ハーブ に関する記事

【バジル大量消費】シナモンバジルの自家製ペーストで作る「ガパオ風ライス」

夏が終わっても、バジルはまだまだ収穫シーズン。株も大きくなり、収穫量も増えたはず。さまざまな調理法がありますが、今回はエスニックな食欲そそる「バジルペースト」を作り、「ガパオ風ライス」を作ります。ご…

愛犬のかわいい瞳の健康のために！ 暮らしにハーブを活用しよう

夏に降り注ぐ強い日差しは、愛犬の目にもダメージを蓄積させていきます。楽しく元気に過ごしてもらえるよう、愛犬の瞳の健康維持には気を付けたいものですよね。ハーバルセラピストの資格を持ち、ペットのための自…

ガーデンセラピーを学ぶ！ 「ガーデンストーリークラブ」オフ会レポート

2023年9月10日（日）、埼玉県熊谷市にある、ガーデンセラピーを学べる教室「花音の森」でガーデンストーリークラブ初のオフ会を開催しました。全国の花友達がつながるオンラインコミュニティ「ガーデンストーリーク…

ローズヒップとは？ 効果・効能とハーブティーだけじゃない活用法「ローズヒップごはん」

植物のある暮らしを楽しみながら、植物を心身の健康づくりに生かす自然療法を「ガーデンセラピー」といい、その中の一つが“食事療法”です。例えば、ハーブを食べたり飲んだりすることで、それぞれのハーブがもつ有…

「キンモクセイのチンキ」の作り方 秋に花咲くキンモクセイの意外な効用

どこからともなくふんわりと甘い香りを漂わせ、秋の訪れを告げるキンモクセイ。今年は咲き始めるのが少し遅めの地域もありましたが、９月下旬～10月中旬にかけて小さなオレンジ色の花を咲かせる常緑樹です。そんな…

葉も花も！ 和ハーブ・シソを食べ尽くそう！ シソの実の塩漬け+シソ餃子の作り方

ハーブというと、西洋のもの…というイメージがあるかもしれませんが、シソは立派な和ハーブ！　食欲増進・殺菌・防腐作用などがあり、身体の維持管理に役立ちますよ。食べないなんてもったいない♪ というわけで、今…

レモンの爽やかな香りが楽しめるブレンドレシピ♪ フレッシュアイスハーブティーを作ろう

何かと心配事やストレスを感じる場面が多かったり、食生活をはじめ、生活リズムが乱れていたり…現代を生きる私たちは心身の疲労が溜まりがち。心身を癒して、健康や美容をサポートしてくれるアイテムを日常的に取り…

ハーブスイーツレシピ♪ ラベンダーブランマンジェを作ろう

ハーブをお料理に使うことはあっても、なかなか甘いお菓子には…と思っていませんか？　じつは意外にも、お菓子とハーブも合うんですよ♪　今回は、ハーブの女王・ラベンダーを使ったブランマンジェの作り方を、ガー…

話題のオメガ３が豊富！ 和のハーブ、シソの実のみそ漬けを作ろう

「ハーブ」とは、香りがあって生活に役立つ植物の総称として、ヨーロッパでつけられた名前です。そのためか、なんとなく「ハーブ」というと海外から来た植物のイメージが強くありますよね。ですが、日本でも昔から…

疲労回復や老化防止も！ 赤色ハーブ・ハイビスカスの美味しいアレンジレシピ

ハーブティーをもっとおいしく楽しんでみませんか？　飲みにくい・おいしくないけど健康や美容のために…と我慢して飲むのはもったいない！　今回は、疲労回復や老化防止など、美容と健康のために積極的に摂りたいハ…

夏バテ防止にオススメ！ 爽やかに香るハーブピクルスの作り方

「暑さと湿気でなんとなく食欲がない…」という時には、ハーブのチカラを取り入れてみませんか？　今回は、ピクルスに向く種類のハーブとお酢で作る「ハーブピクルス」を、ハーバルライフコーディネーターの堀久恵さ…

ミント活用おすすめレシピ〜トマトサラダと豚しゃぶの作り方〜

そろそろ夏の疲れが出る頃…夏バテしていませんか？　食欲がないときにおすすめのハーブがミント。ミントには、気持ちをすっきりさせる刺激作用や、消化促進作用があるので、ちょっと疲労が蓄積された身体にぴったり…

【和のハーブ】夏にぴったり！ 赤ジソの活用法と土用干し

日本人にはなじみ深い和のハーブ、シソ。赤ジソ、青ジソともに爽やかな風味で栄養価も高く、夏に積極的に取り入れたい食材です。ハーバルセラピストの資格を持ち、ペットのための自然療法も学ぶ海野美規さんが今回…

お庭で採れたハーブ活用術♪ ミントマヨネーズを作ろう

自然と一体になって、植物のある暮らしをすることは、ストレスをコントロールし、心と体を健やかに保つ作用が期待できます。そんな植物を使った自然療法を総称して、「ガーデンセラピー」と呼んでいます。 広い敷…

さっぱりヘルシー！「青じそビネガージュース」の作り方＆しその育て方

今回は庭で育てた青じその活用法！　「しそビネガージュース」の作り方をハーバルライフコーディネーターの堀久恵さんにご紹介いただきました。赤じそを使ったジュースはよく見ますが、実は、青じそでもおいしく作…

【夏のごちそうサラダ】ディルとブルグルで作るサマースタイル「チョップドサラダ」

ピクルスやカルパッチョのイメージが強いハーブ「ディル」。草っぽく爽やかな香りが特徴的で、簡単に料理を格上げしてくれます。今回はそんな爽やかなディルの香りを生かし、プチプチの食感が美味しいブルグルを使…

万能ハーブ！ セージの効能＆「トウモロコシのセージバター」の作り方＜ハーブ活用簡単レシピ＞

ハーブとは、健康や美容に役立つ香りのある植物たちを指します。どうやって使っていいのか分からないという方に…香りを楽しむだけではもったいない！　今回は、使い勝手のいいハーブの代表、セージの効能や栽培方法…

【夏の庭デザイン】地中海風ガーデンにおすすめの植物＆リゾート感を演出するアイテム

明るい日差しが似合う地中海風ガーデンは、夏により一層魅力的に感じるガーデンスタイルの一つです。バカンス先としても人気の地中海地域ですが、実際に訪れるのはなかなか大変。そこで、自宅に地中海風ガーデンを…

ガーデンイメージの夏の飲み物をつくって栄養補給＆気分もリフレッシュ！

食欲がわかない夏にぴったりの飲み物レシピを３種類ご紹介します。レシピの考案は、ライフスタイルとしてのガーデニングを提唱する「マイ・ガーデニング・オフィス」を主宰する岡井路子さん。神奈川県横浜市の郊外…

お庭で採れたハーブ活用法！ローズマリーの消臭剤をつくろう

自然と一体になって、植物のある暮らしをすることは、ストレスをコントロールし、心と体を健やかに保つ作用が期待できます。そんな植物でできる自然療法を総称して、「ガーデンセラピー」と呼んでいます。 ガーデン…