愛犬のおやつに、手作り甘酒（甘麹）のビスコッティ
ハーバルセラピストの資格を持ち、ペットのための自然療法も学ぶ海野美規さん。愛犬あんのために、ご飯やおやつを手づくりしています。今回ご紹介するのは、秋の夜長に愛犬と飼い主さんが一緒に楽しめる甘酒ビスコ…
ライフスタイル料理に関する記事
レモングラスの「葉」と「茎」を楽しむ２種のレシピ【ルーシーのおいしい暮らし】
タイ料理やベトナム料理などでおなじみの「レモングラス」。アジア料理には欠かせない、風味付けのハーブです。育てやすく香りも豊かで料理やハーブティー、アロマセラピーに大活躍。今回はそんな心と身体に嬉しい…
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コンパニオンプランツを使った「ミント＆バジルのグリーンシロップ」でミントコンディションな私になる！【ルーシーのおいしい暮らし】
野菜を病気や害虫から守り、成長を促進させる「コンパニオンプランツ」。トマトの側に植えてある「バジル」や、畑の脇に生えている「ミント」、夏の終わりとともに彼らの役割もおしまいです。今回はミントとバジル…
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夏の定番メニューに加えたい！ フレッシュハーブを使ったイタリアンソーセージ【ルーシーのおいしい暮らし】
長かった梅雨も終わりが見え、眩い太陽の季節がいよいよ到来！ 野菜やハーブも嬉しそうにイキイキしていますね。庭やベランダで育てているハーブを、日々の食卓に取り入れたくても、なかなかレパートリーに悩む方…
ライフスタイル
肥満や血糖値を気にせずに楽しめる！ 糖質オフのモヒートとノンアルコールモヒートのレシピ
ボタニカルショップのオーナーで園芸家の太田敦雄さんがお届けする連載「ACID NATURE 乙庭 Style」。今回はハーブを使った夏の飲み物、モヒートのオリジナルレシピをご紹介。通常、思いがけないほどの糖質を摂取し…
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レモン香るラベンダーのショートブレッド【ルーシーのおいしい暮らし】
６〜７月に見頃を迎えるラベンダー。夏を代表するハーブの一つですが、さまざまな種類があり、この時期はホームセンターでも気軽に購入することができます。日本ではラベンダーに対して、園芸やアロマセラピーを思…
ライフスタイル
おうちガーデンBBQのススメ【ルーシーのおいしい暮らし】
庭や畑も春めいて、外での時間が楽しくなってくる季節。ただ今年の春は例年とは違い、いつもより長く「おうち時間」を楽しまなくてはいけません。こんな時におすすめしたいのが「お庭で過ごす楽しい時間」。今回は…
ライフスタイル
ローズマリーで爽やかなボロネーゼソースを【ルーシーのおいしい暮らし】
ほったらかしでも力強く成長し、冬の間も常緑で楽しませてくれるハーブ「ローズマリー」。素晴らしい香りと可憐な花で、ガーデニングの人気者！ 庭で元気に育っていても、「料理に使うレパートリー」が少ないとお…
ライフスタイル
天気のよい日はガーデンでひとときを！ 心浮き立つガーデンテーブル実例８選
よく晴れた気持ちのよい日には、ガーデンやベランダに料理やお茶を並べて、植物に囲まれたリラックスタイムを楽しんでみませんか？ 普段とは異なるシチュエーションの中でとる食事は、いつもよりもっと美味しく感…
ライフスタイル
冬に楽しむスパイスを使ったチャイ【ルーシーのおいしい暮らし】
お気に入りの温かいコートを着るのも寒い冬のお楽しみ！ ですが、身体の内側から温めてあげることが一番大切！ 今回はスパイスを使い、楽しく美味しく身体を内側から温めるお茶「マサラチャイ」のレシピやスパイ…
ライフスタイル
サツマイモの収穫と美味しいキャセロールレシピ【ルーシーのおいしい暮らし】
簡単な調理次第でご飯に合うおかずにも、甘いおやつにもなる万能野菜、サツマイモ。今が旬を迎えた「サツマイモ」の収穫から調理まで、そして美味しい食べ方とは？ 神奈川県葉山で旬の野菜を育て、植物を身近に暮…
ライフスタイル
初めてでも庭で育てられる！ かんきつ類の育て方とおすすめの種類をご紹介
ビタミンカラーで庭を元気に彩るかんきつ類は人気の果樹ですが、育てるのは難しいというイメージが強く、尻込みしてしまう人も多いはず。でもじつは、とても育てやすくて初心者向けの果樹なのです。かんきつ類は酸…
ガーデニング
大人はがんばりすぎないのが楽しむコツ 子どもと一緒につくるハロウィンパーティー
日本でも秋のイベントとして盛り上がりを見せる「ハロウィン」。子どものいる家庭でも、お友達を招いてホームパーティーや仮装を楽しむ方も多いのでは？ 一方、親にとっては毎年、どのように子ども達を楽しませる…
ライフスタイル
イチジクは秋が旬！ 簡単アレンジでごちそうレシピ５
秋が旬のイチジク。品のよい高貴な香りと甘み、柔らかな食感は、この季節限定の楽しみです。そのまま食べても十分おいしいイチジクですが、ほんの少し手を加えるだけでさらにおいしさアップ！ イチジクの簡単アレ…
ライフスタイル
とれすぎキュウリを美味しく消費 保存食ピクルス＆世界のレシピ
家庭菜園の夏の定番野菜の一つ、キュウリ。採れたて野菜が食卓に並ぶと、暮らしが豊かになりますね。でも、一気に実って一度に食べ切れないほど収穫できる日もあります。そこでここでは、お庭で育てたキュウリを飽…
ライフスタイル
＜おいしい！ 簡単！ ハーブ料理レシピ＞ブーケガルニで煮込んだポトフ
お庭で採れたフレッシュハーブを束ねた「ブーケガルニ」を煮込んで、美味しいポトフを作ってみませんか？ いつもの料理にハーブを加えるだけで、ちょっと違った味や風味が楽しめますよ。しかも簡単♪ ここでは、「…
ライフスタイル
話題のオメガ３が豊富！ 和のハーブ、シソの実のみそ漬けを作ろう
「ハーブ」とは、香りがあって生活に役立つ植物の総称として、ヨーロッパでつけられた名前です。そのためか、なんとなく「ハーブ」というと海外から来た植物のイメージが強くありますよね。ですが、日本でも昔から…
ライフスタイル
ガーデニングでハーブを育てる！初心者にも簡単な種類＆育て方の注意点
レトルトの料理でもフレッシュハーブをちょっと加えるだけで、味がぐっとよくなります。でも八百屋さんやスーパーではハーブはあまり種類がないし、あっても使い切らないうちにダメにしてしまいがちです。そこで筆…
ガーデニング
糖質大幅カットでヘルシーなXmasケーキを手作り！ レクチンフリー＆ダイエット中も安心のガトーショコラ
ボタニカルショップのオーナーで園芸家の太田敦雄さんがお届けする連載「ACID NATURE 乙庭 Style」。今回はクリスマス直前特別企画！ 植物原料のみで作る「グルテン・レクチンフリー＆糖質大幅カット」で健康や美…
ライフスタイル
キャンドルでお月見リラックス 秋の味覚とアートに触れるお茶会
食欲の秋、芸術の秋…日本の秋をいろんな角度から満喫するという趣向を凝らしたイベントが2018年10月中旬に、東京・台東区にあるギャラリーを会場に行われました。日が暮れてからの約２時間、旬の味を堪能した後は、…
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