庭やベランダで育てて食べたい！ フレッシュ葉物野菜
サラダに向く葉物野菜は、最寄りのスーパーなどではバリエーションが少なく、「最近、食卓がマンネリ気味」と感じている人も多いのでは？ そこでオススメしたいのが、苗から育てる家庭菜園。ベランダのプランター…
ガーデニング野菜に関する記事
ニンジン(人参)を自分で栽培したい！ ニンジンの基本的な栽培方法や注意点など
ビタミンAを豊富に含むニンジンを、家庭で栽培してみませんか？ 自分で育てた甘くて香りのよいニンジンは、一層美味しく感じられることでしょう。また、市販されることはありませんが、ニンジンの葉はセリ科独特の…
花と緑
３週間で甘〜い『白い果実』が収穫できる！ 家庭菜園ビギナーにもおすすめ「ホワイトアスパラガス栽培キット」誕生のストーリー
家で過ごす時間を充実させようと、家庭菜園を始める方が増えています。トマト、きゅうり、ネギ、ブロッコリー、イチゴに各種ハーブなど、人気の素材はたくさんありますが、今回ご紹介するのは、寒さ厳しい岩手県二…
ストーリー
里芋(サトイモ)の育て方！ 栄養効用から栽培のポイントまですべて教えます
里芋は、さまざまな調理法があることから、人気の食材の一つです。適度に粘度があり、ほくほくとした食感の里芋は、じつは自身で育てることができますよ！ この記事では、里芋の基本情報や栄養価、食べ方、保存方…
花と緑
果菜類の栽培に欠かせない！ 支柱の種類や立て方をご紹介
支柱は、トマト、ナス、キュウリなどの野菜を育てるには欠かすことのできない資材です。これらの野菜は成長すると自分の重みで倒れてしまうからです。組み立て不要な支柱も出回っていますが、支柱を立てるコツを覚…
ガーデニング
野菜に合ったものを選ぼう！ おすすめ植栽コンテナの種類９選
植栽コンテナやプランターは、種類やサイズが豊富で、利用することで畑がなくても家庭菜園を始めることができる便利な用品です。適したサイズを選ぶことで、野菜を大きく育てることができます。ここでは、植栽コン…
ガーデニング
おいしいネギを自宅で育てる栽培法って？「ネギ坊主」って何？
薬味として、また冬の鍋物料理に欠かせない野菜として、日本の食卓に馴染み深いネギ。大きく分けると、手軽に栽培できる葉ネギと、軟白栽培をしてじっくり育てる長ネギがありますが、この記事では、両方の特性と育…
花と緑
小松菜を家庭で栽培したい！ 栄養たっぷりの小松菜をおいしく育てるコツ
小松菜は、東京都江戸川区の小松川周辺で栽培されてきた歴史を持ち、徳川将軍に命名されたという誉れを持つ野菜です。スーパーや青果店では一年中店頭に並び、スープの具に、炒めものに、お浸しや和え物、煮物にと…
花と緑
白菜を家庭で栽培したい！ 栄養たっぷりの白菜を上手に育てるコツ
冬の鍋物料理に大活躍する白菜は、冬野菜の代表的な存在といえるでしょう。「でも、栽培するのは難しそう」と思い込んではいませんか？ 白菜は秋にタネを播いてから２〜３カ月で収穫できます。秋には害虫の発生が…
花と緑
秋の家庭菜園・葉酸たっぷりのビーツを育てよう！【コスパ最高のタネから栽培】
人気沸騰中の家庭菜園。始めるなら秋からがおすすめです。というのも、春夏と比べて秋は害虫被害が圧倒的に少ないため、同じ野菜でも春栽培よりも楽に育てることができます。また、タネからなら、ちょっと珍しい野…
花と緑
玉ねぎ栽培について徹底解説！ これを読めばあなたも玉ねぎマスター
ステイホーム期間中に、家庭菜園に興味が高まったという方が増えています。よく食卓に上る野菜を自宅で育てて、その様子を子どもと一緒に見守り、食育につなげたいという方もいることでしょう。では、玉ねぎを育て…
花と緑
ベジトラグでガーデニングをはじめよう！ Vol.4 〜夏野菜のお片付け〜
イギリス生まれのおしゃれなプランター「ベジトラグ」を使って、野菜やハーブを育てています。今回は第４弾として、５月末に植えつけた野菜とハーブたちの成長・収穫（＆反省）レポートお届けします。終わった野菜…
ガーデニング
袋栽培でベランダ家庭菜園でもOK！ 秋ジャガイモ
暑さが和らぎ、ホッとする日も増えてきました。家庭菜園を始めるのにちょうどいい気候です。秋はたくさんの野菜が植えどきを迎えます。初心者におすすめは、植え付けから収穫までの期間が短い秋ジャガイモ。ポイン…
花と緑
秋の家庭菜園はメリットたくさん！ おすすめの野菜10選をご紹介！
2020年春の「ステイホーム」をきっかけに、ガーデニングがブームになっています。春から始めるトマトやナス、キュウリなど夏野菜の収穫に大成功し、「もっと野菜づくりを楽しみたい！」と、家庭菜園が趣味になった…
ガーデニング
自宅で家庭栽培！ 栄養満点なパセリを自分で育てるにはどうしたらいい？
かつては西洋料理の飾りとしか見られず、残されがちで残念な位置づけだったパセリ。しかし、ハーブ料理の人気の高まりとともに香味野菜としての認知度が上がり、今やハーブの代表格となりました。どんな料理とも相…
花と緑
紫蘇（シソ）の豆知識や自宅での育て方とは？ 新鮮な紫蘇を楽しもう！
一口食べると、食欲をそそる爽やかな香りが口に広がる紫蘇（しそ）。日本のハーブとして、刺し身のツマや料理の香りづけに、昔から愛されてきた野菜です。古くから栽培されてきた歴史を持つ紫蘇は日本の気候にもよ…
花と緑
広い畑がなくても鉢でも育つ！ スイカの育て方と注意点を解説
「スイカを自宅でも育てられる？ どうせ小難しいんでしょう？」と最初から決めつけてはいませんか？ スイカは暑さに強くて、放任してもよく育つ強健さも備えた夏野菜の一つ。庭でも育てることはできますし、なんな…
花と緑
ビギナー向け！ この夏にミニトマトを自分の手で育ててみよう！
ビギナーさんが初めて育てるのに向いている野菜は、やはりミニトマトでしょう！ サラダに、お弁当の彩りにと、お料理で大活躍するのもいいですね。ここでは、鉢植えから始めるミニトマトの栽培法について、詳しく…
花と緑
自分で育ててみよう！ きゅうりの育て方・基礎知識・旬の時期
自宅で野菜を育ててみたいけれど、「何にしようかな？」と迷っているみなさんへ。では、きゅうりの栽培にチャレンジしてみてはいかがでしょう？ きゅうりは生育旺盛な野菜で、植え付けから収穫までのスピードが速…
花と緑
自分でも育てられる！ 枝豆の基本的な特徴、育て方のポイントを紹介
夏のビールのお供といえば、枝豆を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。枝豆は鮮度が落ちるのが早い野菜の一つで、じつは収穫したその日のうちに食べるのが、最高の味わい方です。採れたての美味しさは、家…
花と緑