罪悪感なく華やぎ気分でお酒を！ 健康•美容も考えたスパークリングルビーのフルーツ＆ハーブ酒のレシピ【乙庭Styleのガーデンセラピー12】
今、免疫力アップの効果で注目されている有用植物のハーブ。ナチュラルに過ごすおうち時間の楽しみとしてもハーブを取り入れる人が増えています。ボタニカルショップのオーナーで園芸家の太田敦雄さんが、植物との…
ライフスタイルレシピに関する記事
万能調味料・ハーブの甘酢を作ろう！ 大根の甘酢漬けレシピ
コロナ禍の中、植物を育ててみたいというニーズの高まりとともに、植物のある暮らし方やガーデンセラピーに対して、関心を寄せる方も増えています。植物はなんだか難しそう…とか、広い庭がないと無理そう…と感じて…
ライフスタイル
ハーブの束「ブーケガルニ」を使おう！ 野菜とチキンのハーブ煮込みの作り方
ブーケガルニという数種類のハーブの束を使って作る料理をご紹介します。ハーブが入ると、いつものお料理がぐんっとおいしくなるから不思議。料理上手になった気もしてしまいますが、これはハーブのなせる業！ ハ…
ライフスタイル
１月のお菓子ガレット・デ・ロア。愛犬用には、カボチャとリンゴ入りのパン・デ・ロワ
１月に食べる、美味しくて楽しいお菓子、ガレット・デ・ロワ。パイ生地タイプのものが一般的ですが、これをパン生地にアレンジして、犬も一緒に食べられるパン・デ・ロワを作りましょう！ レシピを教えてくれたの…
ライフスタイル
お正月の料理におすすめ！ ハーブで楽しむローストビーフ＆洋風七草粥のレシピ
お正月の料理はご馳走が目白押し。朝から晩まで食べ通しで、２日、３日にはなんだか胃が重い…と感じることはありませんか。そこでおすすめなのがお正月料理にハーブを取り入れること。身体にさまざまな作用をもたら…
花と緑
食べられるお花・エディブルフラワーでハーブの手まり寿司を作ろう
食用に育てられた専用の花・エディブルフラワーを使った、見た目にも可愛らしいハーブの手まり寿司の作り方をご紹介します。写真をよくご覧ください！ ごはんの中に入っている赤いものは、ローズヒップというハー…
ライフスタイル
自分へのご褒美に、贈り物に、大人気のショートブレッド【The Pudding Party Tomoのイギリス菓子便り】
さっくりと一口かじれば、バターの豊かな風味が広がるショートブレッド。紅茶と相性ぴったりのこのお菓子を手作りして、幸せなお茶の時間を楽しみませんか。お土産にも喜ばれるショートブレッドを、イギリス菓子研…
ライフスタイル
自家製ハーブソルトで焼くインディアンローストチキン【ルーシーのおいしい暮らし】
ホリデーシーズンに欠かせない、パーティー料理。願わくば手間がかからず見栄えがすると大助かり。そんなときに頼りたいのが「ハーブソルト」と素敵な「大皿」。今回は自家製ハーブソルトを作り、丸鶏とお米、付け…
ライフスタイル
ハーブの豆サラダを作ろう【お庭で育てたハーブ活用レシピ】
朝起きたら庭を回って、その日使うハーブたちを収穫。庭の恩恵に感謝して、ハサミを入れます。それを使って、ハーブティーを飲んだり、お料理に使ったり…と日々活用しています。ハーブは生活に役立つ香りのある植物…
ライフスタイル
クリスマスにぴったりの上品デザート、ポーチドペアー【The Pudding Party Tomoのイギリス菓子便り】
イギリスのクリスマスって、どんな感じでしょう？ 英国伝統のクリスマス菓子は、私たちの思い浮かべる「クリスマスケーキ」とは、ちょっと様子が違うようです。イギリス菓子研究家でパティシエのTomoさんに、クリ…
ライフスタイル
ハーブを使ってカンタンで風味絶品！ の自家製ハーブレモネードを作ろう
温かい飲み物が欲しい季節になりましたね。今回の主役は、皮まで安心して使える国産レモン！ そこにハーブを加えて、簡単でおいしい自家製ハーブレモネードを作りましょう。
ライフスタイル
バラの花びらを味わう～簡単おもてなしレシピ
口に入れれば華やかな香りや味わいが楽しめるバラの花びらを使ったスイーツや料理。見た目にも美しく、ここ数年人気が急上昇しています。今回は、秋バラの季節が到来して、そのお世話に忙しいロザリアンでも簡単に…
ライフスタイル
常緑のハーブ「タイム」香る、バルサミコのオニオンタルトタタン【ルーシーのおいしい暮らし】
常緑で耐寒性もある「タイム」は、これからの季節のガーデニングにもおすすめしたいハーブの一つです。大昔から薬草として重宝されてきた歴史があり、嬉しい効能がたくさんのタイム。今回は育て方と効能に触れなが…
ライフスタイル
「エディブル・ムーラン」を使って、花飾りのアールグレイビスケット【The Pudding Party Tomoのイギリス菓子便り】
秋が深まると、温かい紅茶がますます美味しくなってきますね。イギリス菓子研究家でパティシエのTomoさんによると、イギリスでは、紅茶に欠かせないのがビスケット。かの地には、じつにさまざまな種類のビスケット…
ライフスタイル
秋を感じる香り、自家製「パンプキンスパイス」で作るオートミールクッキー【ルーシーのおいしい暮らし】
きらきらと太陽が輝く夏が終わり、いよいよ本格的な秋のシーズン。「食欲の秋」といわれるように、この季節は魅力的な食べ物ばかりで大忙し。なかでも、おすすめしたいのが「カボチャ」。オレンジ色が秋のムードを…
ライフスタイル
愛犬と一緒に秋の楽しみ、十三夜に栗ごはん
美味しいものの多い秋の味覚の中でも代表格の一つが、栗。十五夜に次いで美しいとされる十三夜は、別名「栗名月」とも呼ばれます。そんな栗は、犬も一緒に食べられる食材の一つでもあります。ハーバルセラピストの…
ライフスタイル
豊作です♪ ヤマブドウを収穫してジャムを作りました！「花音の森」レポ Vol.9
日本一暑い街・熊谷市でエアコンに頼らず暮らそう！ という野望を掲げて、花音の森を作り、２年目の夏が終わろうとしています。今年は、ウッドデッキの日よけのために育てている、ヤマブドウがたくさん採れました。…
ストーリー
お手軽さっぱりデザート レモンポセット【The Pudding Party Tomoのイギリス菓子便り】
クリーミーだけど、レモンの風味が爽やか。ムースのような食感のレモンポセットは、３つの材料を使って短時間でできるという、超お手軽デザートです。口いっぱいに広がる幸せを、ササッと作ってみませんか。イギリ…
ライフスタイル
【庭で採れたハーブ活用レシピ】ヘビイチゴのチンキを作ろう
今回の主役はヘビイチゴ。名の由来は、ヘビが出そうな場所に生えているから、実を食べに来る小動物を狙ってヘビが来るから、ヘビが食べるから、など諸説あります。また、この名前からなんとなく毒がありそうにも思…
ライフスタイル
レモングラスで作るポークチョップ＆バインミー【ルーシーのおいしい暮らし】
スッキリと爽やかな香りが、暑い夏に心地のよいハーブ「レモングラス」。東南アジア原産で手がかからずに栽培でき、「茎」と「葉」それぞれを料理やハーブティーに使い分けて楽しめるハーブです。今回は香りの効能…
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