罪悪感なく華やぎ気分でお酒を！ スパークリングルビーのハーブ＆フルーツ酒のレシピ
おうちパーティーにも普段飲みにも！ 美容・健康も考えたスパークリングルビーのハーブ＆フルーツ酒 長引くコロナ禍の影響もあり、華やぎ気分での飲食なども、おうちで済ませることが増えましたよね。アットホームな飲食もとても楽しいのですが、特に運動量が少なくなり代謝が落ちぎみの冬場は、こういった飲み食いで意外と太りやすかったりします。 家飲みなどでも好まれるワインやビールなどの醸造酒は糖質も多く、私の経験上、飲む機会が増えると結構目に見えて太るんですよね。実は、私も以前は今より10kg以上太っていた時期があり、一念発起して４カ月で、元の体重にまで戻しました。そんな過去の経験もあり、「リバウンドしないようにお酒を楽しむ」ことは、私の食生活の中でも一大テーマになっています。 そこで今回は、お酒の華やぎ感を楽しみつつ、砂糖不使用(※)で、むしろ健康によい成分や栄養素まで摂取できてしまうスパークリングルビーのハーブ＆フルーツ酒をご紹介します。 ※レシピ中の果実類は果糖を含みます。ダイエット中の方は飲みすぎに注意しましょう。 ※お酒で食事が進みすぎると太る原因になるのでご注意ください。 私も夕食時に少しお酒を飲むことが多いのですが、飲む機会の多いお酒だからこそ、罪悪感なく、健康によい方向でたしなみたいなと思い、開発したレシピです。 メディカルハーブの成分をアルコールで抽出するチンキの考え方と果実酒の手法を応用した原酒を炭酸水で割った、ルビー色のスパークリングワインのような見た目のドリンクです。ベリー類の風味もふわっと口の中に広がり、甘さ控えめのさっぱりした飲み口で、食事にもよく合いますよ。 パーティーの席などで、ダイエットを気にしてノンシュガードリンクにしたり、「今日だけハメをハズしちゃおう」という罪悪感をもってお酒を飲むのも少し寂しいですよね。 コロナ禍の影響で、おうち飲みの機会も増えていると思います。 華やぎのある一杯で、みなさんの美容健康を保ちつつ、楽しいお酒ライフのお役に立てたら幸いです。 お酒って太るんじゃないですか？ お酒を飲むと太ったり、健康にとてもよくないイメージがありますよね。肥満による生活習慣病のリスクが取り沙汰されることも多い昨今、お酒を飲むことで太ったり、健康を害することは避けたいところでしょう。 とはいえ、完全に断酒するのは難しいし抵抗を感じる、という方も多いと思います。心中お察しいたします。度をすぎない程度にポジティブにお酒と付き合う、その「お酒との付き合い方・バランス」について考えてみたいところですね。 醸造酒のビールやワインは、材料の糖質も含めて醸造されるお酒です。カロリーで比較すると蒸留酒のウイスキーやウオッカよりも低いのですが、じつは100mlあたり３g以上の糖質を含みます。 このように醸造酒は、糖質量で見ると蒸留酒よりもはるかに多く、血糖値が急上昇したり、太ったりすることの原因になりやすいお酒なんですね。 また、余分な糖質は脂肪となって蓄積され、肥満の原因となるだけでなく、体内で余分な糖分とタンパク質が結びついて、シミ・シワなど老化の原因となる終末糖化産物（AGEs）になるなど、私たちの身体にいろいろな害を生じさせます。 というわけで、健康やエイジングケアの観点からすると、醸造酒を飲んで身体にメリットになることはあまりないのです。 その点、ウイスキーやウオッカなどの蒸留酒は、蒸留の過程で糖質がほとんどカットされるうえ、タンパク質や脂質も含まれていません。ビールやワインのような糖質を含まないので、急激な血糖値上昇や、過剰な糖質が脂肪に転換されることがなく、太る原因にはなりにくいのですね。 それでも、たとえば今回のレシピで私が使用したアルコール50度のウォッカも、アルコール由来のカロリーで100mlあたり約280kcalものエネルギー量があります。 一見、とても太りそうな感じがするのですが、アルコールのカロリーは「エンプティ・カロリー」とも呼ばれ、素早く身体の活動エネルギーや熱に変換されて、優先的に利用・代謝されていくため、体に蓄積されにくいという特徴があります。 以上のような観点から、糖質による肥満を避けたい場合や、血糖値の乱高下を気にされる場合、ウイスキーやウオッカなどの蒸留酒が、お酒のチョイスとしてはおすすめといえるでしょう。 ※個人のアルコール代謝許容量を超えた飲酒は、エンプティ・カロリーでも中性脂肪として身体に蓄えられてしまいますので、飲みすぎには注意しましょう。 ※カクテルなどにして砂糖やシロップを使用すれば、糖質を多く摂取することになってしまいますし、お酒に伴って食が進んでも太る原因になります。飲み方、食べ方も含め、バランスよくお酒をたしなみましょう。 ハーブチンキの考え方も取り入れ、健康・美容にも役立つ成分をお酒から摂取 私は、ハーバルセラピストの資格も取得し、メディカルハーブを日常生活に実践的に取り入れたいなと日々研究しています。 飲酒については、とかく健康面でネガティブに捉えられがちですが、メディカルハーブの分野では、ハーブをアルコールに漬け、水溶性・脂溶性、両方の成分を抽出して内用・外用に用いる、チンキという手法があります。 お湯で浸出させるハーブティーだと、ハーブの有効成分のうち水溶性の成分しか摂れませんが、チンキだと脂溶性成分も含めてより多くの成分が浸出されるので、有効性が高いのですね。 今回は、そんなチンキの考え方と果実酒のイメージを組み合わせ、色みも華やかで味も美味しいお酒を飲みつつ、その上、美容や健康に役立つ成分も摂れてしまうという、飲酒のネガティブなイメージを逆転したパラドキシカル（逆説的）なお酒のレシピを目指しました。 【レシピ】 美容・健康も考えたスパークリングルビーのハーブ＆フルーツ酒 では、前置きが長くなりましたが、私も愛飲している「美容・健康も考えたスパークリングルビーのハーブ＆フルーツ酒」オリジナルレシピをご紹介します。ハイビスカスやベリー由来の美しい色みと炭酸のシュワシュワ泡とがマッチして、見た目だけでも気分が上がりますよ。 食事に合わせやすいように甘さは控えめ。口に含んだときにふんわりとベリー類の風味が広がります。炭酸水での希釈具合によりますが、上の写真で見るようなシャンパングラスで原酒を割った場合、アルコール度数はおおむね10度前後、ビールとワインの中間くらいになります。 【乙庭オリジナル！美容・健康も考えたルビー色のハーブ＆フルーツ酒（１ℓ密閉保存瓶 １本分）】 ＜材料＞ レモン ２個（厚く輪切りにし、さらに十字に切って使用） ※皮ごと使用するので、ワックスや防腐剤不使用のもの。 ミックスベリー 300g程度 (今回は冷凍のラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーを使用) 乾燥クコの実 ひとつかみ程度 必須ドライハーブ：ハイビスカス、ローズヒップ 各ひとつかみ ※ハイビスカスがこのお酒の色みの主役になるので、必ず入れましょう。 お好みのドライハーブ：ローズペタル、マルベリー、ラズベリーリーフ、ネトルなど 各ひとつかみ ※お好みのドライハーブを入れてよいのですが、濃い色が出るもの、味の個性が強いものは避けましょう(仕上がりの色や味に影響が強く出ます)。 エリスリトール 大さじ５杯(75ml) ※多く入れても溶け切らないで沈殿するので、溶けきる程度の量に。 ウオッカ 500ml程度 (今回はスミノフ ウオッカ 50度を使用。40度以上の蒸留酒を使用すること） 炭酸水 150ml程度（グラスのサイズに合わせて適量） ※冷蔵庫で冷やしておく。 ＜作り方＞ 下準備が必要な材料からとりかかります。 レモンをカットし、粉砕葉のドライハーブはお酒の中に浮遊混入しないよう、種類ごとに不職布のお茶パックに詰めます。 ※ドライハイビスカスは１片が大きいので、お茶パックに入れなくてもOK。 煮沸消毒した密閉保存瓶に材料を入れていきます。 ドライハイビスカス→お茶パックのドライハーブ→レモン→エリスリトール→ミックスベリーと乾燥クコの順に入れていきます。ベリー類でほぼ瓶の上部までくるように入れます(下写真参照)。 ここでいったん瓶のフタを閉め、よく振ってエリスリトールがほどよく瓶全体に行き渡るようにします。 ベリー類がひたひたに浸かり、保存瓶のフタが閉められる程度のところまでウオッカを注ぎ、フタをしたまま数時間常温で置いておきます。 冷蔵庫に入れてしまうとエリスリトールが溶けにくくなります。常温で、１時間おきくらいに瓶を振ってエリスリトールを溶かしていきます。 ５時間程度で、エリスリトールもほぼ溶けて、ハイビスカスやベリー類からもほどよく色がにじみ出てくるので、冷蔵庫に移して漬け込みます。 ２日程度おけばベリー類の風味もお酒に移り、ハイビスカスの鮮やかな色みが抽出されて美味しく飲み始めることができます。 グラスにハーブ＆フルーツ酒を大さじ１～２杯（15～30ml）程度注ぎ、漬けたベリー類もいくつか入れた上で、冷やした炭酸水で薄めて召し上がれ。 ※保存瓶のお酒は要冷蔵。１カ月程度で飲み切るようにしましょう。 ※あくまでお酒ですので、飲みすぎには注意しましょう。 ※妊娠・授乳中の飲酒は避けましょう。 ４カ月で14kg減量、その後も体型維持している経験から考える「太らず健康増進する」食生活 かくいう私も、30代後半以降、年々基礎代謝が落ちはじめ、その上お酒やスイーツも好きだったため、毎年少しずつ太ってしまうのが悩みのタネでした。 その結果、10年くらいの間で、身長171cm 62kgだった体型が、2016年秋には76kgまで太ってしまいました。普通に「肥満」ですね。人間ドックの結果も「脂肪肝の一歩手前」と診断されました。 そこで一念発起。それまでの食生活を改め、「食べるもの」と「食べ方」を変えることで、2016年7～10月の４カ月で14kg減量して元の体重に戻しました。特に無理なくその新しい食・生活習慣を続け、2021年現在も体型を維持しています。 さまざまなダイエット法が流行ってはすたれ、一時的に減量に成功してもまたリバウンドしてしまうのは、ひとえに、「減量に成功するとそのダイエット法をやめてしまう」からなんですよね。 また、美容のための痩身という意味だけでなく、肥満や血糖値の急上昇がもたらす、老化加速の予防や糖尿病・心臓病・うつ病などの疾病予防、健康長寿を手に入れる観点からも、過剰な糖質摂取を控える食事法が注目されています。 メタな視点で見ると、もはやダイエットや美容や健康長寿などというくくりは関係なく、「何を、どう食べるか」というライフスタイルによって人生の質も変わるといえるのではないでしょうか。 一度きりの人生。健康で長生きするために好きな食べ物や楽しみをあまりにガマンするのは、人生の幸福度でいうとちょっと残念な感じがしますよね。お酒が好きな方にとっては、楽しく健康的な範囲でお酒もたしなむことができる人生のほうが幸福ではないでしょうか。 私も日々の生活の中で、健康とエイジングケアによく、かつ美味しく楽しめる食べものを選んだり、新しい食べ方を工夫したりして、常に食習慣のアップデートを図っています。 これからも折につけ、「一見とてもギルティだけど、じつはむしろ健康によい」皮肉美味しい食べ物・飲み物のレシピをご紹介していきたいと思います。 ガーデンセラピーにおける「住まい方療法」としての植物のある食生活 私は、園芸や植栽設計を職業にしていますが、もともと私生活でもアロマセラピーや野菜料理などが好きで、園芸以外の生活の多くの場面でも植物と関わってきました。自身の経験で得た知見や知識が他の多くの方々の生活の役に立てたらいいなと思い、「ガーデンセラピーコーディネーター１級」資格を取得しました。 ガーデンセラピーは、住まいに植物を取り入れ、日常的にさまざまなカタチで自然と接することにより、健康的な暮らし、健康寿命の増進を実現する療法です。「生活習慣を見直し、心身共に豊かな住まい方、ライフスタイルを作り上げていくことを目指す」とのことで、まさに私にとって日常生活やこれまでの人生をそのまま生かせる資格だと思いました。 ガーデンセラピーでは、「住まい方療法」として「芳香療法」「芸術療法」「森林療法」「食事療法」「園芸療法」という５つの方向性から、統合的に人生の質や幸福度の向上を考えていきます。 今回のハーブ＆フルーツ酒レシピも、ともすると「健康によくない側」に作用しがちな砂糖たっぷりのカクテルを、植物性の健康に害のない素材を用いて発想転換する食事療法的提案です。 もしガーデンセラピーに興味を持たれましたら、ぜひ「一般社団法人 日本ガーデンセラピー協会」のサイトをチェックしてみてください。生活の中での植物との関わり方が変わるかもしれませんよ。 「アルコールは人間にとって最悪の敵かもしれないが、聖書には敵を愛せと書かれている。」 フランク・シナトラ（Francis Albert "Frank" Sinatra 歌手 1915 - 1998） Photo/ 1) Roman Samborskyi 2) nito 5) Nicoleta Ionescu 6) Boryana Manzurova 7) Slawomir Fajer 8) rikur B 9) 5PH 10) Azindianlany 11) agbstock 12) Shaiith 13) MAR007 26) BonNontawat 28) NDAB Creativity /Shutterstock.com
【バンクシア10選】花も葉も実も見どころ満載！ 新感覚の超個性的庭木 品種セレクト
新感覚の超個性的庭木「バンクシア」の多彩な品種 新感覚のガーデンプランツとして、近年日本でも人気が高まっているオージープランツ。その中でも、花も葉も実も個性とバリエーションに富んだ注目の樹木であるバンクシアを前回の「概要編」に引き続きご紹介します。 オーストラリア原産の固有種植物、いわゆるオージープランツは、他の大陸の植物とは違った独特の個性があって、アガベなど硬質で彫刻的なテクスチャーのオーナメンタルプランツとも相性よく、組み合わせたりすると、とても映える素材ですよね。 とはいえ、日本での栽培経験をもとにした情報も、園芸店に流通する種類も量もまだまだ少なく、バンクシア栽培にチャレンジしてみたいけれど、どの品種を導入したらよいか分からず、二の足を踏んでいる方も多いかと思います。 前回の概要編では、バンクシア属のプロフィールや育て方のポイントなどをご紹介しましたが、今回は日本の温暖地であれば気候環境にも合って比較的育てやすい、個性も際立ったバンクシア10種を、珍しい種も含めて乙庭セレクトでご紹介します。 前回の概要編とぜひ併せてお読みください。新しい植栽のヒントや刺激になれば幸いです。 バンクシア属の多彩な魅力と栽培の注意点 前回と重複になりますが、バンクシアの見どころと栽培の注意点について、ポイントを絞ってまず解説します。 バンクシアの最大の見どころといえば、ブラシやたわしを連想させるような形状の個性的な花穂でしょう。晩夏～初冬を中心に開花しますが、私の栽培経験上、初夏に開花する年もあったりして、開花期は比較的不定期となる傾向があるようです。 バンクシアはフラワーアレンジメントでも人気の高級素材です。生花でもドライフラワーでも、また花と同じくユニークな葉も合わせて印象的に使われますよね。 そして、たいへん珍奇な造形を呈する実も彫刻的な魅力があり、室内に飾るオーナメントや置き物、博物的なコレクションアイテムとしても人気があります。 バンクシアは種によって葉の形状も異なり、そのワイルドな常緑葉の姿も年間を通じて庭の見どころになります。幾何学的な造形美のあるアガベやユッカなどとも、個性的な見た目も、好む生育環境も相性がよいです。 本記事でご紹介する10種のバンクシアは、マイナス８～マイナス３℃程度の耐寒性があり高温多湿な日本の夏も越せる、関東平野部以南の温暖地であれば概ね越冬も可能で栽培できる品種を選りすぐりました。とはいえ、日本と比べると年間の気候変化がマイルドなオーストラリア原産の植物なので、日本で地植えする際は、南向きの日向で北風を避けられるような暖かい場所を選ぶのが肝要です。 オーストラリア原産種というと乾燥に強いイメージがありますが、バンクシアは土壌が完全に乾燥してしまうと、一気に大きなダメージを受けたり枯死してしまいます。地植えであれば土中まで乾燥してしまうことはあまりありませんが、鉢植えの場合には特に夏場の水切れには注意しましょう。 また、バンクシアは肥料分のたいへん少ないオーストラリアの土壌に適応して進化した植物なので、多肥、特にリン酸肥料を嫌う傾向があります。肥料を施しすぎないように、施肥の量と内容には注意が必要です。 では、日本の温暖地で庭植え栽培可能で、かつ個性の際立ったバンクシアを、まだ市場流通も少ない珍しい種も含めて10種、乙庭セレクトでご紹介します。 セレクト１ バンクシア・ロブル (＝スワンプバンクシア) 東オーストラリア、クイーンズランド州～シドニーのあるニューサウスウェールズ州の沿岸地域原産で、バンクシアの中でもとても葉が大きく、厚手で皮革のような葉質も存在感があってカッコいい原種です。 面の広い葉中央にスッと入る黄色い主脈もさりげなくおしゃれで、リーフプランツとしても通年観賞価値が高いです。 「スワンプバンクシア」（swamp 沼地）という英名が示すように、原生地では季節的に氾濫する場所に多く見られる種です。雨量の多い日本の夏も元気に越すことができ、育てやすいのも魅力。 カンナやバショウなど、さらに面の大きいトロピカルな雰囲気の植物と組み合わせたりすると、とても映えますよ。 【DATA】 ■ 学 名：Banksia robur ■ ヤマモガシ科 ■ 主な花期：晩夏から初冬を中心に不定期 ■ 樹 高：３m程度 ■ 耐寒性：普通（マイナス５℃程度） ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 セレクト２ バンクシア・エリシフォリア (＝ヒースバンクシア) 東オーストラリア、シドニーのあるニューサウスウェールズ州の沿岸地域原産で、針葉樹を思わせるような細葉と鮮やかなオレンジ色の花が素敵な原種です。日本国内でも比較的流通量が多く、バンクシアの中でも手に入りやすく、性質も丈夫なため、バンクシアの入門として、本種かインテグリフォリア種を最初に導入する方も多いようです。 前出のバンクシア・ロブルとは対照的に、本種エリシフォリアは針葉状の葉で、両者を比較すると葉の雰囲気が全く異なります。面の広い他の樹木などと組み合わせると、コントラストが強調されて引き立て合いますし、コニファーのようなキャラクターの葉なので、その他いろいろな植物と違和感なく合わせやすいです。 枝がしなりやすく樹形が乱れやすいので、気になったら枝に葉が残るように剪定をして樹形を整えてあげるとよいでしょう。 【DATA】 ■ 学 名：Banksia ericifolia ■ ヤマモガシ科 ■ 主な花期：晩夏から冬 ■ 樹 高：３m程度 ■ 耐寒性：普通（－８℃程度） ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 セレクト３ バンクシア・インテグリフォリア (＝コーストバンクシア) 東オーストラリアの沿岸地域に広く分布する大型の原種です。葉面が皮革質の濃緑色、葉裏がパウダリーマットな白緑がかり、葉の美しさも楽しめます。 前出のエリシフォリア同様、日本国内でも比較的流通量が多く、バンクシアの中でも手に入りやすく、性質も丈夫で、育てやすいです。 またインテグリフォリア種特有の特徴は、山火事を必要とせずに殻が割れて種が弾けるところです。多くのバンクシアは山火事の火に炙られることで殻が弾けて種が放出されますが、本種は時期がくると自然に殻が割れるので、実の変化の様子も楽しむことができます。 園芸的には、バンクシアの中では強い個性的主張が少なく、大型に育つので、たとえばオリーブの樹と同じように、カラッとした温暖地を思わせる植栽のシンボルツリーなどにしてもよいでしょう。 【DATA】 ■ 学 名：Banksia integrifolia ■ ヤマモガシ科 ■ 主な花期：晩夏から秋 ■ 樹 高：５m程度 (原生地では25m程度になることもある) ■ 耐寒性：普通（－８℃程度） ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 セレクト４ バンクシア・スピヌロサ ‘バースデー・キャンドル’ 東オーストラリアのビクトリア州からクイーンズランド州北部にかけての乾燥した森林などに広く分布する低木種で「ヘアピンバンクシア」という英名でも知られる原種スピヌロサの小型の這性品種です。 高山性のハイマツ (Pinus pumila) や、ローズマリーの這性品種を彷彿させるような針葉樹ライクな常緑葉。低くコンパクトに広がる樹姿もワイルドでカッコいいです。 バンクシアではとても珍しい這性の樹形も魅力的で、関東平野部では冬傷みも少なく越冬でき、耐暑性も強く育てやすいです。 アガベやユッカなどの乾燥地系植物を使った植栽に組み合わせたり、ユーカリ・アカシアなどエキゾチックな樹木の株元のグラウンドカバーにしても素敵でしょう。 【DATA】 ■ 学 名：Banksia spinulosa 'Birthday Candles' ■ ヤマモガシ科 ■ 主な花期：晩夏から初冬 ■ 樹 高：45cm程度 (這性で1.2m程度広がる) ■ 耐寒性：普通（－５℃程度） ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 セレクト５ バンクシア・グランディス 「ブルバンクシア」あるいは「ジャイアントバンクシア」という英名でも知られる西オーストラリア南西部の大型原種です。大きいもので長さ40cmにもなる花穂は壮麗で、長さ45cmにもなる左右に大きな三角形の裂片が連なって付いた原始的な様相の羽状複葉を開花期以外にもダイナミックに楽しめる、ワイルドでカッコいい注目種です。まだ日本では生産・流通量が少なく、園芸友達と差別化が図れる逸品ですよ。 関東平野部でも屋外で概ね越冬可能ですが、少し寒がる傾向がありますので、北風や霜を避けられる暖かい場所を選んで植えるとよいでしょう。海外の文献では多湿に弱いというような記述も散見されますが、群馬県前橋市の乙庭でも屋外で高温多湿の夏を何年も越しているので、耐暑性の面ではさほど問題ないと思われます。水はけのよい場所で乾燥気味に（完全な乾燥は禁物）管理するとよいでしょう。 「怪鳥」が羽ばたいているような雰囲気、あるいは恐竜のヒレのような、ファンタジックな連想を感じさせてくれる面白い素材です。バショウやストレリチアなど、異国情緒のある植物と組み合わせるとカッコいいでしょう。 【DATA】 ■ 学 名：Banksia grandis ■ ヤマモガシ科 ■ 主な花期：春から夏 ■ 樹 高：５m程度 (原生地では15m程度になることもある) ■ 耐寒性：やや弱（－３℃程度） ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 セレクト６ バンクシア・メンジーシー 西オーストラリア南西部の沿岸地域原産種です。ぼってりとしたボリューム感のコーラルレッド～オレンジ色みの花穂と、粉を吹いたようなマットな質感で縁に鋸歯のようなギザギザが入った細長葉もオーナメンタルで美しいです。 輸入品の切り花は人気が高いですが、日本国内での苗の生産・流通量はとても少ないので、庭友達と差別化を図るのに好適でしょう。 また本種は、バンクシアの中でも特に変わった風貌の不思議な実をつけることでも知られます。花・葉・実のどこを取ってもたいへん個性的な原種で、庭の植栽の中でも絶好のフォーカルポイントになります。 関東平野部でも屋外で概ね越冬可能ですが、少し寒がる傾向がありますので、北風や霜を避けられる暖かい場所を選んで植えるとよいでしょう。オーストラリアの中でも比較的乾燥した南西部原産種ですので、水はけのよい場所で乾燥気味に（完全な乾燥は禁物）管理するとよいでしょう。 美しい花はもちろん、マットで白みを帯びた質感の鋸葉や異形の実は切り花やドライにしても素敵ですよ。 【DATA】 ■ 学 名：Banksia menziesii ■ ヤマモガシ科 ■ 主な花期：秋から初冬 ■ 樹 高：３m程度 (原生地では10m程度になることもある) ■ 耐寒性：やや弱（－３℃程度） ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 セレクト７ バンクシア・アッテヌアータ 西オーストラリア南西部の沿岸地域原産種です。樹高が低めのマウンド状に茂る樹形もワイルド。太く長いブラシのような黄色みの花穂や、縁に鋸歯のようなギザギザが入った細葉も美しい。この記事を書いている2021年末現在では、前出のグランディスやメンジーシー以上に日本国内での苗の生産・流通量は少なく、手に入りにくいレアな原種です。 比較的低い樹高で、ドームあるいはマウンド状に横幅のある個性的な樹形に育ちます。ワイルドに茂らせてもカッコいいですが、少し剪定で形を整えてあげるとより見栄えがするでしょう。 たとえば、上写真のマツのような見立てで、自然に耐えてきた古木のように厳しく幽玄なシルエットに剪定で仕立てても面白いと思います。 本記事でご紹介しているバンクシアの中では耐寒性が弱く、関東北部平野部では冬の間枝先が傷んだりすることが多いです。より温暖地向けで、かつ北風や霜を避けられる暖かい場所を選んで植えるとよいでしょう。冬の間に枯れ下がった枝先などは春に切り戻しを行いましょう。オーストラリアの中でも比較的乾燥した南西部原産種ですので、水はけのよい場所で乾燥気味に（完全な乾燥は禁物）管理するとよいでしょう。 【DATA】 ■ 学 名：Banksia attenuata ■ ヤマモガシ科 ■ 主な花期：秋から初冬 ■ 樹 高：1.5～２m程度 ■ 耐寒性：やや弱（－３℃程度） ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 セレクト８ バンクシア・セラータ 東オーストラリアの中部沿岸地域原産種です。クイーンズランド州からタスマニア島に至る東海岸沿いの砂地や低木林に分布します。 英名で「saw banksia」(ノコギリバンクシア)と呼ばれるように、鮮やかな照り緑色で縁に鋸歯のようなギザギザが入った細長葉も非常にオーナメンタル。クリーム～淡黄色の花穂も美しく素敵な原種です。 セレクト９でご紹介するアエムラとは近縁でよく似ていますが、本種は幹色が橙褐色がかり、葉幅がアエムラよりも若干狭いことなどから区別できます。 この記事を書いている2021年末現在でも、日本国内での苗の生産・流通はとても少なく、やや手に入りにくいです。 比較的寒さにも耐え育てやすい原種です。 ボリューム感のある美しい花穂と鋸状の細長葉は、私たちが切り花やドライフラワーでよく見るバンクシアのイメージにマッチするので、観賞者へのアピール度も高いです。基本種のセラータは大きく育つので、ワイルドでエキゾチックな植栽のシンボルツリーなどにもよいでしょう。 園芸品種もいくつかあり、上写真の小型の這性品種 ‘ピグミー・ポッサム’ (Banksia serrata 'Pygmy Possum')は、樹高30cm程度と低く、1.5m程度に広がるので、新感覚のグラウンドカバーとしてもおすすめです。 【DATA】 ■ 学 名：Banksia serrata ■ ヤマモガシ科 ■ 主な花期：秋から初冬 ■ 樹 高：４～５m程度 (原生地では10m程度になることもある) ■ 耐寒性：普通（－５℃程度） ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 セレクト９ バンクシア・アエムラ 東オーストラリアの中部沿岸地域原産種です。現地の言葉で「ワラム」あるいは「ウォールム(wallum)」と呼ばれる海岸沿いの砂地に分布します。少し緑色がかったクリームイエローの花穂に加え、照り葉は鮮やかな緑色で、縁に鋸歯のようなギザギザが入った細長い形もオーナメンタルで美しいです。 前出のセラータと近縁でよく似ていますが、本種は幹色が灰色がかり、葉の幅がセラータよりも若干広いことなどから区別できます。 ヒースバンクシアやコーストバンクシアほど多くはありませんが、日本国内でも以前から苗の生産・流通は少しあり、この記事を書いている2021年末現在では、近縁種のセラータより手に入りやすい印象があります。 私が実際に育てたり、植栽に使用してきた経験上、比較的寒さにも耐え、樹形も乱れにくく育てやすいです。 ボリューム感のある美しい花穂と鋸状の細長葉は、私たちが切り花やドライフラワーでよく見るバンクシアのイメージにマッチするので観賞者へのアピール度も高く、キャッチーでおすすめの原種です。 【DATA】 ■ 学 名：Banksia aemula ■ ヤマモガシ科 ■ 主な花期：秋から初冬 ■ 樹 高：４～５m程度 (原生地では８m程度になることもある) ■ 耐寒性：普通（－５℃程度） ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 セレクト10 バンクシア・メディア 西オーストラリアの南沿岸地域原産種。高さ15cm程度にもなる黄金色の円柱状の花穂が鮮やかで美しく、前出のインテグリフォリア種に似た、鋸歯のある裏白の葉もカッコいい原種です。 2021年末現在、日本国内では苗の生産・流通は少なく、やや手に入りにくいですが、その分、先進的でもあり、差別化が図れる種であるともいえます。 日本の栽培環境だと樹高３m程度と大きくなりすぎず、都市部の狭い庭事情にも合うでしょう。比較的寒さにも耐え、育てやすいです。 枝数の多いブッシュ樹形になりやすいので、剪定で樹高を抑えて横幅を出し、こんもりとしたマウンド状に仕立てると、風に耐えて低く育つ原生地の雰囲気を演出できるでしょう。 【DATA】 ■ 学 名：Banksia media ■ ヤマモガシ科 ■ 主な花期：秋から冬 ■ 樹 高：３m程度 ■ 耐寒性：普通（－５℃程度） ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 「あなたはほかのだれとも違う。もちろんそれでいい。」 (パット・パルマー 臨床心理学者） Photo/ 1) haireena 2) ausnative 3) Ken Griffiths 4) demamiel62 6) Janelle Lugge 7) ribeiroantonio 8) litttree 9) Dianne Wickenden 13) metriognome 14) Chay Talanon 15) Merrillie Redden 16) KarenHBlack 17) Jen Petrie 19) Andrei Stepanov 20) Ralph Gillen 21) anjahennern 22) KarenHBlack 23) Chris de Blank 24) ENVIROSENSE 25) Dianne Wickenden 26) Tegan T 27) anjahennern 28) Andrey Malkov 29) Andrey Malkov 30) Ken Griffiths 31) Ken Griffiths 33) Dale Lorna Jacobsen 34) Ken Griffiths 35) KarenHBlack 36) Darkydoors 37) ChameleonsEye / Shutterstock.com
【バンクシア】花も葉も実も見どころ満載！ 新感覚の超個性的庭木をプロが解説
花も葉も実も見どころ満載！ 新感覚の超個性的庭木「バンクシア」 近年、園芸店などでの流通も徐々に増えてきて、人気・認知度も高まっているオーストラリア原産の固有種たち。他の大陸の植物とは違った独特の個性があって、アガベなど硬質で彫刻的なテクスチャーのオーナメンタルプランツと組み合わせたりすると、とても映える素材ですよね。 とはいえ、日本とオーストラリアの気候環境は大きく異なるため、オージープランツの中には日本の気候下では育てにくいものもありますし、まだまだ日本での栽培経験をもとにした情報も少ないのが実情。オージープランツに興味はあるけれど、なかなか導入に踏み切れないなぁ、という方も多いかと思います。 今回から２回に分けて、そんなオージープランツの中から、花も葉も実も個性とバリエーションに富んだ注目の新感覚樹木「バンクシア」をご紹介します。今回はバンクシア属のプロフィールや育て方のポイントといった概要編、次回は日本の温暖地であれば気候環境にも合って比較的育てやすい、個性も際立ったバンクシア10種を珍しい種も含めて乙庭セレクトでご紹介する品種編となります。新しい植栽のヒントや刺激になれば幸いです。 バンクシア属のプロフィールと多彩な魅力 バンクシアはヤマモガシ科の植物で、オーストラリアの砂漠を除くさまざまな地域に約80種が存在し、1種以外はオーストラリア固有種。まさにオージープランツの代表格といえるでしょう。 歴史的に見ると、バンクシアが世界に知られたのは、英国の植物学者・プランツハンターであるジョゼフ・バンクスが、ジェームズ・クック船長の第１回太平洋航海（1768-1771）に同行した際にオーストラリアで収集し、英国に持ち帰った標本が最初。バンクシアという学名も、ジョゼフ・バンクスの名に由来します。 この最初の標本には、今日でも園芸的に親しまれている４つの種、バンクシア・セラータ (Banksia serrata)、バンクシア・インテグリフォリア (Banksia integrifolia)、バンクシア・エリシフォリア (Banksia ericifolia)、バンクシア・ロブル (Banksia robur)が含まれていました。 ブラシやタワシを連想させるような形状の特徴的な花穂、花の後に実る他に類を見ない奇妙な造形の果実、ワイルドで形のバラエティに富んだ常緑葉など、個性的で見どころも多く、今日ではオーストラリアだけでなく、世界中の先進的な園芸家たちから注目を集めています。 バンクシアの特徴として最もよく知られているのは、その花穂（穂状花序）でしょう。ブラシやタワシのように見えますが、これは一つの花ではなく木質の軸の周りに小さな花が密集して細長い円柱状のボリュームとなった「花序」なんですね。１本の花穂に数百から数千の花が付いていて、最も花数が多いグランディス種では、約6,000個の小さな花が集合して一つの花穂を形成しているといわれています。 また、這性で広がるものや低いブッシュ状、高木になるものなど、樹形もさまざま。地植えでもいろいろなシチュエーションで楽しめますね。 オーストラリアの国土面積は日本の約20倍ととても広く、同じ国内でもさまざまな気候環境の地域にまたがっています。バンクシアの原産地も熱帯気候の北部からマイルドな気候の南部、南極に近いタスマニアまで広範囲に及びます。 日本での地植え栽培を考えると、熱帯性の北部原産種は一般に耐寒性の面で冬越しが難しいものが多いです。 比較的冬の気温が下がる南部、中でも降雨量もそれなりにある南東部原産種には、日本の気候下でも栽培可能なものも散見されます。バンクシアの苗を購入する際には、耐寒性情報もチェックして検討するとよいでしょう。 またバンクシアは、フラワーアレンジメントでも人気の高級素材です。生花でもドライフラワーでも、また葉材としても印象的に使われます。 そして、まさに珍奇な造形を呈する実も彫刻的な魅力があり、室内に飾るオーナメントや置き物、博物的なコレクションアイテムとしても人気があります。 この不思議なバンクシアの実ですが、種子がとても硬い殻に包まれており、オーストラリアの森林で発生する山火事（ブッシュファイア）で火に炙られることで実がはじけて種子がまかれ、火災後の降雨で発芽することで知られています。地域の気候風土に最適化した進化の形態で、とても興味深いですね。 バンクシアの栽培ポイント１ リン酸系肥料を好まないので肥料は控えめに 学術的な説明よりは、ざっくりと把握するほうが実地のガーデニングでは使いやすいと思いますので、詳細は省きますね。バンクシアは、オーストラリアの降水量も肥料分も少ない風土、つまり「やせ地」に適応して進化してきました。 特に、花を咲かせるのに役立つリン酸系の栄養素について、オーストラリア原産の他の多くの植物と同様に、バンクシアも、リン酸分の少ない大地から効率よくリン酸を吸収できる根の仕組みになっています。そのため、普通のガーデンプランツと同じように肥料を与えると多肥になってしまい、調子を崩しやすいのです。日頃、植物に肥料をマメに与えている「お花好き」の方ほど、枯らしてしまいがちなんですね。 リン酸肥料に少しでも当たると枯れてしまうほどの過敏さではありませんが、バンクシアは全般的に多肥を好まない傾向があります。ですから植え付ける際には、肥沃な土地や、花を咲かせる用途でリン酸が多めに配合された培養土の使用は避けたほうが賢明でしょう。 植え付け後、生育の様子を見ながら、リン酸分の少ない肥料を控えめに追肥するのが安全です。見方を変えれば、頻繁に施肥をしなくてもよいため、案外手間いらずともいえます。ちなみに乙庭では、オージープランツや南アフリカ原産のプロテアやリューカデンドロンなどには、リン酸分を含まない化成肥料と、海藻原料でリン酸分がとても少ない有機肥料を併用して育てています。 上写真は、リン酸分がとても少なく、微量栄養素に富んだ海藻を原料とした乙庭愛用の有機質肥料です。紅茶葉のような見た目も気に入っています。前出のリン酸無配合化成肥料と共に、乙庭のオンラインショップでも販売しています。 バンクシアの栽培ポイント２ 適地は「暖かい日向」。完全な乾燥は禁物！ バンクシアは私もお気に入りの植物で、群馬県の乙庭でもこれまでさまざまな種を屋外栽培し、過酷な夏冬を越えられるか試してきました。 上の写真は、乙庭が現在の群馬県前橋市に移転する前、お隣の高崎市での店舗植栽です。この場所でもバンクシアの屋外試験栽培を行っていました。 前橋市は冬季の最低気温はマイナス５℃程度まで下がり、地表は凍結し霜も降ります。また、夏季は日本有数の酷暑地ともなる土地柄ですので、ここ前橋市で夏冬を屋外地植えで越せる植物は、関東平野部以南の温暖な地域であれば、概ね問題なく屋外栽培可能といえるでしょう。 ただし、バンクシアは雪の重みで枝が折れやすいものも多いので、降雪量の少ない地域向けです。また、耐寒性があるとはいえ、冬季の気候が日本よりもマイルドな地域原産の植物たちなので、強い北風に晒される場所や、日当たりが悪く凍結した土が解けにくい場所などに植えると越冬成績が悪くなります。建物の南側など、北風を避けられて、昼間の土中温度が上がりやすい場所を選んで植えると安全です。 特に小さな苗は耐寒性が万全ではありませんので、まずは鉢植えで、真冬の間は凍結しない程度の場所で保護してあげるとよいでしょう。温暖な春～初夏に定植して、秋までによく根付かせるのがポイントです。 またオーストラリアというと、上写真に見られるようなカラカラの乾燥地をイメージしがちですが、実は、バンクシアをはじめとするオージープランツの多くは、ある程度ドライ寄りの環境を好むものの、土壌が完全に乾燥すると一気に強いダメージを受けたり、枯れてしまうものが多いです。 地植えの場合、土中まで完全に乾燥してしまうことはほとんどないのでさほど心配いりませんが、 鉢植えの場合は水切れに注意しましょう。 では、次回の記事では、実際に栽培してみた経験も踏まえ、日本の気候環境でも育てやすく、なおかつ個性の際立ったバンクシアのおすすめ種を、乙庭セレクトでご紹介します。どうぞお楽しみに！ ●花も葉も実も見どころ満載！ 新感覚の超個性的庭木［バンクシア］10選 品種編【乙庭Styleの植物35】 「人間の価値って個性でしょ」 (石原慎太郎 1932-2022 ） Photo/ 1) KarenHBlack 2) ausnative 3) Ken Griffiths 4) rook76 5) Ken Griffiths 6) Chris de Blank 8) okili77 9) Andreas Ruhz 10) tichr 11) KarenHBlack 12) Vaclav Sebek 13) Damian Lugowski 17) katacarix 18) TOI Creator 19) Vaclav Sebek 20) Dianne Wickenden /Shutterstock.com
【プロがフリチラリアを解説】ゴージャスにもナチュラルにも楽しめる魅惑の秋植え球根
ゴージャスにもナチュラルにも楽しめる魅惑の秋植え球根 フリチラリア 今回は、多様な花姿・草姿の原種があり、春庭のさまざまなシーンを彩ることができる秋植え球根植物 フリチラリアをご紹介します。 11月に入ると、関東地方でも肌寒く感じられる日が増え、いよいよ秋植え球根の植え付け適期になりますよね。 フリチラリアの仲間は、2000年頃に国内を席巻した「イングリッシュガーデンブーム」の頃から、お洒落な球根植物として日本でもジワジワと注目度が高まってきました。今日でも、洋書などで紹介されている海外の素敵な庭園でフリチラリアが効果的に植栽されているのを見て、魅了された方も多いことでしょう。 一言でフリチラリアといっても、とてもゴージャスな雰囲気のインペリアリスから、茶花のような風流な雰囲気のあるメレアグリスにいたるまで、さまざまな姿の種があり、植栽の雰囲気や環境に合わせて適材適所に使うことで見事な植栽効果を発揮してくれます。 本記事では、有名種からガーデニングの本場 英国でも「おっ」と一目置かれるような通好みの原種まで、魅惑的なフリチラリアを10種、乙庭セレクトでご紹介します。 フリチラリアの栽培には、ややコツや手間が必要です フリチラリアは、東ヨーロッパ～中央アジアの乾燥した地域、あるいは冷涼な地域の森林や高山地域原産の種も多いので、夏に高温多湿となる日本の気候には比較的なじみにくく、植えっぱなしだと高温期に球根が土中で腐ってしまい、夏越しがやや難しい植物です。 そのため、花後に地上部が枯れ始めたタイミングで球根を掘り上げ、涼しい場所で休眠させるのが、球根を維持するために重要なひと手間になります。中小型種は鉢植えで楽しみ、休眠期は鉢ごと雨の当たらない涼しい場所に移動して過湿を避け、球根を休ませてもよいでしょう。 フリチラリアの主な育て方については、以下の記事にも書かれていますのでご参照ください。 球根を植え付けた後、冬の間に水やりをしすぎたり、土の多湿が続くと、球根がカビたり腐ったりして失敗することがあります。 根が伸び始めて以降に土がカラカラに乾燥してしまうのは生育上とてもよくないのですが、地植えの場合は土壌が完全に乾燥してしまうことはあまりないので、過乾燥にならないように観察しながら、水はけのよい土に植え、ほどほどな水やりを心がけるとよいでしょう。 ガーデンストーリークラブのオンラインサロンでもご紹介しました！ じつは、2021年9月に開催された「ガーデンストーリークラブ」の私のオンラインサロンで、私が今年注目している秋植え球根の中で、本記事でもご紹介するフリチラリアを数種ご紹介しました。 本来ですと秋植え球根の購入時期は、7～９月末までの早期予約がもっとも買い逃しが少なくおすすめです。フリチラリアは秋植え球根類の中でも比較的流通量が少なく、植え付け適期の秋には、すでに完売で手に入らない場合が多いのです。来年以降の戦略として、夏の早期予約をうまく活用して球根を手に入れることをおすすめします。 ガーデンストーリークラブの私のオンラインサロンでは、このほかにも乙庭が注目している植物のご紹介や見どころ解説、庭や生活にまつわる関心事など、乙庭の最新情報をいち早く発信しています。 その他、私以外のガーデンストーリー豪華執筆陣によるオンラインレッスンや、「ガーデンストーリー」倉重編集長のオンラインサロンなど、有意義な企画が多数開催されています。興味がありましたら、ぜひ入会をご検討ください。ご入会いただくと、過去のサロンをすべてご覧いただけます。 ●特典いっぱい！ 花＆庭ファンが集う「ガーデンストーリークラブ」会員募集中！ では前置きが長くなりましたが、オンラインサロンでご紹介した品種にさらに加えて、乙庭のおすすめをご紹介します。 セレクト１ フリチラリア・インペリアリス トルコの高原からアフガニスタンなどの中央アジア地域、ヒマラヤの丘陵などを原産とする大型のフリチラリアです。 朱赤や黄色など、原種とは思えない鮮やかな花色や、草丈１mにもなって屹立する花茎のオーナメンタルさも相まって、春庭の主役にもなれるゴージャスな雰囲気満点の種です。 ヨーロッパの素敵な庭園植栽でも、チューリップの美麗品種などと組み合わせて春のメインシーンにされているのを、洋書などでご覧になった方も多いことでしょう。 上向きで咲くチューリップに対して、フリチラリア特有の下向きに咲く釣り鐘形の花も好対照で、チューリップよりも高い位置で開花するため高低差のバランスもよく、とても相性のよい組み合わせですよね。 日本国内では、濃厚な朱赤花の ‘ルブラ・マキシマ’ (Fritillaria imperialis 'Rubra Maxima’)と、鮮黄花の ‘ルテア’ (Fritillaria imperialis ‘Lutea’) が、比較的球根の流通もあり手に入りやすいです。 特に‘ルブラ・マキシマ’は、個体差もありますが花茎が灰紫褐色みを帯びることもあり、ダークな花茎と鮮やかな花色との対比も楽しむことができます。 豪華な雰囲気を演出できるフリチラリアの代表格ですね。 上写真のような、直径７～８cmにもなる大きな球根です。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Fritillaria imperialis（品種名は各写真の文中を参照） ■ 主な花期：春 (関東平野部では４～５月頃) ■ 草 丈：80～100cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：やや弱い ■ 日 照：日向 セレクト２ フリチラリア・ペルシカ トルコ、イラン、シリア、キプロス、イスラエルなど、中東～エーゲ海東沿岸部原産の大型種フリチラリアです。 60cm程度の直立した花茎を立ち上げ、その頂部に暗紫褐色の釣り鐘形の花をたくさんつける、神秘的でオーナメンタルな植栽効果もある原種です。 またパウダーブルーがかった葉茎もたいへん美しく、春先の白水色がかった美しい芽吹きから、とても個性的な存在感で目を引きます。春本番になると、花茎をぐんぐんと伸ばし、暗紫褐色の釣り鐘形の花を１茎に20輪程度も咲かせ、壮麗かつ大人っぽい落ち着いた魅力を発揮してくれます。 一輪一輪を見ると、クロユリのような山野草的な雰囲気もあるので、半日陰のナチュラル植栽に合わせても似合いますし、カラッとした原生地を参照してアガベなどを取り入れた乾燥地系の植栽に織り込んでも意外性を演出できて面白いでしょう。 白緑花の‘アイボリー・ベルズ’(Fritillaria persica 'Ivory Bells’) もとても壮麗で美しい品種です。 上写真のような大型の球根です。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Fritillaria persica（品種名は各写真の文中を参照） ■ 主な花期：春 (関東平野部では４～５月頃) ■ 草 丈：60cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：やや弱い ■ 日 照：日向～半日陰 セレクト３ フリチラリア・ラッデアナ イラン北部の岩の多いような乾燥地原産の、大型種フリチラリアです。 花茎の高さ60cm程度となり、バイモユリを連想させるような淡黄緑色の釣り鐘形の花を、前出のインペリアリス種のように花茎頂部に輪生するように咲かせる、壮麗さと茶花のようなナチュラルで落ち着いた雰囲気を併せ持った原種です。 日本人の美意識に合う山野草的な雰囲気もあるので、半日陰のナチュラル植栽に合わせても似合いますし、原生地の気候環境がよく似ている派手めなチューリップ品種と合わせてみても、対比と調和のバランスよくまとまります。 上写真のような球根です。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Fritillaria raddeana ■ 主な花期：春 (関東平野部では４～５月頃) ■ 草 丈：60cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：やや弱い ■ 日 照：日向～半日陰 セレクト４ フリチラリア・パリディフローラ 新疆、キルギスタン、カザフスタンなどの中央アジア地域原産の中型種フリチラリアです。 バイモユリに似た淡黄緑色で、ちょっと角ばった釣り鐘形の大輪花を咲かせます。別種ですが、カンパニュラ属のホタルブクロを少し連想させるような下向きの大輪花で、楚々とした雰囲気でありながら、とても存在感を発揮します。 半日陰のナチュラル植栽で、クリスマスローズの名残のガクの風情に合わせてもよいですし、小球根類やイカリソウの花、ホスタなどの芽吹きと合わせても素敵でしょう。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Fritillaria pallidiflora ■ 主な花期：春 (関東平野部では４～５月頃) ■ 草 丈：50cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：やや弱い ■ 日 照：日向～半日陰 セレクト５ フリチラリア・ポンティカ バルカン半島、エーゲ海の島々、トルコ～イランのアナトリア高地辺りを原産とする中型種のフリチラリアです。 淡い白黄緑色地で花弁縁などにシュッと淡い赤褐色が乗る花色も独特で美しく、下向きの釣り鐘形の花は先端が少し開いたフォルムとなり、アール・ヌーヴォー期のランプシェードのような造形美も感じさせる、とても素敵な原種です。 湿りすぎない半日陰の植栽にとてもよく似合います。 上写真のような球根で、直径は２～３cm程度です。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Fritillaria Pontica ■ 主な花期：春 (関東平野部では４～５月頃) ■ 草 丈：25～30cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：やや弱い ■ 日 照：日向～半日陰 セレクト６ フリチラリア・アクモぺタラ トルコ南部の高地や、シリア・レバノンのエーゲ海の沿岸地域、キプロスなどの石灰岩の多い地域を原産とする中型種のフリチラリアです。 前出のポンティカよりも、さらに芸術的な造形を強く感じさせる美麗種です。 淡い白黄緑色地が目立つ花弁とこっくりした赤紫褐色の花弁が交互に重なり、下向きの釣り鐘形の花も中間部のくびれや先端の開きがより大胆になり、まるで人工物のような繊細な色彩感覚と造形美も感じさせます。 前出のポンティカ同様、湿りすぎない半日陰の植栽にとてもよく似合いますし、スティパやホルデウムなど、春に穂が出る繊細な葉のグラス類などと合わせて乾いた雰囲気のメドウガーデンを演出してもよいでしょう。 上写真のような球根で、直径は２～３cm程度です。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Fritillaria acmopetala ■ 主な花期：春 (関東平野部では４～５月頃) ■ 草 丈：30～40cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：やや弱い ■ 日 照：日向～半日陰 セレクト７ フリチラリア・ベルティシラータ 変種 ツンベルギィ (= バイモユリ) 日本でもバイモ (貝母)、アミガサユリ (編笠百合)などの和名で知られ、茶花や山野草としても親しまれ栽培されることの多い中国原産種です。 日本の気候環境下では植えっぱなしでの栽培が難しいフリチラリア属の中にあって、半日陰で水はけと風通しのよい場所を選べば、植えっぱなしで宿根草のように栽培可能な数少ない原種の一つです。 花弁外側は淡黄緑色で下向きに傘開したような花容、花弁の内側には「編笠百合」という和名の由来ともなっている淡黄緑色地に赤紫褐色の網目状の模様が入ります。 控えめで楚々とした雰囲気の花に加え、ほっそりした花茎や細長い葉など、草姿全体で見ても、とてもナチュラルで野山の草花を感じさせる風情があります。 落葉樹の樹冠下など、半日陰となる場所で、ホスタやイカリソウ、カタクリなど東アジアの山野草を思わせるような植物と合わせると素敵でしょう。 上写真のような球根で、直径は２～３cm程度です。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Fritillaria verticillata var. thunbergii ■ 主な花期：春 (関東平野部では４～５月頃) ■ 草 丈：40～50cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：やや弱い ■ 日 照：半日陰 セレクト８ フリチラリア・カムチャッケンシス 基本変種 (=エゾクロユリ) 日本原産で広義にクロユリと呼ばれるフリチラリア・カムチャッケンシス種の中でも、北海道以北の低地に分布する、より大型の基本変種です。 「クロユリ」と呼ばれるフリチラリア・カムチャッケンシスには、この「エゾクロユリ」と呼ばれる基本変種と、北海道および本州の高山に分布する小型の変種「ミヤマクロユリ」（Fritillaria camtschatcensis var. keisukei）がありますが、より大型となるエゾクロユリのほうが耐暑性などの性質も強く育てやすいといわれています。 黒みの濃い暗紫褐色の花は、ナチュラルな雰囲気と同時に神秘的な魅力もあり、見る者を惹きつけます。日本原産種ですが、とても冷涼な地域を起源とするため、温暖地では比較的夏越しが難しいです。日本でも温暖な地域では半日陰で水はけと風通しのよい、極力涼しくなる場所を選んで植えるべきでしょう。 北海道などの冷涼な地域では、自生しているくらい気候環境に合っているので、むしろ育てやすいでしょう。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Fritillaria camtschatcensis var. camtschatcensis ■ 主な花期：春～初夏 (関東平野部では４～５月頃) ■ 草 丈：40～50cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：やや弱い ■ 日 照：半日陰 セレクト９ フリチラリア・メレアグリス ヨーロッパ～中央アジアにかけてのユーラシア大陸原産の小型種です。 ダークな燕脂色と白みの市松模様となるグラフィカルな花色と、細い花茎にうつむいて咲く可憐で風流な花の風情で、世界のガーデナーの間でも定番的に人気の高い種です。前出の豪華な大型種インペリアリスと並び、フリチラリアというと、インペリアリスとは対照的な魅力をもつこのメレアグリス種を連想される方も多いと思います。 ヨーロッパの有名庭園で、春の庭にムスカリやスイセンなどの小球根とともに本種メレアグリスがそこここにコロニーを作って咲いているメドウのような植栽風景をご覧になり、憧れを抱いた方も多いことでしょう。 芝生や背の低いグラス類に交え、他の小球根と合わせてランダムに植え、上記のような幻想的メドウ風景を作っても美しいですし、涼しい半日陰の場所でナチュラルな宿根草類と合わせて植栽してもよいでしょう。球根は夏の高温多湿には弱いので、開花後、地上部が枯れ始めたタイミングで掘り上げて鉢植えなどにし、涼しい場所で湿りすぎないように貯蔵・休眠させましょう。 白花品種 ‘アルバ’ も同様に人気が高く、燕脂色の基本種と組み合わせて植えても素敵です。 上写真のような球根です。球根の直径は１～２cm程度。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Fritillaria meleagris 、Fritillaria meleagris ‘Alba’ ■ 主な花期：春 (関東平野部では４月頃) ■ 草 丈：20～25cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：やや弱い ■ 日 照：日向～半日陰 セレクト10 フリチラリア・ミハイロフスキー トルコ北部の山岳地域原産の小型種です。 下向き釣り鐘形の花で、花弁先端が外側に開く花容を呈します。暗紫褐色地で花弁先端が黄色く縁取られる花色は「チョコバナナ」を連想させ、ポップなキャラクターも感じさせます。 風変わりな花色に加え、草丈20cm以下と小さく育つ草姿も花の雰囲気にマッチして、ユーモアや、渋かわいい魅力を表現することができます。 アール・ヌーヴォー的な人工のデザインを感じさせる花色や花容を生かして植栽するとよいでしょう。同じく人工物のような花色・花容のムスカリやヒヤシンス、卵形で整った花容のチューリップなどと合わせると、自然風とはひと味違った、19～20世紀前半のアーツ＆クラフツ運動～アール・ヌーヴォー期の壁紙やテキスタイルデザインのような植栽風景を演出できるでしょう。 上写真のような球根です。球根の直径は１～２cm程度。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Fritillaria michailovskyi ■ 主な花期：春 (関東平野部では４月頃) ■ 草 丈：15～20cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：やや弱い ■ 日 照：日向～半日陰 乙庭セレクトの秋植え球根 アーカイブ記事 これまでの「ACID NATURE 乙庭Style」連載記事でも、秋植え球根についてたくさん取り上げています。ぜひご参照ください。 ●春咲き宿根草と相性抜群の秋植え球根 アリウム10選 ●宿根草植栽に織り交ぜて楽しみたい秋植え球根 ６選 ●花の少ない早春を彩る魅惑の秋植え小球根10選 概要編 ●花の少ない早春を彩る魅惑の秋植え小球根10選 品種編 ●少ない本数でも効果的に魅せるチューリップ。セレクトとコーディネートのコツ（その１） ●少ない本数でも効果的に魅せるチューリップ。セレクトとコーディネートのコツ（その２） ●2020秋「ACID NATURE 乙庭」注目の秋植え球根 10選 「毎年、その（まだ地中にあるフリチラリア・インペリアリスのつぼみから地上にほのかに漂い出す）香りを嗅ぐたびに、私の足の下でどんな活動が始まっているのかと思うとドキドキします。 数週間後には、視覚的にも、嗅覚的にもとても追いつけないほど多くの春の兆しが現れます」 (ベス・チャトー 園芸家 1923 – 2018） Photo/ 1) rob3rt82 2) Anna Partington 3) Sarycheva Olesia 4) lebedewamila 5) Ulrike Adam 6) Eugene Ga 8) Edita Medeina 13) Emin Noyan 14) rob3rt82 15) Yulia_B 16) CJ Hanevy 17) Flower_Garden 18) Olhandra 19) Ulrike Adam 20) Dina Rogatnykh 21) Khun Ta 22) InfoFlowersPlants 24) photoPOU 25) msnobody 26) Ritvars 27) Ritvars 28) Vankich1 29) Vankich1 30) Kazakov Maksim 31) COULANGES 32) Ilona5555 34) mutsu7211 35) mutsu7211 36) Golden Shark 2 38) Greens and Blues 39) Trialist 40) Alexandra Kovaleva 41) Keith Hider 42) Manticora Elena 43) imamchits 45) Olga Glagazina 46) Tom Curtis 53) wjarek /Shutterstock.com
庭に植えっぱなしで楽しめる「原種系チューリップ」10選
庭に植えっぱなしで何年も楽しめる小型の原種系チューリップ 11月に入り、関東地方でも肌寒く感じられる日が増えると、いよいよ秋植え球根の植え付け適期になります。 今回は、宿根草などナチュラルな植栽にもよく似合い、庭に植えっぱなしで何年も楽しめる小型の原種系チューリップをご紹介します。 チューリップというと、切り花や春の庭の主役になる華やかな大輪品種を真っ先に連想される方も多いと思います。切り花や秋植えの球根として店頭に並ぶ品種モノのチューリップは、日本では地植えで球根の夏越しが難しいため、開花後に球根を掘り上げ、乾かして秋まで貯蔵したり、夏越しを諦めて球根を掘り上げず、一年草扱いとする場合が多いです。 身近な植物に感じられるチューリップですが、毎年掘り上げたり、毎年買い直したりすることを考えると、ちょっと手間がかかるなとか、コストフルかなと思えてきたりしますね。 一方、小型の原種系チューリップの中には、毎年掘り上げなくても夏越しできて、ムスカリなどの小球根類と同じように植えっぱなしで管理できるものもあります。 原種とは思えない花色のものや、大輪種のチューリップとはまた違った、可愛らしい草姿・あるいはナチュラルな魅力のある原種系チューリップ。早春～春の庭を彩る素材として取り入れてみてはいかがでしょうか。 栽培の手間が少ないうえに活用範囲が広い原種系チューリップ 前述のように、大輪種のチューリップは毎年球根を掘り上げたり、夏越しを諦めて一年草扱いで植えられる場合が多いのですが、小型の原種系チューリップの中には、ムスカリやスイセンなどと同じように植えっぱなしで何年も楽しめるものがあります。 これら原種系の品種は、チューリップらしい花容や鮮やかな花色と同時に、草姿もコンパクトで野の花のようなナチュラルさも併せ持っています。 そのため、宿根草植栽やメドウガーデンのような植栽にも違和感なくよく似合い、早春～春の庭の素敵な彩りになります。 また、原種系チューリップの多くはトルコ～中央アジアなど降水量の少ない地域を起源とするので、たとえばアガベやユッカなどを取り入れた乾燥地系の植栽に織り交ぜると、意外性も演出でき、かつ植生的にも共存できて面白いですよ。 植えっぱなしで夏越し可能とはいえ、スイセンなどと同様、何年もそのままにしておくと球根が増えて密になり、葉ばかりで花付きが悪くなったりします。数年に一度は、開花後に地上部が枯れたタイミングで球根を掘り上げて分球し、間隔をあけて植え直してあげるとよいでしょう。 ガーデンストーリークラブのオンラインサロンでもご紹介しました！ じつは、2021年9月に開催された「ガーデンストーリークラブ」の私のオンラインサロンでも、私が今年注目している秋植え球根の中で、本記事に取り上げている原種系チューリップを数種ご紹介しました。 本来ですと秋植え球根の購入時期は、７～９月末までの早期予約がもっとも買い逃しが少なくおすすめです。本記事でご紹介するチューリップも、球根の植え時となる秋にはすでに完売で手に入らないものも多いのですが、来年以降の戦略として参考にしていただければ幸いです。 ガーデンストーリークラブの私のオンラインサロンでは、このほかにも乙庭が注目している植物のご紹介や見どころ解説、庭や生活にまつわる関心事など、乙庭の最新情報をいち早く発信しています。 その他、私以外のガーデンストーリー豪華執筆陣の先生方によるオンラインレッスンや、「ガーデンストーリー」倉重編集長のオンラインサロンなど、ガーデニング意欲が高まる有意義な企画が多数開催されています。ご興味がありましたら、ぜひ入会をご検討ください。 ●特典いっぱい！ 花＆庭ファンが集う「ガーデンストーリークラブ」会員募集中！ では前置きが長くなりましたが、オンラインサロンでご紹介した品種にさらに加えて 2021年秋、乙庭おすすめの原種系チューリップを増補版でご紹介します。 セレクト１ チューリップ・フミリス ‘リリパット’ 、 ‘ペルシャンパール’ トルコ～コーカサス、イラン北部辺りを原産とする小型種フミリスの系統で、鮮やかな花色がとても目を引く２品種です。関東平野部では３月末～４月上旬くらいに開花します。他の植物の芽吹きがあまり進んでいない時期、庭にいち早く鮮やかな色味を提供してくれます。 鮮やかな赤色で、小さいながらも絶好のアイキャッチャーとなるチューリップ・フミリス ‘リリパット’ （Tulipa humilis ‘Lilliput’）。 鮮やかなマゼンタ色地の花弁と黄色の花底とのハッキリしたコントラストがとても美しいチューリップ・フミリス ‘ペルシャンパール’ （Tulipa humilis ‘Persian Pearl’）。 灰緑みの細葉を地表にぺったりと展開し、草丈低くちょこんと咲く姿がとても愛らしい品種です。 ２品種とも、上写真のような球根です。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Tulipa humilis（品種名は各写真の文中を参照） ■ 主な花期：早春 (関東平野部では３月末～４月上旬頃) ■ 草 丈：10～20cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：普通 ■ 日 照：日向 セレクト２ チューリップ・フミリス ‘テタテタ’、‘サマンサ’ 続いても同じくフミリス種の系統で、ナチュラルというよりはより華やかな雰囲気のある八重咲きの２品種です。花弁が多く、コロッと丸い花容がとても素敵です。 鮮烈な真っ赤な花色と八重咲き花容とのコンビネーションが素晴らしいチューリップ・フミリス ‘テタテタ’（Tulipa humilis ‘Tête à tête’）。 朱赤みのコロっと丸いつぼみから、開花が進むにしたがって真紅色へと移ろっていく、可愛らしい中にも大人っぽさのある、チューリップ・フミリス ‘サマンサ’（Tulipa humilis ‘Samantha’）。 ２品種とも、上写真のような球根です。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Tulipa humilis（品種名は各写真の文中を参照） ■ 主な花期：早春 (関東平野部では３月末～４月上旬頃) ■ 草 丈：10～20cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：普通 ■ 日 照：日向 セレクト３ チューリップ・フミリス ‘アルボカエルレア・オキュラータ’ 原種のみならず、すべてのチューリップの中でもとても珍しい、花底部が青紫色みを呈する品種です。園芸通好みの、シックで美しい原種系チューリップです。 青ざめた白地の花弁とダークな青紫色みの花底との対比が、ウキウキした春の気分を感じさせてくれるチューリップのイメージとは一線を画した、大人っぽく神秘的な雰囲気を演出してくれます。 上写真のような球根です。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Tulipa humilis var. pulchella ‘Albocaerulea Oculata’ ■ 主な花期：早春 (関東平野部では３月末～４月上旬頃) ■ 草 丈：10～20cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：普通 ■ 日 照：日向 セレクト４ チューリップ・ポリクロマ コーカサス、イラン北部辺りを原産とする小型種です。白地の花弁裏側に、うっすら灰緑色がのるたいへん神秘的なつぼみから、白い花弁内側と黄色い花底とのコントラストが素朴で可愛らしい花を咲かせます。一本の花茎に２～３輪の枝咲きになることもあります。 灰水色みを帯びた葉や花弁裏側にうっすら灰緑色を帯びるつぼみの神秘的な色調により、前出のチューリップ・フミリス ‘アルボカエルレア・オキュラータ’ と同様、初春を告げる明るく可愛らしいチューリップの印象とは異なる、大人っぽく落ち着いた雰囲気を漂わせます。 上写真のような球根です。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Tulipa polychroma ■ 主な花期：早春 (関東平野部では３月末～４月上旬頃) ■ 草 丈：10～15cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：普通 ■ 日 照：日向 セレクト５ チューリップ・ビオラセア ‘ブラックベース’ トルコ南部～イラク北部、イラン東部 辺りを原産とする小型種 ビオラセアの系統で深いマゼンタ地の花弁、花底部が黒紫みを帯びる品種です。 鮮やかで目を引くマゼンタの地色とシックな黒紫の花底部との対比が絶妙で、デザイン性とナチュラルさを兼ね備えています。 前出のフミリス系の品種とほぼ同時期に育ち開花しますので、数品種を組み合わせて植えても面白いでしょう。 上写真のような球根です。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Tulipa violacea ‘Black Base’ ■ 主な花期：早春 (関東平野部では３月末～４月上旬頃) ■ 草 丈：10～20cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：普通 ■ 日 照：日向 セレクト６ チューリップ・クルシアナ ‘レディージェーン’ イラク～ヒマラヤ山脈辺りを原産とするクルシアナ種の系統で、細みのつぼみの造形やナチュラルな植栽に似合う繊細な草姿、そして花弁外側が淡い臙脂みのピンク色、花弁内側が白色で、日光や気温の加減で花が閉じたり開いて平咲きになったりする挙動も面白く、見どころの多い人気品種です。 クルシアナ種は園芸種のチューリップよりも野趣を感じさせるほっそりしたつぼみの造形も美しく、開花に向けてつぼみが上がっていく過程も観賞価値があります。 花弁の表裏が異なる色となる品種も多く、朝方はつぼみのように閉じた状態、陽が高い時間帯は花弁が開いて平咲きとなるため、この挙動により一日の中でも花容や花色の変化が楽しめます。 本種‘レディージェーン’は、花弁外側が淡く燕脂がかったピンク色、花弁内側が白色という花色のコントラストがシックで、かつナチュラルな植栽にもよく似合います。 クルシアナ系のチューリップの球根は上写真のように丸みを帯びた形状で、先端の芽部にフワッとした綿毛が生えています。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Tulipa clusiana ‘Lady Jane’ ■ 主な花期：早春 (関東平野部では３月末～４月上旬頃) ■ 草 丈：30cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：普通 ■ 日 照：日向 セレクト７ チューリップ・クレティカ ‘ヒルデ’ 草丈５～10cm程度、「世界で最も小さいチューリップ」といわれるギリシャ、クレタ島原産種クレティカの系統で、白地の花弁先端と外側に少し大人びた雰囲気の紫ピンク色のラインがスッと入る花がとても可憐で美しい品種です。 チューリップ・クレティカ は自生地では希少となっている種で、乾燥気味の岩場などに生息しています。自生地では草丈５cm程度で咲いていることが多く、前述の通り「世界で最も小さいチューリップ」と呼ばれています。 エーゲ海のカラッと乾燥した気候、さらに乾燥しがちな岩場のような場所に生えている原種なので、たとえばロックガーデンのような植え方や乾燥地系の植栽に取り入れてもよく似合います。 上写真のような球根です。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Tulipa cretica ‘Hilde’ ■ 主な花期：早春 (関東平野部では３月末～４月上旬頃) ■ 草 丈：５～10cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：普通 ■ 日 照：日向 セレクト８ チューリップ・サクサティリス ‘ライラックワンダー’ ギリシャ～トルコにかけてのエーゲ海周辺地域原産のサクサティリスの系統品種です。 本種 ‘ライラックワンダー’は、花底部が黄色で外側がライラックピンクとなる花色がとても可憐で、春らしいバイカラーの品種です。 ビオラやムスカリなど、同じ頃に咲く花々とも相性がよく、栽培も容易で小型の宿根草のように春の庭に取り入れることができます。比較的多く普及している品種で、原種系チューリップの中でも球根が手に入りやすいのもメリットといえるでしょう。 ナチュラルな宿根草植栽にも、花モノを多く取り入れた庭にもよく似合います。 基本種のサクサティリスは前出のクレティカと同じく、クレタ島の石灰岩の多い岩場などに自生しています。自生地の雰囲気も合わせて考えると、アガベやサボテンなどを取り入れたカラッと乾燥気味の植栽に組み合わせても意外性を演出できて面白いでしょう。 上写真のような球根です。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Tulipa saxatilis ‘Lilac Wonder’ ■ 主な花期：早春 (関東平野部では３月末～４月) ■ 草 丈：25cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：普通 ■ 日 照：日向 セレクト９ チューリップ・シルベストリス 今日ではポルトガルなどの地中海沿岸部から北アフリカ、中国西部までの広い地域に自生が確認されている原種です。 チューリップというと、まっすぐ上向きの花を連想しがちですが、本種シルベストリスは、ちょっとスイセンに似たようにランダムな横向き気味の咲き方をします。いろんな方向を向いて咲くので、無造作な雰囲気を演出でき、自然な野の花といった風情を感じさせてくれます。 花弁外側にうっすら緑色がのり、鮮やかな黄色の花もとても春らしく、スイセンの花のようにやや横向き気味の咲き方と相まって、ナチュラルな植栽によく似合います。ナチュラルな宿根草や落葉樹類の芽吹きに先駆けて咲くように組み合わせてみてはいかがでしょうか。 上写真のような球根です。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Tulipa sylvestris ■ 主な花期：早春 (関東平野部では３月末～４月上旬頃) ■ 草 丈：30～40cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：普通 ■ 日 照：日向～半日陰 セレクト10 チューリップ・ツルケスタニカ カザフスタン～中国北西部辺りの中央アジア地域原産のチューリップです。 花底部が黄色、外側が白色となる可憐で美しいバイカラーの平咲き気味の花が春らしく、細くしなやかな花茎で、チューリップというよりは少しスイセンの花を連想させるランダムな少し横向き気味の咲き方や、１本の花茎から数輪が枝咲きになる様子も可憐かつ野趣があり、ナチュラルな植栽によく似合います。 命名当初は前出のシルベストリスの変種とされていましたが、1800年代後半に独立した種となりました。チューリップらしい真上向きではなく、いろんな方向を向いて咲くので、無造作な雰囲気で野の花の風情を感じさせてくれます。黄色と白のバイカラーの可憐な花は、春の庭で強い生命力を感じさせてくれ、珍しい花色でとても目を引きます。 上写真のような球根です。 【DATA】 ■ ユリ科 ■ 学 名：Tulip turkestanica ■ 主な花期：早春 (関東平野部では３月末～４月上旬頃) ■ 草 丈：25～30cm ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：普通 ■ 日 照：日向～半日陰 乙庭セレクトの秋植え球根 アーカイブ記事 これまでの「ACID NATURE 乙庭Style」連載記事でも、秋植え球根についてたくさん取り上げています。ぜひご参照ください。 ●春咲き宿根草と相性抜群の秋植え球根 アリウム10選 ●宿根草植栽に織り交ぜて楽しみたい秋植え球根 ６選 ●花の少ない早春を彩る魅惑の秋植え小球根10選 概要編 ●花の少ない早春を彩る魅惑の秋植え小球根10選 品種編 ●少ない本数でも効果的に魅せるチューリップ。セレクトとコーディネートのコツ（その１） ●少ない本数でも効果的に魅せるチューリップ。セレクトとコーディネートのコツ（その２） ●2020秋「ACID NATURE 乙庭」注目の秋植え球根 10選 「(原種系チューリップには)日光と、石だらけのやせた土が欠かせません。 陽の照りつける場所に短い茎のこの花が太陽に向かって咲き誇っている場面は、 かけがえのない光景です」 (ベス・チャトー 園芸家 1923 – 2018） Photo/ 1) mizy 2) Sarycheva Olesia 3) Wut_Moppie 4) Sarycheva Olesia 5) Ole Schoener 6) EQRoy 7) Sergey V Kalyakin 8) Marta Jonina 9) Ekaterina Perchenko 10) Dmitriev Mikhail 16)Wut_Moppie 18) Aleksandr Naumenko 19) Kristine Rad 21) ChWeiss 23）Galina Bolshakova 69 25) LianeM 27) Galina Bolshakova 69 28) Tony Baggett 30) ASakoulis 31) Wiert nieuman 33) guentermanaus 34) Sergey V Kalyakin 35) dita Medeina 36) InfoFlowersPlants 37) ChWeiss 39) LianeM 46) photoPOU /Shutterstock.com
美容と健康、そして美味しいをサポートするメディカルハーブティーライフ３ ブレンド実例編
美味しくブレンドしてメディカルハーブティーを日常使いに 健康や美容・アンチエイジングをサポートし、美味しい食習慣としても取り入れやすいメディカルハーブティーの活用法について、これまで２回にわたり概要と習慣化についてご紹介してきました。 前回の「習慣化編」では、心身におだやかに作用するメディカルハーブに含まれる植物化学成分（フィトケミカル）を、ハーブティーという形で日々の生活に組み込んで持続的に摂取することで、 人間本来の自然治癒力を増進させ、健康維持やアンチエイジング、免疫力向上に役立てることができるという、メディカルハーブティー習慣化の有効性について述べました。 メディカルハーブティーは医薬品のような即効性はなく、ゆるやか・おだやかに作用します。薬というより、食事から栄養を摂取するようにフィトケミカルを体内に取り入れるという考え方に近いでしょう。 とはいえ、自身の味覚で「美味しい」と素直に思えるものでないと日常的な飲食の習慣には取り入れにくいですよね。そこで、今回は私が日常的に作り置きして飲んでいるブレンドを具体例に、「美味しい」メディカルハーブティーのある日常の過ごし方についてご紹介したいと思います。 これまでの関連記事もぜひ併せてお読みください。 ●健康と美容をサポートする「美味しい」メディカルハーブティーライフ1 概要編 ●健康と美容をサポートする「美味しい」メディカルハーブティーライフ2 習慣化編 【ブレンドのポイント1 】 求めたい作用やテーマを決めよう ハーブの種類によって、含まれる有効成分や期待できる効果が異なりますので、まずは自分が「どんな作用を求めているのか」についてイメージしてみてください。 たとえば、「免疫力を高めたい」とか「ダイエットに役立てたい」とか「美肌とアンチエイジングのために」などなど、皆さんそれぞれに求める作用や効果が異なると思いますが、それが個性であり、ブレンドのコンセプト、あるいはテーマになります。そのテーマにしたがってハーブをセレクトしていけば、軸がブレずに求めたい効果のある自分らしいブレンドティーが作れます。 また、一日の中でも、仕事の集中力を高めたい時や、良質な睡眠に向けてリラックスしたい時など、時間帯に応じて求める作用が異なるというケースもありえますよね。 私の場合は、「仕事に集中したい午前用」、「午前よりゆったり気分でストレスを除去しながら仕事したい午後用」、「心身をリセット・リラックスさせて安眠へとつなげる夕方～夜用」という３種類のブレンドティーを作り置きして、時間帯に応じて飲み分けています。 自分のテーマに合った効果のあるハーブをブレンドするという概念をもつと、使用ハーブのセレクトにもあまり迷うことなく、イメージに沿ったハーブティーを楽しめるようになりますよ。 【ブレンドのポイント2 】 味の主役を決めよう たとえばリラックス系のハーブブレンドで考えても、リンゴに似た風味を楽しめるカモミールや、イマイチ味がハッキリしないパッションフラワー、やや強烈な匂いが気になるバレリアンなど、いろいろな候補が挙げられますが、調和を考えないで全てを同じように混ぜてしまうと、あまり美味しくなさそうですよね。絵の具を混ぜていくと、どんどん色が濁っていくように。 やはり、積極的に「美味しい」と感じられないものは習慣化して続けにくいもの。そしてハーブティーを飲むライフスタイルを「楽しい！」と思えることも心身の健康に大切なことなので、自分好みの味にこだわりたいですね。 ハーブの中でもティーにしたときに「味も効果もよいもの」、「効果はよいが味がイマイチなもの」、「効果はよく薄味なもの」があります。単体ではあまり美味しくないハーブでも、何か別のハーブと組み合わせることで新しい美味しさを発揮してくれる場合もあります。そのあたりがブレンドの醍醐味ですね。またブレンドすることにより、味だけでなくより多種多様なフィトケミカルの相乗効果も期待でき、一挙両得です。 ブレンドのポイントは、味の主役を決めること。マテやルイボスのように単体のお茶としても美味しく飲めるものや、カモミールやペパーミントなどのようにハーブティーならではの特徴的な味を楽しめるものを主体にして、ブレンドのテーマに沿ったハーブを数種混ぜ合わせていくと、毎日美味しく楽しめる自分仕様のカスタマイズティーを作れますよ。 では次項から、2021年春に私が実際に飲んでいたハーブティーブレンドを実例としてご紹介しますね。 【ブレンド例1 】 仕事に集中し、栄養補給＆免疫力向上もカバーする「午前用ブレンド」 私のライフスタイルでは、午前中に執筆や設計など思考に集中するデスクワークをすることが多いです。 朝食にはMCTオイル入りのコーヒーしか摂らないことにしているので、集中力アップとビタミンやミネラルの補給も兼ねて、下記ブレンドのハーブティーを飲みながら仕事をしています。◎印がついているハーブが味や香りを担当しています。 ◎マテ(ビタミンミネラル補給、ややカフェイン含有) カキの葉(熱で壊れにくいビタミンCを補給) イチョウの葉(脳のパフォーマンス向上) マルベリー(亜鉛、カルシウム、抗肥満) エキナセア(免疫力向上) エルダーフラワー(風邪・花粉症対策) ◎ペパーミント(集中力UP、消化器系ケア) ◎カモミール(精神の落ち着き、消化器系ケア) このブレンドでは、多くのビタミンやミネラルを含み「飲むサラダ」とも呼ばれているマテを味の軸に、ペパーミントとカモミールでハーブティーらしい風味をプラスしています。 マテに含まれるカフェインとペパーミントのメントールで頭をシャキッとさせ、脳の血液循環をよくするイチョウの葉と組み合わせて、思考する脳の状態を整えています。ノンカフェインにこだわりたい方は、マテを入れずにミントとカモミールを味の軸にするとよいでしょう。 仕事ではいろいろなストレスを伴うこともありますよね。ストレスや脳疲労などで心身が弱らないように、カモミールの鎮静作用で精神をリラックスさせ、免疫力を高めてくれるエキナセアと抗アレルギーや風邪予防などに役立つエルダーフラワーを配合しています。 また、時間帯別に飲み分けている３つのブレンドに共通で、代謝で短時間に失われやすいビタミンCを熱で壊れにくいプロビタミンCの形で補給できるカキの葉と、糖質の吸収を抑え、亜鉛・カルシウム・GABAなどを含むマルベリー（クワの葉）をブレンドしています。 カキの葉とクワの葉は漢方茶でも古くから用いられていますよね。どちらも比較的味の主張が少なく、いろいろなブレンドに組み込みやすいハーブです。 ところで、ビタミンCのハーブティーと聞くと、ローズヒップ＆ハイビスカスというゴールデンコンビの赤いティーを連想する方が多いかもしれませんね。 ローズヒップとハイビスカスのティーも、もちろん美味しいですし栄養面でもよいのですが、かなり主張の強い酸味があります。ですので、私の場合は普段飲みのビタミンC補給にはローズヒップではなく、カキの葉をメインで使っています。 【ブレンド例２】 午前よりはゆったり気分で仕事に向かい、肌ケアも兼ねた「午後用」ブレンド 午後は午前に比べて脳も疲れてくるので、気分を楽にしてストレスを溜めないようにしながら仕事を続けます。また、私は園芸家なので仕事がら日光の紫外線にさらされることも多いんですよね。 ストレスや紫外線は、身体の老化の原因にもなりますし肌にもよくないので、肌ケアも意識して下記のブレンドティーを飲んでいます。◎印がついているハーブが味や香りを担当しています。 ◎白茶 (抗酸化＝抗老化、ややカフェイン含有) カキの葉 (熱で壊れにくいビタミンCを補給) マルベリー (美白効果、GABAによるストレス軽減) ◎ラベンダー (リラックス、抗ストレス) ◎ローズペタル (気分を前向きに、美肌効果) ◎リンデン (心身の緊張を和らげる) このブレンドでは、肌を柔軟にするコラーゲンの維持が期待できる中国茶の一種、白茶を味の軸にし、ラベンダーとローズペタル、リンデンでハーブティーらしさと気分の華やぎを加えています。 白茶は、コラーゲンの産生やストレス対処で消費されるビタミンＣや優れた抗酸化力をもつポリフェノールやカテキンを豊富に含み、アンチエイジングやスキンケア効果が期待できると注目されています。緑茶をさらにスッキリさせたような上品な美味しさのあるお茶です。 午前用のブレンドにも使われていたカキの葉とマルベリー。午後用ブレンドではスキンケアの観点からも取り入れています。 カキの葉にはコラーゲン産生に欠かせないビタミンCが多く含まれていますし、マルベリー(クワの葉)には皮膚のメラニン色素の生成を阻害してシミやくすみの予防に役立ち、化粧品にも使用されるクワノンというフラボノイドの一種が含まれています。 そして、ラベンダー（乾燥花）とローズペタルでメンタルを明るくリラックスさせることで、ストレスによる心身の老化対策をしています。ラベンダーの花のティーはやや風味が強く、人により好みが分かれますので、最初は少なめの分量から試してみるとよいでしょう。 【ブレンド例３】 心身をリセット・リラックスさせて安眠へとつなげる「夜用」ブレンド 夕方以降は、ノンカフェインのブレンドでゆったり心身を休ませて安眠へといざない、翌日へと備えます。エイジングケアや心身の健康のためにも良質の睡眠は欠かせないですよね。 このブレンドでは、やや多めの種類のハーブを配合することで、多種多様なフィトケミカルの相乗効果を期待しています。◎印がついているハーブが味や香りを担当しています。 ◎ルイボス (抗酸化＝抗老化、ノンカフェイン) カキの葉 (ビタミンC) マルベリー (GABA、夕食後の血糖値上昇抑制、ミネラル補給) リンデン (リラックス、睡眠質向上) パッションフラワー(精神安定) バレリアン(睡眠の質向上、香りがやや強烈なので少量使用) ◎カモミール(リラックス、鎮静) ◎ラベンダー(リラックス、鎮静) ◎ベルベーヌ(リラックス、鎮静) ここでは、細胞の老化を促進する活性酸素を除去する働きのあるノンカフェインのルイボスを味の主軸にし、カモミール、ラベンダー、ベルベーヌ（レモンバーベナ）といったリラックス系のハーブで風味をプラスしています。 ルイボスは、活性酸素除去酵素（スーパーオキシドジムスターゼ：略称 SOD）と同じような働きをする酵素を豊富に含み、身体の「サビ取り」効果が期待できます。 そして、睡眠中は成長ホルモンが多く分泌され、細胞の修復・再生・肌のターンオーバーの正常化が促されますので、カキの葉でコラーゲンの原料となるビタミンCを補給したり、マルベリーでカルシウムや亜鉛などのミネラルを摂取し、身体のリセットをサポートしています。 また「植物性の精神安定剤」とも呼ばれるパッションフラワーや、紀元前の古代ギリシャ、ヒポクラテスの時代から不眠に用いられてきたバレリアンなども組み合わせ、とにかく睡眠の質を高めることを重視しています。 バレリアンは匂いや風味がやや強烈です。「不味くて続けられない」と元も子もないので、少量から試してみるとよいでしょう。 バレリアンはカモミールやラベンダーなどと組み合わせることで、風味の相乗効果で美味しく飲むことができますよ。 メディカルハーブを使用する際の注意事項 本シリーズで紹介するメディカルハーブは、人類が薬草として使用してきた歴史もあり、比較的安全性の高いものですが、メディカルハーブに含まれるフィトケミカル成分は、元来、植物が強い紫外線や病害虫や食害から身を守って自然界を生き抜くために進化の過程で身につけた防具や武器のようなものであるとも言い換えられます。 植物だから安全というわけではなく、用法用量を守ることが肝要です。 下記注意事項もよく理解した上で、正しく・安全に利用しましょう。 【注意事項】 ※メディカルハーブは医薬品ではなく、それを使用する行為は医療ではありません。治療目的で使用するものではないので、体調が悪い場合、気になる症状がある場合は必ず医師に相談しましょう。 ※ハーブは安全性が高く、作用も穏やかですが、アレルギーや飲み合わせ等によっては使用に注意が必要なもの、使用できないものもあります。各ハーブの注意事項をよく調べてから使用しましょう。 ※治療中の病気がある、服用している薬があるなど健康状態に問題のある方、妊娠中の方は、決して自己判断では使用せず、必ず医師に相談の上、ハーブを利用しましょう。 ※ハーブの持つ効能や作用の現れ方には体調差・個人差や製品による差があり、同じ人が同じハーブを使用しても反応が異なる場合があります。 ※子供や高齢者、妊娠中の方が使用する場合は、分量を減らす等、安全に注意を払ってください。 ※ハーブを用いて作ったものは自身が製造者となります。自己責任で安全に活用しましょう。 ガーデンセラピーとしてのメディカルハーブティー 植物を多角的に生活の中に取り入れ、健康寿命を延ばしたり、日々の暮らしを心身ともに溌剌と健やかに過ごして人生の質を高めることを目指すガーデンセラピー。 ガーデンセラピーでは庭や植物の有効性を改めて確認し、さまざまな関わり方で心身を整え、健康な暮らしを実現する「住まい方療法」として「芳香療法（アロマセラピー）」「食事療法」「森林療法」「芸術療法」「園芸療法」という５つの療法をバランスよく組み合わせて、病気になりにくい健康的な生活や未病状態の改善、生活の幸福度の向上を実現させていきます。 味や香りなど植物が与えてくれるナチュラルな癒しを感じながら栄養素の補給や心身の不調改善に効果が期待できる植物成分を美味しく摂取できるハーブティーも、「食事療法」の大切な要素の一つです。 コーヒーや緑茶のように日常的な飲み物として生活に取り入れることができ、心身のさまざまな不調を整えるサポートとなったり、美容やアンチエイジング効果も期待できるメディカルハーブティー。老若男女問わず、人生の質の向上させる生活習慣としてぜひ効果的に生活に取り入れたいですね。 メディカルハーブティーを楽しむライフスタイル ブレンド実例編、いかがでしたか。 本記事でご紹介した３つのブレンドは、私が2021年春に実際に飲んでいた具体例ですが、味の好みや求める効果は人それぞれ異なりますので、上記のブレンド例はあくまで参考にしていただき、ぜひ自身の好みや求める効果に合ったマイブレンドを見つけてください。 「人生にとって健康は目的ではない。しかし、最初の条件なのである。」 武者小路実篤（1885～1976） Photo/ 3) Branislav Nenin 5) Mariya Siyanko 7) metamorworks 8) marekuliasz 10) Anna Kraynova 11) Pinkasevich 12) Dionisvera 16) Aneta_Gu 17) Marinodenisenko 19) kazoka 20) Alina Yudina 21) Far700 23) Vladimir Sazonov 24) AUKARAWATCYBER 26) JlAlvarez 28) GreenArt 29) Bea_T 30) Katinkah 31) Starover Sibiriak 33) JurateBuiviene /Shutterstock.com
美容と健康、そして美味しいをサポートするメディカルハーブティーライフ2 ［習慣化編］
メディカルハーブティーを日常の習慣に 前回から数回シリーズで、健康や美容・アンチエイジングをサポートし、美味しい食習慣としても取り入れやすいメディカルハーブティーの活用法についてご紹介しています。 前回の概要編で、メディカルハーブに含まれる植物化学成分（フィトケミカル）を上手に摂取することで、 人間も自身が本来持っている自然治癒力を増進させ、健康維持やアンチエイジング、免疫力向上に役立てることができるという自然療法的有用性について述べました。 また、メディカルハーブには、１種類でも数百種というフィトケミカルが含まれます。それら複数の成分が相乗的に作用して、一つの症状に対してだけでなく、心と体の両方に穏やかで複合的に働きかけます。 メディカルハーブは医薬品ではありません。どちらかというと、食べ物から栄養を摂取するように有効な成分を体内に取り入れるという考え方に近いでしょう。 多くのフィトケミカルはバランスよく働き、心身に穏やかに作用します。副作用も少なく、数時間で体外に排出されるので、たまに気が向いたら飲むとか一度にたくさん飲むのではなく、ハーブ「ティー」ですから、まさにお茶のように、私たちが普段から緑茶やコーヒーを飲むような感覚で、一日に何回か「自分の求める状態に応じた」ハーブティーを飲むようにすることで、安定的持続的な効果が得られます。健康や美容のベースアップが図れるということですね。 とはいえ、これまでとは異なる飲食習慣を身につけるのはなかなか難しいもの。そこで今回は、仕事などで多忙な毎日の中でも実践しやすいメディカルハーブティーの習慣化について、実際に私が生活で取り入れている方法を例にご紹介します。 前回記事もぜひ併せてお読みください。 ●健康と美容をサポートする「美味しい」メディカルハーブティーライフ1 概要編 【習慣化のポイント1 】カスタマイズブレンドで楽しく美味しく！ メディカルハーブティーと聞くと、「苦かったり薬っぽい味だったりして飲みにくいのでは？」と思われる方も多いかもしれません。 いくら健康維持に有効な成分が含まれるといっても、思わずしかめっ面になってしまうような、自身で「美味しい」と感じられないものを生活習慣にして継続するのは難しいですよね。 メディカルハーブの中には、マテ茶やルイボスティーのように栄養補給や健康・美容・アンチエイジングをサポートするだけでなく、日常的に飲む「お茶」としても美味しいものもありますし、ジャーマンカモミールやペパーミント、ラベンダーやローズペタル(ガリカローズの花弁)など、アロマティックな「ハーブ」のイメージを実感させてくれる香りやフレーバーのものもあります。 その一方で、有用な成分を含んでいるけれども、ハーブティーにすると「イマイチ味がパッとしない」とか「正直美味しいとは思えない」というものもあるでしょう。 私個人の印象でいうと、免疫力向上作用で広く知られるエキナセアや、「植物性の精神安定剤」とも呼ばれるパッションフラワーなどは「味がパッとしない」ハーブ、不安や緊張の緩和をサポートするとされるバレリアンは「単体では匂いがキツい」と感じられるハーブです。 このように、効果が期待できるハーブでも、味や香りがちょっと受け入れがたいがためにハーブティーとして使えないのはもったいないですよね。 そういったハーブを美味しくいただくためにも、「集中したい」とか「良質な睡眠をとりたい」とか「美肌を意識して」など、まずは目的やテーマを念頭に置いた上で、単純に効果を期待するハーブと、同じ系統の作用を持つ、味や香りがよいハーブを組み合わせてブレンドしてみましょう。 上写真は、私が毎日午後の時間帯に飲んでいる「リラックスして仕事をしつつ、アンチエイジングも意識した」自作ブレンドハーブです。飲んでも美味しいのですが、茶葉の見た目も美しいでしょう！ 味・香りを組み合わせることで、抵抗なくむしろ日常的に飲みたいと思える「健康・美容にもよく、かつ美味しい」メディカルハーブティーライフを楽しめますよ。 分量や配合を工夫して、ぜひ自分だけのお気に入りカスタマイズブレンドを見つけてください。 自身でブレンドするといっても具体例がないと分かりにくいかと思いますので、私自身が実際に飲んでいるブレンド例も別記事でご紹介します。 【習慣化のポイント2 】自分仕様のブレンドティーを作り置きすると便利！ 数種類のハーブをブレンドするとなると、単純に作業量が増えますから、そうでなくても慌ただしい朝の時間帯などは、特に面倒に感じられるかもしれません。一回の手間はさほどではないものの、積み重なるとブレンド作業だけで結構時間を使うことにもなりかねませんよね。 そこで私は、飲みたい時にチャチャッとハーブティーを淹れられるように、求めたい効果に応じて「午前用」「午後用」「夕方～寝る前用」の３種類のブレンドティーをまとめて作り置きし、一日の時間帯に合わせて飲み分けています。 私はブレンド作業にもあまり手間や時間をかけたくないので、期待する効果や使うハーブについてはやや熟慮してレシピを決めますが、ブレンド作業自体は仕事の手が空いた時などにササっと行っています。 一例として、私が「心身のリセット、リラックス＆良質な睡眠」テーマで飲んでいる「夕方～寝る前用ブレンド」の作業工程をご紹介します。 このブレンドで使用しているハーブは、ルイボスやカモミールやラベンダーなど８種類。味・風味の軸になるルイボスとカモミールは少し多めに、香りや風味がやや強いラベンダーとバレリアンは少なめにと、なんとなく頭の中でブレンドをイメージします。 次に保存容器ですが、私は100円ショップで手に入る上写真のガラス器を使っています。容量が600mlなので、その完成量のブレンド茶葉を作ればよいわけですね。使うハーブは８種ですから、単純計算だと600÷8＝75ml平均で各種ハーブを混ぜればよいという目処が立ちます。 私の場合、一日の時間帯別に３種のブレンドをこの容器に作り置きします。結構なハーブ使用量になるので、より割安な業務用大袋のハーブを購入しています。 ハーブの混ぜ合わせ作業にはタッパーが便利です。ちなみに私は、上写真の１ℓ容量のタッパーを使っています。また、グラム数で量るのは手間が多く習慣化の妨げとなりやすいので、容量で量っています。 計量に使用するものはお米の計量カップで必要十分でしょう。ドライハーブは、粉砕した枯れ葉のように飛散しやすいものも多いので、タッパーのフタを敷いた上で袋から計量カップにハーブを移すと、仮にこぼれてもフタが受け皿になりテーブルに散らばらなくて便利です。 そのように味や風味を考慮して量の増減をアレンジしながら各種ハーブをタッパーに移していき、最後にスプーンで均質に混ぜ合わせて出来上がりです。 道具もご家庭にあるもので気軽に済ませるのが習慣化のポイントでしょう。 【習慣化のポイント3 】多忙な方やテレワークでも取り入れやすいハーブティーの淹れ方・飲み方 ハーブティーというと、午後のひととき、ティーポットと茶こし、砂時計を用意し、３分間抽出してゆったり飲むというフォーマルな淹れ方をイメージをされる方も多いかもしれません。 しかし、仕事や日々の用事で忙しい場合、そのようなスタイルでゆっくりハーブティーを楽しむのは難しい場合も多々あることでしょう。 穏やかかつ持続的に作用させたいメディカルハーブティーだからこそ、一日の多くの時間を過ごす仕事のシーンなどでも気軽に日常的な生活習慣として、ぜひ取り入れたいものですよね。 そこで、私が仕事をしている昼間の時間帯に取り入れているハーブティー活用法をご紹介します。 まず、移動が多かったり、「まったく手が離せない」忙しさのときは、市販のお茶パックに作り置きしてあるマイブレンドのドライハーブを入れ、タンブラーで携行してちょいちょい飲んでいます。 あるいは「まったく手が離せない」ほどではないオフィスでのデスクワークや在宅PCワークのときは、フレンチプレスで多めにハーブティーを作ってデスクに置いておき、都度マグカップに注いで、飲みながら仕事をしています。 メディカルハーブティーは、長時間お湯で浸出しても紅茶のように渋みが出すぎて飲みにくくなることはあまりないので、茶こしなどを使わなくてすむフレンチプレスやタンブラーは、ビジネスパーソンには便利なアイテムかと思います。 メディカルハーブを使用する際の注意事項 本シリーズでご紹介するメディカルハーブは、人類が薬草として使用してきた歴史もあり、比較的安全性の高いものですが、メディカルハーブに含まれるフィトケミカルは、元来、植物が強い紫外線や病害虫や食害から身を守って自然界を生き抜くために進化の過程で身につけた防具や武器のようなものであるとも言い換えられます。 植物だから安全というわけではなく、用法用量を守ることが肝要です。 下記注意事項もよく理解した上で、正しく・安全に利用しましょう。 【注意事項】 ※メディカルハーブは医薬品ではなく、それを使用する行為は医療ではありません。治療目的で使用するものではないので、体調が悪い場合、気になる症状がある場合は必ず医師に相談しましょう。 ※ハーブは安全性が高く、作用も穏やかですが、アレルギーや飲み合わせ等によっては使用に注意が必要なもの、使用できないものもあります。各ハーブの注意事項をよく調べてから使用しましょう。 ※治療中の病気がある、服用している薬があるなど健康状態に問題のある方、妊娠中の方は、決して自己判断では使用せず、必ず医師に相談の上、ハーブを利用しましょう。 ※ハーブの持つ効能や作用の現れ方には体調差・個人差や製品による差があり、同じ人が同じハーブを使用しても反応が異なる場合があります。 ※子供や高齢者、妊娠中の方が使用する場合は、分量を減らす等、安全に注意を払ってください。 ※ハーブを用いて作ったものは自身が製造者となります。自己責任で安全に活用しましょう。 ガーデンセラピーとしてのメディカルハーブティー 植物を多角的に生活の中に取り入れ、健康寿命を延ばしたり、日々の暮らしを心身ともに溌剌と健やかに過ごして人生の質を高めることを目指すガーデンセラピー。 ガーデンセラピーでは庭や植物の有効性を改めて確認し、さまざまな関わり方で心身を整え、健康な暮らしを実現する「住まい方療法」として「芳香療法（アロマセラピー）」「食事療法」「森林療法」「芸術療法」「園芸療法」という５つの療法をバランスよく組み合わせて、病気になりにくい健康的な生活や未病状態の改善、生活の幸福度の向上を実現させていきます。 味や香りなど植物が与えてくれるナチュラルな癒しを感じながら栄養素の補給や心身の不調改善に効果が期待できる植物成分を美味しく摂取できるハーブティーも、「食事療法」の大切な要素の一つです。 コーヒーや緑茶のように日常的な飲み物として生活に取り入れることができ、心身のさまざまな不調を整えるサポートとなったり、美容やアンチエイジング効果も期待できるメディカルハーブティー。老若男女問わず、人生の質を向上させる生活習慣として、ぜひ効果的に生活に取り入れたいですね。 メディカルハーブティーを楽しむライフスタイル 習慣化編、いかがでしたか。 ビジネスパーソンなど、ちょっとメディカルハーブティーを取り入れにくいなと思われている方々でも、今回ご紹介したような方法であれば、多忙な日常生活にメディカルハーブの作用を取り入れることができるのではないでしょうか。 では、次回からより詳細に、私が実際に飲んでいるブレンドの内容や各種作用に応じたメディカルハーブを具体的にご紹介していきたいと思います。引き続き、どうぞお楽しみに！ 「良い習慣とは、法律よりも確かなものだ」 エウリピデス （Euripídēs 紀元前480年頃 - 紀元前406年頃） Photo/3) ARTFULLY PHOTOGRAPHER 4) Johanna Muehlbauer5) alexkich 7) Syda Productions 9) GreenArt 9) Berke109) HandmadePictures 12)norikko 23) Chill Chillz 24) Branislav Nenin 27) Dream79 28) JurateBuiviene 31) myboys.me/shutterstock.com
健康と美容をサポートする「美味しい」メディカルハーブティーライフ1 ［概要編］
健康や美容をサポートするメディカルハーブティー 今回から数回に分けて、健康や美容・アンチエイジングをサポートし、美味しい食習慣としても取り入れやすいメディカルハーブティーの活用法についてご紹介します。 2020年からの新型コロナウイルスの感染拡大の影響などもあり、免疫力向上など「病気にならないための」予防や、先行きの不透明感からくる精神不安や不眠の改善への意識が高まった方も多いのではないでしょうか。 また、テレワークなどにより増えたおうち時間をナチュラルに・健やかな気分で過ごしたいという方も多いことと思います。 ところで、私は2020年、植物のある生活から健康寿命を延ばし人生の質の向上を目指すガーデンセラピーコーディネーターの1級資格を取得し、植栽事例でもガーデンセラピーコンテストのグランプリを受賞いたしました。 ガーデンセラピーの重要な要素の一つである「食事療法」への専門知識として、メディカルハーブの勉強もしており、自身の毎日の生活習慣としても積極的にハーブティーを取り入れています。 そのような、ガーデンセラピーとメディカルハーブの知見から、実際に私が行っている具体例なども交えて、実践しやすく「自分に合った」ハーブティーの活用・カスタマイズ法を紹介していきます。 上写真は、私のある日の「リラックス＆気分ベースアップ＆肌ケア」コンセプトのオリジナルブレンドティーです。体調や気分に合わせてハーブをコーディネートできると楽しいですよね。 本記事はメディカルハーブティーの概要編、次回以降は実生活や目的に応じた実践編となります。 健康で心地よい日々の暮らしのヒントになれば幸いです。 「ガーデンストーリークラブ」のオンラインサロンでもいち早く情報発信しています じつは、私のメディカルハーブティーの活用法については、2020年12月に開催されたガーデンストーリークラブ会員向けの私のオンラインサロンでも、私が実践しているガーデンセラピーのひとつとして取り上げ、具体的に解説しています。 ガーデンセラピーのことだけでなく、園芸家、デザイナーとして私が注目している植物の最新情報や、園芸の世界観を広げるのに役立つ図書の紹介など、オンラインサロン限定の情報をたくさん発信しています。 私以外の先生方のオンラインサロンや講座、ガーデンストーリー の倉重編集長のオンラインサロンなど、テーマも多岐に渡り充実し、交流の場としても盛り上がっておりますよ！ ご興味ある方はこちらの記事をご参照ください。 ●特典いっぱい！ 花＆庭ファンが集う「ガーデンストーリークラブ」会員募集中！ メディカルハーブとは 「ハーブ」という言葉はよく聞きますが、「メディカルハーブ」という言葉にはあまりなじみのない方も多いかもしれませんね。 「ハーブ」という言葉の定義は広く、一般的には料理の香り付けや保存料、薬、香料、防虫などに利用されたり、香りに鎮静・興奮などの作用があり、生活に役立つ有用植物を指します。 主にヨーロッパで古くから用いられてきたローズマリーやタイムなどの香草以外にも、オーストラリアの先住民が薬用に用いてきたティーツリー、南米地域でお茶として愛飲され近年ではその高い栄養価が注目されているマテなども「ハーブ」といえます。その中でも健康維持を目的に使用される植物が「メディカルハーブ」という呼び方で区別されます。 ハーブという言葉で真っ先に思い浮かぶラベンダーやミントなどのいわゆる「香草」だけでなく、スギナやセイヨウタンポポ、イチョウなど、日本人になじみの深い「えっ、これもハーブ？」と一瞬考えてしまう、健康・美容効果が期待できる植物も、メディカルハーブの分野では取り扱います。 いくつか例を挙げてみましょう。 街路樹などでおなじみのイチョウ(Ginkgo biloba)の葉も重要なメディカルハーブの一つ。アルツハイマーや脳血管型の認知症の症状に対する研究も進んでおり、血行循環の促進により冷え性や肩こりにも役立つといわれています。 宿根草ガーデニングでもおなじみのエキナセア・パリダ（Echinacea pallida）は、北米先住民が最も重用したハーブといわれています。その免疫力向上作用が注目され、サプリメント製品でも販売されていますよね。 「ビタミンCの爆弾」と呼ばれるローズヒップ (Rosa canina)。ビタミンCは美肌に必要とされるコラーゲンの産生に必要だったり、白血球・リンパ球に含まれ病気への抵抗力を高めたり、イライラやストレスに抵抗する際に多く消費されますが、ヒトの体内では合成できず、飲食物から摂取しなければならない栄養素です。ローズヒップには、ビタミンCが熱に壊れにくい形で豊富に含まれており、ハーブティーでの摂取はまさにうってつけといえます。 このように、メディカルハーブのメジャー選手の中には、園芸家にとって観賞用としてなじみの深い植物も多いのです。 一方で、厄介な雑草の代表格として知られるスギナ (Equisetum arvense)も、メディカルハーブとして取り扱われます。スギナはケイ素などのミネラルに富み、肌や爪、髪ツヤを健やかに保ったり、骨粗鬆症の予防などに用いられます。 メディカルハーブの分類は、園芸で目にしていた植物や雑草だと思っていた植物が持つ健康や美容への有用性に改めて気づかされることも多く、生活に役立つ知識としても大変興味深いものです。 ただし、植物の中には人体に有毒なものもありますし、メディカルハーブも医薬品との飲み合わせや用法用量に注意を要するものもありますので、安全を第一に考えて使用しましょう。近年では、メディカルハーブの入門書や専門書も出版されています。書籍などもぜひ参考にしてください。 自然療法としてのメディカルハーブとその成分・作用 人間が本来持っている自然治癒力をサポートし、不調や病気で崩れた心身バランスを整えることで元のよい状態に戻すアプローチをナチュロパシー（自然療法）と呼びます。 人間は世界各地で古くから植物の効能を健康維持や病気の予防などに役立ててきました。メディカルハーブはもっとも歴史がある自然療法の一つといえるでしょう。 古来からの伝統的な療法ではありますが、今日ではメディカルハーブの有効性について、科学的な研究も進み、多くの研究成果も発表されています。身体の悪い部分だけに対処するのではなく、心と体を全体的（ホリスティック）に整調していく自然療法は、近代西洋医学と統合的に補完し合えるアプローチとして注目されています。 植物は光合成で作られたブドウ糖を元に炭水化物やアミノ酸・脂質など生命維持に必要な物質を作ると共に、その他さまざまな植物化学（フィトケミカル）成分を体内で合成します。このフィトケミカル成分がナチュラルハーブの有効成分となります。厳しい自然環境や外敵から植物が自身を守るために作り出したこれらのフィトケミカル成分の作用を人間も利用させてもらっているのですね。 メディカルハーブには、1種類のハーブでも数百種というフィトケミカル成分が含まれます。複数の成分が相乗的に作用して、一つの症状に対してだけでなく、心と体の両方に穏やかで複合的な効果ではたらきかけます。 メディカルハーブが持つ主なはたらきとしては、細胞の老化を促進する細胞の酸化を抑える抗酸化作用、病原菌などから身体を守る抗菌・抗ウイルス作用、自律神経やホルモン分泌・免疫系を整える生体防御機能調節作用、炎症を鎮めたり筋肉の緊張を和らげたりする薬理作用、そしてビタミン・ミネラル・食物繊維などを補う栄養素補給が挙げられます。 日常生活に上手にメディカルハーブを取り入れることで、心身の健康バランス調整や美容・アンチエイジングなどに役立ててみてはいかがでしょうか。 通年使えるドライハーブが便利です 一般に「ハーブティー」というと、庭摘みのミントなどを使ったフレッシュハーブティーを連想される方も多いかもしれませんね。 しかしメディカルハーブは、植物的にみると、日本では雑草扱いのスギナから熱帯性の植物まで多岐にわたり、庭という環境で一概に育てられるものでもなく、園芸的な観賞目的にはそぐわないものも多いです。 上写真は、南アフリカで「不老長寿のお茶」として親しまれ、老化を促進する活性酸素の除去や代謝促進のはたらきが注目されているルイボス（Aspalathus linearis）です。ルイボスが自生・栽培できるのは、南アフリカの西ケープ州 セダーバーグ山脈一帯のみに限られています。 このように、メディカルハーブは、日本での栽培自体が難しかったり、栽培したとしても乾燥の手間や、ハーブティーだけでは消費し切れないほど収穫できてしまったりと、栽培労力に対してメリットが得られにくいといえます。 そのような観点から、メディカルハーブは、自家栽培ではなく、食用として製品化されているドライハーブを使うほうが、必要なハーブを必要な分だけ手に入れられて合理的でしょう。今日ではネット通販などでも大概のメディカルハーブが入手可能です。 ドライハーブを購入する際は、必ず「食用」クオリティのものを購入します。無農薬・有機栽培のものであればより安全ですね。またパッケージや購入サイトで、植物学名や原産国、賞味期限なども確認しておくとよいでしょう。 メディカルハーブを使用する際の注意事項 本シリーズで紹介するメディカルハーブは、人類が薬草として使用してきた歴史もあり、比較的安全性の高いものですが、メディカルハーブに含まれるフィトケミカル成分は、元来、植物が強い紫外線や病害虫や食害から身を守って自然界を生き抜くために進化の過程で身につけた防具や武器のようなものであるとも言い換えられます。 植物だから安全というわけではなく、用法用量を守ることが肝要です。 下記注意事項もよく理解した上で、正しく・安全に利用しましょう。 【注意事項】 ※メディカルハーブは医薬品ではなく、それを使用する行為は医療ではありません。治療目的で使用するものではないので、体調が悪い場合、気になる症状がある場合は必ず医師に相談しましょう。 ※ハーブは安全性が高く、作用も穏やかですが、アレルギーや飲み合わせ等によっては使用に注意が必要なもの、使用できないものもあります。各ハーブの注意事項をよく調べてから使用しましょう。 ※治療中の病気がある、服用している薬があるなど健康状態に問題のある方、妊娠中の方は、決して自己判断では使用せず、必ず医師に相談の上、ハーブを利用しましょう。 ※ハーブの持つ効能や作用の現れ方には体調差・個人差や製品による差があり、同じ人が同じハーブを使用しても反応が異なる場合があります。 ※子供や高齢者、妊娠中の方が使用する場合は、分量を減らす等、安全に注意を払ってください。 ※ハーブを用いて作ったものは自身が製造者となります。自己責任で安全に活用しましょう。 ガーデンセラピーとしてのメディカルハーブティー 植物を多角的に生活の中に取り入れ、健康寿命を延ばしたり、日々の暮らしを心身ともに溌剌と健やかに過ごして人生の質を高めることを目指すガーデンセラピー。 ガーデンセラピーでは庭や植物の有効性を改めて確認し、さまざまな関わり方で心身を整え、健康な暮らしを実現する「住まい方療法」として「芳香療法（アロマセラピー）」「食事療法」「森林療法」「芸術療法」「園芸療法」という５つの療法をバランスよく組み合わせて、病気になりにくい健康的な生活や未病状態の改善、生活の幸福度の向上を実現させていきます。 味や香りなど植物が与えてくれるナチュラルな癒しを感じながら栄養素の補給や心身の不調改善に効果が期待できる植物成分を美味しく摂取できるハーブティーも、「食事療法」の大切な要素の一つです。 コーヒーや緑茶のように日常的な飲み物として生活に取り入れることができ、心身のさまざまな不調を整えるサポートとなったり、美容やアンチエイジング効果も期待できるメディカルハーブティー。老若男女問わず、人生の質の向上させる生活習慣としてぜひ効果的に生活に取り入れたいですね。 今回の概要編1では、健康増進や美容・アンチエイジングをサポートしてくれるメディカルハーブティーについて、ざっくりと解説いたしました。次回は、もう少し実生活への応用にフォーカスして、メディカルハーブティーを美味しく飲むコツや、仕事をしながらでもメディカルハーブティーを生活習慣に取り入れられる活用法などについて紹介したいと思います。どうぞお楽しみに！ 「健康は最上の善であり、他のあらゆる善の基礎である」 ルネ・デカルト（1596 - 1650）
秋から初冬まで変化を楽しめるオーナメンタルグラス 〜大型種10選〜
秋から初冬まで変化を楽しめるオーナメンタルグラス (大型種編) ２回シリーズで、秋の穂から初冬のドライ枯れ姿まで季節変化を楽しめるオーナメンタルグラスを紹介しています。前回の小・中型種編に続き、今回は草丈１mを超え、よりダイナミックに植栽を演出する大型種をご紹介します。 大型のグラスの穂はとても存在感があり、植栽の背景においても、フォーカルポイントや季節の見どころとして大いに活躍します。 日本の秋の風景を象徴するススキも、世界的に見れば、ヨーロッパの先駆的なガーデンでも秋庭の主役として燦然と植栽されています。 グラス類は、日本では「野の雑草」というイメージが強いかもしれませんが、種類をよく選び季節の宿根草に織りまぜて上手に植栽すると、見事な存在感や視覚的効果を発揮してくれます。 四季折々、それぞれの風情が楽しめるオーナメンタルグラス。本記事では秋～初冬の季節感に絞って、その時期の庭の見どころとなる大型種をセレクトして紹介します。2020年時点では、まだ日本国内での流通が少ない品種も紹介していますが、オーナメンタルグラス類は、世界的に見ても宿根草植栽の大きな流れの一つであり、これからのスタンダードになっていくと思いますので、いち早く取り上げました。 冬枯れが進み、見どころが少なくなりがちな晩秋～初冬の庭の植栽ヒントになれば幸いです。 前回記事『秋から初冬まで変化を楽しめるオーナメンタルグラス (小・中型種編)』 もぜひ併せてお読みください。 植栽のポイント！ 秋に穂が出る大型グラスは刈り込み時期で仕上がりに差が出る ヨーロッパの有名なガーデンなどでは、大型のオーナメンタルグラスの穂と宿根草の秋花が見事なバランスで植栽されている事例が見られます。 しかし、ヨーロッパよりも降水量が多く夏が高温多湿な日本で栽培する場合、秋の穂を観賞する大型のグラス類は、梅雨から夏にかけて勢いよく茂りすぎて、秋の見頃の頃に株のバランスが過大になってしまったり、花茎や葉が伸びすぎて倒れたりして観賞価値を損ねることが多く起こりますので、管理にちょっとしたコツが必要になります。 冬季落葉性のオーナメンタルグラスは、冬の終わり（関東平野部なら２月下旬～３月前半頃）に冬枯れした地上部を株元まで短く刈り詰める作業を行うと、枯葉の整理と同時に芽吹きの勢いが促進され、フレッシュな新葉で春庭を彩ることができます。 この早春の一斉刈り詰め作業はヨーロッパにおけるニューナチュラリスティックプランティングの宿根草植栽現場でもとてもよく行われ、いまや一般の園芸家にも普及しつつある手法です。 しかし降水量の多い日本では、年１回のみの早春刈り込みだけだと、グラス類の多くは秋までに大きく茂り過ぎて野原のようになりがちです。そのため、晩夏以降に穂が出るグラスに関しては、雨が多くなる梅雨時にもう一度短く刈り戻してあげるとよいでしょう。成長期なのですぐに新葉が出てリフレッシュできるのに加え、大きさもリセットでき、倒れたりせずにちょうどよいサイズ感で秋の穂を楽しむことができます。 上写真は、以前の記事でもご紹介した鳥取県のいなばやさんのお庭の植栽例。放任だと背が高くなりすぎて秋の穂が倒れやすいペニセタム ‘トールテイルズ’ の穂がシャンとして、絶好の見せ場になっていますね。 もし、梅雨時の刈り込みに伴い、一瞬でも「刈り込みたて」な感じになるのを避けたい場合は、時期を少しずらして、株の後ろ半分・前半分と分けて刈り込むようにすると、より違和感なく植栽を調整管理することができます。 梅雨時にも刈り込みを行うこの手法は、晩夏～秋に穂が上がるパニカムやススキなどの大型グラス、初夏～秋まで繰り返し穂が上がり、真夏の生育がとても旺盛なタイプのペニセタムなどに有効です。 カラマグロスティス‘カールフォースター’ など、乾燥した枯れ穂を残して長く観賞するタイプの初夏一季咲きグラスについては、梅雨時に刈り込んでしまうとそれ以降は秋まで葉だけの状態となってしまうので注意しましょう。 上写真は乙庭がデザインした植栽の６月の様子ですが、この例だとカラマグロスティス‘カールフォースター’ （写真中央の立穂）は刈り込みをせず、繰り返し咲き性のペニセタム ‘トールテイルズ’（写真後方の尾状穂）のみを刈り込みします。 では、秋～初冬の庭のフォーカルポイントにぜひ使ってみたい大型のオーナメンタルグラスを、乙庭セレクトで紹介します。 セレクト1 カラマグロスティス・アクティフローラ ‘カールフォースター’ 現代の宿根草植栽をリードするオランダ人植栽家ピート・アウドルフ(Piet Oudolf)さんも、署名のように自身がデザインする植栽に必ずといってよいほど使用する、垂直性の高い長い針状の穂が「これぞオーナメンタル！」な造形美を発揮するグラスです。 本種 ‘カールフォースター’ は、関東地方だと５月下旬頃、つまり晩春～初夏に穂が出ます。開花期の穂はフワッと広がった様子で展開します。その後、徐々にベージュ色に枯れ進みながら細長い針状の姿に乾いていきます。 そして秋には、ピート・アウドルフさんの植栽の、秋の名シーンで見られるような幾何学性の高いベージュの縦線の造形美が生み出されます。 初夏から晩秋までの長い期間、穂の変容を観賞できる素晴らしい品種です。 【DATA】 ■ イネ科 ■ 学 名：Calamagrostis acutiflora 'Karl Foerster' ■ 主な花期：晩春～初夏（枯れて乾いた穂を秋まで観賞する） ■ 草 丈：1.2～1.5m程度 ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 セレクト2 ムーレンベルギア・リンドハイメリ 晩夏～秋にかけて直立性の尖った感じのあるクリームホワイト色の細長い立ち穂を展開する、アメリカ・テキサス州から北メキシコ周辺原産のオーナメンタルグラスです。 青みがかった、とても細い常緑葉を半球状に茂らせる草姿がオーナメンタルで、高さ1.5m近くにもなる立ち穂の壮麗さも相まって、アーキテクチュラル（建築的）な雰囲気があります。 前出のカラマグロスティス ‘カールフォースター’よりはフワッとした空気感のある穂です。ナチュラルな雰囲気で落葉性の宿根草とよく似合うカラマグロスティス ‘カールフォースター’ に対し、本種ムーレンベルギア・リンドハイメリはアガベやユッカなどと原生地域が重なり、ちょっと硬質な幾何学性を表現してくれる半球状の草姿もあって、乾燥地的なオーナメンタル植栽にも違和感なく似合います。 同じムーレンベルギア属のカピラリス種とも異なる個性と観賞価値をもっていて面白い素材ですね。 常緑性なので、ドライになった枯れ穂と共にウィンターガーデンの緑の彩りにもなりますが、長く栽培していると枯れ葉がまざって美観が悪くなってくるので、春先か梅雨時のタイミングで短く刈り戻してあげると、株を更新できて新鮮な葉姿を保てます。 【DATA】 ■ イネ科 ■ 学 名：Muhlenbergia lindheimeri ■ 主な花期：晩夏～秋 ■ 草 丈：1.2〜1.5m程度 ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 セレクト3 モリニア・カエルレア ‘トランスペアレント’ 細く垂直性のある花茎の幾何学的な美しさと透明感のある穂のエアリー感、そして開花から初冬の枯れ姿までの色彩変化も楽しめる、ダイナミックで魅惑的なオーナメンタルグラスです。 2020年現在、日本国内ではとても流通が少ないレアな品種です。 モリニア・カエルレアは、ヨーロッパから西アジア、北アフリカにかけて分布するイネ科の植物です。本種モリニア・カエルレア ‘トランスペアレント’ は、モリニア・カエルレアの亜種、アルンディナセアを源流とする洗練された園芸品種です。 晩夏から秋にかけて、高さ1.5m近くにもなる細くしっかりした花茎を伸ばし、その先に霞のような透明感のある花穂を壮麗に咲かせます。 花穂は咲き初めの緑から紫褐色に変化し、秋には全草が美しい黄橙色に黄葉した後、ベージュ色に冬枯れしていきます。初冬まで細針状の花茎が残るので、観賞期間が長く変化を楽しめます。 モリニア・カエルレアは和名だと「ヌマガヤ」。その名が示すように、乾燥した土よりはやや湿った土壌を好みます。原産地より降水量の多い日本では通常の庭植えで育てやすい種といえるでしょう。 【DATA】 ■ イネ科 ■ 学 名：Molinia caerulea ssp. arundinacea ‘Transparent’ ■ 主な花期：晩夏～秋 ■ 草 丈：80cm程度 ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 セレクト4 ペニセタム・マクロウルム 陽光を乱反射させて輝くクリームベージュ色の立ち穂を夏～秋にかけて繰り返し咲かせる、アフリカ原産のオーナメンタルグラスです。 ペニセタムの仲間は、毛足の長い尾状のフワフワしたテクスチャーの穂のものが多いですが、本種マクロウルムは花茎がしっかりしていて、高さ1.5mにもなるダイナミックな立ち性の尾状穂が、宿根草植栽に織り交ぜても絶好のフォーカルポイントになります。 夏～秋まで繰り返し穂が上がりますが、放任しておくと秋には茂り過ぎて鬱蒼としやすいです。 梅雨頃にはかなり葉が茂った状態になるので、その時期に一度刈り戻しを行っておくと、夏以降の草姿が荒れずに適度なサイズ感で楽しむことができます。 【DATA】 ■ イネ科 ■ 学 名：Pennisetum macrourum ■ 主な花期：夏～秋 ■ 草 丈：1.5m程度 ■ 耐寒性：普通（-10℃程度） ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 セレクト5 ペニセタム・オリエンターレ ‘トールテイルズ’ 長さ40cm程度にもなる白緑～オフホワイト色のしなやかな尾状穂が、陽光を乱反射させてキラキラ輝いたり、風にユラユラと揺れたりする姿がとても素敵なオーナメンタルグラスです。 乙庭では2010年頃に輸入しましたが、その後流通が途絶え、 2020年現在、日本国内ではとても流通が少ないレアな品種です。 本種、ペニセタム・オリエンターレ ‘トールテイルズ’ は、中央アジア原産のオリエンターレ種の白花大型品種です。優雅にしな垂れる長い尾状穂を初夏～秋にかけての長い期間繰り返し咲かせ、ダイナミックな草姿も相まって、とても植栽映えします。 日本の気候に合い育てやすいのですが、生育が旺盛で、放任しておくと秋には葉が長くなりすぎたり、穂の重さで倒れやすいです。梅雨頃にはかなり葉が茂った状態になるので、初夏の最初の穂を楽しんだ後、梅雨頃に一度短く刈り戻しを行っておくと、夏以降の草姿が荒れずに適度なサイズ感で楽しむことができます。 【DATA】 ■ イネ科 ■ 学 名：Pennisetum orientale ‘Tall Tails’ ■ 主な花期：初夏～秋 ■ 草 丈：1.5m程度 ■ 耐寒性：普通（-10℃程度） ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 セレクト6 パニカム ‘ダラスブルース’ 晩夏～秋にかけての美しい霞状の穂だけでなく、春～夏に茂る水色がかったダイナミックな葉姿も涼しげで美しい、北アメリカ原産種パニカム・ビルガツム（Panicum virgatum）系統の大型水色葉品種です。 乙庭では2008年頃から栽培しているお気に入りの品種です。2020年時点では日本国内での流通はとても少ないですが、パニカムのさまざまな品種の中でも特に個性が際立っていて、注目に値します。 本種 ‘ダラスブルース’ は、草丈1.8m程度にも育ちます。水色がかった立ち性の葉姿も野趣と美しさ兼ね備え、晩春～夏庭の見どころになります。カンナやユーパトリウムなど、夏に大きく育つ宿根草にもまったく引けを取らず、植栽の後方に配置すると効果抜群です。 壮大な穂をカットして花材として利用してもとてもオーナメンタルです。 晩春から現れるグレイッシュピンクがかった穂も、ツブツブした粒子が宙を舞っているようで、遠目に見ると霞のような雰囲気。重厚なテクスチャーの大型宿根草と組み合わせると、ダイナミックな中にも軽さの表現ができます。秋に向けてブラウンみを増して乾燥していく枯れ姿もオーナメンタルです。 草丈が高く穂のボリュームもあるため、放任で育てると穂が倒れやすいです。梅雨時の刈り込みを行うことで開花期に倒れるのを予防できます。 【DATA】 ■ イネ科 ■ 学 名：Panicum virgatum ‘Dallas Blues’ ■ 主な花期：晩夏～秋 ■ 草 丈：1.8m程度 ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 セレクト7 アンドロポゴン・ゲラルディ ‘ブラックホーク’ 弓なりに茂るダークな銅葉もナチュラルかつデザイン性満点！ そして晩夏から秋にかけて、垂直性の高い黒紫がかった花茎を伸ばして同じくダークな黒紫色のススキを小さくしたような穂を咲かせる、現在開発されているオーナメンタルグラスの品種の中でもトップクラスのカッコよさを具備した美麗品種です。最新品種過ぎて写真資料も少ないのですが、いち早くご紹介します。 本種 ‘ブラックホーク’ は世界的に見ても新しい品種で、乙庭でも2020年時点で、店頭で試験栽培している株しかありません。まだ日本国内では流通していませんが、導入されたら一気に人気に火がつきそうな注目の品種です。 上写真は乙庭で栽培し始めた頃の様子です。黒みを感じさせる濃厚な銅葉で、これだけでもリーフプランツとしてのポテンシャルが感じられますね。 基本種のアンドロポゴン・ゲラルディは、アメリカ中部、「グレートプレインズ」と呼ばれるやや乾燥した草原地帯を原産とする植物です。 上写真は基本種のアンドロポゴン・ゲラルディの穂の様子です。ススキの穂を小さくして上向きにしたようなオーナメンタルな穂です。株元にフサっと茂るしなやかなグラス葉と垂直性の高い花茎とのバランスもよく、高さを出しつつも草姿がスマートで美しいグラスです。 本種 ‘ブラックホーク’は、葉だけでなく花茎や穂にいたるまで全草が黒紫褐色がかり、文句の付けようがないほどカッコいい品種です。日本国内での発売を心待ちにしましょう。 【DATA】 ■ イネ科 ■ 学 名：Andropogon gerardii 'Blackhawks' ■ 主な花期：晩夏～秋 ■ 草 丈：1.2~1.5m程度 ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 セレクト8 ミスカンサス・シネンシス (=ススキ) ‘モーニングライト’ 日本の野原にも自生し、日本人にとって秋の気配を最も強く感じさせてくれる植物の一つ、ススキの斑入り葉で比較的コンパクトな園芸品種です。 ススキというと、日本人にとってはごく当たり前に目にする野の草という印象が強い植物かもしれませんね。しかし、ホウキを逆さにしたようなススキの穂のオーナメンタルさは海外のガーデンデザイナーの注目の的であり、欧米の著名な宿根草ガーデンでは、秋の庭の見どころとして自慢げにススキが植栽されている例がしばしば見られます。 ススキは、日本の気候によく合いすぎて、庭植えしたりすると根が張って巨大化し手に負えなくなることも多いのですが、本種 ‘モーニングライト’は、その中でも「糸ススキ」と呼ばれるスマートな細葉の系統で、縁に白覆輪が入って春～秋もリーフプランツとして楽しめ、穂が出た時の草丈も1.2m程度に収まる比較的コンパクトな品種です。 秋に出る穂は、最初、赤紫を帯びて咲き始め、次第にホワイトベージュ色の羽毛状の種子姿へと変容していきます。 春～初冬までの長期間、変化を伴いながら観賞できる素敵な品種です。ぜひ、ススキの出自である日本からも世界に向けて発信していきたい品種ですね。 【DATA】 ■ イネ科 ■ 学 名：Miscanthus sinensis 'Morning Light' ■ 主な花期：秋 ■ 草 丈：1.2m程度 ■ 耐寒性：強 ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 セレクト9 コルタデリア・セロアナ（＝パンパスグラス）‘プミラ’ 「パンパスグラス」の名で知られる南米原産のオーナメンタルグラス、コルタデリア・セロアナの矮性品種です。 パンパスグラスは、海外でも庭園の秋の風物詩としてシンボリックに植栽されたり、フサフサとした羽毛状のダイナミックな穂がフラワーアレンジメントやドライフラーなどでも多く使われる、魅力的な素材ですよね。 しかし、基本種のコルタデリア・セロアナは、穂の高さが３m程度にもなり巨大な植物で、日本の温暖地の気候にもよく合い、旺盛に育ち、根も張りすぎて手に負えなくなることが多々あります。 本種 ‘プミラ’は、コルタデリア・セロアナの中でも比較的矮性の品種です。それでも草丈1.8m程度に大きく育ち、パンパスグラス特有の壮麗な穂を楽しめます。日本の一般的な庭のサイズ感からすると、基本種よりもかなり現実的なサイズ感でしょう。 それでも何年も植えっ放しにすると株張りが大きくなり、根張りもきつくて植え替えなどが大変になります。２〜３年に一度程度、春前に掘り上げて株を割ってボリューム調整するとよいでしょう。巨大化させないためには梅雨頃の刈り戻しも有効です。 【DATA】 ■ イネ科 ■ 学 名：Cortaderia selloana 'Pumila' ■ 主な花期：晩夏～秋 ■ 草 丈：1.8m程度 ■ 耐寒性：普通 (-5℃程度) ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 セレクト10 ミスカルム ‘パープルピープルグリーター’ 春～夏は葉縁が紺紫色がかった、葉長1.5m程度のグラス葉を茂らせ、秋には高さ2.5m程度にもなる花茎を立ち上げて暗紫色のススキに似た穂を咲かせる、ダイナミックさと葉色の美しさを兼ね備えた大型のグラスです。 乙庭では2010年頃から栽培しているお気に入りの品種です。上写真は乙庭店頭で大きな鉢植えにして試験栽培していた頃の秋の様子です。その複雑な葉色の片鱗が分かるかと思います。 2020年時点では日本国内での流通はほとんどありませんが、たいへん個性的かつ魅力が際立っていて、日本でのオーナメンタルグラス人気の高まりに伴い、注目が集まっていくことでしょう。 本種 ‘パープルピープルグリーター’ は、インド原産のサトウキビの仲間、サッカルム・アルンディナセルム（Saccharum arundinaceum）とススキの銅葉品種ミスカンサス・シネンシス ‘プルプラスケンス’ (Miscanthus sinensis ‘Purpurescens')との交配品種です。 ススキをさらに大きくしたような、ワイルドかつダイナミックな草姿も植栽の中でよく目立つのはもちろんのこと、本種の最大の魅力は、端的に「銅葉」とは表現しがたい複雑なニュアンスを持つ葉色にあります。 春～夏は紺色みの褐色～緑色、秋の紅葉は臙脂色～アンバーのグラデーションがストライプ状に現れ、季節によって多様性に富んだ色の移ろいを見せていきます。 冬に向けても、ピンクがかったミルクティー色と赤褐色・紫などが複雑なストライプ模様を織り成し、とても美しい紅葉を見せた後、ベージュ色の冬枯れ姿となります。 前出のコルタデリア同様、何年も植えっ放しにすると株張りが大きくなり、根張りもきつくて植え替えなどが大変になります。２〜３年に一度程度、春前に掘り上げて株を割ってボリューム調整するとよいでしょう。巨大化させないための梅雨頃の刈り戻しも有効です。 【DATA】 ■ イネ科 ■ 学 名：Miscarum 'Purple People Greeter' ■ 主な花期：秋 ■ 草 丈：2.5m程度 ■ 耐寒性：普通（-5℃程度） ■ 耐暑性：強 ■ 日 照：日向 オーナメンタルグラスを大胆に・上手に取り入れているお庭事例 過去記事より 本記事の写真でも何枚か登場した、鳥取県のいなばやさんの「畑のへり」ガーデンでは、各種オーナメンタルグラス類とともにカンナなどのオーナメンタルプランツ、そして宿根草の花々が織りなす、日本の気候ならではの実験的かつカッコいい植栽が作られています。 欧米よりも降水量が多く、海外の有名庭園と同じようには必ずしも育たないオーナメンタルグラス。 いなばやさんのお庭をレポートした過去記事も併せてご覧いただくと、日本の庭でのグラス類の活用法について多くの示唆が得られると思います。 ●飽くなき好奇心が生み出すカオス楽しい庭。鳥取県・いなばや邸 畑のへりガーデン編 「これは 自然の中で見たいけど 決して見られない景色なんだ。」 (ピート・アウドルフ 植栽家 1944 –）
秋から初冬まで変化を楽しめるオーナメンタルグラス 〜小・中型種10選〜
秋から初冬まで変化を楽しめるオーナメンタルグラス ＜小・中型種編＞ 今回から２回にわたり、秋の穂から初冬の枯れ姿まで、季節の移り変わりと共に変化していく色形を楽しめるオーナメンタルグラスをご紹介します。 Gardens by Design/Shutterstock.com いまや世界的な広がりを見せている、ナチュラリスティックな宿根草植栽の流れを受けて、日本でも野趣と装飾性を兼ね備えたガーデニング素材としてオーナメンタルグラスへの注目度がアップしていますよね。宿根草植栽に大々的にオーナメンタルグラスを組み合わせたオランダの植栽家 ピート・アウドルフ氏による幻想的な植栽デザインなどによって、近年、急速に人気が高まっている植物といえるでしょう。 ピート・アウドルフ氏のデザインによるオランダ・ユトレヒトのヴリンダーホフガーデン（Vlinderhof garden）。Sergey V Kalyakin/Shutterstock.com 降水量の多い日本では、カラッと乾燥した気候のヨーロッパとはグラス類の成長具合がかなり違うので、管理の仕方や品種選びも多少異なってきます。また、風にサラサラと揺れたり、逆光にキラキラと輝くグラスの穂の「空気感」ともいえる動的・環境作用的な美しさは写真では伝わりにくく、どんな品種を選んだらよいか迷われている方も多いかもしれません。 ムーレンベルギア・カピラリス。Inna Reznik/Shutterstock.com 海外の書籍などではオーナメンタルグラスに関しての詳しい資料や事例紹介も豊富ですが、日本ではまだ資料も少なく、苗の流通量も多いとはいえません。しかし、それだけに日本でのオーナメンタルグラス植栽については、まだまだ多くの発見・創造可能性が秘められているともいえるでしょう。 ペニセタム・アロペクロイデス。Anna Gratys/Shutterstock.com 今回は、秋～初冬の季節感にフォーカスして、乙庭セレクトのオーナメンタルグラスをご紹介します。 本記事は草丈１m以下でコンパクトに楽しめる小～中型種編。次回記事は、草丈１m以上となりダイナミックな植栽背景や季節のフォーカルポイントとしても楽しめる大型種編となります。 冬枯れが進み、見どころが少なくなりがちな晩秋～初冬の庭の植栽のヒントになれば幸いです。 植栽のポイント！ グラスの穂は「組み合わせで魅力を発揮する」素材 オーナメンタルグラスは、今日の園芸美意識からすればデザイン性の高い素材と理解されますが、予備知識なく見ると、本来、叢（くさむら）を思わせる野生味の強い植物でもあるので、使い方を一歩間違えると「ただの野原」のような、視点の定まらない植栽風景に陥りやすいので注意が必要です。 オーナメンタルグラス全般にいえることですが、単体だと絵になりません。それだけで絵になるものではなく、絵の具のように「風景を描き出すための素材」と捉えるとよいでしょう。 モリニア、デスカンプシアなどのグラスの穂と、ヘレニウム、エリンジウム、セダムなど、晩夏～秋の花を織り交ぜたヴリンダーホフガーデンの植栽。Sergey V Kalyakin/Shutterstock.com ひとくくりにオーナメンタルグラスといっても、その穂の形状やテクスチャーはさまざまです。 遠目では霞がかかったように見える透明感のあるものや、長い針状の直立性の際立ったもの、フンワリとした尾っぽ状のもの、ススキのような箒状のものなどなど。 Molly Shannon/Shutterstock.com また、似たような形状のものでも、風に吹かれたときの様子が空気のようにフワッと軽いものや、より重い感じでユラユラと動くもの、糸のように柔らかい質感のものや、細い棒のような硬い質感のものなど多様性に富んでおり、それらの「微差」を読み分ける判断力や観賞力を園芸家に問う素材でもあります。 リアトリスの硬く黒褐色に枯れた花がらと霞のようなグラスのテクスチャーの対比。Sergey V Kalyakin/Shutterstock.com そういった形状やテクスチャーの微妙な違いは、対比を上手に使うことによって明確に表現できます。霞のようなエアリーな穂は、ボリューム感のある素材と合わせることでお互いの存在感を引き立て合いますし、線形の強いものは大きな面のある葉を背景に置くことで、その幾何学的な美しさが浮き彫りになります。 カラマグロスティス‘カールフォースター’の白ベージュ色の針状穂とニシキギの鮮紅色の紅葉の対比。Kathryn Roach/Shutterstock.com 各種の特徴を知った上で、隣接するものとの対比を意識して植栽するとよいでしょう。 では、宿根草を組み合わせて使ってみたい、乙庭セレクトの小～中型グラスをご紹介します。 セレクト1ムーレンベルギア・カピラリス 紫色の霞を思わせるエアリーな穂の質感が幻想的な植栽風景を演出してくれる、アメリカ北東部原産のとても美しいグラスです。 Inna Reznik/Shutterstock.com 乙庭では2008年頃に導入しましたが、私が記憶する限り、それ以前は日本ではほぼ見ることができませんでした。日本で流通し、広まったのは、比較的近年になってからのことといえるでしょう。 穂の形状がデザイン要素となるオーナメンタルグラスにおいて、霞のような「実態のない半透明の空気感」という稀有な観賞価値を持っている植物ですね。 MaryAnne Campbell/Shutterstock.com しなやかな針状の細長い葉も美しいです。常緑性なので、ベージュ色に乾燥した枯れ穂と共にウィンターガーデンの彩りにもなります。 常緑のグラスですが、長く栽培していると枯れ葉も混ざって、もっさりしてくるので、春先か梅雨時のタイミングで短く刈り戻してやると、株を更新できてきれいに保てます。 ムーレンベルギア・カピラリス‘アルバ’。撮影/mosquito garden 赤紫色の穂の基本種が多く流通していますが、2020年時点ではまだレアな白穂の品種 ‘アルバ’ （Muhlenbergia capillaris ‘Alba’）も美しいですよ。 【DATA】■ イネ科■ 学 名：Muhlenbergia capillaris■ 主な花期：秋■ 草 丈：90cm程度■ 耐寒性：強 (ー10℃程度)■ 耐暑性：強■ 日 照：日向 セレクト2エラグロスティス・スペクタビリス 前出のムーレンベルギアのようなエアリー感がありつつも似て非なる存在感を発揮する、通好みのグラスです。 上写真右上の、モヤモヤッとしているのが本種エラグロスティス・スペクタビリスの穂。黒葉のサトイモやポンポンマムのボリューム感との対比が鮮烈ですね。ムーレンベルギア・カピラリスよりは草丈が低く、紫色の霞状の穂を展開します。ムーレンベルギアより種子の粒感が大きいので、エアリーというよりはもう少し「空気中に浮かぶ粒子」といった風情が演出できます。 また、ムーレンベルギアよりも花茎の存在感があり、単体の穂の形状もしっかりしていて、少ない穂の数で見せると、穂のオーナメンタルな形状の美しさの表現にもつながります。ベージュ色に乾いていく種子姿も見どころ。切り花やドライフラワーにして花材として使っても面白い素材です。 暑さ寒さにとても強く栽培しやすいグラスですが、葉にあまり特徴がなく、出穂の季節まではあまり観賞価値がありません。葉の美しい植物と組み合わせて相互補完的に楽しむとよいでしょう。 【DATA】■ イネ科■ 学 名：Eragrostis spectabilis■ 主な花期：秋■ 草 丈：50～60cm■ 耐寒性：強■ 耐暑性：強■ 日 照：日向 セレクト3デスカンプシア・セスピトーサ ‘ゴールドタウ’ 初夏～夏にかけて、オフホワイトの粒の細かい繊細な穂を展開し、秋には穂の部分が黄みを増しながら冬枯れしていく色彩変化もとても魅力的な常緑性のオーナメンタルグラスです。 InfoFlowersPlants/Shutterstock.com デスカンプシア・セスピトーサは、北アメリカを中心に世界の多くの地域に分布しているグラスです。本種 ‘ゴールドタウ’ は、セスピトーサ種の中でも、夏に咲いた穂が秋には黄金色へと移ろい、そして冬に向けてベージュ色に乾いていく姿が美しい品種です。 Wiert nieuman/Shutterstock.com ピート・アウドルフ氏の植栽でも定番として登場する品種です。春～初夏にかけて草丈低めに新鮮な明緑色のグラス葉をドーム状に茂らせ、草姿もまとまっていて美しいです。 初夏のデスカンプシア・セスピトーサ。InfoFlowersPlants/Shutterstock.com そして初夏～夏にかけて、粒が細かく透視性のあるオフホワイト色の繊細な穂を咲かせます。遠目に霧状に見える点では、前出のムーレンベルギアに近い視覚効果がありますが、本種のほうがしっかりした花茎の存在感があり、種子の粒も大きいため、エアリーというよりは、シャラシャラと風になびいたりキラキラと逆光を反射する粒子感が見どころといえるでしょう。 常緑性のグラスですが、春先に株元まで短く葉を刈り戻すと、春に勢いよく新しい葉が出てきて株をリフレッシュすることができます。 性質が丈夫で栽培は容易ですが、水切れすると葉が一気に枯れあがりやすいです。乾燥させすぎないように注意しましょう。 【DATA】■ イネ科■ 学 名：Deschampsia cespitosa ‘Goldtau’■ 主な花期：初夏～秋■ 草 丈：70cm程度■ 耐寒性：強■ 耐暑性：強■ 日 照：日向 セレクト4モリニア・カエルレア ‘モーアヘクセ’ 垂直性のある花穂の幾何学的な美しさとシュッとした草姿、そして開花から初冬の枯れ姿までの色彩変化を楽しめる、たいへん魅惑的なオーナメンタルグラスです。2020年現在、日本国内ではとても流通が少ないレアな品種です。 InfoFlowersPlants/Shutterstock.com 原種のモリニア・カエルレアは、ヨーロッパから西アジア、そして北アフリカにかけて分布するイネ科の植物です。本種‘モーアヘクセ’は、モリニア・カエルレアの亜種カエルレアの、さらに洗練された園芸品種です。 モリニア‘モーアヘクセ’の黒紫がかった垂直性の穂と、デスカンプシアの霞状の穂をコーディネートした植栽例。Sergey V Kalyakin/Shutterstock.com 晩夏から秋にかけて、高さ80cm近くになる垂直性の高い花穂を壮麗に咲かせます。低くアーチ状に茂る涼しげな細葉に対して、まっすぐに近い形でシュッと立つ草姿がたいへん美しいです。 Bos11/Shutterstock.com 花穂は咲き始めの緑から紫褐色に変化し、秋には全草が美しい黄橙色に黄葉した後、ベージュ色に冬枯れしていきます。 モリニア・カエルレアは、和名だと「ヌマガヤ」。その名が示すように、乾燥した土よりはやや湿った土壌を好みます。原産地より降水量の多い日本では、通常の庭植えで育てやすい種といえるでしょう。 【DATA】■ イネ科■ 学 名：Molinia caerulea ssp. caerulea ‘Moorhexe’■ 主な花期：晩夏～秋■ 草 丈：80cm程度■ 耐寒性：強■ 耐暑性：強■ 日 照：日向 セレクト5メリニス・ネルビグルミス ‘サバンナ’ 少し水色がかった細いグラス葉も爽やか、夏～晩秋にかけて赤紫～ピンクがかったとても美しい穂をたくさん出し、草姿や葉と穂の色の対比も美しい、南アフリカ原産のオーナメンタルグラスです。 chie Hidaka/Shutterstock.com 庭植え用としてはまだやや珍しい品種ですが、切り花の分野では「ルビーグラス」という名で比較的古くから流通しています。咲き始めの赤紫色からピンクみの綿毛状の種子へ、そして種子が熟すにしたがってホワイトベージュ色へとドライになっていく色の移ろいが楽しめます。 Supawit Srethbhakdi/Shutterstock.com 耐暑性が強く、夏から晩秋までほぼ休みなく次々と穂が上がるので、咲き始めの赤紫～ピンク～ドライのベージュの穂、そして水色がかった葉色が長期間カラフルに混在し、花の少ない真夏～初秋の時期も庭の見どころとなります。 一方、耐寒性が万全ではなく、寒冷地での植栽には向かないといわれていますが、寒冷地以外では概ね問題なく越冬可能でしょう。 Lisbeth Young/Shutterstock.com 草丈も大きくなりすぎず、葉も穂も軽やかな印象。他のグラス類の穂と合わせてもよいですし、ルドベキアやダリアなど、夏～秋のさまざまな花モノともよく似合います。庭植え、切り花と幅広く使え、観賞価値の高い素材です。 【DATA】■ イネ科■ 学 名：Melinis nerviglumis ‘Savannah’■ 主な花期：夏～秋■ 草 丈：60cm程度■ 耐寒性：強■ 耐暑性：強■ 日 照：日向 セレクト6アンドロポゴン・スコパリウム ‘プレーリーブルース’ 春～夏に茂らせる水色みの細葉は涼しげで美しく、秋にはその葉が先端からピンク～オレンジベージュがかって紅葉していく葉色の移ろいもカラーリーフプランツとして楽しめる、季節による変化がたいへん美しい北アメリカ原産のグラスです。 春から夏に楽しめる美しい水色葉。Michael G McKinne/Shutterstock.com 本種は、春～初秋の長い期間に渡って水色がかった美しい葉を観賞でき、秋の穂は、最初は薄紫みの尖った状態から出始め、ピンクみの羽毛状の種子が展開していきます。 上写真は乙庭での本種 ‘プレーリーブルース’ の植栽例。アガベやダツラの後方のグラスです。 秋が深まるにつれ、穂・葉ともに先端からピンクみを増し、ピンクからオレンジがかったベージュ色に褪せていきます。特に紅葉の始まりの頃は、株元の水色から頂部のピンクベージュへのグラデーションがとても美しいです。 羽毛状の種子の様子もススキとはまた違う趣があり、本種独特の個性があります。また、ホワイトベージュに乾ききった穂を冬の前半まで残して、霜や氷に覆われるシルエットを楽しむのも一興でしょう。 Nancy J. Ondra/Shutterstock.com 性質も丈夫で育てやすく、穂・葉ともに観賞価値の高いグラスです。 【DATA】■ イネ科■ 学 名：Andropogon scoparium ‘Prairie Blues’ (Schizachyrium scoparium ‘Prairie Blues’)■ 主な花期：秋■ 草 丈：90cm程度■ 耐寒性：強■ 耐暑性：強■ 日 照：日向 セレクト7カラマグロスティス・ブラキトリカ 晩夏～秋にかけて、淡いベージュ～淡いピンク～紫色へと移ろう、フワフワとした量感と透明感を併せ持った美しい穂を展開する、魅力的なオーナメンタルグラスです。日本国内の有名庭園でも、近年目にすることが多くなってきた注目種です。 LianeM/Shutterstock.com カラマグロスティスというと、ピート・アウドルフ氏が自身のサインのように必ず植栽に使用する細長い針状の穂が特徴的な大型種、カラマグロスティス・アクティフローラ ‘カールフォースター’のイメージをお持ちの方も多いかもしれませんね。 本種ブラキトリカは、草丈もほどほどにおさまり、ボリューム感のあるフワフワした穂が楽しめる種です。 weha/Shutterstock.com 晩夏～秋にかけて、しっかりとした花茎を立ち上げ量感のある穂を束のように展開します。穂の質感と草姿の美しさが相まって、たいへんオーナメンタルな効果を生み出します。 ANGHI/Shutterstock.com 秋以降、ベージュ色に乾いた葉・穂は冬の間も色を保ってよく残るので、しばらく刈り取らずにウィンターガーデン素材として楽しんでもよいでしょう。東アジア原産ということもあり、日本の気候にも合い育てやすいです。 【DATA】■ イネ科■ 学 名：Calamagrostis brachytricha■ 主な花期：晩夏～秋■ 草 丈：１m程度■ 耐寒性：強■ 耐暑性：強■ 日 照：日向 セレクト8スティパ・イチュー 春～夏にかけてはスティパ特有の糸のように細い涼しげな葉を低く茂らせ、夏～秋にかけて、高さ１m程度になる立性の花茎を伸ばし、白い羽毛状の美しい穂を展開する、南米原産のオーナメンタルグラスです。 Ioana Rut/Shutterstock.com スティパというと、初夏に穂が上がるテヌイッシマが植栽で多く使われていますが、本種イチューは、2020年時点ではまだ日本国内では流通もたいへん少なく、珍しい種です。 本種は、秋に出る穂の美しさはもちろんのこと、スティパらしい糸状の細葉も観賞価値が高く、春～夏の庭でも美しいリーフプランツとして活躍します。 スティパ・イチューの自生地。Ivan_off/Shutterstock.com 南米のペルーやボリビアなどの乾燥した高地原産の種で、高温多湿を好みません。日本での栽培では、むしろ他の植物があまり好まないような乾燥気味のやせ地に向きます。アガベなどと組み合わせると、新感覚のドライガーデン素材になるでしょう。 【DATA】■ イネ科■ 学 名：Stipa ichu■ 主な花期：夏～秋■ 草 丈：１m程度■ 耐寒性：強■ 耐暑性：強■ 日 照：日向 セレクト9ペニセタム・アロペクロイデス 陽光をキラキラと乱反射する尾状の穂がとても美しいオーナメンタルグラスです。 Olha Kononiuk/Shutterstock.com ペニセタム・アロペクロイデスは、日本にも自生するチカラシバの仲間です。晩夏～秋にしっかりした花茎を立ち上げ、芯のある毛質感の、陽光を受けてキラキラと輝く美しい穂を咲かせます。 Danny Hummel/Shutterstock.com この穂が雨後の水滴や冬の朝霜をまとった姿もたいへん絵になります。日本の自生種では黒紫色っぽい穂のものが多いですが、白緑色のものもあり、どちらも美しいです。 撮影/mosquito garden 日本を含む東アジア原産種なのでとても育てやすいですが、その分、場所に合うとどんどん株が張り、大きく育つ傾向があります。冬場に掘り上げ、株を割ってボリューム調整するとよいでしょう。 【DATA】■ イネ科■ 学 名：Pennisetum alopecuroides■ 主な花期：晩夏～秋■ 草 丈：70～80cm程度■ 耐寒性：強～普通■ 耐暑性：強■ 日 照：日向 セレクト10ペニセタム・ビロサム 通称「銀狐」とも呼ばれる、フサフサしたオフホワイト色の毛足の長い尾状穂がとても美しい、主にアフリカを原産とする美麗種です。 BeSilvestre/Shutterstock.com ペニセタム・ビロサムは、初夏から秋まで繰り返し、美しい穂を出し続け、新鮮な穂の観賞期間が長いのが特徴です。草姿もふんわりしたドーム状で自然な雰囲気があり、初夏・秋咲きの宿根草類の花ともとてもよく似合い、ガーデン映えします。 Gardens by Design/Shutterstock.com 耐寒性が弱いといわれていますが、寒冷地以外であれば、概ね問題なく地植え栽培できます。 丈夫で育てやすいですが、降雨量の多い日本の栽培環境では、梅雨以降、葉が伸びすぎたり穂が倒れたりして、放任だと夏以降のパフォーマンスが下がることがあります。 梅雨前の最初の穂を楽しんだ後から夏にかけて、全体ではなく部分に分けて数回刈り戻しを行うと、ふんわりした姿を保ちながら、秋の穂を楽しむことができます。 【DATA】■ イネ科■ 学 名：Pennisetum villosum■ 主な花期：初夏～秋■ 草 丈：50cm程度■ 耐寒性：普通■ 耐暑性：強■ 日 照：日向 秋～初冬の季節感を楽しめる小～中型のオーナメンタルグラス、いかがでしたか。併せて『秋～初冬の庭をダイナミックに演出する大型のオーナメンタルグラス』も参考にしてください！ 「植物は 私がつくった舞台にあげる役者のようなもの。自分は ただ舞台にあげるだけ。あとは植物が演じていく。」(ピート・アウドルフ 植栽家 1944 –）
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