「シーフードのハーブマリネ」レシピ〜簡単に育てられるハーブ４選と活用法〜
ちぎってサラダに加えるだけで、いつものサラダをスペシャルな味にしてくれるハーブ。使いたいときにサッと庭から摘めたら、活用の幅も広がりますね。今回は、初心者でも簡単に育てられて、生でそのまま食べられる…
料理レシピ家庭菜園に関する記事
畑に泊まって家庭菜園が楽しめるクラインガルテンとは？
家庭菜園に興味があるけれど、庭がないから…と諦めてはいませんか？ それならクラインガルテンという選択肢があります。畑に泊まりながら、家庭菜園が楽しめる滞在型の市民農園で、じつは日本には全国に68施設のク…
ストーリー
プランターで育てよう！ ミニトマトの栽培方法【管理編】
前回のミニトマトの育て方【植え付け編】では、苗の植え方や水やりの仕方、支柱を立てての誘引の方法などをご紹介しました。上手く植えられましたか？ 初めてミニトマトを育てる方にとっては、実が付くのが待ち遠…
庭のアイデア帳
種まき、収穫、切り戻し…。盛りだくさんの６月の庭仕事
６月といえば、梅雨──。ガーデニングをしたくても屋外での作業は無理な日も多くなります。けれども、この時期植物たちは旺盛に生育し、世話をしてもらうのを待っています。さあ、雨の晴れ間をみて庭に出ましょう！
DIY・HowTo
サヘル・ローズさんが実践するベランダガーデンの楽しみ
女優のサヘル・ローズさんは植物を育てるのが大好き！ 園芸高校で栽培を基礎から学んだ経験を生かし、今もマンションのバルコニーでたくさんの花と野菜を育てて楽しんでいます。サヘル・ローズさんが都会のマンシ…
DIY・HowTo
プランターで育てよう！ ミニトマトの栽培方法【植え付け編】
ガーデニングが楽しい季節になりました。今年は、野菜作りにチャレンジしてみませんか？栽培が簡単で、収穫も楽しめる「ミニトマト」を育ててみましょう！ ミニトマトなら、プランターでコンパクトに栽培もできる…
庭のアイデア帳
ガーデニングの季節到来！ ５月の庭仕事
バラやクレマチスが花開き、植物たちがすくすくと成長する５月は、ガーデニングが最も楽しい季節。夏の収穫に向けて、家庭菜園の準備も忘れてはなりません。５月にやっておきたい庭仕事をチェックしておきましょう！
DIY・HowTo
ベランダでイチゴを収穫！ 甘酸っぱい旬の果実を自家栽培
艶やかで真っ赤な実をつけるイチゴは、食べても美味しく、見てもかわいいフルーツです。イチゴは果樹ではなく多年草なので、小さなスペースでも栽培でき、家庭菜園やベランダガーデンにもオススメ。そんなイチゴが…
ストーリー
丈夫なハーブ“ディル”を栽培して活用！ 育て方やレシピをご紹介
ハーブを育てて、おいしく食べましょう！ 日々植物に触れ、自分たちの手で育てたハーブを食べることは、自然療法「ガーデンセラピー」の一つ。ストレスを減らし、心と体を健やかに保つ作用が期待できます。今回ご…
料理レシピ
【ハーブ×紅茶アレンジレシピ】おいしいスペアミントミルクティーの作り方
お庭でハーブを育て、それを食す…そんな植物を使って行う自然療法を総称して、「ガーデンセラピー」と呼んでいます。 今回ご紹介するハーブは「スペアミント」。とっても丈夫で、ハーブ栽培初心者さんにも向いてい…
庭のアイデア帳
スペアミントの育て方のコツ＆「スペアミントとオレンジのサラダ」レシピ
お庭やベランダでハーブを育てて、家族とおいしく食べてみませんか？ 日々植物に触れ、自分たちの手で育てたハーブを食べることは、ストレスを減らし、心と体を健やかに保つことにつながります。そんな植物を使っ…
料理レシピ
話題のオメガ３が豊富！ 和のハーブ、シソの実のみそ漬けを作ろう
「ハーブ」とは、香りがあって生活に役立つ植物の総称として、ヨーロッパでつけられた名前です。そのためか、なんとなく「ハーブ」というと海外から来た植物のイメージが強くありますよね。ですが、日本でも昔から…
料理レシピ
季節の変わり目は、次のガーデニングシーズンのために土づくりを強化しよう！【PR】
冬へ向かう季節の変わり目は、ガーデニングも、次のシーズンに向けて育てる植物の種類を入れ替えるタイミングです。花壇の植え替えや春咲き球根の植え込み、野菜の種類を入れ替えるなどの植え替え作業と同時にやっ…
庭のアイデア帳
鉢植えでよく実るホームフルーツ「イチジク」の育て方
イチジクは家庭の庭で育てやすい代表的なホームフルーツ（家庭果樹）の一つです。イチジクは鉢植えで１株だけでも果実を実らせることができるので、ベランダなどスペースの限られた場所でも果樹栽培を気軽に楽しむ…
DIY・HowTo
イチジクは秋が旬！ 簡単アレンジでごちそうにするイチジクレシピ５
秋が旬のイチジク。品のよい高貴な香りと甘み、柔らかな食感は、この季節限定の楽しみです。そのまま食べても十分おいしいイチジクですが、ほんの少し手を加えるだけでさらにおいしさアップ！ イチジクの簡単アレ…
料理レシピ
いつもの料理にハーブをプラス！ ハーブトマトソースをつくろう
ハーブは、和食に使われる薬味と同じように、日々の料理に少し加えることで、料理の味を引き締めてくれます。また、胃の働きを活発にして、食欲をそそる効果も期待できます。 いつものお料理も、一味違った味と香…
料理レシピ
料理嫌いにこそおすすめしたい畑ごはん！「絶品ペースト２種」
料理が苦手、好きじゃない、手間暇かける余裕がない、という方にこそ、おすすめなのがバジルのペーストとトマトのペースト。これさえあれば、料理の腕など問いません。パスタや肉、魚、サンドイッチなど、いろいろ…
料理レシピ
秋バラを咲かせるために、夏バテしたバラの回復を助けよう【PR】
猛暑の影響でバラの生育がとまったり、葉が傷んだり、例年以上にトラブルが多かったという声が多い2018年。秋が近づき、徐々に気温が落ち着いてくると、とまっていたバラの生育が再び開始します。そこで役立つのが…
庭のアイデア帳
ガーデンイメージの夏の飲み物をつくって栄養補給＆気分もリフレッシュ！
食欲がわかない夏にぴったりの飲み物レシピを３種類ご紹介します。レシピの考案は、ライフスタイルとしてのガーデニングを提唱する「マイ・ガーデニング・オフィス」を主宰する岡井路子さん。神奈川県横浜市の郊外…
料理レシピ
旬のスイカを美味しく楽しく活用！ 栄養効果と賢い調理アイデア
疲労回復や熱中症予防、ダイエット、美肌効果など、夏の健康維持に役立つ栄養素をたくさん含んでいる夏の果物の王様、スイカ。海外では日本のスイカは甘くて美味しいと評価が高く、日本でも美活フードとして近年再…
庭のアイデア帳