白神こだま酵母で、旬のそら豆のフォカッチャを手作り！
ハーバルセラピストの資格を持ち、ペットのための自然療法も学ぶ海野美規さん。愛犬あんのために、ごはんやおやつを手作りしています。そんな海野さんが今回作るのは、そら豆が大好物という愛犬のために考えたそら…
ライフスタイル食べるに関する記事
オレガノと旬のアスパラガスで作るパイキッシュ
今回は、家で簡単に楽しめる「アスパラガス栽培」の体験と、アスパラガスと相性のよいハーブ「オレガノ」を使った「アスパラガスのパイキッシュ」をご紹介します。目にも美しく、春を楽しむのにピッタリなメニュー…
ライフスタイル
春を楽しむ、花のマーマレードケーキ【The Pudding Party Tomoのイギリス菓子便り】
花々が咲き始め、庭が一気に華やぐ春。うららかな午後のティータイムに、紅茶といただくのにぴったりのマーマレードケーキを、イギリス菓子研究家でパティシエのTomoさんに教えていただきます。飾り付けにエディブ…
ライフスタイル
お外でランチしましょ♪ フレッシュハーブが香る卵サンドの作り方
「ハーブって、どうやって使うか分からなくて…」という方も多くいらっしゃるのではないでしょうか？ ハーブとは生活に役立つ香りのある植物の総称で、とてもたくさんの種類があります。ハーブと仲よくなれると、料…
ライフスタイル
３週間で甘〜い『白い果実』が収穫できる！ 家庭菜園ビギナーにもおすすめ「ホワイトアスパラガス栽培キット」誕生のストーリー
家で過ごす時間を充実させようと、家庭菜園を始める方が増えています。トマト、きゅうり、ネギ、ブロッコリー、イチゴに各種ハーブなど、人気の野菜はたくさんありますが、今回ご紹介するのは、寒さ厳しい岩手県二…
ストーリー
イースターの卵料理はデビルドエッグで決まり！【ルーシーのおいしい暮らし】
ハロウィンやクリスマスとともに、日本でも定番になりつつある「イースター」。淡いパステルな色味の「卵」や「ウサギ」が可愛い、春を感じるイベントです。今回はそんなイースターにピッタリな、アメリカの定番卵…
ライフスタイル
イースターエッグネストで春を祝おう【The Pudding Party Tomoのイギリス菓子便り】
暗く長い冬が続くイギリス。その冬の終わりを告げるのは、この時期に咲く黄色いラッパズイセンと、イースターの祝祭です。町の公園や庭は明るい黄色に彩られ、お菓子屋さんには、ウサギやヒヨコ、卵といったモチー…
ライフスタイル
カレー粉とクミンで作るタンドリーチキンプレート【ルーシーのおいしい暮らし】
ガーデニングや料理は、家での時間を楽しむのに最適です。季節の変わり目にはスパイスをたっぷり使った料理を食べて、身体の中から健康を意識してみては？ 今回はイギリス生まれのミックススパイス「カレー粉」を…
ライフスタイル
食で春を楽しむ！ おすすめの春限定スイーツ&フード
だんだんと暖かい日が増えて春の到来を感じるこの頃。早咲きの桜も花開き、春らしい風景を目にしてワクワクしている方も多いのではないでしょうか。せっかくですからこの春は花を愛でるだけでなく、「食」でも春を…
イベント・ニュース
レモン風味のセルフソーシング・プディングで温かな幸せを【The Pudding Party Tomoのイギリス菓子便り】
寒さの中の庭仕事はなかなか辛いものですが、一仕事がんばったご褒美に、ほかほか、ふわふわのイギリス菓子はいかがでしょう。フレッシュな国産レモンが出回るこの時期にぴったりの、温かいままいただくお菓子です…
ライフスタイル
庭のささやかな実りを美味しく、長く、美しく楽しむ「キャンディス」
山林を自ら造成し、裏の森へとけこむような土地で花と緑に囲まれて暮らす北海道の山崎亮子さん。今回は庭の果実を使った「キャンディス」の作り方を教えてくれました。キャンディス作りのきっかけは、不作の年の貴…
ライフスタイル
簡単！ おいしい！ ヘルシーなノンシュガーの「発酵あんこ」を私と愛犬のおやつに
ハーバルセラピストの資格を持ち、ペットのための自然療法も学ぶ海野美規さん。愛犬あんのために、ごはんやおやつを手作りしています。そんな海野さんが今回作るのは、発酵あんこのどらやき。砂糖が入っていないの…
ライフスタイル
おいしいハーブティーの入れ方をマスターしよう！
身体に嬉しい作用がたくさんあるハーブティーを、もっと楽しんでみませんか？ ハーブティーは、１日１杯、毎日続けて飲むことで、免疫力を上げたり、体内の細胞やお肌の老化原因となる「活性酸素」を無害化する作…
ライフスタイル
じつは簡単な家庭栽培！ 自宅でブラックベリーを栽培してみよう！
キイチゴ類に属するブラックベリーは、比較的温暖な地域でも育てることができるベリーです。生命力旺盛で放任してもよく育ち、一度植えつければ毎年初夏の開花と夏の収穫を楽しめ、ガーデニングの初心者におすすめ…
花と緑
自家製「五香粉」で作るチャイニーズフルーツケーキ【ルーシーのおいしい暮らし】
まだしばらくお家での時間を楽しむ必要がありそうです。こんな時だからこそ、ぜひ「お料理」を。楽しく作り、美味しく食べると心も身体もヘルシーに！ 今回は中華料理などによく使われるミックススパイス「五香粉」…
ライフスタイル
手作りは楽しい！ 寒い季節にぬくぬくの手作り豚まんで、愛犬もポカポカ
寒い季節には、やっぱりホカホカの豚まんが恋しくなりますよね。冬の間の愛犬にも、温かい豚まんを作ってあげませんか？ ハーバルセラピストの資格を持ち、ペットのための自然療法も学ぶ海野美規さんは、愛犬あん…
ライフスタイル
真っ赤なイチゴが輝くパブロヴァ 【The Pudding Party Tomoのイギリス菓子便り】
イチゴの美味しい季節がやってきました。イギリス菓子研究家でパティシエのTomoさんが、この時期に作りたいと思うのは、雪のように真っ白なメレンゲの上に、真っ赤なイチゴと生クリームがたっぷりと載った、パブロ…
ライフスタイル
お庭で育てたハーブを使おう！ ホーリーバジルで作るひき肉炒めごはんレシピ
気温が下がると、ホーリーバジルはそろそろ終わりを迎える季節になります。この時期のホーリーバジルは葉は小さいですが、その分花が美味しそうなので、収穫したホーリーバジルを使って、誰でも簡単にすぐできる、…
ライフスタイル
鎌倉野菜でカラフルな大根のポタージュ&ハーブクルトン【ルーシーのおいしい暮らし】
冬は根菜が旬ですね。紫大根(紫師舞)、紅大根(紅くるり)、黒丸大根、紅芯大根など、大根にはこんなカラフルな種類があるのをご存じですか？ 今回は、彩りも楽しめる紅芯大根を主役にしたあったかポタージュに、ハ…
ライフスタイル
クリスマスに、愛犬と一緒にキャロットケーキはいかが？
ハーバルセラピストの資格を持ち、ペットのための自然療法も学ぶ海野美規さん。愛犬あんのために、ご飯やおやつを手づくりしています。今回ご紹介するのは、愛犬も一緒に味わえる、クリスマスにぴったりのキャロッ…
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