愛犬のための手づくりごはん５・暑い夏こそ、お粥で元気に！ 鶏肉と枝豆のお粥
梅雨から暑い夏へ。熱中症、水分不足、体に熱がこもってしまったり、逆に、クーラーの効いた部屋で過ごして、胃腸や手足が冷えてしまったり、夏バテ、食欲不振など、ヒトも犬も体調を崩しやすい季節がやってきまし…
DIY・HowTo食べるに関する記事
海外セレブも注目のスーパーフードレシピ！ 「フムス」と「味噌玉」
アンチエイジング、ダイエット、糖尿病予防、がんリスクの低下…。近年多彩な健康効果が次々に発表され、スーパーフードとして世界的な注目を浴びる豆レシピ。海外セレブも大注目の「フムス」と「味噌玉」を郷土料理…
料理レシピ
ハーブで夏バテを予防しよう！ アイスハーブティーのおいしいつくり方
ハーブティーは、一日１杯、毎日続けて飲むことで、免疫力を上げたり、体内の細胞やお肌の老化原因となる「活性酸素」を無害化する作用も期待できます。 そんな身体に嬉しい作用がたくさんあるハーブティーですが…
DIY・HowTo
夏にピッタリ！ おいしく飲めるハーブビネガーを作ろう
昔からお酢は体によいとよくいわれていますが、なかなか積極的に摂るのが苦手…という方も多いのではないでしょうか？ そんな方にオススメしたいのが、お酢にハーブを漬けた「ハーブビネガー」というもの！ お酢…
DIY・HowTo
甘酸っぱいルバーブをベースに 爽やかな４種のジャムづくり
火を加えるとトロリととろけ、独特の酸味と風味を持つルバーブは、ヨーロッパではジャムやお菓子などに活用されるポピュラーな野菜です。最近では日本でも徐々に人気が上昇中。意外と丈夫で育てやすい植物なので、…
DIY・HowTo
お庭の摘みたてハーブでつくろう、簡単手づくりハーブドレッシング！
ハーブとは、生活の中に役立つ香りのある植物の総称です。飲んだり食べたり飾ったり…使い道がたくさんあります。もっと生活の中に、取り入れてみませんか？ 今回は、簡単につくれるハーブを使ったドレッシングのつ…
庭のアイデア帳
お庭にあるハーブで作ろう！ ハーブバター
庭で育てているハーブを、日々の食卓にもっと取り入れてみませんか？ 今回は、簡単ハーブバターをつくってみましょう。ハーブバターに向いているハーブの種類や、組み合わせのコツも併せてご紹介します。
料理レシピ
バラの香りを閉じ込めたローズゼリーのつくり方
ロザリアンにとって、バラは見るだけでなく、その香りも味も、すべてを楽しみたいもの。バラ文化と育成方法研究家で「日本ローズライフコーディネーター協会」の代表を務める元木はるみさんに、パーティーのおもて…
料理レシピ
夏野菜の定番「ミニトマト」をベランダで育ててみよう！
本格的な夏を前に、ガーデンセンターには、これから育て時を迎える野菜苗がたくさん並んでいます。自宅で野菜を育ててみたいけれど、何から始めてよいか分からないという人には、ミニトマトがオススメです。５月か…
DIY・HowTo
簡単！絶品！便利！ なタケノコの常備菜「台湾風肉懆(バーソー)」
忙しい人こそ美味しくて栄養があり、満足感のあるものを食べなくてはいけません。時間のある時につくりおきできる常備菜を用意しておきましょう。肉味噌は、食べ盛り世代にも、お父さんにも大人気です。ピーナッツ…
料理レシピ
食べられる春の野草を摘みに行こう
野原はもちろん、空き地や道端の草花も一斉に芽を吹き、花を咲かす季節になりました。眺めているだけでも可愛らしいのですが、せっかくならこの時期にしか味わえない自然の恵みを味わってみませんか？ 食べられる…
庭のアイデア帳
母から娘へ、子の幸せを祈る八重桜の塩漬け。作り方とアレンジレシピ
桜の季節。淡いピンクの花景色に、大切な思い出をもつ人も少なくないでしょう。会津郷土料理研究家の本間のぞみさんの場合、それは故郷会津の実家の庭に咲いていた八重桜。母が作り続ける手製の八重桜の塩漬けには…
料理レシピ
山菜が好物だけど、なかなか手に入らない？ だったら庭で育てちゃおう！
山菜といえば、旬を感じられる春の味覚の一つ。独特の苦みや香りを持ち、「子どもの頃は嫌いだったのに、大人になってからハマってしまった不思議食材」にもあげられるのではないでしょうか。天ぷらやお浸し、和え…
ストーリー
ジャガイモのお漬物「イモ床」でお手軽絶品レシピ
会津の郷土料理「イモ床」を使ったレシピをご紹介します。前日に漬けておくだけで素材の旨みがぐっと引き立ち、冷たい料理はカットするだけ、温かい料理も仕上げに焼くだけ、煮るだけで、特別な味わいになります。…
料理レシピ
免疫力アップや抗酸化作用…ハーブの持っている力を徹底解剖！
ハーブは、ラテン語で草を意味する「Herba（ヘルバ）」に由来した、生活に役に立つ香りのある植物の総称です。ハーブを体内に取り入れることで、美容に役立ち、心身の健康も維持してくれます。 ハーブはどんな作用…
庭のアイデア帳
子どもも大好き！ 会津の郷土料理、ジャガイモで漬ける「イモ床」
茹でたジャガイモを漬物の「床」にする会津の郷土料理「イモ床」。床漬けというと「ぬか床」の印象が強く、管理が大変と尻込みしがちですが、イモ床は材料もシンプルなうえにつくり方や管理もとても簡単なので、初…
料理レシピ
おいしいハーブティーの入れ方をマスターしよう！
身体に嬉しい作用がたくさんあるハーブティーを、もっと楽しんでみませんか？ ハーブティーは、１日１杯、毎日続けて飲むことで、免疫力を上げたり、体内の細胞やお肌の老化原因となる「活性酸素」を無害化する作…
料理レシピ
10日で収穫！ 初心者にオススメの栄養たっぷりスプラウト栽培
スプラウトとは発芽したばかりの植物の芽のこと。カイワレダイコンが有名ですが、ほかにもキャベツやブロッコリー、マスタードなどいろいろな種類があります。季節を選ばず、水と陽の光だけで育つので、初心者にも…
DIY・HowTo
風邪やインフルエンザの予防習慣に！ ニュージーランドのハーブ・マヌカハニー
季節の変わり目で、体調を崩す人も多くなる時期。これから、風邪やインフルエンザも流行してきますし、体調管理をしっかりしたいですね。 ハーブを取り入れた体調管理の中でも、これからの季節に欠かせないのが「…
庭のアイデア帳
愛するニャンコに新鮮な猫草を！ 窓辺で簡単に育つ猫草自家栽培
「猫草」とは猫が好んで食べるイネ科の植物のこと。実はスプラウトと同じように、水と光さえあれば簡単に育てることができます。タネ播きから10日ほどで収穫できるので、自家栽培すれば愛するニャンコにいつも新鮮…
DIY・HowTo