クリスマスに、愛犬と一緒にキャロットケーキはいかが？

レーズンはNG！ にんじんはOK！

クリスマスケーキのシーズンがやってきました。11月に入ると、もうシュトレンを見かけるようになりますね。シーズンの訪れは年々早くなっているように思います。ワクワクなシーズンです。

クリスマスケーキというと、シュトレンやクリスマスプディングなど、ドライフルーツを使ったケーキが多いですね。

とても美味しく私も好きなケーキなのですが、犬にとっては、レーズンは食べてはいけないものの一つです。この季節、レーズンの入ったケーキを、愛犬が間違って食べてしまわないように、飼い主は十分注意しなくてはなりません。

ということで、犬が食べても大丈夫なにんじんを使ったキャロットケーキを作ろうと思います。人間用と犬用と、準備を一緒にして２種類作ります。

レシピはシンプル、混ぜるだけ。型も紙コップを使えば簡単です。日本でも人気のあのパリのカフェ風キャロットケーキのスタイルにしたかったのですが、あら、ちょっと違いますね。見た目はかないませんが、愛犬あんもお気に入りの美味しいケーキです。

ぜひ愛犬と一緒に、ヘルシーなケーキを楽しんでください！

キャロットケーキの材料

紙コップ（犬用95ml、ヒト用205ml）それぞれ４個分です。

犬用とヒト用の材料

＊甘酒（甘麹）はこちらをご覧ください。→『愛犬のおやつに、手作り甘酒（甘麹）のビスコッティ』

＊犬用には、香辛料、砂糖、レーズン、くるみは入れないようにします。以下は、ヒト用の材料にだけ追加してください。

ヒト用のチーズフロストと犬用のカッテージチーズ材料

＊ヒト用のチーズフロスト

クリームチーズを20秒ほどレンジにかけて柔らかくしたところに、砂糖とレモン汁を加えて混ぜます。

＊犬用のカッテージチーズ

牛乳を60℃ほどに温め、レモン汁を入れてそっとかき混ぜて、布巾でこして絞ります。

＊詳しくはこちら→『愛犬と一緒に食べられる！ 手作りカッテージチーズとバナナパンケーキ』

キャロットケーキの作り方

＜準備すること＞　犬用とヒト用とを一緒に準備します。

・オーブンを170℃に温めておきます。

・にんじんをすり下ろします。

・くるみをオーブントースターでローストして、刻んでおきます。

<作り方>

まず犬用の生地を作り、紙コップに入れます。

1. ボウルに卵を入れてほぐす。
   
2. 菜種油を少しずつ入れてよく混ぜる。
   
3. 甘酒、ヨーグルトを入れて混ぜる。
   
4. すり下ろしたにんじんを入れて混ぜる。
   
5. 米粉、重曹、ベーキングパウダーを合わせてふるい、ボールに入れ、さっくり混ぜる。
   
6. 紙コップに流し入れる。

次にヒト用の生地を、同じボールで作ります（キッチンペーパーで拭き、きれいにして使います）。

犬用の生地と基本は一緒ですが、手順１でボウルに卵を入れてほぐした後、分量の素焚糖を加えてよく混ぜます。また、手順５で粉類に加えてシナモン、クローブ、ナツメグも合わせてふるい、ボウルに入れてさっくりと混ぜましょう。

粉気が残っているところでレーズンとくるみを入れて、さっくりと混ぜます。

ヒト用の生地もできてカップに入れたら、予熱しておいたオーブンに入れて一緒に25分ほど焼きます。

犬用のカップのほうが小さいので、様子をみて一足早く出すなど、焼き上がりのタイミングに注意してください。

焼き上がったらオーブンから出して冷まし、紙コップを外します。犬用にはカッテージチーズを、ヒト用にはチーズフロストを添えて完成です。

＊紙コップはそのまま使えて便利です。焼き上がって冷めたところで、紙コップにハサミで少し切り込みを入れて、皮を剥くように外します。

＊犬には一口サイズにちぎって与えます。食べすぎに注意してください。

犬用とヒト用のキャロットケーキレシピ

素敵なねこの絵本

もうすぐクリスマス。今年はいつものクリスマスとは違うクリスマスになりそうです。手作りのケーキやご馳走で、自宅でゆっくりと過ごすご家庭も多いかもしれませんね。

クリスマスですから、あんにも何か喜びそうなおもちゃをプレゼントしようかな〜と、ぼんやり考えていました。そんな時に、新聞の絵本の広告が目に止まりました。『ねこはおるすばん』（町田尚子/著）というタイトルの絵本です。

あんへのプレゼントということではないのですが、私はこのタイトルがとても気に入りました。『ねこは』の「は」が「の」でないところに、とても興味を引かれたのです。

早速本屋さんに行き、手にとってみました。うふふ、おもしろい！　ねこの絵がとてもよいのです。かわいい〜ねこではなく、ちょっとふてにゃんなところもあったりして、なんだか憎めない感じのねこです。絵本の内容はここでお話しできませんが、最後のひとつ前のページの絵には「なるほど」と納得。愛犬のおるすばんもこんな感じだと、飼い主の気持ちがラクになるなと思いました。でもこれって？ と、また少し切なくもなり。

本屋さんには、同じ町田尚子さんの絵、竹下文子さんの文で、『なまえのないねこ』というタイトルの絵本が隣にあり、こちらも手にとってみました。絵のタッチに魅かれて、どんどんページをめくり引き込まれていきます。そしてお話の最後に、胸がいっぱいになってしまいました。本屋さんでこんな気持ちになって、ちょっと困ってしまいました。家に帰って、もう一度じっくりページをめくりたくなる、とても素敵なお話です。

この絵本を読んで、あんにはいつにも増して、優しく、いっぱいの愛情を持って接したくなりました。愛犬へのプレゼントは、じつはどんなものよりも、そばにいて、話しかけて、撫でて、のんびり一緒に時間を過ごすことなのかもしれません。それは、ペットだけでなく人間も同じではないでしょうか。『なまえのないねこ』を読んで、そんなふうに感じました。

Credit

写真・文／海野美規（Unno Miki）

フラワー＆フォトスタイリスト。ハーバルセラピスト。愛犬あんとの暮らしを通じて、動物のための自然療法を学ぶ。パリで『エコール・フランセーズ・ドゥ・デコラシオン・フローラル』に入門、ディプロムを取得。『アトリエ・サンク』の山本由美氏、『From Nature』の神田隆氏に師事。『草月流』師範。フランス、ハンガリー、シンガポールでの暮らしを経て、現在日本でパリスタイル・フラワーアレンジメントの教室『Petit Salon MILOU（プチ・サロン・ミロウ）』を主宰。
https://www.annegarden.jp/