ブルーマロウでセパレートティーをいれてみよう！

ブルーマロウの効能は？

ブルーマロウはハーブの一種で、和名を『ウスベニアオイ』といいます。アオイ科の花の部分を乾燥させて使います。

この鮮やかなブルーの正体は、フラボノイドの一種、アントシアニジンという成分によるもの。着色ではなく自然の色で、ここまで美しい青紫が出るって、植物ってすごいなと改めて感じますね。

ブルーマロウは、のどや胃の粘膜を保護する働きに優れたハーブ。風邪をひいてのどの腫れや痛みがある時、胃炎や腸炎・気管支炎などのトラブル時に、体内の粘膜を守ってくれますよ。ハーブ専門店やインターネット通販で購入可能です。

きれいな青を楽しむには、水出し！

ブルーマロウは、通常のハーブティーをいれる要領でお湯を注ぐと、わりと短時間で茶色へと変化してしまいます。長くブルーを楽しみたいなら、水出しがオススメです。

仕上がり180㏄に対し、ブルーマロウをティースプーン山盛り１～２杯ほど用意し、水に浮かべて10分ほど待ちます。だんだんと水がブルーになっていく様子を眺めているのも、また楽しい時間ですよ。

薄いブルーから濃いブルーへ、そして紫色になったら、ハーブを濾しましょう。

ブルーマロウのセパレートティーの作り方

＜材料＞

• 水出ししたブルーマロウティー
• グラス
• 氷
• カルピス

＜作り方＞

１．グラスに氷をたっぷり入れる

２．カルピスを規定量入れる

３．水出ししたブルーマロウティーを氷にあてながら、ゆっくり、そーーっと注ぐ。ポイントは、「とにかくゆっくりと！ 」

カルピスの糖分は水より重いので、綺麗な２層に分かれます（セパレートします）。これで出来上がりです！

カルピスの酸性に反応し、混ぜるとピンク色に変わります。

ブルーマロウ自体は、味やくせがないハーブですが、そこにカルピスが加わることで、いっそう飲みやすくなります。お子さまにも安心して飲んでいただけるハーブですので、ぜひご家族で楽しんでみてくださいね。