【秋色が映える】庭の宿根草で作るブーケ実例＋秋庭を彩る宿根草7選

八ヶ岳の庭から“摘んで束ねる”秋の宿根草ブーケ

ガーデンストーリーの人気連載「１鉢で華やか！寄せ植えブーケ」で、いつも素敵な寄せ植えの提案をしてくれる難波良憲さん。じつは、ブーケのような華やかな難波さんの寄せ植えは、実際にアレンジメントブーケからインスピレーションを多く得ています。

「寄せ植え作りを始めたばかりの頃、組み合わせをどうしていいか分からず、自信の持てるものがなかなか作れませんでした。どうやったら素敵にできるのかなと悩んだ時に、参考にしたのがフラワーアーティストさんのブーケなんです」と難波さん。

ブーケから学んだ「主役＋脇役＋リーフ」の基本構成

寄せ植えでは、主役級の花を複数合わせると、それぞれの個性が競い合い、全体の見どころが分散しやすくなります。

「それって寄せ植え‘あるある’で、私も主役級を集めては、魅力を埋もれさせてしまうということがよくありました。素敵なブーケは主役と脇役がはっきりしていて、リーフがまとめ役。寄せ植えも同じ。主役＋脇役＋リーフの構成を意識するようになってから、ようやく自分でも納得のいく仕上がりになってきました」（難波さん）

基本の「ラウンドブーケ」を学び、庭の花でブーケづくり

難波さんは実際に東京のフラワーアーティストの教室へ通い、アレンジメントも習得。今では四季の素材が揃う八ヶ岳の会社の庭から花を摘んで、同僚や家族にブーケを贈ることもあります。

「庭の花はフラワーショップの花とは少し違って、茎が曲がっていたり、葉が虫にかじられていたりすることもありますが、旬の花を摘んで組み合わせるのはとても楽しいです。アレンジにすることで新たな発見があり、それが寄せ植えに生きることもたくさんあります」と難波さん。

庭のある暮らしを寄せ植えのみならず、アレンジにも展開して楽しんでいます。

材料と色の考え方｜秋色×質感のミックス

秋の宿根草が鮮やかな色彩を放つ八ヶ岳山麓のエム・アンド・ビー・フローラ社の庭から、花材を集めながらアレンジの基本「ラウンドブーケ」を作ってもらいました。

＜花材＞

• 主役／クジャクアスター
• 脇役／ワレモコウ、ペルシカリア、ムラサキシキブ
• まとめ役リーフ／スモークツリーの葉

＜手順＞

1. 下葉を落として、茎を斜めにカットして吸水面を広げます。
2. 主役のクジャクアスターの小花を束ねて色の面を作ります。（右利きの場合）左手で最初の1本を持ち、右手で新たな花を足していきます。茎が重なる支点は上下にずらさないように持ちます。
3. ワレモコウとペルシカリアを重ねていきます。ブーケを時計回りに回しながら、やや斜めに傾けて新たな花を一方向に重ねていくと、らせん状に束ねられます。
4. スモークツリーの葉をブーケの下側に同様に入れていきます。
5. 麻ひもで、束ねていた際の支点を縛って整えます。1回目できつめに縛って、やや形を整えてから同じ位置でもう一度縛ると安定します。
6. 茎の下部を揃えて切り、水揚げさせて完成。

寄せ植えにも効く！　ブーケ理論の3ルール

1 主役の面×線でリズム×葉色で締める

フォルムの違いを意識してセレクトすると、立体感のある形になり、互いの個性も引き立ちます。

2 同系色グラデで面づくり+効かせ色少量

主役の面の色相は崩さないように。斑入りや銅葉は強い補色がぶつかる場合も「色の緩衝材」として活躍してくれます。

3 花径バランス「大1：中2：小3」で散らしすぎない

大は存在感を示す点数でOK。中で主景を支え、小で余白の演出を。

秋の庭を格上げする宿根草7選（ブーケ外も含む）

※各項目は 開花期／草丈／日照・耐暑性／切り花適性／相性 の順

カリオプテリス ‘ゴールドクレスト’

5–10月／40–50cm／日向・高温に強い／切り花◎（青花×斑入り葉）／相性：サルビア、コスモス

ユーパトリウム ‘チョコレート’

8–10月／80–100cm／日向～やや半日陰・暑さに強い／切り花◎（白花×銅葉で締まる）／相性：アスター、銅葉ダリア

クジャクアスター

9–11月／80–150cm／日向・強健／切り花◎（小花で“面”づくり）／相性：ワレモコウ、ペルシカリア

ワレモコウ

7–10月／80–120cm／日向・やや湿りが好き／切り花◎（線の動きが出る）／相性：グラス類、アスター

ペルシカリア

6–10月／70–120cm／日向～半日陰・丈夫／切り花◎（赤穂が効く）／相性：ホスタ、ルドベキア

サルビア ‘ローマンレッド’

6–11月／40–60cm／日向・暑さに強い／切り花○（差し色の赤）／相性：ゴールドリーフ、青花系

サルビア ‘ミスティック・スパイヤーズ・ブルー’（写真左の紫の花）

5–11月／60–90cm／日向・とても強健／切り花◎（長花序で主役級）／相性：ユーパトリウム‘チョコレート’（写真右の白花）

【コラム】“切って楽しむ＝お手入れ”秋の宿根草メンテの新習慣

庭の宿根草をブーケにして室内で楽しむことは、そのまま株の更新と景観のキープにつながる上手なお手入れです。花を「摘む＝間引く」ことで光と風が通り、株元が蒸れにくくなり、次のつぼみや新芽が動きやすくなります。結果、再開花が促進され、秋らしい端正な姿を長く維持できます。

• 切るタイミング：朝の涼しい時間。8～9分咲きで切ると、室内でも屋外でも持ちがいいです。
• 切る位置：花穂のすぐ下ではなく、わき芽のある節の少し上でカット。分岐が増え、こんもりした株姿に戻ります。
• 量の目安：株全体の3割程度までを目安に。咲きが鈍ってきた茎から優先しましょう。
• 病害虫予防：混み合った茎を切ると風通しUP。うどんこ病・灰色かびのリスクも下がります。
• 花がらは早めに：タネをつける前に切ると、株のエネルギーが次の花づくりに回り、長く花が楽しめます。
• ブーケ前の下処理：下葉を外し、深水で30–60分の予備水揚げし、茎先は斜め切りで吸水面を広げると長持ちします。
• 室内で長持ち：毎日水替えを。直射日光とエアコンの風を避けましょう。
• 剪定後のケア：庭の株は切った翌日に薄めの液肥を少量、もしくは水をしっかり。過肥は徒長の原因になります。

“飾るために切る”という小さな行為が、庭を整え、若返らせ、長く美しく保つことにつながります。週末に数本摘んで束ねるだけで、庭にも暮らしにも、きれいの循環が生まれます。

季節を束ねる時間を、どうぞ楽しんで。