いつもの料理にハーブをプラス！ ハーブトマトソースをつくろう
ハーブは、和食に使われる薬味と同じように、日々の料理に少し加えることで、料理の味を引き締めてくれます。また、胃の働きを活発にして、食欲をそそる効果も期待できます。 いつものお料理も、一味違った味と香…
料理レシピ家庭菜園に関する記事
料理嫌いにこそおすすめしたい畑ごはん！「絶品ペースト２種」
料理が苦手、好きじゃない、手間暇かける余裕がない、という方にこそ、おすすめなのがバジルのペーストとトマトのペースト。これさえあれば、料理の腕など問いません。パスタや肉、魚、サンドイッチなど、いろいろ…
料理レシピ
秋バラを咲かせるために、夏バテしたバラの回復を助けよう【PR】
猛暑の影響でバラの生育がとまったり、葉が傷んだり、例年以上にトラブルが多かったという声が多い2018年。秋が近づき、徐々に気温が落ち着いてくると、とまっていたバラの生育が再び開始します。そこで役立つのが…
庭のアイデア帳
ガーデンイメージの夏の飲み物をつくって栄養補給＆気分もリフレッシュ！
食欲がわかない夏にぴったりの飲み物レシピを３種類ご紹介します。レシピの考案は、ライフスタイルとしてのガーデニングを提唱する「マイ・ガーデニング・オフィス」を主宰する岡井路子さん。神奈川県横浜市の郊外…
料理レシピ
旬のスイカを美味しく楽しく活用！ 栄養効果と賢い調理アイデア
疲労回復や熱中症予防、ダイエット、美肌効果など、夏の健康維持に役立つ栄養素をたくさん含んでいる夏の果物の王様、スイカ。海外では日本のスイカは甘くて美味しいと評価が高く、日本でも美活フードとして近年再…
庭のアイデア帳
朝ごはんバリエが広がる！ 動物＆花模様の簡単トッピング15選
いつものパンケーキやトーストが、果物や野菜などの置き方の工夫で、動物や花などかわいいビジュアルになる、トッピングのアイデア集。子どもたちの夏休みがスタートして、毎日の食事の準備も大忙しのママに、ちょ…
料理レシピ
小さな畑の救世主！ 連作障害を防いで野菜がすくすく育つ土壌改良材【PR】
７坪ほどの小さな畑で、家族と野菜づくりを楽しむTさん。「採りたての味は何にも代えがたいごちそう！」と話しますが、一方で限られたスペースでの野菜づくりには「連作障害」をいかに防ぐかという課題がつきもので…
庭のアイデア帳
プランター栽培もOK！ 大豆＝枝豆を育ててみよう
味噌や醤油の原料のほか、煮豆、豆腐、納豆などの加工品も含めて、長く日本の食卓を支えてきた大豆。大豆はビールのおつまみの代表、枝豆が熟したもので、プランターでも栽培できます。早採りすれば枝豆で、熟せば…
DIY・HowTo
ドイツでも夏の食卓に欠かせない ビビッドカラーのトマト
真っ赤なカラーが元気をくれるトマトやミニトマトは、夏の食卓を彩る代表的な野菜。育てやすいので、家庭菜園やベランダで栽培している人も多いのではないでしょうか。それは、日本だけでなく、ドイツで暮らす人々…
ストーリー
夏野菜の定番「ミニトマト」をベランダで育ててみよう！
本格的な夏を前に、ガーデンセンターには、これから育て時を迎える野菜苗がたくさん並んでいます。自宅で野菜を育ててみたいけれど、何から始めてよいか分からないという人には、ミニトマトがオススメです。５月か…
DIY・HowTo
バラと草花、野菜を健やかに育てる有機栽培資材【PR】
無農薬でバラや野菜を育てたい人に選ばれているオーガニック資材「菌の黒汁」＆「菌の黒汁 Roses」。この琥珀色で透明、無臭の液体は、水やり時に一緒に散布できるので、ストレスなく使い続けることができる有機質…
庭のアイデア帳
お庭で何をする？ 毎日が楽しい！ ７つのガーデンアイデア
ガーデニングをしてみたいけど、何から始めていいか迷っている人に、まずは「野外ですると楽しいことって何だろう」から考えてみませんか？ 外に出てガーデンで過ごしてみると、芝生を植えてみたくなったり、ベン…
庭のアイデア帳
４月の庭作業をチェック！ ガーデニングカレンダー April
2018年は全国的に３月、４月の気温が例年より高めだったことが関係し、桜の開花が例年よりかなり早まりました。関東以西の平地ではすでにキモッコウバラやボタンが満開です。他の植物も同様に、例年より早めの生育…
DIY・HowTo
播きどきをお見逃しなく！ タネから育てられるオススメのハーブ７種
料理や日々の生活に、ちょっとあると便利なハーブ。ベランダやキッチンの片隅で、ハーブを数種類育てているという人も増えてきました。ハーブ苗を購入して育てるのもいいですが、ハーブをよく使う人なら、タネ播き…
庭のアイデア帳
庭やベランダで育てて食べたい！ フレッシュ葉物野菜
サラダに向く葉物野菜は、最寄りのスーパーなどではバリエーションが少なく、「最近、食卓がマンネリ気味」と感じている人も多いのでは？ そこでオススメしたいのが、苗から育てる家庭菜園。ベランダのプランター…
庭のアイデア帳
家庭菜園初心者にオススメ！ 失敗なしの青唐辛子で柚子胡椒をつくろう！
信州四賀「クラインガルテン（市民農園）」で、花と野菜づくりを始めて23年の岡崎英生さん。畑で毎年必ず栽培するのが、ジャガイモ、ネギ、トマト、バジル、そして、激辛の青唐辛子。これまで失敗したことがないと…
ストーリー
野菜の栽培にチャレンジしたい人に今イチ押しの「アーティチョーク」
自家製野菜づくりに興味があるけど、何を育てていいか迷っているあなたにオススメの野菜「アーティチョーク」。自家製だから採れたてが味わえるのはもちろん、植えたら何年も育ち、花も葉も美しく、育てやすさも魅…
庭のアイデア帳
信州四賀クラインガルテン物語
「クラインガルテン」とは、ドイツを発祥の地とする滞在型の市民農園。 日本にも現在、全国各地にあり、多くの人が花や野菜づくりを楽しんでいます。 筆者は長野県松本市のクラインガルテンに通い続けること、22…
ストーリー
「菌活」してる？ ボタニカルライフも菌活から始めよう！【PR】
美容に関心の高い女子の間では、定番となっている「菌活（きんかつ）」。ヨーグルトや甘酒、塩麹など食物に含まれる菌を体内に取り入れ、身体の中からキレイになろうというものです。さて一方、植物がすくすく健康…
庭のアイデア帳
10日で収穫！ 初心者にオススメの栄養たっぷりスプラウト栽培
スプラウトとは発芽したばかりの植物の芽のこと。カイワレダイコンが有名ですが、ほかにもキャベツやブロッコリー、マスタードなどいろいろな種類があります。季節を選ばず、水と陽の光だけで育つので、初心者にも…
DIY・HowTo