堀久恵 -花音-kanon- 代表-

落ち葉は大切に！ 資源としてリサイクルしよう「花音の森」レポ Vol.10

花音の森とは？ 私の活動拠点「花音の森」では、植物のある暮らしで健康寿命を延ばす自然療法“ガーデンセラピー”をコンセプトに、植物の楽しみ方があれこれ学べるレッスンと、庭づくりを行っています。 加えてもう一つ、ここで『日本一暑い街・熊谷でエアコンに頼らず暮らす』実験をしています。家の性能と植物をうまく活用することで、夏は冷房なしでも過ごせ、冬は薪ストーブで暖かく暮らせる環境を考えて作りました。 日本一暑い街の夏は、年々過ごしにくくなっていることを肌で体感できるほど…。どうやったら冷房に頼らず心地よく暮らせるか考え、屋根・壁・窓に直射日光が当たらないことが大事だという結論に。そのために、ぐるりと家を囲むようにコナラを配植しました。ゆくゆくは屋根を覆って、もっと涼しくなるだろうと期待しています。 春夏秋冬コナラが大活躍！ 一方、冬の寒さ対策についても考えなければなりません。コナラは落葉樹。夏は葉が茂っていますが、冬は葉を落とし、屋根・壁・窓に直射日光を届けてくれるのです。このおかげで、晴れた日なら冬の午前中は部屋が暖かく、薪ストーブはつけずに過ごせます。 エアコンがなかった昔は、暮らしの質を向上させるために庭があり、室内の快適性も考慮して樹種選びをしたのだろうな、とも感じます。 落葉樹は、一年を通して、芽吹きから新緑、紅葉、落葉までさまざまな表情の変化を楽しめるのが魅力！　特にコナラの葉の色が変わっていく様子は、本当に植えてよかったと思うほど、お気に入りです。 今年はコナラのどんぐりが大量に落ちてきて、庭中、あちこちに転がっています。そんな様子にも、なんだかほっこり。花音の森にいらっしゃる生徒さんも、嬉しそうにどんぐり拾いを楽しんでいました。 そんなコナラは、ただいま紅葉の真っ最中で、もう少し経つとすべての葉が落ち、落ち葉のじゅうたんが楽しめます。 落ち葉は、陸の豊かさを守るための資源になる 最近、よく「サステナブル」という言葉を耳にするようになりましたね。サステナブルは、sustain（持続する）とable（〜できる）からなる言葉で、「持続可能な」「ずっと続けていける」という意味があります。 現在、国連が世界共通の目標として取り組み始めているのが「持続可能な社会」の実現。英語では、Sustainable Development Goals。この頭文字をとって、SDGs〈エスディージーズ〉と呼ばれます。SDGsでは、貧困、環境問題、経済成長やジェンダーなどの課題に対して17の目標が掲げられています。 その中の一つに、陸の豊かさを守ろう（陸上資源）があります。 落ち葉は、植物の栄養となる、非常に大事なものです。 地上に落ちた葉は次第に細かくなり、腐りながら分解されて土へと変わっていきます。自分の葉を足元に落とし、循環させ、それが植物たちの成長の源になっていくのです。裏を返せば、落ち葉を人間がゴミとして捨ててしまうと、木の栄養が足りない・土ができない、ということになるのです。 落ち葉が陸の豊かさを守るための資源になるということを知ると、その価値が上がり、葉っぱ１枚１枚が愛おしく思えてきませんか？ 庭づくりをする時、「落葉樹は落ち葉が出るから避けたい」と言われることがあります。また、花音の森を見て「落ち葉を拾うのも大変そう」とも言われます。確かに落ち葉は出ますが、これをゴミととらえるか、資源ととらえるかで、大きく気持ちが変わります。 庭を維持管理するのに、大変だと思うことを無理して続けていくと、いつかやりたくなくなってしまいます。逆に、自分の庭で、ラクに楽しめることだったら長く続けられますよね。なおかつそれが環境にもよい影響を与え、次世代にバトンタッチできるなら、さらに庭仕事にも意義があります。私はそんな気持ちで植物と接しています。 庭でSDGsを実践しよう！ 落ち葉はゴミにしない というわけで、花音の森では落ち葉は捨てずに、木々の足元に戻しています。また、風で飛んで行ってしまうこともありますので、水やりの時に落ち葉にも水をかけ、重さを加えていますよ。 植物を育てている人は、ぜひお庭でSDGsにチャレンジ！　落ち葉はゴミにせず、資源として大切にリサイクルしてくださいね。

ハーブを使ってカンタンで風味絶品！ の自家製ハーブレモネードを作ろう

主役は皮まで安心して使える国産レモン！ 今回の主役は、レモン。レモンは果汁だけ絞って…という場合が多いかもしれませんが、じつは、その皮に含まれているβ-カロテン、ビタミンC、カリウム、カルシウムは、果汁の５～10倍だともいわれているんですよ。ハーブティーでは、レモンの皮を乾燥させた「レモンピール」というものを使用します。抗菌・解熱作用があるので、風邪をひいて熱がある場合に摂りたいハーブ。また、血管を強くする働きがあることから、動脈硬化の予防や静脈瘤の予防にも役立ちますよ。というわけで、レモンは皮ごと摂取！ がおすすめです。 輸入のレモンは長期保存を可能にするため、収穫後に防かび剤（防ばい剤）を使用していることがあります。一方、国産レモンは、冬が旬の時期で防かび剤が使われていないことも多いので、皮ごと食べられるメリットも！　農家さんから購入もできますので、ウェブで探してみてください。 レモンだけじゃもったいない！ ハーブの有効成分も一緒に摂ろう レモンと一緒に、庭で採れたハーブたちも活用しましょう。 今回用意したハーブは、ローズマリー・ジンジャー・タイムの3種類。ローズマリーとタイムは生のまま、ジンジャーは乾燥のものを使いました。はちみつにしっかり漬かっていれば、生でも乾燥したものでも一緒に入れて大丈夫。 ジンジャーを生で使わなかったのには、理由があります。それは、ジンジャーは生と乾燥したものだとでは成分が違うから。 生のジンジャーに含まれる「ジンゲロール」は、体の表面を温めて発汗を促すことで、体温を下げる作用があります。一方、乾燥したジンジャーにはジンゲロールから変化した「ショウガオール」という成分が含まれます。このショウガオールには、胃を内側から温め、身体の深部からぽかぽかにしてくれる作用があります。ですから、冷え性でお悩みの方は、生ではなく乾燥させたジンジャーがおすすめですよ。 ジンジャーが入ると、少々ピリっとした「オトナ味」になります。 ハーブレモネードの作り方 それでは作っていきましょう。といっても、作り方はとても簡単。レモンの輪切りとハーブをはちみつに漬け込めばOK！ 【用意するものはこちら】 ※650ミリビン（１本）分 ◯はちみつ　300～400ml程度 ◯皮ごと使える国産レモン　３個 ◯ローズマリー　10cm１枝 ◯タイム　10cm５枝 ◯ジンジャー　３切れ ◯保存ビン 【作り方】 １. 保存ビンを煮沸消毒しておく ２. レモンを輪切りにし、種を取り除く ３. レモンにハーブを挟み込むようにして、保存ビンに入れる ４. レモンとハーブを入れたら、はちみつを注ぐ ５. 保存ビンの蓋を閉めたら、冷暗所で保管し、１日１回ビンを振り、馴染ませる 自家製・ハーブレモネードのおいしい飲み方 数日経つと、はちみつのトロッとした重さもなくなり、さらさらした液体になっていきます。１週間ほどしたら、飲み頃です。作ったハーブレモネードの素は、お湯や炭酸水で割って、お楽しみください。 濃さはお好みで調整してくださいね。保存料は使っていませんので、早めに飲み切りましょう。

リモートワークは集中できない！ そんな時にはローズマリーの香りを活用しよう

ローズマリーってどんな植物？ ローズマリーは、シソ科の常緑低木。地中海沿岸が原生地です。海岸近くに育ち、小さな青色の花をつけることから、ラテン語で「海のしずく」という意味の学名を持っています。 そして、見逃せないのが、ローズマリーの持つ「効能」。針のような形をした葉を揉むと、強い香りを放ちますが、この香りに、私たちの心身の健康維持に役に立つ作用があるのです。 ローズマリーは、鎮痛作用・利尿作用・抗菌作用など、さまざまな作用をもっていますが、今回注目すべき点は、血流促進作用！　脳の血流量を増加させ、集中力や記憶力を高める作用があります。朝の香りにぴったりですし、低血圧の方にもおすすめです。 ローズマリーの育て方 ローズマリーは、鉢植えでも地植えでも育てることができます。日当たりさえ確保できればよく育ち、虫に侵されることもほとんどない、とても丈夫なハーブ！ じめじめした環境が苦手なので、水のやりすぎには注意が必要ですが、地植えの場合は、根付いてしまえば、あとは自然の降雨に任せて大丈夫。初心者さんにもおすすめの植物です。春と秋のガーデニングシーズンには、園芸店などでポット苗が購入できますので、ぜひチャレンジを。 また、ローズマリーは庭に植えてあるだけではもったいない、私たちの生活に役立つハーブです。葉は、肉や魚料理の風味づけのほか、おいしいドリンクにもなりますし、リースなどの材料にも使えたりと、活用の幅が広いことも魅力ですね。 活用① フレッシュ（生葉）のローズマリーの使い方 具体的に、ローズマリーをどのように使うのか、ご紹介していきます。 まず、フレッシュのローズマリーの場合です。仕事を始める前に１枝をカットしましょう。 枝のまま鼻先に近づけても、ふんわり香りますが、集中力を上げてくれる芳香成分のカプセルは、葉の中にあります。葉を枝ごと握る・こする・ちぎるなど、刺激を与えてみてください。そうすると、強い香りがします。この香りが集中力アップにつながります！ ドライになるにつれ、芳香成分がだんだん消えていくので、フレッシュな葉を使用してくださいね。 活用② お手軽！ ローズマリーの精油について 精油（エッセンシャルオイル）は、写真のような小瓶に入っている香りのもとで、植物の花・果皮・果実・根・葉など、さまざまな部位から抽出された、天然の揮発性物質です。アルコールや水などは一切添加されていない、純度100％のものだけを精油と呼びます。 精油は、数十～数百種類の化学成分から成り立ち、香りの成分が詰まっています。その成分があるからこそ、“鎮静作用”や“殺菌作用”“頭脳明晰作用”など、心身へ働きかける作用が存在します。 「アロマオイル」「フレグランスオイル」など、合成して作られた香りや、アロマと名のつく商品もたくさんありますので、購入される際には、必ず100％天然香料であることを確認してください。また精油は刺激が強いため、妊娠中・授乳中・乳幼児・高齢者・高血圧・てんかんの方は使用を避けてください。 活用③ ローズマリー精油の使い方 一番簡単な使い方は、ハンカチやティッシュペーパー、コットンなどに、１滴ぽたりと垂らして、作業スペースの近くに置き、香りを感じること。 または、マグカップにお湯を入れて、そこに１滴垂らしても〇。香りを感じられなくなったら、また１滴追加してみてくださいね。広いスペースの場合は、ディフューザーなど芳香用アイテムを使ってもよいですね。 ローズマリーの生葉の持つ芳香成分を、ぎゅっと凝縮した精油は、とても刺激の強い香りなので、少量から使ってください。たくさん使えば、作用も強くなると思うかもしれませんが、刺激を受けすぎて気分が悪くなったりすることもありますので、使用する際には、１滴・２滴から試してください。 仕事の集中力アップにローズマリーを上手に活用しよう 最後に、私のローズマリーの使い方をご紹介します。 お天気がいい日は、朝、庭を一回りして、ローズマリーを１枝摘んで生葉を使い、雨の日など庭に出るのがおっくうに感じる時には、精油を使うことが多いです。 時間管理術のひとつ、ポモドーロテクニックというものがあります。人間の集中力は、あまり長くは持たないそうで、このテクニックではタイマーを使用し、25分の作業と５分の休憩を繰り返す、というものです。私は、この方法を実践しているのですが、作業を始める時に、ローズマリーの枝葉をこすって、深呼吸してから、スタートするようにしています。個人的には、香りがあるとないとでは、はかどり方が違うと感じています。 テレワークで集中しにくい…とお悩みの方は、ぜひお試しください！

豊作です♪ ヤマブドウを収穫してジャムを作りました！「花音の森」レポ Vol.9

ウッドデッキを春夏秋冬いつでも楽しめる空間にしたい 庭をオールシーズン通して考えると、暑さ・寒さ・蚊など、庭で過ごそうと思っても、意外と快適に過ごせる時期は短かったりします。 例えば、ウッドデッキでの過ごし方。日よけのない夏のウッドデッキの表面温度は40℃以上と、とても高くなってしまい、バーベキューをするにも、子供をプールで遊ばせるのにも、大変暑いのです…。 このように、実際暮らしてみると、いろいろと課題が見つかるのですが、それを植物で補おうというのが、花音の森のテーマでもあります。 ここを建てる時から、ウッドデッキはとても重要だと考えていたので、一年を通して快適に過ごせるよう工夫をしています。真夏のデッキの温度も、ミストや打ち水のおかげで、25℃程度になります。また、夏〜秋は蚊帳でデッキを覆っていますので、蚊の心配もありません。もっと広く取ればよかったと思うほど、お気に入りの場所になっていますね。 ウッドデッキを快適な場にするために、ヤマブドウを植えました こちらは１年目の春の様子。 ウッドデッキには、パーゴラを併設。パーゴラとは、軒先や庭に設置する棚状に組まれたものを指し、イタリア語の「葡萄棚」が語源といわれています。日本では、藤を絡ませた藤棚をよく見るかもしれませんね。 エアコンなしで暮らすためのコツは、窓や外壁、ウッドデッキに太陽光を当てないことが大切！　徹底的に日差しを遮る工夫をしていきたいので、そのための植物活用法として、ブドウを這わせていきます。 左右に１本ずつ、２mほどのヤマブドウを植えました。 ヤマブドウは、古くは『古事記』にもその名が記された、日本に昔からあるブドウ。日本に2つしかない在来種の一つなのです。 ブドウの種類については、もっとおいしい巨峰などもありますが、在来種の魅力は、日本の気候風土に合っていて、丈夫なこと。病気や害虫に強いことも、植物のある暮らしをする上で、大切なのです。 花音の森の場合、目的はおいしいブドウを収穫することではなく、葉が茂り、日陰を作ってくれることが優先事項。窓やウッドデッキに日光を当てないための、植物活用なのです。そう考えた時に、薬を使用しなければ管理が難しいような品種ではなく、放っておいても丈夫に元気に育ってくれるものを選ぶことが、ベストだと思いました。 ヤマブドウの成長記録 ヤマブドウが日差しを遮るほどに生育するまでには当然ながら時間がかかります。私の計画では３年計画だったので、１年目は日よけ（シェード）を取り付けて、日を遮りました。１年目は、ヤマブドウのつるが７mほどに成長し、パーゴラの上まで届きました。実もついたのですが、つるを伸ばしたかったので、早々に摘果してしまいました。 冬に葉が落ちた後も剪定せず、そのまま枝を伸ばしておいた２年目の今年は、ぐんぐん成長し、気が付けばこのようにパーゴラの頭上を覆ってくれました。 じつは、２年目もシェードをしていたので、普段、葉はほとんど見えていませんでした。ある時、シェードを外してみて、びっくり！ いっぱい実が付いていて、嬉しくなってしまいました。丈夫なうえに、実もこんなに付いてくれて、なんて実用的な植物でしょうか(笑)。 ヤマブドウの収穫！ ちょこちょこと味見をして、今か今かと収穫を待っていましたが、今年の熊谷市は、８月中旬は雨が続くような天気…。熟れすぎた実が落ち始めたので、慌てて、ほぼすべての実を収穫しました。 コロナ渦で外出が制限される中、自宅でブドウ狩りができるとは、なんとも幸せなことです。このヤマブドウ、食べてみると甘くておいしいのですが、果肉が薄く、ほぼ種なのです。そのまま食べることもできますが、今年はジャムにしてみようと思います。 ヤマブドウのジャムを作ろう 【材料】 ヤマブドウの実　１kg 砂糖（てんさい糖）500ｇ レモン汁　大さじ３ 【作り方】 １. 軸からヤマブドウを１粒ずつ外します。傷んでいるものは除外し、洗います。正味１kgありました。 ２. 半量の砂糖をまぶし、15分ほど時間を置きます。 ３. 弱火にかけ、木べらで混ぜながら、30分ほど煮込みます。 ４. 液体をこします。ざるにあけて、種と皮を取り除きましょう。 ５. 液体を鍋に戻し、残りの砂糖とレモン汁を入れ、火にかけます。砂糖が溶けたら火からおろし、粗熱を取ります。 ６. 保存容器に入れて完成。 植物のある暮らしから感じること できあがったジャムは、思ったよりサラサラ。ジャムというよりは、フルーツソースのような液体でしたが、おいしいものになりました。 朝食のヨーグルトと、もち麦フレークに添えたり。 かき氷のシロップにもぴったりでした。 植物と共に暮らしてみると、セミが飛んできたり、ヘビが出たりと、びっくりすることもありますが、それ以上に、楽しみや喜びが勝り、心身を豊かにしてくれる気がします。そして今回のブドウのように、暑さを凌ぐこともでき、収穫というギフトもついてくるなんて、幸せなことですね。 また、毎月来られる生徒さんにも、ブドウの成長の様子を見守っていただきました。出来上がったジャムでお菓子を作って、生徒さんとこの収穫をシェアしようと思います。

日本一暑い街・熊谷市でエアコンなしで暮らす！ ２年目の夏の準備が始まりました。「花音の森」レポ Vol.８

２年目の初夏の様子 ２年目の初夏を迎え、木々がしっかり根付き、枝葉をのびのびと広げて、順調に成長してくれています。 こちらは、１年目の同じ時期の写真。比べてみると、下草たちも大きくなり、にぎやかになってきた様子も分かります。 日本一暑い街で冷房に頼らず暮らすために考えたことは、屋根・壁・窓に直射日光が当たらないようにすること。そのために、コナラがぐるっと家を囲むように配置されています。２年目なので大きさはまだまだですが、ゆくゆくは屋根を覆ってくれることを願っていて、そうなればもっと涼しくなるだろうと考えています。 実際、５月に屋根を触ってみる機会があったのですが、熱くてびっくり。これが家に伝わって、室内が温まってしまうのだな…と思いました。今年は井戸も掘ったので、あまり暑い日には、井戸水を屋根にシャワーしようかと計画しています。 ウッドデッキには蚊帳を。そしてヤマブドウも実をつけています。 ウッドデッキには、今年も蚊帳を張りました。こうすることで、リビングは網戸もせず、開けっ放しにできるため、解放感が違います。また、ウッドデッキと同材で作ったパーゴラには、ヤマブドウが這わせてあり、今年はぐんぐん葉を伸ばして、実もいっぱい。 パーゴラとは、軒先や庭に設置する棚状に組まれたものを指し、イタリア語の「葡萄棚」が語源といわれています。日本では藤棚のほうがメジャーかもしれませんね。ここでのブドウの目的は収穫するのではなく、窓やウッドデッキに光を当てないこと。夏は葉を茂らせて日差しを遮り、冬には落葉して光を届けてくれるブドウは、我が家にはぴったり。１年目は枝葉を生長させるため、実はわざと取ってしまいましたが、今年は収穫も楽しめそうです。 ベジトラグも順調！ 今年はミニトマトを植えました こちらは高さのあるイギリス生まれのプランター「ベジトラグ」。今年はミニトマトを２株、植えてみました。去年植えた３種のハーブ、カーリーミント・チャイブ・タイムもすくすく育っています。特にタイムは高温多湿に弱く、地植えにすると失敗することが多かったのですが、ベジトラグは高さがあり、通気よく管理ができるため、ハーブを育てるのにはとてもいい環境だと感じています。 ヘーゼルナッツが実をつけています こちらはヘーゼルナッツの木。葉の形や色が気に入っていますが、ナッツの収穫なんてできないでしょ～と思っていたら… なんと実がついていました！　この後どうなるのか、楽しみに見守っていきたいと思います。 薪棚の草花屋根のその後 今年３月下旬に、薪棚の上に花の種を播きました。芽が出てくるまでわりと時間がかかり、心配しましたが、無事に今、お花が咲いています。 薪棚の上の世界がとても可愛らしく、脚立に登って眺めています（笑）。 水やりの頻度が心配でしたが、適度な雨も降ってくれていて、問題ありませんでした。 クラピアもいい具合に成長しています。 私も会員登録している、ガーデンストーリーの有料会員制度「ガーデンストーリークラブ」で、モニターとしてクラピアの苗をプレゼントしていただきました。育てたことがなく、クラピアのこともよく知りませんでしたので、モニターは嬉しい会員特典です。植えたのが2020年10月で、すぐ冬になってしまったのですが、春先からぐんぐん育ってきて、今とても元気に育っています。 玄関前に60cmの株間を取って、３株植えたものが、今は隙間なく繋がってきました。グラウンドカバー植物として優秀なことが分かったので、今年は自分で追加注文をして、新たにクラピアを植えました。コンクリートの場合、照り返しでよけい熱気を感じてしまいますが、周りに芝生や雑草など、植物があれば暑さが違います。コンクリートの上は素足で歩けない夏でも、芝生や草の上はひんやりしていますよね。このため、花音の森では雑草を大切に管理していて、ゆくゆくは全面草じゅうたんになればいいなと思っています。 雑草管理については、次の花音の森レポートでお伝えさせていただく予定です。２年目の夏も熱中症には気を付けて、楽しんで過ごしたいと思います。

薪棚の上に草屋根を作りました〜ガーデンセラピーが体験できる「花音の森」レポvol.７

薪棚が草屋根になった経緯 日本一暑い街でエアコンに頼らないで暮らすことを考えると、窓・壁・屋根を直射日光から守ることが重要になります。そこで屋根は草屋根にしたい！ と思い、『花音の森』の建築時に調べてみました。屋根を草で覆うことにより、屋根からの熱気や冷気をほとんど受けず、適度な湿気を保ってくれる作用が期待できるのです。 残念ながら費用の面で泣く泣く、家の草屋根計画は断念したのですが、その経緯を見ていた花音の森の造園施工チームが「薪棚の上、草屋根にできるよ」と言ってくれたのです。エアコンがないため、冬の暖房は薪ストーブ。その薪を貯蔵しておく棚があるのですが、ここの屋根を草屋根にしたら？ という提案でした。 このような経緯があり、思っていたのと場所は大分違いますが、念願の草屋根を作ることになりました（笑）。 薪棚を草屋根にする施工の手順 それでは、草屋根の作り方をご紹介していきましょう。ポイントは、土の軽さと通気層です。経験がある方も多いかもしれませんが、水を含んだ土って、とても重くなりますよね。土がないと植物は根が張れませんが、屋根の面積と重さを考えると、総重量を軽めにしたいのです。あわせて、わざと土の中には枝葉や石などさまざまな素材を組み合わせ、通気の層を作っています。 草屋根の排水ってどうなっているのか、気になりますよね。この波板部分が通気口でもあり、排水経路にもなっています。泥水が上から流れてくるのかしら？ と心配される方もいるかもしれませんが、前述のように土の中は枝葉や石などいろいろな素材が層になっているため、それらによって、ろ過されたきれいな水が出てきます。 このほかにも、さまざまな素材によって生まれる土の中の通気層により、根が張りやすくなったり、じめじめを防ぐと同時に、適度な保水も可能になるなど、植物にとって好環境が整います。実際、想定していたより土の乾きが遅く、水やりに追われることはありません。 薪棚の草屋根施工① 土づくり １. 石や炭をうっすら敷き詰めます。 ２. その上に落ち葉を敷き詰めます。 ３. 最後に土をふんわり盛ります。 平らに整地せず、わざとこんもり山を作るように表情を出しています。また、ふちに枝を置き、土が流れ出ないようにしています。山の中の土壌を再現しているようなイメージですね。ちなみに、手入れの際は屋根の上に乗って作業もしていますし、水やりは三脚を使用しています。はじめは怖かったのですが、大分慣れてきました（笑）。 薪棚の草屋根施工② 草花の種を播く 続いて、草屋根にどのように植物を植え込んだか、ご紹介します。 いろいろな種が１袋にミックスされた草花の種（ワイルドフラワーミックス）を用意しました。西洋のこぎり草、ディモルフォセカ、花菱草、ガザニア、アリッサム、シレネ、クローバーなど、乾燥に強くグラウンドカバー向きの草丈の低い一年草と多年草が混ざっているものです。 ケト土と培養土を混ぜて泥団子を作り、そこに草花ミックスの花の種をつけて準備します。 おおよそ30cmほど間隔をあけて、種をつけた団子を植え込みます。上からうっすら土をかけ、水をまいて完成。 種まきをしたのが、３月下旬。せっせと水やりを続けたのに、全然出てくる様子がなく、失敗したかも!? と焦りましたが、５月上旬になったら一斉に芽が出て、ぐんぐん大きくなってきました。 種まきから２カ月後、最初の花、ブルーの「ファセリア」が咲きました。なんだかとても嬉しい！ 薪棚の草屋根施工③ 花苗を植え込む 種から育てるものだけではなく、草花の苗も一緒に植え付けました。何しろ、屋根の上は過酷な環境で、暑さ寒さや風雨にさらされるので、どうなるかは未知の世界。実験も兼ねていろいろな植物を植えてみました。 タイムやいちごなど、背丈が10cmほどで大きくなりすぎないタイプはとても順調でした。 一方、デルフィニウムなど背丈が30cmを超えるものは、枯れはしませんでしたが、庭植えと比較すると寿命が短めでした。屋根の上は土の厚みが15cmほどしかありませんから、根が張るために必要な土の量が足りません。通常、植物の根は上体部に対して１：１といわれます。つまり、土から上の植物の大きさが１だとすると、根も同じだけ伸びるスペースが必要ということです。 また、種から育てたものか苗か、一年草か多年草か、植え込みをする季節や気象条件によっても異なると思いますので、実験を続けていきます。皆さん、草屋根の続報をお楽しみに！

庭に井戸を掘りました！ ガーデンセラピーが体験できる施設「花音の森」レポ Vol.６

植物を育てるには水が必要だけど、気になる水道代は？ 植物を育てるには、当然ですが、水が不可欠です。土をむき出しにせず、落ち葉を敷いて土が乾かないように「マルチング」もしていますし、大きな木は育ってしまえば、水やりをすることもなくなってはきますが、一週間に一度くらいは庭にも水やりが必要です。埼玉県北部・熊谷市は、群馬県から通称・赤城おろしという強い北風が吹くので、特に冬は水やりが頻繁に必要になります。 いざ、庭の植物に水やりをしてみると、この広さですから、半日もかかるのです。もちろん、それだけ水道代もかかるわけで。 水道代を気にしながら、植物に水やりをするのって嫌だなぁ…と思い、風呂水や雨水を再利用したりもしましたが、手間もかかるし、量も足りないので、結局、水道を使うことが多くなっていました。 とはいっても、１年目の水道代は、生活を含め２ヶ月平均15,000円。じつは、井戸を掘ることは、ここを作る時に検討したのですが、30m掘らないと水が出ないことが分かり、費用が高額すぎて断念したのでした。 でも、水道代を気にしながら水をまくことに、もやもやが残っていましたし、環境にも優しい方法で植物が育てられるならと、井戸という選択肢が再び私の中に挙がってきたのです。 井戸を掘ろうと思ったきっかけは？ 井戸を現実化へと導いたきっかけは、高額な水道代です。水道代が１年目と同じように１万円台なら井戸を掘ろうとは思わなかったのですが、今年３月、２ヶ月分の水道代が３万円に！　市から電話がきて「水漏れはしていないと思いますが、水を大量に使っていますか？」と確認されたほどでした。 我が家は本下水になっているため、庭に水をまく分は下水料金に含まれ、コストがかかります。加えて、水道代は水道管の老朽化や人口減の理由から、全国的にも値上がりしていますが、熊谷市もしかり。今年から水道代が平均20％値上げになり、私は井戸を掘る決心をしました。 井戸を掘るってどのくらいの音がするの？ 費用の問題もさることながら、敷地内には住宅があり樹木も植えられている状態なので、作業トラックが入って来られるか、作業ができるスペースがあるかも、確認してもらいます。 また、土の中を30m掘るとなると、音の問題も気になります。ここは住宅地なので、地響きや騒音があまりにも大きいと、施工が難しいかな？ と思っていました。ですが、工法や立地環境を検討しても、振動や音が影響することは少ないだろうとのことで、施工をお願いすることにしました。 井戸掘り作業の工程 一部、井戸掘り作業の写真をご紹介しますね。 施工方法は、パーカッション法というもの。土はほんの数メートルで、その先はずっと砂利。砂利を叩いて掘り取り、という作業の繰り返しです。 井戸というと、もっと大きな穴を想像していましたが、意外とスリムでびっくり。作業初日は大きい音がしましたが、掘り進めていけばいくほど、音や振動は気にならなくなりました。 この管が30m分、埋まっています。30mという深さは、その土地周辺一帯はおおよそこのくらい、というのが経験で分かるそうです。熊谷市は荒川・利根川という大きな川に囲まれた地形なので、川沿いの地域は10mくらいが目安など、地域によってだいぶ差があるそう。 また、掘る場所については、家の東側のほうがいいとか北がいいとかあるのかと思っていましたが、敷地内ならどこを掘っても一緒とのことでした。 ５日間掘り進めて、30mに到達し、先ほどの管が入ったところ。掘った穴は粘土のようなものを入れて崩れてこないように固めているのだそう。 こちらが電動モーター。これでくみ上げて、右側に設置する水栓へ水を送ります。 最後に水栓が付いて、蛇口からは井戸水が出るようになりました。ホースがつなぎっぱなしにできるよう、２口用です。蛇口は一般的な銀色のものではなく、ホームセンターで私が見つけてきたものを設置してもらいました。この上にタイルを貼るので、レジコン製で費用を抑えています。 万が一の災害時に井戸があると安心 花音の森に井戸を掘ることで、万が一の災害時には近隣の方に水を使ってもらえることも想定しています。その場合、電気がこないことを想定して、電動ではなく手押しでないといけません。ですが、30mの深さで手押しとなると、穴を広く掘らなければならず、その分費用が倍増するとのことで、手押しは難しいことが分かりました。 そのことを近所の方にお話ししたら、「うちは発電機があるから、力を合わせれば大丈夫！」と力強いお返事をいただきました。ひとりではできないことも、ご近所や仲間と力を合わせれば可能になることを実感しました。日頃から災害時の相談ができる関係を育んでおくことも重要だと感じますね。 電動モーターのカバーと立水栓はDIYで モーターには、メンテナンス時に取り外せるようなカバーを、また、立水栓にはタイルを貼ってみました。初めてのタイル貼りはアクシデント続きで、ガタガタ…やり直したいくらいですが、これもまた味ということで、良しとしましょう（笑）。 花音の森はエアコンがありませんので、水は「涼」を届けてくれる大切な資源。今年からは井戸水が使えると思うと、水浴びしてスイカを冷やして…と想像が膨らみ、今からわくわくしています。 自然環境を利用した庭づくりを実践しながら、大切に使いたいと思います。

ショック…パールアカシアが枯れた！ その原因と対策を考える〜ガーデンセラピーが体験できる「花音の森」レポvol.５　

パールアカシアってどんな植物？ 中央のシルバーがかかった木が「パールアカシア」です。３月に黄色い丸い花をつける、オーストラリア原産の常緑樹。愛らしい花が咲くので庭木としても人気が高く、育ててみたいと思っている方も多いのではないでしょうか？ こちらの写真は５月のもの。背丈は50cmほどでしたが…。 10月には、３m近くになりました。パールアカシアは成長が早い木でぐんぐん大きくなり、とても目立つ存在です。12月には花芽もたくさん付き、花が咲くのを心待ちにしていました。このパールアカシアは常緑の葉がとても美しく、花が咲かない時期も楽しめます。周りの木々が落葉した後、隣近所からの視界を遮るという面でも、おすすめの樹木です。 …が、異変に気がついたのが１月上旬のこと。 葉っぱに触れたら、あれ？ パリパリしている…？　一部の枝が庭にありながらいつの間にかドライ化していました。それから慌ててケアしてみたものの、時すでに遅し。２本とも落葉し、枯れてしまいました。 パールアカシアが枯れた原因１：寒かった・暑かった 枯れてしまった原因を考えてみましょう。まず、思い当たるのは、今年の冬、とても寒かったということ。ここでは、一年を通じて、外と室内の気温を記録しているのですが、今年の最低気温は-7.7℃。熊谷市から30分ほどのところにある寄居町では、-9.2℃を記録し、観測史上最低気温を更新したそうです。アカシアだけでなく、庭木として丈夫なはずのシマトネリコ、例年ならこのあたりでも冬越しできるみかん類も、寒さで落葉してしまいました。 さらに、低温に加えて、霜が降りる日も多かったように思います。霜にあたり、植物の組織が凍ってしまう時間が長いと、組織が損傷して霜焼けという状態になり、枯れてしまうことがあります。 また、一見すると冬の寒さばかりに目がいきますが、夏越しも問題だったのではないでしょうか。剪定もせず、そのままにしていましたが、アカシアも高温多湿は苦手。枝葉を剪定して軽くするなど、梅雨入り前に手入れしておくべきでした…。 パールアカシアが枯れた原因２：植えたばかりで環境に順化していなかった 「順化」という言葉をご存じですか？ 植物は、年数をかけて、環境に順応する能力があります。温室で育てられている植物は、引っ越し先が寒かったり、急な環境変化があると、それだけストレスになってしまいます。１年目の夏の異常な暑さが体力を奪い、さらにそこに-7.7℃の寒さに当たり、対応できなかったのでしょう。もしこれが、３年、４年と時間が経過していた樹木なら、結果は違ったかもしれません。暑さ除け・寒さ除けをして、環境負荷を減らしてあげるべきでした。 リベンジ！ 次は失敗しないための対策は？ 植物と一緒にいると、暑さ・寒さ・風など、自然の力の凄まじさに驚きます。その年によって暑さ寒さも異なるなかで、いつもと同じように花を咲かせて、実をつけて…なんてことは難しいですし、予期せぬトラブルにあうことも。ですが、枯れてしまったからといって諦めることはありません。もっと丈夫な植物はないか？　と、その土地の特徴に適したものを選び直すのもいいですし、対策をしてリベンジするのもあり！ いつもなら、私はどちらかというと前者で、環境に合う植物を探し直しますが、パールアカシアは本当に葉が美しく、とても気に入っていたのです。枯れたことが大変ショックで、リベンジすることにしました。 リベンジする際は、振り返りをして原因を考え、次は枯らさないように、環境整備を行うことが大切です。台風が頻発する地域、風が強く吹く地域、熊谷市のように夏暑い地域など、お住まいの地域によって特色があり、植物への対策も異なりますが、今回の教訓から私が考えたことは以下の通りです。 １. 遅霜が降りる心配がなくなる頃まで、庭への植え付けは待つ。そして、梅雨入りまでにしっかり根を張ってもらえる環境を作る。 ２. 風通しがいいように、適宜枝の数を減らす「すかし剪定」を行う。幹が見えるくらいをキープする。 ３. 暑さ除けの対策をする。 ４. １年目は、大きくする・花をたくさん咲かせることを考えず、環境に慣れてもらうこと（順化）に注力する。 ５. 11月下旬には、寒冷紗をかけて、寒さ除けの対策をする。 枯れた木はどうするの？ 枯れてしまった木は、すぐ切ったり抜いたりせず、しばらく様子を見ます。一見枯れてしまったように見えても、意外と春になると復活することもあるからです。待っても新芽が出てこなかった場合は、株元からのこぎりなどでカットするか、伐根します。 ケースバイケースではありますが、今回のパールアカシアは、のこぎりで株元を少し残してカットしました。年数をかけて、根は土に還ってくれればよいと思っています。 また、私は「庭から出たものをゴミにしない」をモットーにしているので、枝葉はバラバラにし、長いものは20cmほどにカットして、庭に戻しました。 新たに植えたパールアカシア。今度は上手に育てられるように、頑張ります！

花音の森×ガーデンストーリーコラボ！ 無添加＆オーガニックにこだわったブレンドハーブティー誕生

どうしてハーブティーを飲むといいといわれるの？ そもそも、どうしてハーブティーが体にいいといわれるのか、ご存じでしょうか？ 日々暮らしている中で受けるストレスや疲労は、体内で蓄積されてサビ化し（これを酸化と呼びます）、細胞の老化を早めるといわれています。これが溜まったままだと、本来人間が生まれながらにして持っている自己治癒力を低下させて、結果的には免疫力を下げてしまうことに。 そこで、身体をサビさせないために積極的に摂りたいのがハーブ！　ハーブには、酸化に対抗してくれる『抗酸化作用』を持つものがいっぱいあるのです。 また、このコロナ禍において、誰もが体調管理に気を付けていると思いますが、ハーブは薬ではないので速効性はありません。ですが、日々少しずつ飲み続けることで、じわじわと体質改善をしてくれるといわれています。 目安は１日１～３杯。たまに１杯飲むだけでも、香りに癒やされたり、ホッとしたりと、心地よさは感じるかもしれませんが、継続して飲むことで、「そういえば…」と思い当たるような、ちょっとした変化が現れてきます。ぜひ、体調管理にハーブの力を取り入れてみましょう。 飲み続けるために、おいしいって大事 日頃お客さまにハーブティーをお出しすると、「こんなにおいしいハーブティーって初めて飲んだ」と言われることがあります。ハーブティーに対して、あまり味がしないとか、癖が強いとか、いいイメージを持っていない方もいらっしゃるかもしれません。 ハーブティーは続けて飲むからこそ、体調ケアに役立つ飲み物。我慢して健康のために飲むのではなく、おいしいから飲む・続けられることを大事にしたいと思い、４種類のハーブをブレンドして、このコラボ商品を作りました。 ４種類も混ぜると、それぞれのハーブが主張してケンカしそうですが、１種類だけで飲むより、数種類をブレンドしたほうが、各々のハーブの角が取れ、まろやかになるのです。また、それぞれの持つ作用も、組み合わせることで、相乗効果が期待できます。例えば、ビタミンCを豊富に含むローズヒップと、クエン酸を含むハイビスカスを組み合わせると、クエン酸がビタミンCの吸収を促進する、といった具合です。 また、おいしく飲むには、ハーブの質・素材の良さも大事な要素。ハーブにもグレードがありますし、産地や加工によって、味も変わります。 今回作ったブレンドハーブティーは、世界中から厳選したオーガニックハーブを使用しています（『花音の森』で採れたハーブではありません）。 ２種類のブレンド内容のご紹介 今回、花音の森×ガーデンストーリーオリジナルブレンドハーブティーは、風味や効能が違う２種類をご用意しました。 女子力を上げたい時に 特に抗酸化作用が期待できる、おすすめのハーブをブレンドしたのが、「女子力を上げたい時に」。 ルイボスをメインに、いつまでも若々しく身体をキープしたい方におすすめです。ローズ・ローズヒップ・ハイビスカスもブレンドしているので、ビタミンCやクエン酸などの摂取も一緒にできます。ほんのり赤色も楽しめますよ♪　ノンカフェインで香料など食品添加物なしのブレンドです。 免疫力を上げたい時に 特に免疫賦活作用に優れたハーブをブレンドしたのが、「免疫力を上げたい時に」。 エキナセアをメインに、ペパーミントやレモングラス、エルダーフラワーをブレンド。口いっぱいに爽やかさが広がります。これからの時期は、アイスでもおいしく召し上がっていただける、ノンカフェイン・香料など食品添加物なしのブレンドです。 ※キク科の植物にアレルギーがある方は注意が必要なハーブ、妊娠中は使用してはいけないハーブが含まれます。 【商品について】 ◯袋詰：約10杯分 1,500円（税込・送料無料、限定20点ずつ）／ギフトボックス：約30杯分 3,400円（税込・送料無料、限定10点ずつ） ◯おいしい入れ方カードをお付けします ◯賞味期限2022年４月 ご購入は、GARDEN STORY Web Shopから！ ハーブティーを飲む際によくある質問 ハーブティーについて、よくいただく質問をまとめました。 ●１袋の中でもその時によって味が違う気がします ４種類ブレンドしています。１種類だけが固まっていることのないように、袋の中でよく混ぜてから、スプーンで適量をすくってください。袋詰は10杯分、ギフトボックスは30杯分です。ハーブによって重みも違い、上に出てくるもの・下に沈むものもあります。なるべく均等になるように調整してみてください。 ●作り置きはできますか？ ハーブティーは入れたてが一番香りがよく、おいしいので、飲む分だけ都度いれるのがベスト。１日分作って保存しておくこともできますが、時間の経過とともに、味が変わってしまうので、基本的には作り置きはおすすめしていません。私は、マイボトルを持ち歩く場合、中にはお湯だけを入れています。ハーブはお茶袋に入れて別に持って行き、飲みたい時にハーブをぽん！ とボトルに入れています。 ●飲み方にルールはありますか？ 特に決まった飲み方はありません。一度に大量を飲むのではなく、数回に分けて飲みましょう。１回150～180ccを１日１～３杯がおすすめです。 ●ハーブティーは同じ茶葉で２杯・３杯と飲めるのですか？ ハーブの持つ成分は１杯目でほぼ出切るといわれています。体質改善のために飲むのであれば、１杯目を大切にしてください。また、同じ茶葉で２杯目を入れた場合、色や香りが格段に落ちます。おいしさの面でも１杯目がおすすめです。 ＜注意点＞ ハーブの作用をご紹介していますが、ハーブティーは食品であり、有効性を保証するものではありません。健康状態が気になる方は医師にご相談ください。

お風呂でゆったり森林浴！ お肌しっとりバスソルトの作り方＆“浮遊浴”のやり方

毎日の暮らしに植物の香りをプラスしよう！ 何かと心配や不安を感じる環境にある昨今ですが、ストレス対策はできていますか？　生活の中にぜひ取り入れていただきたいのが、「植物100％の香り（精油）」です。こんな小瓶に入った香りの素を、手に取ったことがある方も多いかもしれませんね。 これは、エッセンシャルオイルとも呼ばれ、数十～数百種類の化学成分からなる、天然の揮発性物質。植物の花・果皮・果実・根・葉など、さまざまな部位から抽出されます。 その抽出した植物が、ラベンダー鎮静作用に優れているのでリラックスに向いている、レモンは頭脳明晰作用に優れているので、リフレッシュに向いている…など、植物それぞれの得意なことを、心身の状態に合わせて、日々の暮らしに役立てていこうというのが、アロマセラピー（芳香療法）です。 私に合う精油はどれ？ 精油選びに迷ったら？ 精油を買いに行くと、たくさんの種類が並んでいますが、「どれが自分に合うのか選ぶのが大変…」と思ったことはありませんか？　そんな時に、ぜひ実践していただきたいことは、自分の鼻に聞くこと。香りをかいでみて、いい香りと思ったものを選びましょう。 これは、私も日々実践していていることですが、例えばラベンダーをかいだ時、いい香りと思う日と、これじゃないと思う日があります。体調によって心地よいと感じる香りは、違って当然！　より心地がいいと思うものを、選びましょう。 また、効能を重視するあまり、「なんか違うけど私に必要なのはこれだから、しょうがないか…」と妥協をすることはありませんか？　我慢して効能を期待するより、心地よいものを選ぶ視点を大切にしましょう。 精油を活用！ しっとりバスソルトの作り方 そんな精油を使って、お風呂で使える入浴剤・バスソルトを作ってみましょう。 【材料】　※３回分 ◯天然塩　150g ◯植物油　10ml ホホバオイルやスイートアーモンドオイルなど、手に入りやすいものでOKです。植物油が入ることによって、お肌がしっとりします。特に乾燥が気になる季節には嬉しいですね。 ◯精油　20滴程度（２種類用意してブレンド） 今回は、ヒノキやマツなど、樹木の香りを集めて、お風呂で森林浴をしてみましょう。 サイプレス（ヒノキ科）・ジュニパー（ヒノキ科）・シダーウッド（マツ科）・スプルースブラック（マツ科）・ティートリー（フトモモ科）・ユーカリラディア―タ（フトモモ科）・ラヴィンツァラ（クスノキ科）などから、好きな香りを２種類ほど、ブレンドするのがおすすめです。 【作り方】 １. 天然塩に植物油を入れてよく混ぜます。 ２. １に精油を20滴入れ、よく混ぜたら完成です。 ２種類の割合は、10滴・10滴でもいいですし、15滴・５滴など、より気に入っているほうを多くするのもいいですね。精油は、最大で30滴まで増やしてOK！ 精油の濃度を計算していますので、ビンを振ったりせず、自然に精油が垂れてくるのを待ちます。 この量で約３回分です。使ってみて肌に違和感があるようだったら使用をやめましょう。 ストレスケアに向く理由は、自律神経を整えてくれるから 作ったバスソルトを湯舟に溶かして、ゆっくりお風呂に浸かってみましょう。 心身の健康を維持する上で、重要な役割をしているのが「自律神経」。自律神経には、活発に過ごす日中に働いている「交感神経」と、リラックスする夜に優位になる「副交感神経」があり、このバランスをうまく取ることで、心身の健康を維持しています。ですが、ストレスが溜まっていたり、忙しかったりすると、夜になっても交感神経が優位になった状態が続き、身体はリラックスしているはずなのに神経は休めていない、ということになってしまうのです。 この交感神経と副交感神経のバランスが崩れてしまうと、冷え・肩こり・頭痛・胃腸の不調などを引き起こすともいわれています。 ゆっくりお湯に浸かって体を温めることで、交感神経から副交感神経にスイッチが切り替わり、質のよい睡眠にも繋がりますよ。 簡単！ リラックス入浴法「浮遊浴」 ここで一つ、おすすめの入浴法「浮遊浴」をご紹介します。 浮遊浴のやり方は簡単。肩くらいまでお湯を張ったバスタブの縁につかまって、体を浮かせたり沈めたりしてみてください。プールや海で、ぷかぷかと体を浮かせてみると、気持ちよかった経験はありませんか？　それを、お風呂でやるイメージですね。 ポイントは、呼吸。鼻から吸って、ゆっくり口から吐くと、呼吸に合わせて、体が浮いたり沈んだりしてくれます。お風呂に浸かると、体にかかる体重は約９分の１程度になり、普段、自分の体を支えている筋肉や関節は、その役割から開放され、脳の働きを休めることができます。 そこに、作ったバスソルトの天然の香りがもたらすリラックス作用も加わると、気分は最高！　ぜひお試しください。 ＜注意点＞ 自然の恵みが詰まった精油ですが、妊娠中・授乳中の方、治療中の病気がある方、体質等の心配がある方は、使用できない種類もありますのでご注意ください。