自宅で家庭栽培！ 栄養満点なパセリを自分で育てるにはどうしたらいい？
かつては西洋料理の飾りとしか見られず、残されがちで残念な位置づけだったパセリ。しかし、ハーブ料理の人気の高まりとともに香味野菜としての認知度が上がり、今やハーブの代表格となりました。どんな料理とも相…
花と緑野菜に関する記事
紫蘇（シソ）の豆知識や自宅での育て方とは？ 新鮮な紫蘇を楽しもう！
一口食べると、食欲をそそるさわやかな香りが口に広がる紫蘇（しそ）。日本のハーブとして、刺し身のツマや料理の香りづけに、昔から愛されてきた野菜です。古くから栽培されてきた歴史を持つ紫蘇は日本の気候にも…
花と緑
広い畑がなくても鉢でも育つ！ スイカの育て方と注意点を解説
「スイカを自宅でも育てられる？ どうせ小難しいんでしょう？」と最初から決めつけてはいませんか？ スイカは暑さに強くて、放任してもよく育つ強健さも備えた夏野菜の一つ。自宅でも育てることはできますし、なん…
花と緑
ビギナー向け！ この夏にミニトマトを自身の手で育ててみよう！
ビギナーさんが初めて育てるのに向いている野菜は、やはりミニトマトでしょう！ サラダにお弁当の彩りにと、お料理で大活躍するのもいいですね。ここでは、鉢植えから始めるミニトマトの栽培法について、詳しくご…
花と緑
自分で育ててみよう！ きゅうりの育て方・基礎知識・旬の時期
自宅で野菜を育ててみたいけれど「何にしようかな？」と迷っているみなさんへ。では、きゅうりの栽培にチャレンジしてはいかがでしょう？ きゅうりは生育が旺盛な野菜で、植えつけから収穫までのスピードが早く、…
花と緑
自分でも育てられる！ 枝豆の基本的な特徴、育て方のポイントを紹介
夏のビールのお供といえば、枝豆を思い浮かべる方は多いのではないでしょうか。枝豆は鮮度が落ちるのが早い野菜の一つで、じつは収穫したその日のうちに食べるのが、最も美味しい味わい方です。採れたての美味しさ…
花と緑
ベジトラグでガーデニングをはじめよう！ Vol.3 〜植えた野菜とハーブの管理編〜
「うちは庭が狭いから」「マンション住まいだから」「やったことないから」と、ガーデニングを諦めている方はいらっしゃいませんか？ そんな方にもピッタリなアイテムが、高さのあるイギリス生まれのプランター・…
ガーデニング
じゃがいも入門！ 自分でじゃがいもを育ててみよう！
じゃがいもは「買うもの」と決めつけている方も多いのではないでしょうか。じつは、じゃがいもは栽培期間が短く、管理が楽な野菜の一つで、家庭菜園ビギナー向けといえます。プランターで栽培することもできますよ…
花と緑
ベジトラグでガーデニングをはじめよう！ Vol.２〜コンパニオンプランツで育てる野菜とハーブの植え付け編〜
ガーデニングを楽しめる季節の到来です。今年は、新型コロナウイルスの影響で自粛を求められていますが、おうちで過ごす時間ができたことにより、ガーデニングや野菜・ハーブ類の栽培を始められる方が増えています…
ガーデニング
夏野菜を栽培しよう！ 育て方とそのポイント
厳しい暑さで食欲がなくなってしまう、いわゆる夏バテの時に体力回復の一助となってくれるのが栄養豊富な夏野菜。家庭菜園を始めるなら、育てやすくて収穫量が多い夏野菜からスタートするのが最適です。そんな夏野…
ガーデニング
プランターで野菜栽培を始めよう！ 基本の育て方やおすすめ野菜をご紹介
「プランターで野菜を栽培してみたい」と思っている方は多いのではないでしょうか。地面がなくてもできるプランターや鉢を使った「プランター菜園」の基礎知識からメリット、おすすめの野菜までをご紹介します。き…
ガーデニング
眺めて楽しい、食べて美味しい！ エディブルガーデンのつくり方
自分で育てた野菜を収穫し、食べる楽しみは家庭菜園の醍醐味です。しかし、それだけではもったいない！ 食べられる花‘エディブルフラワー’を取り入れれば、美しいガーデンとして、見る楽しみも加わります。今回は…
ガーデニング
野菜が主役に！ 絶品コブサラダドレッシングレシピ【ルーシーのおいしい暮らし】
身体によいと分かっていても、たくさんの野菜を食べるのは一苦労。そんな時は自家製ドレッシングを作り、楽しみながらいただくのがおすすめです。今回は、スパイシーで食欲をくすぐる、クミンやオレガノを使ったメ…
ライフスタイル
初心者でも上手にできる家庭菜園！ 始め方は？ おすすめの野菜は？
自宅で栽培した野菜をそのまま食卓で味わうことのできる家庭菜園。初心者でも上手にできる方法があります。 家庭菜園におすすめの野菜についてもご紹介します。
ガーデニング
体験レポート！ イギリス生まれのレイズドベッドで子どもと楽しむ家庭菜園
５歳になる長男と２歳の次男と共に、イギリス生まれのレイズドベッド「ベジトラグ」をつかった家庭菜園にチャレンジしました。我が家には「立派な畑をつくって野菜を育てる」場所も時間もないので、「ベジトラグ」…
ガーデニング
とれすぎキュウリを美味しく消費 保存食ピクルス＆世界のレシピ
家庭菜園の夏の定番野菜の一つ、キュウリ。採れたて野菜が食卓に並ぶと、暮らしが豊かになりますね。でも、一気に実って一度に食べ切れないほど収穫できる日もあります。そこでここでは、お庭で育てたキュウリを飽…
ライフスタイル
お気に入りの品種を選ぼう！ ユニークで美味しいエアルームビーンズの魅力
エアルームビーンズとは、古くから栽培されてきた伝統的なマメのこと。ドイツ出身のガーデナー、エルフリーデ・フジ＝ツェルナーさんにとって、幼少の頃から自宅で栽培している野菜です。そんなエルフリーデさんに…
ストーリー
畑に泊まって家庭菜園が楽しめるクラインガルテンとは？
家庭菜園に興味があるけれど、庭がないから…と諦めてはいませんか？ それならクラインガルテンという選択肢があります。畑に泊まりながら、家庭菜園が楽しめる滞在型の市民農園で、じつは日本には全国に68のクライ…
ガーデニング
捨てないで！ おいしく食べたアボカドのタネから、アボカドを育ててみよう
柔らかくて濃厚な味わいのアボカド。美容によい成分もたっぷり含まれていて、女性からの人気も高く、スーパーでもよく見かける果実です。さて、アボカドは、じつはタネからお家で育てて観葉植物として楽しむことも…
花と緑
野菜の切り口でスタンプアート！工作や自由研究をしてみよう！
毎日の料理に使う野菜や果物ですが、その断面をじっくり見たことはありますか？ 切る向きを変えるだけでも、いつもの野菜が新しい顔を見せてくれます。夏休みの工作や自由研究に、キッチンにある身近な野菜をはん…
ライフスタイル