季節の食材を味わおう！ 愛犬と一緒に旬のエンドウマメを楽しむレシピ

旬のエンドウマメ

実エンドウは春から初夏にかけて収穫できる野菜です。庭での栽培もそれほど難しくなく、可愛らしい緑色のサヤが実ります。

もちろんスーパーでも、丸々とした緑色のエンドウマメが売られています。その緑色を見ると、豆ご飯を炊かなくては！ と心が躍ります。

エンドウマメは、犬が食べても問題がない野菜とされています。生の粒のまま与えないこと、与えすぎないことに注意して、旬のエンドウマメを愛犬と一緒に楽しんではいかがでしょうか。

エンドウマメの種類

エンドウマメ（エンドウ）は、マメ科エンドウ属の植物で、成長度合いや品種によって、異なる名前で呼ばれています。

・サヤエンドウ　

エンドウを若いうちに採り、サヤごと食べるもの。その中でも特に小ぶりなものは、「キヌサヤエンドウ」と呼ばれます。

・スナップエンドウ（スナックエンドウ）　

グリンピースをサヤごと食べられるように品種改良したもの。肉厚で甘みが強いのが特徴です。

・実エンドウ（グリーンピース）　

エンドウのサヤの中の豆をある程度大きくなるまで成長させ、完熟する前のやわらかい状態の時に収穫したものです。

愛犬と一緒にエンドウマメのメニュー

＜豆ご飯＞

＜材料＞

• お米　2合
• 実エンドウ（グリーンピース）　100gほど

＜作り方＞

１．お鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩少々（犬が食べる場合、塩は少なめ）とエンドウマメを入れて、4〜5分茹でます。　

２．エンドウマメが柔らかくなったら、火をとめてそのまま冷まします。

３．茹で汁とエンドウマメを分けます。

４．お米を研ぎ、茹で汁と水を合わせて2合炊きの通常の水の量になるよう調整して、炊飯器で炊きます。

５．ごはんが炊けたら、茹でたエンドウマメを混ぜます。

＜エンドウマメの卵とじ＞

＜材料＞

• 実エンドウ（グリーンピース）　50g
• 卵　1個

＜作り方＞

１．お鍋に水を適量入れて沸騰させ、エンドウマメを入れます。

２．柔らかくなったら、溶き卵を流し入れます。

３．煮汁が少なくなったら出来上がり。

飼い主さんが食べる場合は、別のお鍋に取り分けて、醤油、みりん、だしの素などで味付けをしてください。

いずれの場合も、エンドウマメは十分に柔らかくし、指で潰すなどしてから与えるなど、喉につまらせないように注意してくださいね。

注意！ もふもふプッシュ

先日、新聞に気になる記事がありました。

「室内で飼うペットの思わぬ行動で火災が起きることがあると、製品評価技術基盤機構（NITE）が注意を呼びかけている」というものです。火災の原因は、犬がコンロの操作ボタンを押したために火がついて、周りの可燃物に燃え移って火災が発生したということ。こういった事故が増えているそうです。

ガスコンロの上に置かれたおいしいものにつられて、コンロの操作ボタンを押してしまう行動を、NITEは「もふもふプッシュ」と名付けています。犬や猫が、キッチンに自由に出入りできる状況だと、飼い主さんが調理しているところをいつも見ているということもあり、美味しそうな匂いはするし、ここから大好きなご飯は出てくるしで、コンロはとても興味がある、魅力的な場所と認識しているのでしょう。

我が家の愛犬あんは、お腹が空いている場合やお肉をジュージュー焼いている時は、コンロの下で待機していることがあります。調理している私のそばで、『早くください』というプレッシャーをかけてきます。でも、コンロやシンクに背伸びをして前足をかけることは、もう年齢的にもありません。ですから、もふもふプッシュは起きないと思っていますが、油断は禁物です。

ちょうど前足が届く大型もふもふや、よっぽどの食いしんぼうなもふもふ、まだまだ興味いっぱいの若いもふもふは、十分に気をつけてくださいね。