パセリ に関する記事

自宅で家庭栽培！ 栄養満点なパセリを自分で育てるにはどうしたらいい？

かつては西洋料理の飾りとしか見られず、残されがちで残念な位置づけだったパセリ。しかし、ハーブ料理の人気の高まりとともに香味野菜としての認知度が上がり、今やハーブの代表格となりました。どんな料理とも相…

パセリの育て方とおいしいハーブレシピ「ガーリックパセリトースト」

料理にハーブを加えると、料理上手になったような錯覚を覚えるほど、いつもよりグレードアップした一皿になることをご存知ですか？　でも、何を合わせたらいいの？どのくらい入れたらいいの？ など、ハーブ初心者に…

手軽で美味しい！ パンのサラダ〜クミン香るイタリアンパセリの「パンツァネッラ」〜

食事は毎日の欠かせないルーティーン。なるべく身体にいいものを、楽しく美味しく食べたいですね。今回は野菜が主役のサラダプレート「パンツァネッラ」を神奈川県葉山で旬の野菜を育て、植物を身近に暮らしながら…

いつもの一皿が変わる♪ ハーブたっぷり鶏肉と夏野菜のグリルを作ろう

毎日の献立に悩んだら…ハーブを加えてみるのはいかがでしょうか？　ここでは、簡単にできる鶏肉と夏野菜のグリルを、ガーデンセラピーを学べる教室「花音の森」代表・堀久恵さんにご紹介いただきます。ハーブがある…

「シーフードのハーブマリネ」レシピ〜簡単に育てられるハーブ４選と活用法〜

ちぎってサラダに加えるだけで、いつものサラダをスペシャルな味にしてくれるハーブ。使いたいときにサッと庭から摘めたら、活用の幅も広がりますね。今回は、初心者でも簡単に育てられて、生でそのまま食べられる…

身近なハーブや野菜で効果を実感！ ガーデンセラピーを始めよう

ハーブの爽やかな香りをいい香りだな～と思ったり、ハーブティーを飲んでホッとしたり…。そんな行動も「ガーデンセラピー」の一種だということをご存じでしょうか？ ガーデンセラピーは、園芸療法・食事療法・芸術…

デトックス作用も！ 料理に使えるハーブ「パセリ」の育て方と簡単レシピ

ハーブって、どんな印象がありますか？ ハーブというのは、「生活に役に立つ香りのある植物」のこと。ただ、いい香りに癒されるだけではなく、日々の暮らしの中でもっと使える、有用植物なのです。生長する姿を楽し…