海野美規 -フラワー＆フォトスタイリスト-

【夏バテ対策】犬にシソは大丈夫？ 愛犬の食欲をそそる、夏の胃腸に優しい手作りごはんレシピ3選

ベランダのシソ 6月は爽やかな風が通り抜けていたのに、7月に入った途端、湿気と厳しい暑さが本格的になりました。我が家のベランダでは、そんな気候をものともせず、アナベルの鉢に芽を出したシソが、青々と力強く茂っています。 生き生きと揺れるシソの葉を眺めていると、「この香り高い恵みを、愛犬のごはんにも活かしてあげたい」という思いが募ります。 夏の厳しい暑さは、シニアになった愛犬あんにとっても体力が奪われる季節です。時折食欲が落ちてしまうこともありますが、そんな時こそ、ベランダから摘みたてのシソを活かした工夫が役立ちます。シソ特有の爽やかな香りは、食欲を優しく刺激してくれるだけでなく、夏の胃腸をいたわる素晴らしい薬味にもなってくれるのです。 今回は、ベランダで立派に育ったシソをふんだんに使い、香り高い「愛犬のためのレシピ3選」をご紹介します。キッチンに立つ私の足元で、愛犬が少しだけ期待した顔をして待っている。そんな夏の午後のひとときを、一緒に作ってみませんか。 シソ　期待できる栄養価 シソは、犬が食べても大丈夫な野菜。シソには犬の健康維持に役立つ素晴らしい効能が詰まっています。 食欲増進と消化サポート：特有の香りの成分である「ペリルアルデヒド」には、胃液の分泌を促し、胃腸の働きを整える効果が期待できます。夏バテ気味の胃腸に最適です。 高い抗酸化作用：シソに含まれるβ-カロテンなどの抗酸化成分は、紫外線や暑さによる酸化ストレスからシニア犬の体を守ります。 殺菌・抗菌作用：梅雨から夏にかけての食中毒リスクが高まる季節、シソの持つ抗菌・防腐作用は、お腹の健康を守ってくれます。 レシピ1：カジキマグロとシソと夏野菜の寒天寄せ 夏にぴったりの寒天寄せ。カジキマグロの代わりに、鶏ささみや白身魚を使っても美味しく仕上がります。お好みのものを使ってください。また、野菜もお好みでどうぞ。 ＜材料＞ • カジキマグロ　1切れ（骨があれば取り除く） • シソ（細かく刻む）　2〜3枚 • ズッキーニ　適量 • ニンジン　適量 • カボチャ　適量 • 寒天粉（粉末）　２g • 水　200ml ＜作り方＞ 1. 下準備: カジキマグロを蒸し、細かくほぐします。野菜類は小さめにカットして茹でておきます。 2.寒天液を作る: 小鍋に水と寒天粉を入れ、沸騰してから1〜2分加熱してしっかり溶かします。 3. 混ぜる: ボウルにほぐしたカジキマグロ、刻んだシソ、茹でた野菜を入れ、2の寒天液を加えて手早く混ぜ合わせます。 4. 冷やし固める: 小さな型に準備したカジキマグロと野菜を入れ、寒天液も流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。 5. 仕上げ: 食べやすい大きさにカットして完成。 レシピ2：鶏ひき肉のシソ包み焼き 生姜を入れたひき肉だねを、シソで包んで焼きます。さっぱりで食べやすいです。 シソはそのまま使うので、小さめサイズの葉を選んで。ショウガは刺激が強いので少量だけにとどめます。 ＜材料＞ 鶏ひき肉　70g ショウガ（すりおろす）　少々 シソ　3〜4枚 片栗粉　少々 ＜作り方＞ 1. ボウルにひき肉、すりおろしたショウガを入れてよく混ぜます。 2. シソを裏面が上になるよう置いて、片栗粉を少々ふります。 3. 1の肉だねをシソにのせ、半分に折りたたみます。 4. フライパンで焼いて出来上がり。 熱すぎないよう冷まし、食べやすい大きさに切って与えましょう。 レシピ3：シソと豆腐のもっちりチヂミ風 小麦粉の代わりに米粉を使い、豆腐をベースにしたお腹に優しいメニューです。 ＜材料＞ 木綿豆腐　50g 鶏ひき肉　40g シソ　3枚 米粉　大さじ2 ＜作り方＞ 1. 豆腐をキッチンペーパーで包んで重しをして水切りをします。レンジで加熱してもよいでしょう。 2. ボウルに水切りをした豆腐を入れて、滑らかになるまで潰します。 3. シソは刻んでおきます。 4. 鶏ひき肉をパラパラになるように焼きます。 5. シソ、鶏肉、米粉を豆腐のボウルに入れて、全体をよく混ぜ合わせます。 6. 生地をフライパンに入れて、平らに広げて焼きます。 熱すぎないよう冷まし、食べやすい大きさに切って与えましょう。 愛犬と楽しむ「ベランダの恵み」 シソの香りがふわっと広がるお料理を前にすると、夏のベランダがまたまた愛おしく感じてきます。元気に育ったシソを数枚摘み取る。その葉を刻み、ほんの少し愛犬の器にプラスする。ただそれだけの日常の小さな工夫が、夏の愛犬との暮らしをぐっと豊かにしてくれるようです。 ベランダという小さな庭で、愛犬と一緒に季節の移ろいを感じる時間は、忙しい一日の中でほっとするひとときとなっています。このシソのように、愛犬の健康をサポートし、食事を彩ってくれる「我が家のハーブ」を、もっと増やしていけたらと夢が膨らみます。 「次に迎えるならどんなハーブがいいかな」 「今日はどのハーブを摘んで、何を作ろうかな」 そんな会話を愛犬と交わしながら、今日もベランダの植物たちにたっぷり水をまいています。

実家の「庭じまい」から命を繋ぐ。思い出の植物をベランダで引き継ぐ「挿し木」＆目隠しアイテムの活用 

ベランダガーデンの成長 緑が濃くなってきたベランダガーデンを歩く愛犬あん。 実家の庭を「庭じまい」してスタートした、我が家のベランダガーデン。梅雨の合間の晴れ間に、なんと！ アメリカノリノキ‘アナベル’が小さなつぼみをつけました。今年は花を見るのは無理かなと諦めかけていたからこそ、その初々しい姿は、私にとって小さいけれど嬉しいサプライズとなりました。  そんな喜びと同時に、少しずつ本格化してきたのがベランダの環境づくりです。「愛犬あんと過ごす、緑いっぱいのベランダリビング」を目指して、今回、ついに理想のアイテムを迎え入れることにしました。  我が家のベランダの手すりは、網入りガラスパネルタイプの手すり。これが景観としてはちょっと気になっていたので、ここをなんとかしたいと思っていました。  そこで、取り付けが難しい我が家の環境でも安心して使える、置き型の伸縮式ラティスを取り入れることに。すてきなベランダガーデンに欠かせないラティスとして、理想のスタイルを見つけました。  ※マンションによっては、ラティス等の使用が制限されているところもあります。お住まいのマンションの規約（高層階の危険物設置ルール等）をご確認の上でお試しください。  選んだのは伸縮ラティス  ラティスを購入したのは、「青山ガーデン」の通販サイト。豊富なタイプ、サイズ、色が揃い、最適なラティスを選ぶことができました。  今回選んだ伸縮ラティスの最大の魅力は、その機能性にあります。雨の日や風の強い日はもちろん、台風などの荒天時には簡単に畳んで部屋の中へ避難させることができます。これで高層階のベランダでも心置きなく設置できます。必要な時に広げ、不要な時はコンパクトに。そんな取り外し自由自在な使い勝手のよさは、ベランダを自分らしく育てるための頼もしいパートナーになりそうです。  伸縮性で、畳めばすっきりコンパクト。 ラティスの取り付け位置を調整可能なスタンドで、限られたベランダのスペースもより有効に使えます。 組み立て作業の目安はおよそ20分。 色は、これから育てていく植物や私の相棒あんの毛並みにも馴染む、落ち着いたダークブラウン。  限られた空間をどう仕切り、どう彩るか。 最適ラティスを選ぶ過程は、やっぱり楽しい！  さあ、ここから私のベランダコーディネート、本格始動です。 ベランダの安全対策 ベランダという限られた空間を心地よい「庭」にするために、何よりも大切なのが安全対策です。安心して楽しむために、次のことを自分の中でのルールにしていきたいと思います。  まずは何より「落下防止」と「飛散防止」です。  高層階の風は想像以上に強く、鉢が吹き飛ばされたり、植物の葉や土が下の階や隣へ飛散したりすることは絶対に避けなければなりません。そのために、まずはベランダの柵から鉢やつるがはみ出さないことを徹底し、植物が隣や上の階に無断で侵入しないよう、こまめな剪定と誘引を心がけなければいけません。  同時に、「非常避難導線の確保」も必須。ラティスや棚、ワゴン、植木鉢などを設置する際は、避難ハッチや避難口を塞がない位置に置くように注意が必要です。  また、「重量」と「排水」も重要です。マンションのベランダには耐荷重制限がある場合があります。大きな植物や鉢、数にも気をつけます。排水溝を土や落ち葉で塞がないよう、掃除を欠かさないことも大切な日課です。  そして、マンション暮らしならではの悩みが「虫」対策。風通しをよくして清潔な環境を保つことで、虫がつきにくいベランダを目指しましょう。  これらのルールを守るためには、まずは、手に負えるくらいの小さなスペースから始めるのがよいのかなと考えています。  ‘アナベル’からの小さな贈り物  先月お話しした、庭から移植したアメリカノリノキ‘アナベル’の根っこ。あの小さな塊から芽が吹き出した時は驚きましたが、今では背丈も50cmほどになり、毎日見違えるような勢いで成長しています。  そして何よりの喜びは、小さなつぼみをつけてくれたこと。たったの一輪なのですが、今はそのつぼみが徐々に開き、初々しくも美しい姿で私を毎日楽しませてくれています。この小さな‘アナベル’がこれからしばらくの間、ベランダの主役として心に安らぎを届けてくれると思うと、顔がほころんでしまいます。  じつは、この‘アナベル’の鉢にはもう一人の「同居人」がいるんです。それは、元気に育っているシソ。‘アナベル’の隣でシソも負けじともりもり茂り、鉢の中はまさに小さなジャングルのような賑わいです。  ‘アナベル’の清らかな白と、シソの力強い緑。 小さな鉢の中で繰り広げられる、静かで豊かな共生関係。そんな生命の営みを間近で見られるのも、ベランダならではおもしろさですね。  庭の記憶を連れて〈移植第2弾〉 先日、かつての庭を訪れてみました。庭では、今もアナベルやアジサイ、クレマチス、ユリ、クチナシたちが変わらぬ季節を迎え、美しく咲き誇っていました。あの庭との別れは寂しいものでしたが、その記憶を絶やしたくないという思いから、先日「移植第2弾」として、今度は挿し木をすることにしました。  挿し穂にするため、思い出の詰まった枝を、数本ずつカットしてきました。そしてベランダで再び命を繋いでいきます。今回の挿し木のラインナップは、かつての庭を彩っていた愛着ある植物たちです。 アメリカノリノキ‘アナベル’  アジサイ・ガクアジサイ・ヤマアジサイ  クレマチス  クチナシ  これら一つひとつを丁寧に挿し木し、このベランダガーデンで「庭の復活」を果たすのが、私の今の計画です。かつての庭の記憶を宿した小さな枝たちが、この新しい場所で根付き、葉を茂らせていく過程を、これからも大切に見守っていきたいと思います。  梅雨は挿し木のベストシーズン  6月から7月にかけては、気温と湿度が挿し木にとってのベストシーズン。植物のエネルギーが満ち溢れるこの時期こそ、挑戦に最適なタイミングです。  これまでは、庭で剪定した枝を「なんとなく」土に挿すという完全な自己流で楽しんでいました。もちろん、自己流もガーデニングの醍醐味ではあるのですが、かつての庭から譲り受けた大切な植物たち。今回は「絶対に失敗したくない！」という強い想いから、基礎からしっかりとしたやり方を勉強して挑戦してみることにしました。  いざ！ 挿し木を実践 植物は、きちんと向き合えば、きっと応えてくれるはず。そんな願いを込めて、今回は準備から慎重に進めています。 【用意するもの】  挿し木用の土：肥料分が含まれておらず、清潔で水はけのよい「挿し木専用の土」を用意しました。根が出るまでは、この環境が一番安心。  プラスチックのカップ：底にいくつか穴をあけ、水はけを確認したものを使用。透明なカップだと、根が伸びていく様子を観察できるので、根の様子が気になる私のような人にはいいですね。  【挿し木の方法】  1. 枝の剪定 挿し木する植物の元気な枝を選び、2節つくようにカット。数枚の葉を残し、切り口が斜めになるように茎を切ります。残した葉は、葉からの蒸散を抑えるために半分〜1/3程度にカットしましょう。  2. 水揚げ 切り口を1〜2時間ほど水に浸し、しっかりと水分を吸わせます。  3. 土の準備 準備したカップに土を入れ、水をかけてしっかり湿らせます。  4. 土に挿す 割り箸などで穴をあけてから、枝を優しく挿し込みます。たくさんの枝が残った場合は、植木鉢の挿し床バージョンも。  余った挿し穂は、植木鉢に挿して。 5. 環境づくり 直射日光を避け、風通しのよい明るい日陰に置きます。土が乾かないよう、毎日の水やりを欠かさないよう気をつけます。  かつて庭を彩っていたあの植物たちが、このカップの中で新しい根を伸ばし、やがてベランダの主役となっていく……。そうなればいいな、と思いながら、カップを毎日覗き込んでいます。

キッチンの風景を瑞々しく。ベルテッセンを「吊して」涼を運ぶインテリア

軽やかな「吊す」アレンジ 私のキッチンには、ずっと変わらない花を飾るための「指定席」があります。それは、シンクの上にある開口枠からぶら下げた、小さなバスケットです。 普段は下げていないことも多いのですが、ふと、植物を空中に泳がせたい気分になる日があります。そんな時は、迷わずこの場所にバスケットを引っ掛けます。 近々、静岡市美術館で開催中の「スウェーデンのうつわ グスタフスベリのある暮らし」展へ足を運ぶ予定です。展覧会のチラシに並ぶ器たちの、あの静かで凛とした佇まい。写真を見つめているだけで、まだ見ぬ北欧の美しさに思いが募り、心がそっと浮き立ちます。 きっと、そんな展覧会への期待感が、私も何かおもしろく、かわいらしく、花を飾りたいと思わせるようです。 今日は、バスケットの隣に小さなガラスのジョウロも一緒に吊してみました。 活ける花には、つるの動きがとびきり素敵な植物を選びます。 吊した植物は、動きのあるベルテッセン（クレマチス）。 特別なことは何もありません。いつものキッチンに、いつものバスケット。けれど、私の頭の中は今、北欧の美しいデザインがぐるぐる渦巻いています。 「いつもの場所」に、美術館で出会うはずの「北欧の風」を、ほんの少し先取りして呼び込んでみる。 そんなふうに、皆さんもぜひ、お気に入りの植物を空中に遊ばせて、この夏だけの涼やかなしつらいを楽しんでみませんか。 キッチンシンクの上の緑 実家のキッチンに立つと、窓の向こうにはいつも庭の緑が広がっていました。食器を洗いながら季節の移ろいや雨の気配を感じられるあの場所が、私は大好きでした。 今のマンションのキッチンは、残念ながら外の景色が見える間取りではありません。 けれど、あの日感じた「植物を眺める心地よさ」を諦めたくなくて、シンク上の開口枠からバスケットを吊し、花を飾ることを思いつきました。 それが、私の暮らしにおける「吊すアレンジ」の始まりです。 ほんの少しの植物であっても、家事の合間にふと視線を上げた時、瑞々しいグリーンや花が目に入る。たったそれだけで、気持ちがぱっと明るくなります。リフレッシュ効果抜群なのです。 「吊すアレンジ」の注意点：軽量化と安全性 空中に植物を飾る「吊すアレンジ」には、いくつか大切にしたいコツがあります。 一番のポイントは、なんといっても軽くすること。 我が家では、キッチンにある焦げ茶色の開口枠を利用しています。この枠には小さな段差があるので、そこに耐荷重性のある画鋲を刺し、麻紐を巻きつけています。吊す際は、しっかりと安定した場所を選んでくださいね。吊り下げ用のフック付きピンなどを利用するとより安心。花器を下げる前にゆるみがないかも確認しましょう。 花器は、軽量で視覚的にも重く見えないよう、小さめのバスケットや、透明な試験管のような軽やかなものを選ぶのがおすすめです。重たい花瓶を吊るすのは危険ですし、空間に圧迫感を与えてしまいます。万が一落下してもケガのリスクがない器を選びましょう。 今回は、バスケットの中に小さなプラスチックの小瓶を忍ばせ、そこに水を入れています。今回吊したベルテッセンは、枝が繊細で水あげもよいので、これくらいの小さな器で十分なのです。 また、一緒に吊るしたガラス製の小さなジョウロも、軽さを意識して。こちらはもともと付いていたワイヤーを使い、麻紐でさらにしっかりと結びつけています。水はあくまで少量に留めるのが、吊すアレンジの鉄則です。 バスケットの持つ「温かみ」と、ガラスジョウロの「透明感」。この異素材の対比が、キッチンにささやかな面白さを添えてくれます。 動きのあるベルテッセンをメインにアレンジ 今の季節、フラワーショップを覗くとベルテッセンの姿をよく目にします。 ベルテッセンは、キンポウゲ科のつる植物クレマチスの中でも、ベル（壺）のような形をした可憐な花を咲かせる系統の総称です。ベルのような愛らしい花が、繊細なつるにポツ、ポツと連なる様子は、何度見ても飽きることがありません。 この花の魅力は、なんといっても自由奔放なつるの動き。 吊すアレンジにするなら、あれこれと詰め込まず、1〜2本のつるを主役にして、その伸びやかなラインを生かすのがおすすめです。 また、少し違った雰囲気を楽しみたい時は、「つるの垂れ」を主役にしたアレンジも素敵です。 脚付きのガラスベースや、細身のフラワーベースを選び、あえてつるを長めに。無造作に、風に揺れるままに活けてあげると、まるで野の植物をそのまま切り取ったような、自然体で清々しい雰囲気が生まれます。 心躍る、北欧の美しいデザイン「グスタフスベリ」 最後に、私の心を「北欧モード」に引き上げてくれた展覧会のご紹介を。 静岡市美術館で開催中の「スウェーデンのうつわ グスタフスベリのある暮らし」展。 「すべての人に美しさを」という理想のもと、生み出された日常を彩るテーブルウェアや愛らしいフィギュリン。日用品に美を採り入れようと貢献した4人のデザイナーを取り上げています。 このポスターを見るたびに、私はニヤニヤ、ワクワクがとまりません。 リサ・ラーソンの猫。我が家の柴犬あんの背中の丸みとそっくりです。 「グスタフスベリ」は、1825年創業のスウェーデンを代表する陶磁器メーカー。スティグ・リンドベリやリサ・ラーソンといった著名なデザイナーたちが手がけた作品は、どれも機能的でありながら、私たちの暮らしに温かな彩りを添えてくれるものばかりです。 展覧会では、そんなデザイナーの美しいコレクション300点に出会うことができます。 「スウェーデンのうつわ グスタフスベリのある暮らし」 会期：2026年6月27日（土）〜9月6日（日） 会場：静岡市美術館 HP：https://shizubi.jp/exhibition/20260627_gustavsberg/260627_01.php 本物の北欧デザインが並ぶ展覧会の空間は、暑い夏を忘れるほど静かで心地よい時間を与えてくれるはずです。 この展覧会は、静岡市美術館を皮切りに、秋田、東京、長野、京都など全国に6会場で開催予定の巡回展だそうです。 皆さんの街で開催される際には、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。美しい器たちと出会った帰り道には、いつもの景色も少しだけ違って見えるかもしれません。

実家の「庭じまい」でマンション12階へ。愛犬と植物たちが紡ぐ、小さな“空に近い庭”の物語

庭からベランダへ。小さく、空に近い庭 長年、実家の庭という大きなキャンバスで季節を描いてきましたが、両親の歩みに合わせ、その庭を畳むことになりました。 大きな枝垂れサクラの木漏れ日や、小さな畑や花壇の土の感触、みずみずしいアジサイやアメリカノリノキ‘アナベル’が育つ景色を手放すのは、とてもとても寂しい時間でもありました。でも、立ち止まってばかりはいられません。今は場所をマンションのベランダへと移し、数平米という限られた空間をどう楽しもうか、日々ワクワクしながら「新しい庭」を整えています。 緑がいっぱいではなくても、ベランダにはベランダの光があり、風があります。 シニアになった愛犬あんと共に、この小さな“空に近い庭”で、どんな風に植物と健やかに暮らしていこうかな。 庭から一緒に引っ越してきた植物は「絶対に絶やしたくない！」という思いで肩に力が入ります。 やっと出てきた‘アナベル’の芽を覗き込む毎日、ハラハラドキドキのベランダガーデニングの始まりです。 庭から託された植物たち 実家の庭を畳む際、どうしても諦めきれず、小さな鉢へと移し替えて連れてきた植物たちがあります。春の足音と共に咲いていた彼らは、今は私のベランダで新しい季節を迎えようとしています。 ＜庭からやってきた植物たち＞ 春を告げる球根組は、ムスカリ、ヒヤシンス、スイセン、スノードロップ 私が好きな植物組は、クリスマスローズ、ギボウシ（ホスタ）、ペパーミント、ブルーベリー、アメリカノリノキ‘アナベル’、スキミア 植え替え作業をしている最中も、「このクリスマスローズはあそこに植えてあったな」とか「このペパーミントはよく使ったな」などと、庭での思い出が次々と蘇ってきました。 面白いのは、移植した鉢の中から、思いがけない植物たちが次々と顔を出したことです。 球根の鉢からはいつの間にかセージやヨモギが芽吹いています。‘アナベル’の鉢からも、先日はムラサキツユクサが一輪咲きました。今までだったらあまり気に留めなかったけれど、ベランダで1輪咲くだけで、なんだか感動してしまうのです。 鉢植えのギボウシ。 そんな新しい仲間たちを迎えたベランダには、以前から共に暮らしてきたローズマリー、オリーブ、そして、一足先に庭からやってきたギボウシたちがいます。 総勢これだけの植物たちが、今は狭いベランダでひしめき合っている状態。 「みんな、この新しい環境でうまくやっていけるかな？」と少しドキドキしますが、この鉢の中でどんな新しい景色が生まれるのか、毎日が宝探しのような気分です。 ベランダの環境 午後から日の当たるベランダの環境。 我が家のベランダは、マンションの12階。南西向きで、午前中はひっそりとしていますが、お昼を過ぎるとぐんぐんと陽が差し込み始めます。 冬の午後は暖房いらずの「ぽかぽか特等席」ですが、問題は夏。近年の猛暑を考えると、ここも植物にとっては過酷なサウナのような環境です。 さらに高層階ならではの「吹き抜ける強い風」も加わると、植物たちにとっては、まさに毎日の体力が試される場所と言えるかもしれません。 そして、もう一つの悩みが虫のこと。 「12階なら蚊も来ないし安心」と思っていたのは最初だけでした。油断していると、春先にはどこからともなくアブラムシの軍団がやってくるのです。パンジーやビオラを置いた途端、数日でびっしりと。 「一体、この高いところまでどうやって……？」 虫との攻防戦、これはなかなか手強そうです。 アメリカアジサイ‘アナベル’ 今回の引っ越しで、庭からベランダへ連れてくるにあたり、「これだけは絶対に絶やしたくない！」と、一番気合を入れていたのが‘アナベル’です。 私は純白の‘アナベル’が大好きで、毎年大きく美しく咲いてくれるのを楽しみにしていました。 鉢上げして庭からの引っ越し。 じつは以前にも、庭から株分けした‘アナベル’をベランダで育てたことがありました。2年間は美しい花を見せてくれたのですが、3年目の冬、不注意で水切れさせてしまった苦い経験があります。 だからこそ、今回は慎重に……と見守ってきましたが、メインの枝からは一向に芽吹く気配がなく、正直焦りました。そんな日々もあって、根元から小さな芽が顔を出してくれた時は、思わず声が出るほど嬉しかったです。 ‘アナベル’の新芽。 そこからは、ゆっくり、本当にゆっくりと葉を広げてくれました。6月後半の今、だいぶ葉は茂ってきましたが、残念ながら今年は花芽がつくことはなさそうです。 ……と、ここで一つ、想定外なことが起こりました。 「‘アナベル’の葉が随分と立派に茂ってきたな」と目を細めていたのですが、よく見るとどうも様子が違います。なんと、鉢の半分を占領していたのは、猛烈な勢いで成長した「シソ」でした。 鉢の手前側で、旺盛に葉を広げるシソ。 ‘アナベル’の勢いを凌ぐ勢いで育ったこのシソ。私の大事な‘アナベル’の鉢の半分を占領しています。 ‘アナベル’を救済すべく、シソは収穫をしたあと、抜こうか、短くカットしようか、迷っているところです。コンパニオンプランツになるなら、そのままにしておいてもよいのですが。そういうことでもないですよねぇ。 ベランダでの‘アナベル’栽培のコツ 大切な‘アナベル’を枯らさないために、これから予想される猛暑対策にできることをしていきましょう。 ‘アナベル’は、アジサイ科アジサイ属（ハイドランジア属）の植物。アジサイの仲間であり、アメリカノリノキの園芸品種となります。 本来、とても栽培しやすい植物なので、ポイントを押さえてぜひ長く楽しみたいものです。 ＜日当たり＞ ‘アナベル’は日光を好む植物です。本来は「午前中は日なた、午後からは明るい日陰」が理想的だとか。しかし、我が家のベランダは真逆で、午前は日陰、午後から強い西日が直撃する環境です。 株分けのダメージに加えてこの「西日」も、今年花芽がつかなかった原因の1つかもしれません。今後は、増えていく鉢や棚を活用して「植物同士の影」を作るなど、自然な遮光を工夫してみようと思っています。 ベランダには日陰を作ってくれそうな植物や棚がたくさん。 ＜水やり＞ 鉢植えの‘アナベル’は、地植えよりも水切れしやすくなるため注意が必要です。土の表面が乾いたタイミングで水やりしましょう。夏は1日2回、朝夕の水やりが必要になることもあります。朝、犬の散歩から帰ってきたら水やりを。そして真夏は、夕方の犬の散歩から戻ったら、ここでも水やりを。犬の散歩と水やりをセットにして習慣にしようと決めました。 反対に、休眠期に入る冬は水やりを控えめに。鉢土の表面が乾いてから2〜3日後、週に1～2回程度を目安にします。冬はうっかり忘れてしまうんですよね。これで水切れをして枯れてしまいます。与えすぎはNGですが、忘れないよう冬こそ丁寧に水やりを。 ＜マルチング＞ この夏を乗り切るために、まずは株元を涼しく整えるところから始めます。 ベランダでの鉢管理に“マルチング”を取り入れようと考えています。 今は夏に向かって気温が上がり、ベランダの「西日」と「強風」が鉢の土をどんどん乾かします。土の乾燥を防ぎ、地温の上昇を抑えるためにマルチングは効果的です。 ベランダでマルチングをするときの主な注意点は、 蒸れさせないこと カビを発生させないこと です。 それには「土が見え隠れする程度の薄めに敷くこと」と、「時々めくって、土の状態を確認すること」がポイント。厚くマルチングしすぎると蒸れてしまうことがあります。植物も人間と同じで、たまには足元を軽くして、深呼吸させてあげることが大切なようです。 【マルチング材】 マルチング材としては、バークチップ、ココヤシファイバー、小粒の軽石、腐葉土などがあります。 庭では、スイカなどを栽培するときに、ワラを使ってマルチングしていました。 ベランダでは、軽くて風が通りやすく見た目もきれいなので、ココヤシファイバーを選んでマルチングをしています。 始まったばかりのベランダガーデン 「庭がなくなって寂しい」という気持ちは、新しい芽が出るたびに、少しずつ「楽しみ」に塗り替えられていくようです。 ベランダガーデニングは、まだ始まったばかり。西日対策、乾燥対策、それから来春に向けてどんな花を植えようか、その前に秋の花も欲しいなと思いを巡らせたり。素敵なラティスやトレリス、植木鉢も揃えたいし、寒い日には愛犬あんと一緒にベランダへ出て、お茶を飲みながら日向ぼっこができるような、そんな小さなテーブルとチェアも置きたいな……。 やりたいことは尽きませんが、焦らずゆっくり、庭から託された命と一緒に、この小さなベランダガーデンを、私とあんの心地よい場所に育てていこうと思います。 さて、次回はさらに成長した植物たちの、ちょっと嬉しいご報告ができるといいなと思っています。

梅雨の部屋がパッと華やぐ。マリメッコのマグカップに「小さくカラフル」に花を生ける贅沢

憂鬱な雨の日に 窓の外を眺めれば、しとしとと降り続く雨。6月特有の重たい湿気に、つい気分まで沈んでしまいそうになる日もありますよね。でも、そんな季節だからこそ、室内には「心地よい空気」を呼び込んでみたくなります。 大きな花束を豪快に飾るのも素敵ですが、この時期は、あえて小さな器の中に、自分だけの景色を凝縮させてみてはいかがでしょうか。 ふらりと立ち寄った花屋さんで、その日の直感で選んだ一輪を。あるいは、ベランダで静かに香りを放つラベンダーのひと枝を。そんな、ささやかな素材と向き合う時間が、慌ただしい日常に心地よい「余白」を生んでくれます。 雨音をBGMに、お気に入りのマグカップを花器に見立ててみる。 それは、誰のためでもなく、自分を癒やすための贅沢なひとときです。 今月は、マリメッコのウニッコを主役に、そんな「小ぶりな贅沢」を楽しむ初夏の花アレンジのヒントをお届けします。 ウニッコのマグカップにアレンジ マリメッコのウニッコ柄を見るたび、その大胆な色彩に心が弾みます。この強いエネルギーを持つ器に、あえて小さな花を合わせることで、どんよりした雨の日の部屋にも、心地よい「風」が吹き抜けるような気がするのです。 今回使ったのは、200mlサイズの小さなマグカップ。 決して大きな器ではありませんが、部屋の中でパッと目を引く存在感はさすがの一言。いつ見ても「やっぱりかわいい！」と、使うたびに心がときめきます。 いわゆる「ちゃんとした花瓶」ではなく、マグカップに花を生ける。そんな気取らない自由さが、私は大好きです。 私が子供の頃、母はいつも、ガラスのコップや手近なマグカップに、庭で摘んだ花を1輪2輪、無造作に、大雑把に活けていました。でも、それはそれは瑞々しくて、軽やかで。 「花って、こんなふうに自由に飾っていいんだ」 そんなふうに感じた花の活け方は、今の私の原点になっている気がします。 88歳になった今でも、母は相変わらずキッチンのカウンターに花を活けています。 母のラフな花を思い出しながら、私も今日は大好きな器に花を活けてみる。何気ない小さな継承が、今日の暮らしを少しだけ豊かにしてくれるようです。 カラフルに小さく活ける ウニッコのような、それ自体が完成されたアートのような器は、どこか花を活けるにはハードルが高いように思えるかもしれません。「柄が強すぎて、花が負けてしまうのでは？」と迷ってしまうこともありますよね。 でも、小さなマグカップだからこそ、思いっきり「色遊び」を楽しめるのです。 大きな花瓶に何十本も活けるのは、色のバランスを考えて、少し緊張してしまいます。でも、カップという小さなステージなら、失敗しても、あるいは少しやりすぎなくらい派手な色を選んでも、それがそのまま「ポップなアート」として成立してしまいます。 例えば、マグカップの柄から一色を拾って花の色とリンクさせたり、あるいは、あえて全く違う色をぶつけてみたり。 「小さく活ける」ことは、視覚的な面積が限られているからこそ、思い切った選択が許されると思います。さあ、肩の力を抜いて、いつもと違う色合わせに挑戦してみませんか。 カラフルな器に花を活けるコツ　アレンジ３選 アレンジに使った花材。 カラフルな柄のある器に花を活ける時は、器との色合わせも楽しみの1つ。今回は、器の特徴を生かした花選びで作るアレンジを3種ご紹介します。 ①＜色を拾う＞器の色とリンクしたアレンジ 柄の中から1色を選んで、花とリンクさせましょう。 ここでは、花のデザインの内側のオレンジ色に注目。 オレンジ色のカラーリーフを合わせてあります。 ②＜色相のコントラストを楽しむ＞反対色を使ったアレンジ デザインのメインカラーの赤よりのピンクに対して、寒色系を合わせることで、お互いを引き立てるコントラストが生まれます ここでは明るめの紫のガクアジサイを合わせました。 ③＜彩度を揃える＞同系色でまとめたアレンジ 同系色で揃えるのは、一番まとまりがよいかもしれません。 小さなシャクヤク（ラズベリーチャーム）を選びました。 葉ものや実ものを合わせるとしたら、明度を揃えるのがおすすめ。明るめのグリーンを選んで合わせると、まとまりがよく見えます。 ここで使ったのは、ヒペリカム、タラスピ（西洋ナズナ）など。 光沢のある実がかわいいヒペリカム。 軽やかな印象のタラスピ。 同系色をメインに花材をプラスすると、ぎゅっとまとまりつつ、より華やかなアレンジになりました。 マリメッコというブランド Joseph Skompski/Shutterstock.com 最近、雑誌を開くと目に飛び込んでくるマリメッコの鮮やかな色彩。2026年、マリメッコは創業75周年という節目を迎えました。 戦後のフィンランドで生まれたこのブランドには、時代を超えて愛される明確なミッションがあるそうです。それは、色彩やデザインの力で人々の日常に喜びをもたらし、一人ひとりが自分らしくいられるよう応援すること。 「マリメッコ（Marimekko）」は、フィンランド語で「マリーちゃんのドレス」を意味します。創業者のアルミ・ラティアが目指したのは、着飾るだけの服ではなく、行動する女性のための服。形と機能を融合させ、動きやすく、かつ心まで明るくしてくれるようなデザインです。 当時としてはまだまだ数少ない女性の起業家として、新しい時代の空気を作ってきました。女性の従業員が多くを占める職場環境で、アルミは「日常をデザインすること」の尊さを伝えてきました。その姿勢には、現代の私たちも心動かされるものがあるのだと思います。 そんな歴史を知ると、手元のこのマグカップが少しだけ違った表情に見えてきます。 ウニッコの花モチーフ EQRoy/Shutterstock.com 創業者のアルミ・ラティアは自由な精神を何よりも尊重していましたが、唯一「花のデザイン」だけは長く禁じていました。 「花ほど美しいものは、自然にしか創れない」 でも、そんな彼女が、あの大胆な花のモチーフ「ウニッコ」を世に送り出しました。 ウニッコが発表されたのは1964年。ケシの花を大きく単純化し、力強い曲線で描き出したそのデザインは、決して本物の花と競うことはありませんでした。自然界の花を模写するのではなく、その「生命のエネルギー」だけを抽出したような存在感。だからこそウニッコは、どこに飾ってもその場をパッと華やかにし、私たちの気持ちもうきうきとさせてくれるのです。 62年もの時を経てもなお、ウニッコが少しも古びず、見るたびに元気と勇気を与えてくれるのは、そのデザインの中に、時代を超越した「強さ」とやはり「愛らしさ」が宿っているからだと思います。 じつは、私も1964年生まれ。ウニッコと同じ年に生まれました。 このことに気づいたとき、なんだかこのマグカップが、昔からの友人みたいに思えてきました。 雨の日は、お気に入りのマグカップに花を一輪。 これからも、このウニッコと一緒に、日々の暮らしを色鮮やかに彩っていけたらいいなと思っています。

愛犬の散歩中に要注意！ 肉球に刺さる“天然の画鋲”メリケントキンソウの見分け方と対策

春から初夏の“チクチク”「メリケントキンソウ」に要注意 「メリケントキンソウが群生しているから、あんちゃんも気をつけて！」 先日、朝の犬の散歩中、顔なじみの方が教えてくれました。 愛犬あんの散歩コースである駿府城公園の家康公像前。かつては美しい芝生が広がっていた場所ですが、最近では少しずつ雑草が増え、初夏からは手入れが追いつかないほど草木が伸びるエリアでもあります。 そこに潜んでいたのが、外来種「メリケントキンソウ」という小さな脅威。 この植物が厄介なのは、その鋭いトゲです。芝生に紛れてひっそりと広がっているため、散歩中に気づくのは至難の業。多くの犬たちが足を止める憩いの広場だからこそ、飼い主である私たちがしっかり知識を持って守ってあげなければなりません。 「小さな草だから大丈夫」と油断しがちですが、散歩中はいつも愛犬の足元に意識を向けて、慎重に歩くように心がけています。 と言っても、あんは私の心配をよそに、どんどん草むらに入ってしまうんですけれど……。 メリケントキンソウの危険性 Foto_Budda/Shutterstock.com メリケントキンソウは、南米原産のキク科の一年生雑草です。公園やグラウンドの芝生など、私たちが何気なく歩く場所にひっそりと根を張っています。 この植物の最大の特徴であり、注意すべき点は、4～6月に形成される「果実」です。4〜6mmの小さな種子には、驚くほど鋭いトゲが備わっています。5～7月にかけて枯れますが、その頃にもトゲは茶色く硬化して残ります。靴底やタイヤに付着して遠くまで運ばれるため、年々生息域を広げているそうです。 硬く鋭いトゲが突き出たメリケントキンソウの痩果（種子）。Photo By Harry Rose - cc by 2.0 幸いにも植物自体に毒性はないのですが、足裏へのダメージは無視できません。 犬の柔らかい肉球は、まるで「画鋲」を直接踏んでいるような痛みを感じているはず。一度刺さると激しい痛みで足をかばうようになり、また傷口から細菌が入って炎症を引き起こすこともあります。犬だけでなく人間も、芝生に手をついたり、裸足で歩くことにより刺さる恐れがあるので、十分気を付けましょう。 愛犬からのSOSサイン 散歩中に愛犬のこんな様子が見られたら、足裏をすぐにチェックしてみましょう。 急に足を上げる、急に座り込む。 特定の場所を歩くのを極端に嫌がる。 足を執拗に舐める、気にしている。 ペットを守るためのチェック＆ケア 「メリケントキンソウが散歩コースに生えていないかな？」と心配な方は、ぜひお住まいの自治体ホームページをご確認ください。メリケントキンソウの生息状況や、注意喚起が出ている場所を公開している地域も増えています。 そして散歩の後は、いつもより念入りに足裏、肉球、肉球の間、爪などをチェックしましょう。シニア犬は痛みにも少し鈍くなっていることがあります。トゲが刺さっていても、痛がらないこともあるかもしれません。散歩の後には、異常がないか飼い主が確認することが大切です。 手作り肉球クリームで毎日のケアを習慣に 日頃から肉球を健やかに保ち、小さな異変にすぐ気づくためには、毎日の「肉球ケア」を習慣にするのがおすすめ。散歩の後は、肉球クリームで整えながらチェックするとより安心です。 愛犬の足を守るために、肉球クリームを手作りしてみませんか？ 手作りの肉球クリームには、「保湿（保護）」と「殺菌・治癒促進」の両面を考慮したハーブを活用するのもいいですね。オイルにハーブの成分を移した「インフューズドオイル」を活用して、肉球をザラつかせず滑らかに仕上げましょう。 今回使ったハーブはカレンデュラとラベンダー。 ＜材料＞ キャリアオイル（今回はホホバオイル）　20ml カレンデュラ（ドライハーブ）　適量 ラベンダー（ドライハーブ）　適量 ミツロウ　2〜3g ＜作り方＞ 1. まずはインフューズドオイルを作ります。蓋の閉まる瓶に、キャリアオイルとドライハーブを入れて、1週間から10日ほどおきます。 2. オイルに抽出できたら、キッチンペーパーや茶こしなどでハーブを濾し、取り除きます。 3. 耐熱ビーカーにインフューズドオイルとミツロウを入れて、湯煎で溶かします。 4. 溶けたら容器に移し、冷えて固まるまで待ちます。 手作り肉球クリームの完成です。 ※材料は、犬が舐めても安全な素材を使ってください。※まずはパッチテストをして、最初はごく少量からお試しください。 すぐに使いたい場合やすぐに成分を移したい場合は、温浸法（湯煎で短時間で抽出）でインフューズドオイルを作る方法もあります。 【温浸法でのインフューズドオイルの作り方】 耐熱性のガラスボウル（または密閉瓶）にハーブとオイルを入れます。 鍋にお湯を張り、ボウルを入れて約60～80度の状態で30分～1時間ほど湯煎します。 ときどき軽く混ぜ合わせながら、ハーブの成分をオイルに浸出させます（※温度が高すぎると成分が飛んでしまうため注意）。 火を止め、常温まで冷ましてからガーゼなどでこし、遮光瓶に移します。 お肌のガードマン・カレンデュラ カレンデュラ・オフィシナリス。1777177/Shutterstock.com 今回肉球クリームに使ったカレンデュラは、薬用として中世から使われてきたハーブ。皮膚の疾患やすり傷など、主に外用で用いられていたとのことで、今でも虫刺されや湿疹などの皮膚の炎症やちょっとした外傷を治すのに、浸剤や軟膏などが利用されることもあります。 カレンデュラはキク科の植物です。体質によっては、稀にアレルギー反応が出る場合があります。もし皮膚の赤みや腫れが見られる場合は、まずは獣医師に相談し、炎症が治まってからのケアとして取り入れましょう。 足元のスキンシップ じつは先日、愛犬のあんの足裏に小さな赤い腫れを見つけました。「もしやメリケントキンソウ？」と焦りましたが、すぐに病院で診てもらい、大きなトラブルではないと分かり一安心。あらためて、日々の小さな変化に気付くことが大切だと実感しました。 そして、散歩後の肉球チェックや、手作りクリームでのケアは、単なるお手入れ以上の意味もあります。 それは、「あん、今日も元気に歩けたね」と伝えるコミュニケーション。「明日も元気にお散歩に行こうね」という準備の時間でもあります。 季節の小さな不安は、観察と丁寧なケアで乗り越えたいですね。みなさんもぜひ、愛犬との散歩の後には、肉球を優しく撫でてあげる時間を大切にしてください。

【犬の胃腸ケア】ストレスでお腹がゴロゴロ…言葉を持たない愛犬のSOSを優しく包む「マーシュマロウ」のハーブケア

マーシュマロウとは？ Kylbabka/Shutterstock.com マーシュマロウの和名はウスベニタチアオイ。ビロードアオイという別名もあり、7～9月に薄桃色の花を咲かせるアオイ科の多年草です。古くから薬用ハーブとして知られていて、古代ギリシャでは、季節の変わり目の呼吸器の健康維持に用いられていたそう。根に含まれる多糖類が水分と混ざることで豊かな粘液質を作り、それが体内のデリケートな粘膜を優しく保護するようにアプローチしていると考えられています。 お菓子のマシュマロは、かつてこのハーブの根から作られた喉のための民間薬が原形とされており、名前の語源もこのハーブからです。 マーシュマロウのドライハーブ。 愛犬への活用シーン〜こんな時に取り入れたい 胃腸の健康維持に：お腹がゆるくなりやすいときや、環境の変化で食欲が落ちてしまうときに。消化器の粘膜を優しく守ることで、健やかなお腹の環境をサポートしてくれます。 喉や気道の乾燥対策に：カサカサ・イガイガしやすいとき、粘膜の乾燥を防ぐのにも有効。デリケートな呼吸器に潤いを与え、健やかな状態を保ちます。 シニア犬の日々のサポートに：年齢とともに消化機能が変化してきたシニア犬の、日々の食事のサポートとして。内側のスッキリを促し、毎日の健康維持に役立ちます。 マーシュマロウとカモミールのブレンドティー 我が家の柴犬あんは、お腹を壊すことは滅多にありませんが、時々すっきりしないときがあります。 そんな時や、お腹が張って少しソワソワしている時におすすめのハーブティーが、マーシュマロウとカモミール、またはダンデライオンとのブレンドです。 マーシュマロウとカモミール。 カモミールはお腹を優しく労わる役割があり、またホッと気持ちを落ち着かせるリラックスタイムにも作用します。気圧の変化やストレスで食欲が落ちたり、お腹がごろごろなっているようなときに試してみましょう。 ダンデライオンは、巡りを助けるハーブ。内側からスムーズな排出を助けてくれるため、毎日のスッキリに繋がります。 水出し？お湯出し？ マーシュマロウは基本的には水出しがおすすめ。熱湯で抽出すると、粘液質の構造が壊れてしまい、特徴であるとろみが出にくくなってしまうためです。 マーシュマロウだけで飲む場合は、ティースプーン山盛り1杯（約3g）に冷水50mlを注ぎ、時々攪拌しながら30分置いて出来上がり。 カモミールとのブレンドティーの場合は、カモミールティーをお湯で抽出してからマーシュマロウ（粉末状）を加えてかき混ぜ、とろみをもたせて与える方法もあります。 また、ハーブティー（茶葉）の種類やメーカーによっては、お湯での抽出を推奨しているところもあります。今回使用したマーシュマロウはお湯出しにも対応しているタイプだったので、カモミールと一緒にお湯出ししました。 シニアの犬には、胃腸に負担をかけないように、水出ししたハーブティーは少しだけお湯を足すか、レンジで「人肌（30〜37℃）程度」に温めるといいですね。冷たすぎると逆に腸を冷やして動きを鈍くしてしまうため、ほんの少し温めてあげましょう。 まずは大さじ1杯程度から、いつものご飯にかけて与えてみてください。 マーシュマロウとブルーマロウの違い マーシュマロウと名前が似ているハーブに、ブルーマロウ（マロウブルー）があります。混同しやすいので、表にしてみました。  マーシュマロウブルーマロウ植物名ウスベニタチアオイウスベニアオイ（コモンマロウ）科名アオイ科アオイ科主な使用部位ルート（根）フラワー（花）主な特徴強い粘液質。とろみが強いお湯を入れると青色になり、レモンを入れるとピンク色に変化主な用途胃腸・喉の粘膜ケア（実用的ケア）色の変化を楽しむ、喉の消炎（観賞・癒やし） こちらもハーブとして利用されるウスベニアオイ。 言葉を持たない愛犬のSOSに寄り添うために ここまでマーシュマロウの魅力をお伝えしてきましたが、じつは、私がこのハーブの心強さを改めて実感した出来事がありました。 わが家でエアコンの取り替え工事があり、業者の方が家に入られる機会があったときのこと。普段は滅多に吠えない愛犬あんなのですが、この日ばかりは落ち着かない様子でソワソワと部屋をうろうろ。知らない人が大きな機材を持って動く姿に緊張したのか、珍しく声をあげて吠えたりと、大忙しの時間を過ごしていました。 すると、作業が始まってしばらくした頃、あんのお腹から「ゴロゴロ、ギュルギュル」と大きな音が鳴り出したのです。 さっき、作業が始まる前までは、いつも通り元気だったのに――。 急な体調の変化に驚きましたが、これこそが「ストレス」による胃腸のSOSでした。犬の心と胃腸は自律神経で密接につながっていて、緊張や不安といった精神的な負荷がかかると、一気に胃腸の働きに影響が出てしまいます。人間もプレッシャーで胃がキリキリ痛むように、犬も言葉にできない不安をお腹の不調で表現することがあるのだそうです。 そんな時、薬に頼る手前のマイルドなケアとして、デリケートな内側を優しく包み込んでくれるマーシュマロウのような植物の力は、本当に心強いお守りになります。 日々、ベランダや庭で植物を育てること。そして、その植物の恵みを愛犬の心と体のケアに還元していくこと。それは単なる体調管理を超えて、言葉を持たない愛犬との「静かな対話」の時間でもあるのだと感じています。 5月の環境の変化を機に、みなさんも愛犬のための優しいハーブケアを、小さな一鉢から始めてみませんか？

水を弾く魔法の葉とビタミンカラーのナスタチウム 初夏を彩るアレンジメントアイデア3選！

ナスタチウムの特徴 Bowonpat Sakaew/Shutterstock.com ナスタチウム（和名：金蓮花（きんれんか））は、南米を原産とする一年草。5月から梅雨入り前にかけて、庭やベランダを彩る植物です。 花色は、 オレンジ、イエロー、朱色といった暖色系が中心。パステル調のアプリコット色や、ベルベットのような深紅などもあり、カラーバリエーションも豊富です。この鮮やかな色が、庭や部屋にぱっと灯りを灯したような明るさをもたらしますね。 Suzanne McCarthy/Shutterstock.com ナスタチウムのもうひとつの特徴は、自由奔放に伸びる蔓（つる）のような茎。光を求めて気ままにカーブを描くその姿は、生けたときには自然な動きと躍動感を与えてくれます。 また、花だけでなく、丸い葉もかわいらしいです。瑞々しいグリーンは、どんな花とも相性がよく、アレンジにナチュラルな空気感を添えてくれます。 金蓮花（きんれんか）という名前の由来 Vladimir Konstantinov/Shutterstock.com この花を眺めていると、どこか東洋的な美しさを感じることがあります。それはきっと「金蓮花」という美しい和名のせいかもしれません。 「蓮（はす）」という文字が含まれている通り、この名の由来は、水面に浮かぶハスにそっくりな丸い葉の形にあります。蓮のような葉を持ち、そこに黄金色（オレンジや黄色）の花が咲く姿から、古くの人はこの花を「陸に咲くハス」に見立ててそう呼んだのでしょうか。 ハスの葉。 もうひとつ、「ノウゼンハレン」という和名もあります。花がノウゼンカズラに似て、葉がハスに似る、ということから名付けられたそうです。 ナスタチウムのアレンジ3アイデア ① ナスタチウムを「挿し色」にしたアレンジ まずは、ほかの草花と組み合わせて、ナスタチウムの鮮やかな色をアクセントにする楽しみ方です。 今回は、ブルーやホワイトの繊細な「ニゲラ」を合わせてみました。オレンジとブルーは互いを引き立て合う「補色」の関係。ナスタチウムの元気な色が、ニゲラの霧のような優しさに包まれて、ぐっと洗練された柔らかな表情に変わります。 器は、立体的なひだがあるプリーツデザインを使いました。 ② ナスタチウムを主役にした竹かごアレンジ ナスタチウムそのものの美しさを、ダークブラウンの竹かごを器にしたアレンジです。その横にはガラスの茶器と白い茶筒を、竹のトレイに乗せて置きます。 「シノワズリースタイル」にまとめると、いつもと違う雰囲気に。ナスタチウムの濃い色合いが引き立ちます。 ③ 「金蓮花」の名を楽しむ、フローティングキャンドルのアレンジ 名前の由来になった「蓮」の見立てを楽しんでみてはいかがでしょうか。 ガラスの平鉢に水を張り、ナスタチウムの葉を数枚浮かべます。その上に花をそっと乗せ、中央にフローティングキャンドルを灯します。 アレンジの手順 ① ナスタチウムを「挿し色」にしたアレンジ アレンジに使った花は、ナスタチウムのほかに、ニゲラ、ホタルブクロ、クリサンセマム・ムルチコーレのような小花などを合わせました。 1. プリーツの白い器の中にプラスチックの入れ物（落とし）をセットして、水をはります。 2. ニゲラを器の手前に縁にもたれるように入れていきます。 3. ナスタチウムの葉を、バランスを見ながら入れます。平面的になるのを避けるため、向きを揃えすぎないようにしましょう。 4. 器のどちらかに寄せるようにナスタチウムの花を入れます。ここでは左側に寄せました。 5. ホタルブクロの枝をナスタチウムと反対側に入れます。 6. 小花を入れます。 出来上がり！ ② ナスタチウムを主役にした竹かごアレンジ ナスタチウムを主役に、白のバーベナや黄色のクリサンセマム・ムルチコーレなどの小花を添えて。 ダークブラウンの竹のバスケットにも、同じ要領でアレンジします。 バスケットの中には「落とし」を入れます。 はじめにナスタチウムの葉を入れて、それから花を入れます。 葉の動きを楽しむようにアレンジしましょう。 お好みで白や黄の小花を加えて出来上がり。 プランターで育てたナスタチウムを使って 今回のアレンジに使ったナスタチウムと合わせた花々は、すべて我が家のプランターで育てたものです。 市販の切り花にはない、不揃いな茎の曲がりや、小さなつぼみ。毎日少しずつ、成長を見守りながら、その時の気分で摘んで部屋に飾ります。ちょっとした日常の贅沢です。 それに、枝をカットすることは、増えすぎた株の風通しをよくして、次の花芽を育てる作業にもなるので、一石二鳥です。 エディブルフラワーとしてのナスタチウム kochabamba/Shutterstock.com ナスタチウムといえば、エディブルフラワーとしてもよく知られています。 葉や花は、ワサビのような爽やかな辛味があり、そのままサラダにして食べても美味しいです。 そして何より、色が鮮やかなので、食卓がパッと華やぎますね。 葉の上で輝く、不思議な「ロータス効果」 水やりや雨の後に出会えるナスタチウムの「ロータス効果」。 ナスタチウムが「蓮」の名を冠している理由は、じつは見た目だけではないのです。実は、科学的にもハスと同じ驚くべき性質を持っています。 それが、「ロータス効果（ハス効果）」と呼ばれる超撥水性です。 雨上がりや水やりの後、ナスタチウムの葉をそっと覗いてみてください。水滴が葉に染み込むことなく、まるでクリスタルの玉のようにコロコロと転がっているはずです。これは、葉の表面にある目に見えないほど微細な凹凸が、水を強力に弾いているからなのだとか。 さらにこの水玉は、単に美しいだけでなく、葉の表面の汚れを一緒に巻き込んで落としてくれる「セルフクリーニング」の役割も果たしているというので、感心してしまいます。「泥中の蓮」という言葉がありますが、泥の中から咲くハスの花や葉が汚れることがないのには、こうした理由があるのですね。 ナスタチウムのアレンジメントを飾る際も、ぜひ仕上げにシュッと霧吹きをひと吹きしてみてください。葉の上に宿った小さな水玉が、初夏の光を反射してキラキラ。空間全体をさらに瑞々しく、清らかに演出してくれます。 バンコクのホテルの鉢植えのロータス（ハス） タイ・バンコクを訪れると、街の至る所で水盤に浮かぶロータスを目にします。 特に、チャオプラヤ川のほとりに建つ「マンダリン オリエンタル バンコク」で目にした、端正な鉢植えのロータスは忘れられません。 タイにおいて、ロータスは単なる装飾以上の、深い精神的な意味を持っています。 仏教大国であるこの国では、ロータスは「純粋」「神聖」、そして「悟り」の象徴。泥の中から茎を伸ばし、水面で一点の汚れもなく清らかに咲くその姿は、どんな困難な状況（泥）にあっても、心は清らかに（花）保つことができるという仏の教えそのものなのだそうです。 ホテルのエントランスに置かれたロータスは、訪れるゲストに対し、「日常の喧騒を離れ、清らかな時間をお過ごしください」という、静かな、しかし格調高いメッセージのように感じられました。

春の恵みで自分を労わる。愛犬と楽しむ「ダンデライオン」の癒やしとセルフケア

飼い主さんのための「たんぽぽコーヒー」 たんぽぽコーヒーとは、セイヨウタンポポの根を使った飲料のことで、たんぽぽ茶とも呼ばれます。じつはコーヒーではありませんが、コーヒーに似た味わいをしていることからたんぽぽコーヒーと名付けられました。 セイヨウタンポポの根（ルート）を乾燥させ、香ばしく焙煎して淹れるたんぽぽコーヒー。ノンカフェインながら、コーヒーに近いコクと苦味が楽しめます。 私は小さめのカップに濃いめに淹れて飲むのがお気に入りです。 本物のコーヒーとは異なり、ノンカフェインで味もまろやかなので、妊娠・授乳中の女性や子どもなど、幅広い方が気軽に楽しめるのも嬉しいですね。 「リーフ」と「ルート」 それぞれの役割 ハーブとしてのダンデライオンは、ビタミンやミネラルを豊富に含み、栄養価が高いだけでなく、消化をサポートする働きがあるといわれています。また、内側からのスッキリを助ける、代表的なクレンズハーブ。さまざまな作用が穏やかに働いてくれるので、健やかな毎日を維持したい方におすすめのハーブとされています。 ダンデライオンは部位によって成分や働きが異なり、利尿作用はリーフ（葉）のほうが強く、胆のうや肝臓、消化器に対する作用はルート（根）のほうが強いとされています。 その時の自分の体調に合わせて選べるようになると、活用の幅が広がりますね。 愛犬への活用法 焙煎の強さや刺激の問題から、愛犬にコーヒーとしての提供は厳禁ですが、ダンデライオンそのものは犬の健康維持にも役立ちます。 与える際は、ドライハーブを粉末にして食事にふりかけるのが簡単でおすすめ。 愛犬あんには、ダンデライオン・リーフを細かくして、好物の焼いた鶏もも肉とブロッコリーにふりかけて与えています。 大好きなお肉にふりかけると、少々「？」と思ところもあるようですが、残さず食べてくれます。 「巡り」を整える　どんよりと気分が晴れないときに かつて、頭が重く、どんよりとした気分が続いていた時のこと。一杯のタンポポコーヒーを飲んだところ、すーっと霧が晴れるようにリフレッシュし、気分が楽になった経験があります。 なぜ効いたのかと調べてみると、ダンデライオンは古くから「肝臓の友」と呼ばれ、体内の余分な水分や老廃物を排出するデトックス効果に優れているとのこと。特に、体内の「巡り」が滞ることで起きる重だるい不調は、この排出を促す力が優しくサポートしてくれるのだそうです。 また、ダンデライオンの花には、穏やかな鎮痛作用もあると考えられているそうで、その作用も働いてくれたのかもしれません。 ※キク科アレルギーの人は使用しないでください。 もうひとつ、知っておきたい定番ハーブ「フィーバーフュー」 Nadezhda Nesterova/Shutterstock.com もうひとつ、季節の変わり目や、気圧の変化でどんよりしがちな不調をサポートするお守りハーブとして、ぜひ知っておいてほしいのがフィーバーフューです。和名ではナツシロギクと呼ばれ、ヨーロッパでは古くから民間療法に用いられてきました。「パルテノライド」という成分が豊富に含まれ、注目が集まっている植物です。 シングルティー（単体）で飲むよりは、レモンバームやミントなどとブレンドすると飲みやすくなります。 ※妊婦、2歳以下の幼児、キク科アレルギーの人は使用しないでください。 ハーブと向き合う、自分を労わる時間 ハーブは決して魔法の薬ではありません。けれど、カップから立ち上る湯気を深く吸い込み、温かい一杯をゆっくりと味わう。そのひとときが、痛みの背景にある強張った心身をふわりと解きほぐしてくれるようです。 タンポポコーヒーの香ばしさと苦味。それが喉を通り過ぎる頃には、頭痛もいつの間にかどこかへ。 『あ、少し疲れが溜まっていたのかな？』 そんな自分の小さなサインに気づいたら、庭やキッチンのハーブに手を伸ばしましょう。自分を労わるほんのひとときを、隣に座る愛犬と一緒にこれからも大切にしていきたいものです。

ガラスの中に春の風景を。アイリスと小枝で作る、大人の自由な「投げ入れ」花飾りレッスン

ベースの「口径」で変わる、花の数と空間の楽しみ方 Real Vector/Shutterstock.com 花を飾るとき、まず迷うのがベース（花器）選びではないでしょうか。じつは、ベースの口径（口の広さ）によって、必要な花の量や、表現できる雰囲気がガラリと変わります。 細身のガラスベース 一輪挿しやスリムなシリンダータイプは、花を数本挿すだけで、口元が自然に花を支えてくれます。特別な花留めも要らず、少ない本数でスマートに決まるのが魅力。忙しい日常の中で、一輪の花をスッと飾るには最高のパートナーです。 口径の広いベース 一方で、「口径の広いベース」は、たくさんの花や茎の太い花を入れられ、また中に手を入れて洗えるメンテナンスしやすさも魅力。その反面、そのまま生けようとすると花が外側に広がってしまい、中心を埋めるために大量の花材が必要になりますね。「こんなにたくさんの花は用意できない……」と、つい敬遠してしまいがちですが、ここで活躍するのが「枝物を使った花留め」です。 小枝を渡した花留め。 小枝の「つっぱり」でナチュラルな風景に 小枝の花留めは、花を支えるためだけの道具としてではなく、ベースの中の「風景」の一部にもなります。 ガラスベースの中で複雑に交差する枝のラインは、まるで自然の川底を覗いているかのよう。隠すべき存在だった花留めが、アレンジメントの奥行きを作る素敵な演出へと変わります。 小枝を内側に突っ張らせてしっかりとした支点を作ることで、口の広いベースでも、少ない花数で思い通りの場所に花を固定できます。 花で口元をぎっしり塞ぐのではなく、花留めの枝を透かして見せることで、水と空気の「余白」も生まれます。 「小枝の花留め」テクニックのポイント ベースの内径に合わせ、少し長めにカットした小枝をベースの内側で「一文字」や「十文字」になるよう突っ張らせます。これが花留めとなり、重なり合う枝の間から花をスッと立たせることができます。 一文字留めは枝を1本、十文字留めは枝を2本花器の内側に渡す方法です。 花留めとなる枝を切る時は、花器の内径ピッタリに合わせるのではなく、5mm程度長めにカットするのがポイント。花器の内径と同じ長さにカットすると、留まらずに落ちてしまいます。枝は暫く水に浸してあげると、柔軟性が出て留めやすくなります。 花留めにセットする際は、枝を斜めにして花器に入れ、場所を決めてから、下になっている端をベースの側面を滑らせるようにして水平になるまで上に持ち上げます。十文字留めの場合はまず先に上になる枝をセットしたあと、下になる枝をセットするとよいでしょう。 アレンジに使った花 アイリス（イエロー、ブルー）対照的な2色を混ぜることで、単調にならずリズムが生まれます。 キンバデマリ（アメリカテマリシモツケ‘ルテウス’）瑞々しい葉と、枝の色、模様がナチュラル感満点です。 ラークスパーアイリスの垂直ラインに寄り添い、高さを出しながら優雅な動きをプラス。 アリウム・コワニー小さな白い花が集まった星のような姿が、直線的な構成の中に愛らしい抜け感を作ります。  アレンジの手順 1. 太めの小枝を選び、長さを合わせてカットして、ベースの内側にしっかりと固定します。 2. キンバデマリの枝を入れて、全体の輪郭を決めます。高さは、器と同じくらいに。 3. アイリスを垂直にいけます。キンバデマリの小枝が支えとなり、アイリスがしっかり自立するようになります。 4. ラークスパーを入れます。 5. アリウム・コワニーを、アイリスの合間から顔を出すように配置します。 バランスを整えて出来上がり。 アイリス・アヤメ・ショウブ・カキツバタの見分け方 ハナショウブ。ikwc_exps/Shutterstock.com 「いずれアヤメかカキツバタ」という言葉がある通り、一見そっくりなこの花たち。どれがどれだか分かりにくいですよね。 私は、育つ場所で見分けるようにしています。 ダッチアイリス、ジャーマンアイリス、アヤメは、乾いた地、水はけのよい花壇や畑 カキツバタは、水の中、池や沼のふちなど水気が多い場所 ハナショウブは、湿った地や半分水に浸かっているような湿地。乾地でも育つ よく見られる場所は、種類を見分ける際の手がかりになります。 はっきりとした見分けのポイントは、花弁の付け根部分の模様。細長い黄色の模様があればハナショウブ、細長い白色の模様があればカキツバタ、そして大きな網目模様があればアヤメの花。ダッチアイリスは花弁の中央に大きめの黄色の斑が入ります。ジャーマンアイリスは豪華な花姿で花色も模様も非常に豊富にあり、花びらの付け根に毛（突起）があるのが特徴です。 アレンジに使ったダッチアイリス。 今回アレンジでも使ったダッチアイリスは、地植えにしても育てやすく、毎年変わらぬ姿を見せてくれる頼もしい存在です。 驚くのはそのサービス精神！　1つの花が咲き終わった後、同じ場所から2番目のつぼみが顔を出し、再び美しい花を咲かせてくれるのです。これには、なんだかとても得をしたような、嬉しい気持ちにさせられます。 5月の節句に欠かせない「もう一つのショウブ」 Bowonpat Sakaew/Shutterstock.com 端午の節句（5月5日）に無病息災を願って入る「菖蒲湯」。この時に使われるショウブは、アイリスやアヤメのような美しい花を咲かせる植物とは違います。 私たちがアレンジメントで楽しむのは花の美しいアヤメ科の（ダッチ/ジャーマン）アイリスやハナショウブ、アヤメなど。菖蒲湯に使われるのは、ショウブ科の「ショウブ」です。 Volodymyr Nikitenko/Shutterstock.com ショウブの花はというと、とても地味で、ガマの穂のような小さな目立たない花（肉穂花序）を咲かせます。 葉は、揉むとスーッとした独特の強い芳香があります。日本ではこの強い香りに邪気を払う力があると信じられてきました。5月は季節の変わり目で病気にかかりやすい時期。そのため、香りの強いショウブを屋根に葺いたり、お酒に浸したり、お風呂に入れたりして、厄払いをしたということです。 武士の時代になると、「ショウブ」という響きが「尚武（武道を重んじること）」や「勝負」に通じるとして、男の子の成長を祝う縁起物として定着しました。 斑入りのショウブは観賞用としてガーデンでも人気。Galina Bolshakova 69/Shutterstock.com 花の美しさはアヤメ科、香りはショウブ科。同じ名前を持ちながら役割が違うなんて、植物の世界は面白いですね。