パセリ に関する記事

イタリアンパセリの育て方！ 初めて栽培する際のヒントや楽しみ方をご紹介

イタリアンパセリは平葉で葉姿が美しく、一般的に知られている縮れ葉のモスカールドパセリよりも苦みが少なく爽やかな香りがします。生育旺盛であまり手がかからず育つので家庭菜園初心者にもおすすめです。この記…

自宅で家庭栽培！ 栄養満点なパセリを自分で育てるにはどうしたらいい？

かつては西洋料理の飾りとしか見られず、残されがちで残念な位置づけだったパセリ。しかし、ハーブ料理の人気の高まりとともに香味野菜としての認知度が上がり、今やハーブの代表格となりました。どんな料理とも相…

パセリの育て方とおいしいハーブレシピ「ガーリックパセリトースト」

料理にハーブを加えると、料理上手になったような錯覚を覚えるほど、いつもよりグレードアップした一皿になることをご存知ですか？　でも、何を合わせたらいいの？どのくらい入れたらいいの？ など、ハーブ初心者に…

手軽で美味しい！ パンのサラダ〜クミン香るイタリアンパセリの「パンツァネッラ」〜

食事は毎日の欠かせないルーティーン。なるべく身体にいいものを、楽しく美味しく食べたいですね。今回は野菜が主役のサラダプレート「パンツァネッラ」を神奈川県葉山で旬の野菜を育て、植物を身近に暮らしながら…

いつもの一皿が変わる♪ ハーブたっぷり鶏肉と夏野菜のグリルを作ろう

毎日の献立に悩んだら…ハーブを加えてみるのはいかがでしょうか？　ここでは、簡単にできる鶏肉と夏野菜のグリルを、ガーデンセラピーを学べる教室「花音の森」代表・堀久恵さんにご紹介いただきます。ハーブがある…

「シーフードのハーブマリネ」レシピ〜簡単に育てられるハーブ４選と活用法〜

ちぎってサラダに加えるだけで、いつものサラダをスペシャルな味にしてくれるハーブ。使いたいときにサッと庭から摘めたら、活用の幅も広がりますね。今回は、初心者でも簡単に育てられて、生でそのまま食べられる…

身近なハーブや野菜で効果を実感！ ガーデンセラピーを始めよう

ハーブの爽やかな香りをいい香りだな～と思ったり、ハーブティーを飲んでホッとしたり…。そんな行動も「ガーデンセラピー」の一種だということをご存じでしょうか？ ガーデンセラピーは、園芸療法・食事療法・芸術…

デトックス作用も！ 料理に使えるハーブ「パセリ」の育て方と簡単レシピ

ハーブって、どんな印象がありますか？ ハーブというのは、「生活に役に立つ香りのある植物」のこと。ただ、いい香りに癒されるだけではなく、日々の暮らしの中でもっと使える、有用植物なのです。生長する姿を楽し…