リンゴ に関する記事

冬に味わう庭の恵みリンゴ＆ナッツ　冬のドイツからエピソードをお届け

庭仕事が少なくなる冬、ガーデナーの皆さんはどうお過ごしでしょうか？　降雪の多い地域では、雪かきに追われている方も少なくないかもしれません。今回は、ドイツの冬の生活をご紹介。ドイツ出身のガーデナー、エ…

カルダモン香る「メープルホイップバター」のアップルフレンチトースト

忙しい毎日に追われて、何となくで食べてしまいがちな朝ご飯。朝からのんびりコーヒーや紅茶を淹れて、ゆっくりと食べるブレックファストは誰しもが憧れるはず。今回はそんな朝ご飯にピッタリな、フレンチトースト…

【旬のスイーツ】心も身体も温まるミックススパイス“アップルパイスパイス”で作る「アップルパイジャム」

冬はリンゴの美味しい季節。生で食べるのはもちろん、加熱してとろける美味しさを味わうのもお楽しみの一つです。今回は、欧米ではスーパーなどで売られている「アップルパイ用スパイスミックス」を作り、それを使…

【秋冬レシピ】クローブ香る、リンゴとローストニンジンのスープ

冷える季節に嬉しいのが、心も身体も満たされる、温かいスープ。リンゴとニンジン、旬の２つの食材を使い、身体を温めてくれる作用のあるスパイス「クローブ」をアクセントにしたスープをご紹介します。意外な組み…

【冬レシピ】見た目もキュート！ ノンシュガー煮リンゴ入りの「手作りリンゴパン」

秋冬に美味しい果物といえば、リンゴですね。甘酸っぱくて瑞々しいリンゴは、人間はもちろん、犬にとっても健康によい果物でもあります。少し旬を過ぎたリンゴも、煮れば美味しくいただけますよ。ハーバルセラピス…

【家で育つ果実】花も実も可愛いクラブアップル！ 育て方＆美味しい食べ方

クラブアップルという樹木をご存じですか？　花が咲き、小さな赤い果実が実り、熟すまで可愛い姿が楽しめるうえ、収穫して食べられるリンゴの仲間、クラブアップル。その特徴や育て方、手入れのタイミング、味わい…

【芯から温まるレシピ】ガラムマサラ香る「イギリス式アップルチャツネ」

寒い冬には身体を内側から温める、スパイス料理がおすすめ！ 「チャツネ」といえば、カレーの隠し味をイメージしますが、イギリスではさまざまなフルーツや野菜、スパイスを使ったチャツネを、サンドイッチやお肉料…

秋のリンゴを楽しむイブズ・プディング

秋といえば食欲の秋。読書も好きだけど、やっぱり食欲には勝てない！ と笑う、イギリス菓子研究家でパティシエのTomoさん。イギリス生まれの料理用リンゴ〈ブラムリーアップル〉のお話を伺いながら、リンゴがたっぷ…

心も身体も温まるアップルクランブル【ルーシーのおいしい暮らし】

リンゴの美味しい季節がやってきました。リンゴは美味しいだけではなく、身体にとてもよい栄養素がたくさん含まれています。今回はカルダモンやシナモンを使った、イギリスの家庭的なデザート「アップルクランブル…

奇跡の果実！ 驚きの美容効果を持つ「リンゴ」を使ったコスメ３選［旬花秀粧］

毎月、今が見頃を迎える花や収穫を迎える果実などにフォーカスして、その植物の美容成分を使用した優秀コスメを美容ライターの徳永幸子さんがご紹介していく連載『旬花秀粧（しゅんかしゅうしょう）』。 今月は、…

ドイツの秋冬の食卓に欠かせないバラエティー豊かなリンゴの実

秋から冬にかけて、よく食卓に登場する果物といえば、そうリンゴ。甘酸っぱいリンゴは、世界各地で愛されているフルーツです。それはドイツでも同じこと。秋にたっぷりと収穫し、冬の間中楽しむリンゴについて、エ…