栄養たっぷり！「ローズヒップごはん」でビタミン補給＆美肌づくり
植物のある暮らしを楽しみながら、植物を心身の健康づくりに生かす自然療法を「ガーデンセラピー」といい、その中の一つが“食事療法”です。例えば、ハーブを食べたり飲んだりすることで、それぞれのハーブがもつ有…
料理レシピ食べるに関する記事
ピリッと香る！ カルダモンとバナナのカップケーキ＜ハーブスイーツの簡単レシピ＞
ハーブは"生活に役立つ香りのある植物たち”の総称です。ちょっとした不調や日々蓄積していくストレスのケアに、不規則な食事が続いた時や暴飲暴食の後に…ハーブを、もっと暮らしの中に取り入れてみませんか？ 今回…
料理レシピ
オレンジまるごと活用術！ オレンジビネガー＆ピールの作り方
果物として食べ慣れているオレンジですが、実はハーブだということをご存じですか？ ハーブとは、生活に役立つ香りのある植物の総称で、オレンジは、ハーブティーやアロマテラピー（芳香療法）でも古くから使われ…
DIY・HowTo
山菜・野草・春の芽吹き野菜から 生命力をいただく旬のレシピ集
春の旬の食材、「山菜」。料理人の間では「春は苦味を盛れ」と伝えられ、山菜のほろ苦さはこの季節ならではの旬の味です。会津で生まれ育ち、山菜摘みは幼い頃から遊びの一つだったという郷土料理研究家の本間のぞ…
料理レシピ
山菜・野草の種類と山菜摘みのルール、美味しくいただくアク抜きの基本＆長期保存法
空気が温むこの頃。野山ではさまざまな緑が芽吹き始めます。そのなかにはふきのとうやわらび、ぜんまいなど春の旬を代表する「山菜」があります。料理人の間では「春は苦みを盛れ」と伝えられ、山菜のほろ苦さはこ…
料理レシピ
愛犬のための手作りペットフード 春キャベツで作る「ロールキャベツ」
おいしい旬の野菜を食べることは、健康な身体づくりにとって大切なこと。この時期に美味しい春キャベツを使って、愛するペットの健康を考えた食事を作りませんか？ ハーバルセラピストの資格を持ち、ペットのため…
DIY・HowTo
【ハーブ活用レシピ】簡単ヘルシー！ ローズマリーパンケーキの作り方
ハーブを育てて、おいしく食べてみませんか？ 今回は、強い香りが特徴のハーブ、ローズマリーの育て方や、ローズマリー使ったパンケーキの作り方をご紹介！ ハーブには薬効成分が多く含まれていて、さまざまな効…
料理レシピ
食物繊維やビタミン豊富でヘルシー！ ダイエットにもオススメのグラノーラスナック３選［ボタニカル・パワー］
植物の力を閉じ込めたコスメを、長年にわたり雑誌やウェブサイトで美容記事の編集をしてきた徳永幸子さんがご紹介する連載「ボタニカル・パワー」。今回は、インナービューティの観点から、美容と健康にいいオスス…
庭のアイデア帳
愛犬と一緒に食べられる！ 手作りカッテージチーズとバナナパンケーキ
ハーバルセラピストの資格を持ち、ペットのための自然療法も学ぶ海野美規さん。愛犬のために、旬を取り入れたペットフードを手作りしています。今回はカルシウム不足解消のためのヘルシーな手作りカッテージチーズ…
DIY・HowTo
＜おいしい！ 簡単！ ハーブ料理レシピ＞ブーケガルニで煮込んだポトフ
お庭で採れたフレッシュハーブを束ねた「ブーケガルニ」を煮込んで、美味しいポトフを作ってみませんか？ いつもの料理にハーブを加えるだけで、ちょっと違った味や風味が楽しめますよ。しかも簡単♪ ここでは、「…
料理レシピ
安全・安心な愛犬のための手作りペットフード８ 冬の白野菜３種とポークのミルク煮
ハーバルセラピストの資格を持ち、ペットのための自然療法も学ぶ海野美規さん。愛犬のために、旬を取り入れたペットフードを手づくりしています。ヒトのごはんの材料を少し取り分けて、味つけを変えるだけなので、…
DIY・HowTo
丈夫なハーブ“ディル”を栽培して活用！ 育て方やレシピをご紹介
ハーブを育てて、おいしく食べましょう！ 日々植物に触れ、自分たちの手で育てたハーブを食べることは、自然療法「ガーデンセラピー」の一つ。ストレスを減らし、心と体を健やかに保つ作用が期待できます。今回ご…
料理レシピ
スペアミントの育て方のコツ＆「スペアミントとオレンジのサラダ」レシピ
お庭やベランダでハーブを育てて、家族とおいしく食べてみませんか？ 日々植物に触れ、自分たちの手で育てたハーブを食べることは、ストレスを減らし、心と体を健やかに保つことにつながります。そんな植物を使っ…
料理レシピ
話題のオメガ３が豊富！ 和のハーブ、シソの実のみそ漬けを作ろう
「ハーブ」とは、香りがあって生活に役立つ植物の総称として、ヨーロッパでつけられた名前です。そのためか、なんとなく「ハーブ」というと海外から来た植物のイメージが強くありますよね。ですが、日本でも昔から…
料理レシピ
女性の美と健康をおいしくサポートする放牧黒毛和牛の良質な赤身肉【PR】
今、世界のビューティートレンドは「おいしく食べて美しく」が主流。目下、何を食べるかという食材セレクトが美の基本マネージメントです。そんな中、最も注目を浴びているのが放牧牛の赤身肉、グラスフェッドビー…
ニュース・イベント
アンチエイジングのスーパーフード！ 殻つきくるみを使ったレシピと冬のかわいい飾りつけ
くるみはナッツ類の中で、アンチエイジングや生活習慣病に効果的な「オメガ3脂肪酸」を最も豊富に含んでいるって知っていましたか？ オメガ３脂肪酸とは青魚に含まれるDHAやEPAの仲間で、１日の必要摂取量はイワシ…
料理レシピ
バラ愛好家が提案する「冬の自然の恵み～ローズヒップ活用法」
ロザリアンにとって、バラは見るだけでなく、その香りも味も、すべてを楽しみたいもの。バラ文化と育成方法研究家で「日本ローズライフコーディネーター協会」の代表を務める元木はるみさんに、バラの果実・ローズ…
料理レシピ
ネペンテス（ウツボカズラ）で炊いた「ネペンテス・ライス」を食べながら、食虫植物の自生地に思いをはせる珍イベント参加レポート
人気がじわじわと高まっている食虫植物。そのなかでも最も人気があるネペンテス（ウツボカズラ）の捕虫袋にお米を入れて食べる料理があるってご存じでしたか？ 今回はその『ネペンテス・ライス』をいただきながら…
ニュース・イベント
コケを食べる⁉「部屋で楽しむ小さな苔の森」出版記念パーティーのメニューのテーマは「苔」
今、人気急上昇の苔。その栽培について丁寧に教えてくれる本、『部屋で楽しむ小さな苔の森』が出版されました。出版を記念したパーティーに並んだ料理は、いずれも苔をテーマにしたもの。中には苔そのものを食べる…
ニュース・イベント
バラを食す！レシピ「薔薇の花びら入りアイスボックスクッキー」の作り方
ロザリアンにとって、バラは見るだけでなく、その香りも味も、すべてを楽しみたいもの。バラ文化と育成方法研究家で「日本ローズライフコーディネーター協会」の代表を務める元木はるみさんに、ティータイムの手づ…
料理レシピ