冬野菜を栽培！ オランダ発の画期的な畑づくりの手法とは…―女優・黒谷友香の庭づくり時間番外編3

10月25日（土）の『黒谷友香、お庭つくります』放送内容は…

次回、10月25日（土）10:00〜10:30に放送予定の『黒谷友香、お庭つくります』では、黒谷さんが畑づくりに挑戦。JAG（ジャパンガーデンデザイナーズ協会）副会長の吉田祐治さんがおすすめする画期的な方法で、冬野菜の栽培をスタートします。ハロウィンを翌週に控え、かぼちゃを使った可愛い園芸小物づくりの様子もご紹介します。

 オランダで流行りの手法を取り入れた畑づくり

「友の庭」の一角には、黒谷さんがかつて友人たちと作った“野菜畑エリア”がありました。ここを改めて整備し、冬野菜を植えていきます。

今回、吉田さんの指導のもと取り入れるのは「ガーデンボックス」と呼ばれる箱（枠）の中に畑を作るスタイル。もともとの地面は整地する程度で、その上にボックスを配置し、その中に、土と腐葉土、石灰、たい肥を入れていきます。

【ガーデンボックスの特徴】

◾️畑全体を耕さなくていいので、土づくりが楽。

◾️他の土などが混ざることがない。

◾️高さが出るので、作業や入れ替えが楽。

◾️ネットをかけるなどの管理もしやすい。

今回は4つのガーデンボックスを使い、ロマネスコ、白菜、キャベツ、リーフレタス、玉レタスを植えていきます。

大体2カ月半ほどで収穫できるまでに育つとのこと。目標は、冬に収穫した野菜で番組スタッフ含めて鍋パーティーをすること！　

畑に適した土づくりのポイントや、野菜を植える際の注意点などは、ぜひ番組をご覧ください。

ベランダや狭い場所で野菜を育てるには…？

東京と千葉とで二拠点生活をしている黒谷さんからの「マンションのベランダなどで野菜を育てたい場合は？」という質問に、吉田さんがおすすめしたアイテムは「ホームベジトラグ」。

ガーデニングの先進国、イギリスで生まれた木製の菜園プランターで、高床式のため通気性もよく、庭がなくても気軽に家庭菜園が楽しめます。

【ホームベジトラグの特徴】

◾️屋上、ルーフバルコニー、ベランダ、テラスなど、狭小地で野菜づくりができる。

◾️高床式に持ち上がっているので通気性もよく、ベランダ床の輻射熱の影響も受けにくい。

◾️深い部分と浅い部分で根張りが違う植物を同時に植えられる。

◾️背面がフラットになっているウォールハガータイプだと、壁際やベランダの狭い場所でピッタリ寄せて設置できる。

◾️鉢底が地面から離れているので、湿気がこもりにくく、害虫が寄り付きにくい。

使わなくなった食器を活用！ 和食器の寄せ植えづくり

この放送の翌週はハロウィン本番。「ハロウィン仕様の可愛い園芸小物が作りたい」という黒谷さんの要望で、カボチャのジャック・オー・ランタンを作ることに。

カボチャを全部くり抜いて作る方法もありますが、吉田さんによるとそれだと手間もかかるし、腐りやすくなる…、ということで、今回は生花も飾れる簡易版ジャック・オー・ランタンづくりに挑戦です。

作り方は番組をご覧ください。

家庭菜園よくあるお悩みQ&A（秋〜冬版）

Q1. 日照が足りない（秋は日が低く短い）—どうする？
A. 最低でも直射4時間/日を目安に。プランターは南向きに移動し、背の高い鉢は北側へ配置して“影を作らない”。アルミ板や白壁の「レフ効果」も◎。

Q2. 「乾いたらたっぷり」って地植えでも同じ？
A. 基本は同じ。ただし秋は蒸散が少ないので“やり過ぎ”注意。表土3〜4cmが乾いてから、鉢植えの場合は鉢底穴から流れ出るまで与える。地植えは株元に“ゆっくり深く”。

Q3. 水やりのベストは？ 真夏じゃないけど朝？
A. 朝が基本。夕方に水をたっぷりやると、夜間は低温で蒸散・蒸発がほぼ止まるため、翌日まで鉢内が湿りっぱなしに。過湿が続くと根の傷みや灰色かび病のリスクが上がるため、夕方の灌水は“必要時のみ少量”。

Q4. 土が固くて根が張らない。今から改善できる？
A. 移植前に「腐葉土3：完熟堆肥2：元肥1」をすき込み、深さ20〜25cmをほぐしましょう。プランターは新しい培養土を使い、古土は1/3以上リフレッシュ。

Q5. 連作障害が心配。プランターでも起こる？
A. 起こる。科をずらすのが基本（例：ナス科→次はマメ科/ヒユ科）。同じ容器・同じ土で同科連続はNG。連作障害を防ぐ資材を用いるのも手。

Q6. 石灰は入れる？
A. ほうれん草は弱アルカリ寄りを好むが、入れ過ぎは微量要素欠乏の原因。苦土石灰は“規定量の7〜8割”で控えめに。市販培養土なら無理に追加しない。

Q7. 越冬栽培の霜・風対策は？
A. 北風よけ（ネットや低トンネル）、霜予報日は不織布＋黒マルチを。鉢は夜だけ屋根下へ。表土をワラやバークでマルチング（覆う）すると土温のキープに。

Q8. 秋は虫が少ないって本当？
A. 夏より少ないが、ヨトウムシ・コナガ・アブラムシは発生。週1の葉裏チェックで、見つけ次第“物理除去”か、食害部ごと摘葉。防虫ネットを早めに。

Q9. 肥料は控えたほうがいい？
A. 低温期は効きが遅いことを意識。定植、播種時は“少量＋緩効性肥料”。葉ものの追肥は“薄め液肥を少量こまめに”。過多は徒長の元。

Q10. ベランダで始めるプランターの基本サイズは？
A. 葉もの：深さ25cm以上・容量10〜14L。ニンニク：深さ25〜30cm・1株あたり土量3〜4L目安。イチゴ：9〜10号以上の鉢に１株か、ワイドプランターで。

BS11『黒谷友香、お庭つくります』 

放送日時：毎週土曜日 10:00〜10:30
　　（アンコール放送：毎週木曜日17:59〜18:27）
番組HP：https://www.bs11.jp/education/kurotani-oniwa/
見逃し配信：BS11＋、YouTube、TVer、U-NEXT
番組公式SNS：
　【X】@BS11_oniwa_0405
　【Instagram】@bs11oniwa