バジルを自分で育てよう！ 育て方のポイントやバジルを使ったレシピを紹介
お料理などによく使われる「バジル」。どんなふうに育てて、料理にはどのように使うのか気になっている人も多いのではないでしょうか。バジルは、日本の高温多湿でも元気に育つハーブ。種まきから植えつけ、育て方…
花と緑家庭菜園に関する記事
眺めて楽しい、食べて美味しい！ エディブルガーデンのつくり方
自分で育てた野菜を収穫し、食べる楽しみは家庭菜園の醍醐味です。しかし、それだけではもったいない！ 食べられる花‘エディブルフラワー’を取り入れれば、美しいガーデンとして、見る楽しみも加わります。今回は…
ガーデニング
家事がラクに楽しくなる！ サービスヤードのガーデンアイデア
家事には、食事、洗濯、室内や庭の掃除など、いろいろな仕事があります。夫婦で、掃除に洗濯、ゴミ捨てなど、家事を分担しているご家庭も多いのではないでしょうか。そんな家事をもっとラクで楽しくする、サービス…
エクステリア
初心者でも上手にできる家庭菜園！ 始め方は？ おすすめの野菜は？
自宅で栽培した野菜をそのまま食卓で味わうことのできる家庭菜園。初心者でも上手にできる方法があります。 家庭菜園におすすめの野菜についてもご紹介します。
ガーデニング
自宅の庭やベランダでアウトドアライフを楽しもう！ アイデアをご紹介
ここ数年、アウトドアでのライフスタイルが注目を集めています。例えば、釣り、ピクニック、キャンプ、BBQに、グランピング…。とはいえ、忙しくて釣りやキャンプはハードルが高いなぁという方もいらっしゃるでしょ…
エクステリア
サツマイモの収穫と美味しいキャセロールレシピ【ルーシーのおいしい暮らし】
簡単な調理次第でご飯に合うおかずにも、甘いおやつにもなる万能野菜、サツマイモ。今が旬を迎えた「サツマイモ」の収穫から調理まで、そして美味しい食べ方とは？ 神奈川県葉山で旬の野菜を育て、植物を身近に暮…
ライフスタイル
初めてでも庭で育てられる！ かんきつ類の育て方とおすすめの種類をご紹介
ビタミンカラーで庭を元気に彩るかんきつ類は人気の果樹ですが、育てるのは難しいというイメージが強く、尻込みしてしまう人も多いはず。でもじつは、とても育てやすくて初心者向けの果樹なのです。かんきつ類は酸…
ガーデニング
ルッコラソースの作り方〜栽培して食べるガーデンセラピー実践レシピ〜
ハーブを栽培して、食べてみませんか？ 今回の主役はルッコラ。種からの栽培も簡単で、プランター栽培でも日当たりさえよければ、十分収穫でき、種まき初心者さんにもおすすめです。ここでは、ハーバルライフコー…
ライフスタイル
収穫物の利用・球根の植え付け・種まき。10月の庭仕事
朝夕、めっきり涼しくなりましたね。日中も陽射しは穏やかで、吹く風もさわやか──。 花や野菜の世話をしながら屋外で身体を動かすのがとても心地よい季節です。さあ、今月もいろいろな庭仕事を楽しみましょう。10…
ガーデニング
イチジクは秋が旬！ 簡単アレンジでごちそうにするイチジクレシピ５
秋が旬のイチジク。品のよい高貴な香りと甘み、柔らかな食感は、この季節限定の楽しみです。そのまま食べても十分おいしいイチジクですが、ほんの少し手を加えるだけでさらにおいしさアップ！ イチジクの簡単アレ…
ライフスタイル
ルバーブの育て方＆ルバーブジャムの作り方【ガーデンセラピー実践レシピ】
甘酸っぱい味が病みつきになる「ルバーブのジャム」を食べたことがありますか？ 軽井沢や那須など高原リゾート地でよく見かけるジャムですが、実は、ルバーブはお庭で簡単に育つハーブです。今回はルバーブを育てて…
ライフスタイル
ミント活用おすすめレシピ〜トマトサラダと豚しゃぶの作り方〜
そろそろ夏の疲れが出る頃…夏バテしていませんか？ 食欲がないときにおすすめのハーブがミント。ミントには、気持ちをすっきりさせる刺激作用や、消化促進作用があるので、ちょっと疲労が蓄積された身体にぴったり…
ライフスタイル
ハーブ・野菜・草花のタネを播こう。９月の庭仕事
草花や野菜のタネを播くのは、希望のタネを播くということ──。美しく花が咲き、美味しい野菜が実った時のことを想像すれば、今、辛いことがあっても何とか頑張れます。さあ、希望のタネをいっぱい播きましょう。９…
ガーデニング
体験レポート！ イギリス生まれのレイズドベッドで子どもと楽しむ家庭菜園
５歳になる長男と２歳の次男と共に、イギリス生まれのレイズドベッド「ベジトラグ」をつかった家庭菜園にチャレンジしました。我が家には「立派な畑をつくって野菜を育てる」場所も時間もないので、「ベジトラグ」…
ガーデニング
酷暑・猛暑を有効利用しよう！ 暑い夏だからこそできる庭仕事
全国で連日35℃を超える猛烈な暑さが続くこの夏。もう、こうなったらいっそこの暑さを味方につけてしまいましょう。猛暑・酷暑を有効利用した庭仕事をご紹介します。作業中は、くれぐれも熱中症と日焼けに気をつけて…
ガーデニング
とれすぎキュウリを美味しく消費 保存食ピクルス＆世界のレシピ
家庭菜園の夏の定番野菜の一つ、キュウリ。採れたて野菜が食卓に並ぶと、暮らしが豊かになりますね。でも、一気に実って一度に食べ切れないほど収穫できる日もあります。そこでここでは、お庭で育てたキュウリを飽…
ライフスタイル
ガーデニング人生相談Case１「トマトの栽培方法をめぐる夫婦げんか勃発!?」
ガーデニングは生き物と自然が相手。植物の育て方や庭づくりには人それぞれにいろいろなやり方があり、セオリーも正解も一つではありません。晴れの日もあれば雨の日もあり、期待通りに育つこともあれば、手をかけ…
ストーリー
花のタネ採り、果実や夏野菜を収穫。７月の庭仕事
７月になると、春から初夏にかけての花はほぼ咲き終わり、庭は夏模様。菜園では夏野菜が次々に実ります。月の前半はまだ梅雨空ですが、雨の晴れ間にせっせと庭仕事をしましょう。紫外線対策、熱中症予防にくれぐれ…
ガーデニング
お気に入りの品種を選ぼう！ ユニークで美味しいエアルームビーンズの魅力
エアルームビーンズとは、古くから栽培されてきた伝統的なマメのこと。ドイツ出身のガーデナー、エルフリーデ・フジ＝ツェルナーさんにとって、幼少の頃から自宅で栽培している野菜です。そんなエルフリーデさんに…
ストーリー
「シーフードのハーブマリネ」レシピ〜簡単に育てられるハーブ４選と活用法〜
ちぎってサラダに加えるだけで、いつものサラダをスペシャルな味にしてくれるハーブ。使いたいときにサッと庭から摘めたら、活用の幅も広がりますね。今回は、初心者でも簡単に育てられて、生でそのまま食べられる…
ライフスタイル