【プロがおすすめ】マストバイハーブ７選 憧れのハーブライフを叶えよう！
ハーブは、「生活に役に立つ香りのある植物」。単にいい香りに気分的に癒やされるだけではなく、香りは心身に影響を及ぼし、日々の暮らしの中でも食用や虫除けなどにも使え、活用価値の高い有用植物です。日々成長…
花と緑ハーブに関する記事
その水やり、合ってる？ 水を欲しがる植物、欲しがらない植物
「水はちゃんとやっていたのに枯れてしまった」、という嘆きの声を聞くことがしばしばあります。でもそれ、水が原因かも。植物を枯らす原因は、実は水不足よりも「水のやりすぎ」のことがよくあります。植物には水…
ガーデニング
【芯から温まるレシピ】ガラムマサラ香る「イギリス式アップルチャツネ」
寒い冬には身体の内側から温める、スパイス料理がおすすめ！ 「チャツネ」と言えば、カレーの隠し味をイメージしますが、イギリスではさまざまなフルーツや野菜、スパイスを使ったチャツネを、サンドイッチやお肉料…
ライフスタイル
光を見て、体験する！ ホリデーシーズンのおすすめスポット３選
街には色とりどりのイルミネーションが灯り、華やかになるホリデーシーズン。灯されたツリーを見ると、一気にクリスマス気分になりますね。ライトアップされた夜景を見に、ほんの少し足を延ばしてみませんか。ここ…
イベント・ニュース
【クリスマスレシピ】 ホットケーキミックスで10分で焼けるミント風味ブッシュ・ド・ノエル
クリスマスに欠かせないクリスマスケーキ。手作りなんて、とてもじゃないけどムリ、ムリ。と思っているあなたにこそ試して欲しい「ブッシュ・ド・ノエル」をご紹介します。フレンチの名シェフがホットケーキミック…
ライフスタイル
オレガノを育てて生活に活用しよう！ 育て方や利用方法をご紹介
イタリア料理などでよく使われる、香り高いハーブのオレガノは、庭やベランダで育てて収穫を楽しむことができます。強健な性質で、放任してもよく育つため、ガーデニングのビギナーにもおすすめ。ここでは、育て方…
花と緑
パーティー推奨「ハーブレシピ」＆チーズとオリーブ、秋のハーブオイル漬け【ルーシーのおいしい暮らし】
秋が深まり、本格的な冬もすぐそこ。日が短くなり、家での時間が長くなる季節には、気の合う仲間を招待して手料理を振る舞ってみては？ 今回は秋〜冬も元気なハーブ、ローズマリー、セージ、タイムの寄せ植えを作り…
ライフスタイル
ハーブの香りが決め手！ シェフから教わるフレンチ風温野菜でいつもの食卓をグレードアップ
せっかくハーブを育てているのに、意外に「どうやって使ったらいいのかしら」と使いこなせていないケースは少なくありません。そんな方にぜひお伝えしたいフレンチシェフのハーブ使い。今回はプランターでもよく育…
ライフスタイル
愛犬と楽しむハーブ いろいろな薬効が穏やかに効くカモミール
心身を癒やす力を持つハーブは、じつは人間にとってだけでなく、動物にとっても有用なものです。愛犬の健康維持に、ハーブを取り入れてみませんか？ 今回ご紹介するのは、やさしい香りのカモミール。さまざまな薬…
ライフスタイル
フレンチレストランのエッセンスを家庭料理に。シェフが教えるハーブの正しい使い方
せっかくハーブを育てているのに、意外に「どうやって使ったらいいのかしら」と、使いこなせていないケースは少なくありません。そんな方にぜひお伝えしたいフレンチシェフのハーブ使い。ハーブ “In or Not”で魔法…
ライフスタイル
お庭で育てたハーブ活用法！ 簡単！ ミントビネガーを作ろう
ハーブ初心者さんも育てやすい「ミント」を、ご自宅で一鉢、育ててみませんか？ 自分で育てていれば、自宅で好きな時、好きなだけ使えてとっても便利！ 摘みたてのミントを、おいしく飲んだり食べたりと、幅広く…
ライフスタイル
レモングラスのアジアンそぼろ飯【ルーシーのおいしい暮らし】
レモンに似た爽やかな香りとボリュームのある草姿で、夏の庭や畑を彩るレモングラス。熱帯性の植物なので日本の暑い夏にも強く、丈夫でたくさん収穫できるものの、活用法のレパートリーは少なめかもしれません。せ…
ライフスタイル
きれいな色に癒やされる♪ 香りのクラフトにチャレンジ プチプラ花コーデVol.98
プチプラ雑貨を使って、もっと暮らしと花を楽しんでみませんか？ 100均などのプチプラ雑貨とフラワーアレンジを日々楽しむ、フラワーデザイナーの川守由利子さんに、旬のプチプラ花コーデを教えていただきます。
ライフスタイル
バジルやパクチーも秋スタートがおすすめ！ 畑も鉢もいらないテーブル家庭菜園「セルトレイ栽培」
家庭菜園を始めてみたいけど、場所がない、時間がない、始め方が分からない…と二の足を踏んでいる人におすすめなのが「セルトレイ栽培」。畑もプランターも必要なし！ セルトレイという薄べったいトレイ状の容器を…
ガーデニング
ラベンダー香るハーブレモネード【ルーシーのおいしい暮らし】
まだまだ夏の太陽は元気いっぱい！ 庭では雑草たちとイタチごっこの日々。そろそろ夏のお疲れが出てくる頃では？ そんな残暑の疲労回復におすすめの、甘い香りのラベンダーと、すっきり清涼感のあるローズマリー…
ライフスタイル
爽やかにハーブが香る！「モモとモッツァレラチーズのミントマリネ」の作り方
旬のモモをハーブと合わせておいしく食べるレシピ「モモとモッツァレラチーズのミントマリネ」をご紹介します。今回使うハーブは、スペアミント。スペアミントは成育旺盛で初心者さんにも育てやすいハーブの一つ。…
ライフスタイル
ハーブの葉や花びらでカラフルに！ まんまるハーブ氷の作り方
爽やかな香りが楽しめるハーブを氷の中に閉じ込めた「まんまるハーブ氷」を作ってみませんか？ ハーブはお好みのもので作れますし、作り方もとっても簡単。暑い季節にぴったりですよ。作り方や、ハーブ氷に向くハ…
ライフスタイル
愛犬との真夏のお出掛けに、冷え冷えミントのタオルで熱中症対策
連日真夏日や猛暑日が続く夏。この季節は、人間ばかりではなく、ペットも熱中症に注意が必要です。毛皮で覆われた犬たちも、少しでも涼しく夏を過ごせるようにしたいものですね。そこでハーバルセラピストの資格を…
ライフスタイル
バジルとローストトマトの農園風パスタソース【ルーシーのおいしい暮らし】
テーブルの上が夏野菜やハーブで賑やかになってきました。特に「バジル」と「トマト」の名コンビは、肉、魚、野菜など、何でも美味しくしてくれる魔法の組み合わせです。今回は夏の主役ハーブ「バジル」と旬のトマ…
ライフスタイル
【夏の花】丈夫な宿根草エキナセア！ ハーブとしても使えるエキナセアの魅力と育て方
エキナセアは、夏に次々と特徴的な花を咲かせる宿根草です。多くの園芸種も作られていて、花の色や形もたくさんの種類が揃うことに加え、とても丈夫で育てやすいことから、近頃では、庭植えや寄せ植えによく使われ…
花と緑