニンが多く、抗酸化作用があるのですが、消化不良を起こすこともあるので、取り除いたほうがよいでしょう。 また、栗は炭水化物やビタミンB1、ビタミンC、食物繊維などを多く含みます。そのほか、カリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富です。貧血の予防や骨の強化にも効果が期待されます。 ただ、高カロリーなことや、消化しにくい食材なので、柔らかくして、細かく刻んだり、裏ごししたりして、少しずつ与えるようにしましょう。 栗ごはんの材料 栗　約500g（正味300gほど） 米　２合 犬も食べるので、味付けはしません。飼い主が食べる場合は、お好みでごま塩を少々添えてください。 栗ごはんの作り方 栗を水につけておきます。 栗の鬼皮、渋皮をむいて、すぐに水にさらしておきます。栗の丸いほうに包丁を刺してひっかかりを作り、鬼皮を剥きます。 30分ほどしたら取り出して水気をふきます。 炊飯器に洗ったお米と水を入れ、その上に栗を並べます。 スイッチを入れて通常モードで炊いたら出来上がり。 栗の皮をむく前に茹でるなど、ご家庭のレシピで作ってください。 犬用には、食べるときに栗は小さく刻みます。栗の与えすぎに注意しましょう。 犬が食べる場合、ご飯がかたいようでしたら、小鍋に少し水を入れて火にかけ、やわらかくします。 今回は、ボウルにやわらかくした栗ご飯と、焼いた真鯛、枝豆、卵焼きを添えて、和風のワンプレートにしました。消化しやすいように、すべて食べやすい大きさにしてあげましょう。 十三夜、栗名月 2024年の中秋は9月17日です。みなさんは十五夜のお月さまをご覧になりますか？ ９月の満月を「ハーベストムーン」と呼びます。ハーベストムーンは、いつもより黄色くオレンジ色に輝いて、おいしそうに見えます。まさに、ハーベストムーン、収穫の月です。「芋名月」ともいいますね。 旧暦8月15日の中秋の名月を愛でる風習「十五夜」は、中国から伝わりました。それに対して、日本独自の「十三夜」という風習があります。十三夜は、旧暦9月13日の月を愛でるもので、2024年は10月15日がその日にあたります。 十三夜にお月見をするようになった明確な理由は定かではないそうですが、 旧暦8月15日の頃というと、日本では台風の時期に重なるため、秋晴れとなることが多い旧暦９月に２回目のお月見を設定したとする説があります。 十三夜では、この時季に収穫される栗や豆を供えることから、「栗名月」や「豆名月」とも呼ばれています。 十三夜には、栗ごはんを食べて、愛犬と一緒にお月さまを愛でてはいかがでしょうか。

ライトグリーンのふうせんが魅力！ フウセンカズラのリースアレンジとナチュラルリース

可愛らしいフウセンカズラ ライトグリーンの紙風船のような果実が可愛らしいフウセンカズラ。ふーっと息を吹き込んで膨らませたかのように丸々した果実が、軽やかに秋風に揺れています。 夏にはつるがぐんぐん伸びるので、グリーンカーテンにしているお庭をよく見かけます。 私は、春に種を播きました。支柱を立てること以外、あまり手をかけませんでしたが、順調に育ってくれました。８月の終わり頃から実がつき始め、９月中旬にはたくさんのふうせんが風に揺られています。極小の白い花も可愛らしいですよね。 フウセンカズラの茎は、華奢に見えて意外と強く、くるりと丸めてリースにすることができます。 今回は、フウセンカズラのリースをベースにしたバスケットトレイのアレンジを楽しんでみませんか。もうすぐハロウィンですから、小さなカボチャを合わせました。そして、フウセンカズラを丸めただけの、簡単で、優しい雰囲気のナチュラルリースもご紹介します。 バスケットアレンジに使った花 フウセンカズラ　６〜７本 キバナコスモス　３〜４本 秋海棠（シュウカイドウ）　３〜４本 キャットテイル　３〜４本 金水引　２〜３本 カボチャ（小）　２個 ワイヤー製のバスケットトレイ　１個 バスケットに入るサイズの器　１個 アルミワイヤー　50cmほど フウセンカズラをメインにしたいので、花はあまり多く入れないようにしました。 愛らしい丸いふうせん（果実）には、あまり大きくない花、素朴な草花が似合うと思います。 バスケットアレンジ＆ナチュラルリースの手順 ＜フウセンカズラのリースのバスケットアレンジ＞ アルミワイヤーをくるくると適当に丸めます。両端はフック状にします。 ワイヤーの先端にはセロテープやマスキングテープを巻いておくと、器のキズ防止とすべり止めになります。 器にアルミワイヤーを取り付けて、水を入れます。 ワイヤーのバスケットトレイに器を入れて、空いているところにはカボチャを入れます。 フウセンカズラの茎を、器の中のアルミワイヤーに絡げて留まるようにします。 何本か入れるうちに留まりやすくなります。 フウセンカズラを１本ずつ、リース状に巻いていきます（ラフな感じで）。 同じ方向に巻くときれいにまとまります。 フウセンカズラでリースのベースができたら、それぞれの花を入れます。 フウセンカズラの茎を花留めにします。 それぞれの花は、フウセンカズラのつるの間から顔を出すような感じにすると、楽しい雰囲気になります。  出来上がり！ 出来上がりを上から見たところ。 ＜フウセンカズラのナチュラルリース＞ このナチュラルリースは、70〜80cmほどの長さのフウセンカズラのつるを、ただ丸く巻いていくだけです。 フウセンカズラの茎はしなやかですが、意外としっかりしているので、そのまま巻いただけできれいに形ができます。葉っぱとフウセンがきれいに見えるように、あまりきつくしないで、ふわっと絡げていきましょう。 出来上がり！ なんでもリース リースというと、クリスマスをイメージするでしょうか。 クリスマスリースに使う植物といえば、モミやスギ、ヒバなどのエバーグリーン（常緑樹）ですね。冬でも青々とした葉の常緑樹は、古くから強い生命力の象徴とされてきました。そして、葉自体に殺菌作用や抗菌作用があるものが多く、そこから「災いから家族を守るもの」という意味が生まれたといわれています。香りもいいですしね。 そんなリースですが、常緑樹だけでなくても、他にもいろいろな植物で作ることができます。 古代オリンピックで勝者に贈られたのは、月桂樹のリースでした。マラソンの勝者にも月桂樹のリースです。 子どもの頃作ったのは、クローバーのリース。 ハーブのリースもいいですね。ローズマリーやオレガノなどは、長く伸びた茎をそのままくるりと丸めてキッチンへ。 ナチュラルリースは、オアシスやリングなど特別な道具を使わなくても、そのまま丸めただけで素敵なリースに見えるところが嬉しいです。 フウセンカズラも華奢に見えて、リースにするにはちょうどよい強度があります。ドライになると葉っぱは色があせてきますが、ふうせんは萎むことなく丸いままの可愛らしいリースです。 Credit 写真・文／海野美規（Unno Miki） フラワー＆フォトスタイリスト。ハーバルセラピスト。愛犬あんとの暮らしを通じて、動物のための自然療法を学ぶ。パリで『エコール・フランセーズ・ドゥ・デコラシオン・フローラル』に入門、ディプロムを取得。『アトリエ・サンク』の山本由美氏、『From Nature』の神田隆氏に師事。『草月流』師範。フランス、ハンガリー、シンガポールでの暮らしを経て、現在日本でパリスタイル・フラワーアレンジメントの教室『Petit Salon MILOU（プチ・サロン・ミロウ）』を主宰。 https://www.annegarden.jp/

植木鉢だって花器になる！ サボテン形植木鉢を使って切り花をアレンジ！

「落とし」を入れて植木鉢を花器に 数年前から育てているサボテンが、どんどん伸びてしまい、今の鉢ではかわいそうになってきました。何かいい鉢がないかと探していたところ、サボテン形（！）の素敵な植木鉢を見つけました。 これはサボテンを植えるのにぴったり！ とても可愛らしいので、サボテンを植える前に、この植木鉢に似合うような切り花のアレンジをしたいと思います。 植木鉢も、「落とし」を入れれば花器に使えます。植木鉢は、サイズ、デザイン、素材のバリエーションが豊富です。おしゃれなものがたくさんありますから、ぜひ花器にも利用してみてください。 アレンジに使った切り花 ロータス・ブリムストーン パイナップルリリー（ユーコミス・プンクタータ） ジニア‘ペルシャンカーペット’ メキシカンライオンズイヤー（ディクリプテラ・スベレクタ） ロータス・ブリムストーンは、マメ科の植物で、枝葉は柔らかく、ひゅるひゅると伸びています。葉っぱにうぶ毛があり、グリーンの色目が優しい雰囲気です。 “ひゅるひゅる感”を生かして、ラフなスタイルにします。パイナップルリリーの淡い色合いと、鉢のセメント色によく合い、涼しそうな感じになりました。 ジニアの元気な黄色・オレンジ色をアクセントに。 アレンジの手順 鉢の中に、ガラスやプラスチックの入れ物（落とし）をセットして、水を入れます。 ロータス・ブリムストーンを全体に入れます。 １本ずつ入れていくと、ふわっと仕上がります。 ジニアを入れます。 パイナップルリリーを入れます。 小さめなパイナップルリリーの場合は、あちらこちらに散りばめるというより、一カ所にまとめて入れたほうが存在感があります。 シルバーリーフのメキシカンライオンズイヤーを入れて、全体を整えます。 小さな鉢にはサボテンを植えました。 スノーウィ、サボテンに隠れる『タンタン アメリカへ』より 2021年は東京オリンピック・パラリンピックが開催されました。オリンピックの開会式の中で一番の楽しみは、私はなんといっても選手入場です。本当にたくさんの国があるものだと改めて思います。旅行したことのある国はほんの少し。まだまだ行ってみたい国がたくさんあります。 世界中を旅することは難しいですが、本の中では楽しむことができますね。私は1929年に誕生したベルギーのコミック『タンタンの冒険』が大好きです。主人公のTintinタンタンと相棒の白い犬Snowyスノーウィ（仏語名：Milouミルゥ）が、事件を追って世界各国を飛び回るというストーリー。綿密な観察と研究に基づいたおもしろい内容と絵が、今でも世界中で愛されています。 タンタンは何度も悪党たちに捕らえられて危機一髪。でも、いつもスノーウィの大活躍で脱出します。 『タンタン アメリカへ』では、禁酒法施行の真っただ中、マフィアの首領アルカポネとその手下たちと戦います。インディアン、カウボーイ、ギャング、マフィアと、入れ替わり立ち替わり登場します。西部劇の映画で見るような、サボテンが生えて岩がゴツゴツした荒野が舞台です。 敵を追ってタンタンとスノーウィがインディアンの村に入り、馬に乗った大勢のインディアンたちに追いかけられるというシーンがあるのですが、スノーウィは恐ろしくなって一人、大きなサボテンの中に隠れてしまいます。いつも強気なスノーウィも、タンタンを見捨ててしまったことを後悔して、しょぼんとする可愛いシーンです。ハラハラドキドキの場面でも、スノーウィの様子やセリフで、ニヤッと笑ってしまうところがとても好きです。 豊かな表情と、ちょっと生意気でいたずら好きなところなど、スノーウィの細やかな描き方から、作者のエルジェは、かなりの愛犬家なんだろうなと思います。 タンタンの冒険は、ソビエト、アメリカ、アフリカ、インド、中国、中東、月、北極へと繰り広げられます。全部で24作。タンタンとスノーウィと一緒に、世界一周を楽しんではいかがでしょうか。 Credit 写真・文／海野美規（Unno Miki） フラワー＆フォトスタイリスト。ハーバルセラピスト。愛犬あんとの暮らしを通じて、動物のための自然療法を学ぶ。パリで『エコール・フランセーズ・ドゥ・デコラシオン・フローラル』に入門、ディプロムを取得。『アトリエ・サンク』の山本由美氏、『From Nature』の神田隆氏に師事。『草月流』師範。フランス、ハンガリー、シンガポールでの暮らしを経て、現在日本でパリスタイル・フラワーアレンジメントの教室『Petit Salon MILOU（プチ・サロン・ミロウ）』を主宰。 https://www.annegarden.jp/

夏の終わりに愛犬と一緒に！ スイカの寒天の冷た〜いおやつ

スイカでひんやり涼もう まだまだスイカの美味しい季節です。 スイカはよく知られている通り、カリウムと水分が豊富なので、夏の熱中症対策に最適です。また利尿作用が高く、余分な水分を排出してくれます。 以前シンガポールに住んでいたとき、フレッシュな『ウォーターメロンジュース』は定番で、どこでも気軽に飲むことができました。ビールのジョッキサイズで、ごくごく！　甘さが自然で、とても美味しくて、暑い日はいくらでも飲めました。やはりスイカの体を冷やす効果はすごい！ と感じました。 犬友達の中でも、スイカが好きという話をよく聞きます。散歩でいつも会う、ヨークシャーテリアのミミちゃんも、小さくカットしたスイカを暑い日によく食べるとか。冷たくて、甘くて美味しいですよね。 愛犬あんはというと、スイカをそのままでは食べません。そこで、スイカゼリーにしてみました。つる〜んとした食感が楽しいらしく、美味しそうによく食べます。 スイカのひんやりおやつで、残暑に負けず過ごしましょう。 スイカゼリーの材料 スイカ（ジュースにして）　300cc 粉寒天　４g 水　300cc 「粉寒天」は、寒天を粉末状に加工したもので、原料はテングサやオゴノリといった海藻です。溶かしやすく手軽に使えます。 スイカゼリーの作り方 スイカの種を取り除き、ミキサーなどでジュース状にします。 小鍋に粉寒天と水を入れ、１〜２分火にかけて煮溶かします。 スイカのジュースを２の小鍋に加えて混ぜます。 型に流し入れ、冷やし固めてできあがり。 冷やし固める型は、まん丸の形ができる製氷皿を使いました。 もっと小さな球形の製氷皿もありますね。丸い可愛いゼリーができますが、喉につまらせないように注意してください。今回は、大きな球形の製氷皿にしました。犬に与える場合は小さくカットします。 人間用には、黒ゴマで種をつけると、よりスイカらしさがアップします。 家庭菜園のスイカ 夏の家庭菜園での主役の一つがスイカ。毎年スイカの収穫を楽しみにしています。 私は苗を買ってきて植えています。スイカはやはり人気なようで、ちょっと出遅れると大玉スイカ、黒スイカの苗は完売。小玉スイカが少し残っているくらいです。 スイカは比較的育てやすいようで、だいたい毎年丸い大きなスイカが育ってくれるのが、また嬉しいところです。 敷き藁でマルチングしたり、つるが伸び伸びできるように誘導したり、鳥から守るためにネットを張ったりと、いろいろお世話がありますが、庭で縞々のスイカがゴロゴロしている様子は、なんとも愉しいものです。 愛犬あんも庭に出ては、スイカの成長を見守ってきました。今年もまずまずの出来栄えに満足しているようです。 Credit 写真・文／海野美規（Unno Miki） フラワー＆フォトスタイリスト。ハーバルセラピスト。愛犬あんとの暮らしを通じて、動物のための自然療法を学ぶ。パリで『エコール・フランセーズ・ドゥ・デコラシオン・フローラル』に入門、ディプロムを取得。『アトリエ・サンク』の山本由美氏、『From Nature』の神田隆氏に師事。『草月流』師範。フランス、ハンガリー、シンガポールでの暮らしを経て、現在日本でパリスタイル・フラワーアレンジメントの教室『Petit Salon MILOU（プチ・サロン・ミロウ）』を主宰。 https://www.annegarden.jp/

愛犬のおやつに。手作りRicottaを使ったヘルシーなチーズケーキ

リコッタを手作り いよいよ夏本番。夏になると、人間と同じように、犬たちも食欲が落ちてきます。暑い季節にも負けないように、ごはんやおやつにひと工夫したいところです。 以前、手作りのカッテージチーズをご紹介しました。今回は手作りチーズの第２弾として、リコッタをご紹介します！　といっても、作り方、材料はカッテージチーズと同じです。 そして手作りリコッタを使って、愛犬用にチーズケーキを焼いてみませんか。もちろんノンシュガー、ノンオイルでとてもヘルシーです。 愛犬あんも大好きなチーズケーキ。冷たくすると、暑い時も食が進みます。 リコッタとカッテージチーズ 牛乳にレモン汁や酢を加えて加熱すると、固形分と液体に分離します。この固形分がカッテージチーズで、液体が乳清（ホエイ）。そして、この乳清（ホエイ）を牛乳などとともに再加熱してできた固体が、リコッタです。どちらもフレッシュチーズと呼ばれるものです。 Cottage Cheese カッテージチーズは、イギリスの農家で生まれ、アメリカで発展したチーズ。脂肪分が普通のチーズの1/2以下と少なめです。 Ricotta リコッタ は、イタリア生まれのチーズで、乳清（ホエイ）を加熱するので「二度煮る」という意味から「リコッタ」という名前がついています。こちらも、低脂肪、低カロリー。さっぱりとした味でとても食べやすいチーズです。なかには、乳清（ホエイ）に生クリームなどを加えて再加熱した、よりクリーミーでコクのあるリッチな味わいのリコッタもあります。 リコッタは、ラビオリやラザニアなどのお料理に使われたり、南イタリアでは焼き菓子、揚げ菓子にもたっぷりと使われているそうです。 リコッタ　材料と作り方 ＜材料＞ ホエイ　200ml 牛乳　200ml レモン　少々 この分量で、リコッタが約100gできます。 ホエイは、カッテージチーズを作るときのほか、ヨーグルトを水切りしても取り出せます。 ＜作り方＞ 鍋にホエイと牛乳を入れて火にかけます。沸騰させないように中火にします。 ふつふつと気泡が出てきて、沸騰直前（80℃くらい）になったらレモン汁を入れて火から下ろします。 すでに分離しているようでしたら、レモン汁は入れなくてもよいです。 ザルやコーヒーのドリッパーにサラシなどを敷いて、濾します。 水気が切れたら出来上がり。 カッテージチーズもリコッタも、作ったあとにホエイが残ります。 ホエイは繰り返し使えます。 リコッタを使ったチーズケーキ ＜材料＞　直径13cmの丸型 リコッタ　200g 卵黄　２個分 卵白　２個分 アーモンドプードル　大さじ２ リコッタはカッテージチーズで代用もできます。 ＜作り方＞ リコッタを泡立て器で混ぜて滑らかにします。 卵黄を２回に分けて入れ、よく混ぜます。 アーモンドプードルを入れて混ぜます。 別のボールに卵白を入れて、ツノが立つくらいに泡立ててメレンゲを作ります。 ３に４のメレンゲを入れて、ゴムべらで泡をつぶさないように混ぜます。 型に流し入れ、170℃のオーブンで30〜35分ほど焼いて出来上がり。 暑い夏には、冷たいチーズケーキが美味しいですね。 リコッタといえば・・・ リコッタといえば、パンケーキを思い浮かべる方も多いかもしれませんね。 シドニー発の世界一の朝食といわれたあのお店のスペシャリテということで、大人気となりました。私が持っているビル・グレンジャーさんの料理本『SYDNEY FOOD』も、巻頭のお料理がやはり「Ricotta hotcakes with honeycomb butter」です。大きな写真が、また美味しそうで美味しそうで！　この本は、まだ日本に進出するずいぶん前に、オーストラリアを旅行してきた友人が、「シドニーですごーく流行ってたよ〜」と言ってお土産に買ってきてくれました。それからあれよあれよという間に、日本でも大人気に。 私は海外のお料理本が大好きです。ただ眺めているだけでも、なんだかワクワク。この夏は、お料理本を引っ張り出して、おうちで美味しく楽しむとしましょう。愛犬と一緒にシドニー気分になれるかもしれません！？ 今回のリコッタチーズケーキの生地は、型に流し込んでオーブンで焼いていますが、同じ生地をフライパンで焼けば、スフレタイプのパンケーキになります。こちらもどうぞお試しください。 Credit 写真・文／海野美規（Unno Miki） フラワー＆フォトスタイリスト。ハーバルセラピスト。愛犬あんとの暮らしを通じて、動物のための自然療法を学ぶ。パリで『エコール・フランセーズ・ドゥ・デコラシオン・フローラル』に入門、ディプロムを取得。『アトリエ・サンク』の山本由美氏、『From Nature』の神田隆氏に師事。『草月流』師範。フランス、ハンガリー、シンガポールでの暮らしを経て、現在日本でパリスタイル・フラワーアレンジメントの教室『Petit Salon MILOU（プチ・サロン・ミロウ）』を主宰。 https://www.annegarden.jp/ 参照：『チーズ好きに贈るチーズレシピ』磯川まどか/著　文化出版局

純白のキク‘サイレント’がメイン！ 明るいグリーンと合わせて清涼感ある夏のアレンジに

「洋」のイメージで キクというと「和」をイメージするかもしれませんが、じつはヨーロッパなどでも人気のある花の一つです。今回は、岩手県二戸市の生産農家「馬場園芸」さんが生産する美しいキク‘サイレント’をメインに、「洋」をイメージしたアレンジを楽しみました。 キク‘サイレント’は、大きく丸い形をしていて、純白の豪華な花です。この美しい白が映えるよう、また存在感のある花に負けないように、グリーンをふんだんに使いたいと思います。野趣あふれる感じと、夏らしい清涼感のある雰囲気に仕上げます。 アクセントに、キク‘バルティカサーモン’を。白＋緑の中で、とてもよく引き立ちます。 アレンジメントに使った花 キク‘サイレント’ キク‘バルティカサーモン’ キク‘カントリー’ ギボウシ（葉と花） アメリカアジサイ‘アナベル’ ナルコラン ペパーミント セージ ススキ カニクサ（つる性の植物） その他、明るいグリーンの葉物 アレンジメントの手順 今回は、キクとグリーンを使ったアレンジ２種類をご紹介します。 一つは、ガラスのベースに投げ入れ。もう一つは、丸い小さな箱のアレンジです。 ＜ガラスのベースに投げ入れ＞ ギボウシの葉、ナルコランをベースの縁にぐるりと一周入れます。 ペパーミント、セージを入れます。 ＊グリーンで大体の土台を作ります。 葉の土台ができたら、花を入れていきます。 キク‘サイレント’を入れます。高低差をつけます。 ‘バルティカサーモン’を入れます。 ‘カントリー’を入れます。 キクの間にアナベルを入れます。 ギボウシの花を入れます。 ススキを入れます。 全体を見て、必要があればギボウシやミントなどを追加で入れます。 手前につる性の植物を、垂らすように入れます。 最初に入れたギボウシの葉の向きなどを調整して完成。 ＜丸い小さな箱のアレンジ＞ 小さな箱にアレンジするこちらのアレンジでは、キクは‘バルティカサーモン’と‘カントリー’の２種類のみを使い、グリーンもカニクサやミントなど葉の小さなものを合わせました。 箱の中に同じくらいの高さの「落とし」（水を入れられる缶など）を入れます。 つる性の植物（カニクサ）をぐるぐる回し入れます。 茎はきれいにリース状にならなくても大丈夫。２〜３本のつるを重ねて入れます。 茎の根元はしっかり水に浸かるようにしておきます。 ミントなどのグリーンを入れて、水面を覆うようにします。 ＊ここまでで、グリーンの土台を作ります。 ここから、グリーンの間にキクを入れていきます。 キク‘バルティカサーモン’を、高低差をつけて入れます。 ‘カントリー’を入れて完成。 ＊キクは短めにしますが、立体的に見えるように高低差をつけます。 ポイントは、合わせるグリーン アレンジメントをする際は、花の組み合わせと同じくらい、葉のチョイスも大切だといつも思っています。 ひと口にグリーンといっても、葉の色はさまざまです。明るい黄緑色、深く濃い緑色、斑入り、シルバー系、紅葉した赤、オレンジ、黄色の葉。 形もいろいろですね。ギボウシのような丸い大きな葉、ススキのようなスーッと細長い葉、ナルコランのような茎の両側に葉が並んでいるものなど。 葉っぱだけでも、バリエーション豊かな素敵なアレンジになるくらいです。 いろいろな葉がある中で、アレンジのイメージに合うようなグリーンを選ぶのがポイントです。 今回は、純白の豪華なキク‘サイレント’に合わせて、全体に明るく、夏らしい清涼感のある雰囲気に仕上げたいと思いました。そこでグリーンは、なるべく明るい黄緑色と斑入りのものを選びました。 スーッとしたススキを入れると、風に吹かれているような動きが出ます。手前につる性の植物を垂らすように入れました。こうすると、ガラスの中を隠すことができるのと同時に、ガラスから透ける光とつるの葉が、涼しそうな雰囲気を演出してくれます。 明るいグリーンは、ガラスとの相性がいいですね。光に透けたガラス、水、グリーンは、とても写真栄えします。 馬場園芸の珍しい品種のキク紹介記事はこちら→https://gardenstory.jp/plants/57721 オンラインサロンのYouTube配信はこちら→https://youtu.be/iaqMxj7gYXI Credit 写真・文／海野美規（Unno Miki） フラワー＆フォトスタイリスト。ハーバルセラピスト。愛犬あんとの暮らしを通じて、動物のための自然療法を学ぶ。パリで『エコール・フランセーズ・ドゥ・デコラシオン・フローラル』に入門、ディプロムを取得。『アトリエ・サンク』の山本由美氏、『From Nature』の神田隆氏に師事。『草月流』師範。フランス、ハンガリー、シンガポールでの暮らしを経て、現在日本でパリスタイル・フラワーアレンジメントの教室『Petit Salon MILOU（プチ・サロン・ミロウ）』を主宰。 https://www.annegarden.jp/

ノンシュガー・ノンオイルで愛犬と一緒のおやつ！ 季節の果実のクラフティー

果実を楽しむスイーツ、クラフティー 果実の季節です。サクランボやブルーベリー、ビワ、プラムなど、店頭にも色とりどりの果実が並びますね。ご自宅の庭で収穫した果物を、季節とともに楽しまれている方も多いのではないでしょうか。 旬の果物を使ったスイーツは、心もウキウキしてきます。愛犬も一緒に食べることができたら、もっと楽しい！　愛犬も食べられるように、ノンシュガー・ノンオイル、果物の甘さだけで楽しめるスイーツが嬉しいです。 そこで、今が旬のビワのクラフティーを作ることにしました。 クラフティーとは、フランスのリムーザン地方発祥の家庭で作られる伝統のお菓子です。季節の果物をグラタン皿に並べて、卵液を流し込んでオーブンで焼くだけの、簡単で素朴なお菓子。 そもそも「クラフティー（clafoutis）」という名前は、クギにくっつく（claufir）という意味の古いフランス語に由来するそうで、厳密には、コレーズ県産のサクランボを入れたもののみが、本家本元の「クラフティー」なのだそうです。それ以外は「フランニャルド」と呼ばれるとか。この名前も、なんだか可愛らしいですね。本物の「クラフティー」ではなくても、モモやイチゴ、ブルーベリー、洋梨、リンゴなど、その季節その季節の果物を楽しめるお菓子は、やはりとびきりの美味しさです。 今回は、旬の果実ビワで手作りしました。ビワの優しい味わいが、我が家の愛犬あんも食べやすいようで、このビワのクラフティーはお気に入りです。焼きたても美味しいですが、この時期ですと、冷たく冷やしてもいいですね。あんは、少し冷たいほうが、のどごしがよいようです。 とてもカンタンですので、ぜひお試しください！ ビワのクラフティー　材料 ビワ　５〜６個 卵　１個 牛乳　200ml 小麦粉　大さじ２ 甘酒（甘麹）　大さじ２ 砂糖の代わりに甘酒（甘麹）を使って、ほんのり甘くしました。牛乳が苦手な場合は、豆乳に代えてみてください。 人間用のレシピでは、砂糖や生クリームなどを入れて、もっとリッチな味わいにしますが、犬用は、ノンシュガーでなるべくヘルシーにします。 このレシピは、人間も犬も食べられます。人間用には、食べるときに粉砂糖をふりかけると美味しいです。 ビワのクラフティー　作り方 オーブンを180℃に温めておきます。 ビワの皮をむき、半割りにして種子を取り除きます。 グラタン皿にカットしたビワを並べます。 卵液を作ります。 ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、甘酒、小麦粉を入れて混ぜます。 卵液を網でこします。 ビワを並べたところに、卵液を流し込みます。 180℃で30〜40分焼いて、できあがり。 犬に与えるときは、ビワを小さくカットして少しずつ食べさせてください。 小さなココット皿に、あらかじめ小さくカットしたビワを入れて、犬用に作ってもいいですね。 ビワ、犬が食べてもいい？ そもそも、ビワを犬が食べてもいいかどうか、心配に思う方もいらっしゃるかもしれません。ビワについては、実の部分は問題ないそうです。 犬に与えてはいけないものとしては、ブドウ、干しブドウ、ネギ類、チョコレート、アルコール、香辛料、キシリトールなどがあります。そのほか、与えるのに注意が必要なものとして、アボカド、牛乳、イカ、タコ、エビ、カニ、生魚、生卵の白身などがあげられます。また犬によっては、どのようなアレルギーがあるか分かりませんので、初めて食べる食品は十分注意が必要です。 ビワは中国原産のフルーツで、栄養素がバランスよく含まれていますが、特にビワの葉は、さまざまな薬効があることで知られていて、漢方でよく使われてきました。 ただ、種子と葉には「アミグダリン」と呼ばれる青酸中毒となり得る成分が含まれているということで、ビワ茶については、摂取する量にもよりますが、十分な注意が必要とされています（2018年に国民生活センターよりビワを原材料とする茶についての注意喚起が出されています）。犬には実の部分だけにしておきましょう。 犬が食べても大丈夫な実の部分にも、いろいろな栄養素が含まれており、特に、βカロテンやβクリプトキサンチンが多いといわれています。βカロテンには皮膚や粘膜の免疫力を高めたり、被毛をきれいに保たせたりする効果があります。そして、βクリプトキサンチンには強力な抗酸化作用があり、いつまでも若々しい健康状態を保つのに役立つということです。 旬の食べ物は美味しく、そして栄養価も高いので、愛犬と一緒に、ヘルシーな味を楽しみましょう。 Credit 写真・文／海野美規（Unno Miki） フラワー＆フォトスタイリスト。ハーバルセラピスト。愛犬あんとの暮らしを通じて、動物のための自然療法を学ぶ。パリで『エコール・フランセーズ・ドゥ・デコラシオン・フローラル』に入門、ディプロムを取得。『アトリエ・サンク』の山本由美氏、『From Nature』の神田隆氏に師事。『草月流』師範。フランス、ハンガリー、シンガポールでの暮らしを経て、現在日本でパリスタイル・フラワーアレンジメントの教室『Petit Salon MILOU（プチ・サロン・ミロウ）』を主宰。 https://www.annegarden.jp/ 参考： 『お菓子の由来物語』猫井 登/著 『愛犬のためのホリスティック食材事典』日本アニマルウェルネス協会/監修

ブルーベリーの枝と木に咲く花の、梅雨の季節のアレンジ

ブルーベリーの季節 梅雨の季節。雨が降り続くと少し憂鬱な気分になりますが、この時期は、美味しい果実がたくさんありますから、あぁ〜この季節も好きだわ〜と思います。 植物も、実の付いている枝物、ブルーベリーやブラックベリーなどがフラワーショップの店頭に並びます。見かけた時はぜひ、果実の枝物のアレンジをしませんか？　この季節にしかできないフラワーアレンジメントが楽しめます。 今回はブルーベリーの枝物を選びました。合わせるのは、アジサイとクチナシ、木に咲く花にしました。梅雨どきらしい組み合わせです。 ブルーベリーの枝は、量によって雰囲気の違うアレンジになります。多めにしてワイルドに。または、アジサイの花を多めにして、ブルーベリーは脇役にしても。 もっと簡単に、ガラスのフラワーベースにブルーベリーの枝を入れただけの花活けもいいですね。シンプルで初夏らしい装いです。 アレンジメントに使った花 ブルーベリー　２〜３本 アジサイ（白）１〜２本 アジサイ（青）２〜３本 アナベル（緑）１〜２本 クチナシ　１〜２本 器は田舎風なヤナギのバスケットを選びました。サイズは、横22×奥行18×高さ15cmです。底は半円形、背面は平ら、前面は丸くカーブしています。３本の脚が付いていて、ジャガイモやリンゴなど、収穫したものを入れる「農家のかご」という雰囲気が、ちょっと素敵なバスケットです。 アレンジメントの手順 バスケットの中にプラスチックなどのカップ「落とし」を入れて水を入れます。 ブルーベリーの枝を全体に入れます。 ブルーベリーの枝の間に花を入れていきます。 クチナシ→白アジサイ→青アジサイ→アナベルと入れました。 完成！ 花も枝物ですので、茎の細い繊細な草花と違って、気を遣うことなくザクザク入れて大丈夫です。 先に入れたブルーベリーの枝が、ちょうどよい花留めになってくれます。 アジサイ、’アナベル’はカットしてすぐに深水（たっぷりの水）につけて、しっかり水揚げしてからバスケットに活けましょう。もし水が下がってしまったら、また深水（桶などにどっぷりと）に入れてしばらくすると、水が上がります。 ブルーベリー、鳥にも少し… ウメ、ビワ、モモ、プラム、チェリー、ブルーベリー、いろいろな果実がたくさん揃う季節。色も鮮やかで、美味しく、フルーツ好きには嬉しい季節ですね。庭で栽培されている方も多いのではないでしょうか。 実家の庭の小さなブルーベリーの木も、可愛い実をたくさんつけています。去年は収穫間近のタイミングで、鳥たちに先を越されてしまいました。「そろそろ収穫できるね～。楽しみね〜」という私たちのおしゃべりを、鳥はどこかで聞いていたのでしょう。全部食べられてしまいました。全部といっても、それほどの量ではないのですが、鳥が食べたら、きっとお腹いっぱいになったのではないかと思います。 今年は父が網をかけました。うきうきとブルーベリーを楽しみにしている鳥のことを思うと、ちょっとかわいそうです。収穫した後は、鳥たちにも少し残しておきたいと思います。 Credit 写真・文／海野美規（Unno Miki） フラワー＆フォトスタイリスト。ハーバルセラピスト。愛犬あんとの暮らしを通じて、動物のための自然療法を学ぶ。パリで『エコール・フランセーズ・ドゥ・デコラシオン・フローラル』に入門、ディプロムを取得。『アトリエ・サンク』の山本由美氏、『From Nature』の神田隆氏に師事。『草月流』師範。フランス、ハンガリー、シンガポールでの暮らしを経て、現在日本でパリスタイル・フラワーアレンジメントの教室『Petit Salon MILOU（プチ・サロン・ミロウ）』を主宰。 https://www.annegarden.jp/

６月は歯磨き強化月間！ 愛犬の歯磨きグッズあれこれ

口腔ケアは重要 6月4日からの１週間は「歯と口の健康週間」ということもあり、私にとって６月は歯磨き強化月間です。 今、専門家の方々から、「歯周病治療などお口の衛生管理や口腔ケアを行うことで、新型コロナウイルスの感染・重症化のリスクを低下させられる可能性がある」との見解が示されています。 インフルエンザに関する研究結果から、口腔ケアをしっかりと行っている人は、ウイルスに感染しにくいことが分かってきています。 これは、定期的なメンテナンスによりお口の中の細菌をコントロールすることで、ウイルスの侵入を抑えられる可能性があるそうなのです。特に歯周病菌は、ウイルスを体内に侵入させやすくする酵素を出すといわれているとのことですから、歯周病予防はとても大事ですね。 新型コロナウイルスに7777感染しないよう、また重症化させないように、日頃からきちんと口腔ケアも心がけていきたいと思います。 犬は歯周病になりやすい これは人間だけでなく、犬などのペットも同じです。日頃から、口腔ケアをしっかり行い、歯周病にならないように気をつけなくてはなりません。 犬や猫は虫歯にはめったになりません。人とは異なり、口腔内がアルカリ性のため虫歯菌が繁殖しにくいことなどによります。その一方で、３歳以上の犬や猫の８割が歯周病を患っているといわれています。口腔内環境の悪化によって、細菌が体内に入ってしまい、思いがけない病気に繋がることもあります。 歯周病の原因は、歯垢の中の細菌です。犬や猫の歯垢は３〜５日ほどで歯石に変わります（人間は約25日）。少なくとも２〜３日に１回の歯磨きを、歯周病にかかっている場合は、症状を悪化させないために１日１回は歯磨きをしたほうがよいとされています。 愛犬には、歳をとってもおやつもご飯も美味しく食べることができて、健康で長生きしてほしいです。やはり毎日の歯磨き習慣は大切ですね。 歯磨きグッズあれこれ 犬用の歯磨きグッズもいろいろ揃っています。もちろん歯磨きが苦手な犬もいます。その苦手な度合いも犬によって違いますので、その犬に合ったもので、無理なく続けられるものを選びましょう。慣れるに従って、グッズも変えていくといいですね。 また、口の中を傷つけない素材、噛んでしまわないような素材など安全なものを選ぶことも重要です。犬の口のサイズと歯ブラシのサイズにも気をつけてください。 ＜歯ブラシ＞ ① 天然毛の歯ブラシ こちらは、大阪八尾市の町工場で、熟練した職人さんの手で作られているヤギと馬の毛100％の歯ブラシ「ミガケンデ」という商品です。柔らかく、植毛数が通常の歯ブラシの５倍以上ということで、かなりしっかりした作りになっています。歯の汚れも落ち、歯茎のマッサージもできます。毛の硬さによって３つのタイプがあります。超柔らかな「ヤギ植毛」、超柔らかで磨き心地のよい「ヤギ＆ウマ植毛」、ある程度コシがありしっかりと磨ける「ウマ植毛」です。 天然毛は歯のエナメル質よりも柔らかく、先に毛のほうがすり減るため負担が少なくて、歯と歯茎にとても優しい素材ということです。 国産で、一つひとつ職人さんの手作り。さすが匠の逸品。私も使いたいくらいです。あんも気に入っているようで、ここしばらくは、「ミガケンデ」のヤギ植毛のブラシを使っています。 ② 360度歯ブラシ グラスブラシのような、360度ブラシになっています。どこからでも磨けて、ヘッドのプラスチック部分が歯や歯ぐきにカチカチ当たることがなく安心です。 ＜シートタイプ＞ 歯ブラシは難しいという犬には、歯みがきシートを使ったこすりみがきがおすすめです。ガーゼやシートを使ったデンタルケアは、得体のしれない怖い歯ブラシよりも、飼い主の指の感触が感じられるので、犬も受け入れてくれるようです。 歯みがきシートは、しっかり指に巻きつけます。最初は軽く歯にタッチする程度で、あまりゴシゴシこすらないようにします。 シートは、ウエットタイプのものもあります。どういう成分が含まれているか、香りはどうか、など注意して選んでください。 写真のコットンシートはドライタイプです。私は水に濡らして使っています。オーガニックで、漂白剤、蛍光染料など無添加なので安心。使い捨てで衛生的です。 私は、歯ブラシで磨いた後、歯と歯茎を拭き取るときに使っています。拭き取りをすることで、口臭が気にならなくなったようです。 ＜ゆび歯ブラシ　手袋タイプ＞ シートと同じ要領で使います。手袋タイプですので、指から外れることなく使えます。親指と人差し指の２本で歯磨きできるので、歯の裏側も磨けます。使った後は、よく洗って乾かします。20〜30回は洗って使えるそうです。 ＜歯磨きジェル＞ 犬が歯磨きをする場合、うがいをすることができないので、人間のように歯磨き粉などは使いませんが、飲み込んでも大丈夫なジェルタイプのものがあります。 歯磨きに興味を持ってもらうために、チキンフレーバーなど、香りや味をつけたものがあり、歯磨きが楽しいことと認識させるきっかけに使うこともできます。 私は、マヌカハニー風味の「歯にマヌカ」というものを、あんの歯磨き練習の最初に使いました。 マヌカハニーはよく知られているように、ニュージーランドにあるマヌカという木の花から採取される希少なハチミツです。強力な抗菌作用があり、古くから先住民の人たちは、歯周病、口内炎、皮膚疾患、胃腸疾患の治療や予防に利用してきたそうです。 「歯にマヌカ」は、成分の50％のマヌカハニーと超微粒子の銀のサプリメントを配合した天然成分だけでできた歯磨きジェル。味もハチミツそのものでおいしいようで、あんも気に入ってくれました。まずは舐めるところから始めて、次に、歯ブラシに付けて、だんだん慣れていくようにしました。今は、ジェルなしでも歯ブラシで歯磨きできるようになりました。 歯磨き手順　あんの場合 歯磨きは、まず立派な犬歯から始めて、前歯（門歯）、奥歯（後臼歯）と進めます。たいてい寝る前の、あんが、もううとうとと眠そうなタイミングで始めます。「大きく開けて〜」というと、少しだけ口を開いてくれます。目は閉じて、もう諦めたような顔をしています。時間をかけないように、ささっと素早くブラッシングします。最後に濡らしたコットンシートで、歯茎と歯を優しく拭いて完了です。 歯の裏など、隅々までなかなか完璧にはできませんが、なんとか毎日欠かさずを目標にしています。やはり何事も続けることが大切だと信じて。   あるとき、あんの歯磨きをしていて、犬歯と後臼歯の間の歯がとても小さい（あら、犬の歯はこんなもの？）ことに気がつきました。 「そうか、道理であんがビスケットを食べるとき、ボロボロ、ボロボロこぼれて、上手に食べられないわけだわ!」と思い当たりました。 毎日歯磨きをしていると、小さな発見があって、これもまた面白いです。病気のサインも早期に気が付くかもしれません。 Credit 写真・文／海野美規（Unno Miki） フラワー＆フォトスタイリスト。ハーバルセラピスト。愛犬あんとの暮らしを通じて、動物のための自然療法を学ぶ。パリで『エコール・フランセーズ・ドゥ・デコラシオン・フローラル』に入門、ディプロムを取得。『アトリエ・サンク』の山本由美氏、『From Nature』の神田隆氏に師事。『草月流』師範。フランス、ハンガリー、シンガポールでの暮らしを経て、現在日本でパリスタイル・フラワーアレンジメントの教室『Petit Salon MILOU（プチ・サロン・ミロウ）』を主宰。 https://www.annegarden.jp/ ペット関連メディアのご紹介 わんちゃんホンポ https://wanchan.jp/ 『わんちゃんホンポ』は、犬と飼い主さんを応援する犬専門の情報メディアサイトです。犬を飼うための知識やしつけ、お手入れ、仕草でわかる気持ちなどの情報を掲載しています。また、獣医師監修の犬の病気の情報、犬が食べてはいけないものなど、犬の健康面でもさまざまな情報をお届けしております。 参考：ホリスティックケア・カウセラー養成講座　テキスト