ルバーブの育て方＆ルバーブジャムの作り方【ガーデンセラピー実践レシピ】
甘酸っぱい味が病みつきになる「ルバーブのジャム」を食べたことがありますか？ 軽井沢や那須など高原リゾート地でよく見かけるジャムですが、実は、ルバーブはお庭で簡単に育つハーブです。今回はルバーブを育てて…
料理レシピつくるに関する記事
さっぱりヘルシー！「青じそビネガージュース」の作り方＆しその育て方
今回は庭で育てた青じその活用法！ 「しそビネガージュース」の作り方をハーバルライフコーディネーターの堀久恵さんにご紹介いただきました。赤じそを使ったジュースはよく見ますが、実は、青じそでもおいしく作…
料理レシピ
ミント活用おすすめレシピ〜トマトサラダと豚しゃぶの作り方〜
そろそろ夏の疲れが出る頃…夏バテしていませんか？ 食欲がないときにおすすめのハーブがミント。ミントには、気持ちをすっきりさせる刺激作用や、消化促進作用があるので、ちょっと疲労が蓄積された身体にぴったり…
料理レシピ
夏バテ防止にオススメ！ 爽やかに香るハーブピクルスの作り方
「暑さと湿気でなんとなく食欲がない…」という時には、ハーブのチカラを取り入れてみませんか？ 今回は、ピクルスに向く種類のハーブとお酢で作る「ハーブピクルス」を、ハーバルライフコーディネーターの堀久恵さ…
料理レシピ
体験レポート！ イギリス生まれのレイズドベッドで子どもと楽しむ家庭菜園
５歳になる長男と２歳の次男と共に、イギリス生まれのレイズドベッド「ベジトラグ」をつかった家庭菜園にチャレンジしました。我が家には「立派な畑をつくって野菜を育てる」場所も時間もないので、「ベジトラグ」…
DIY・HowTo
土台から全部手作り！ 多肉植物のリースを作ろう
葉の形や姿にさまざまな変化があり人気の植物、多肉植物。丸い土台にいろんな種類を寄せ植えてリース仕立てにすると、より可愛さが増して、癒やされる寄せ植えになります。ここでは、ベテランガーデナーの遠藤昭さ…
DIY・HowTo
疲労回復や老化防止も！ 赤色ハーブ・ハイビスカスの美味しいアレンジレシピ
ハーブティーをもっとおいしく楽しんでみませんか？ 飲みにくい・おいしくないけど健康や美容のために…と我慢して飲むのはもったいない！ 今回は、疲労回復や老化防止など、美容と健康のために積極的に摂りたいハ…
料理レシピ
リーフが主役！ 夏に爽やかなグリーンの寄せ植えリースを作ろう
お花も暑さで元気がなくなるこの時期…リーフをメインにしたグリーン色のおしゃれな寄せ植えリースを作りませんか？ 今回は、ハーバルライフコーディネーターの堀久恵さんに、爽やかなグリーンの寄せ植えリースの作…
DIY・HowTo
とれすぎキュウリを美味しく消費 保存食ピクルス＆世界のレシピ
家庭菜園の夏の定番野菜の一つ、キュウリ。採れたて野菜が食卓に並ぶと、暮らしが豊かになりますね。でも、一気に実って一度に食べ切れないほど収穫できる日もあります。そこでここでは、お庭で育てたキュウリを飽…
料理レシピ
赤いハーブでおいしく夏バテ防止をしよう＜ハーブティーブレンドレッスン＞
身体に嬉しい作用がたくさんあるハーブティーを、もっと楽しんでみませんか？ ハーブティーは、１日１杯、毎日続けて飲むことで、免疫力のアップ、体内の細胞やお肌の老化原因となる「活性酸素」を無害化する作用…
料理レシピ
気持ちがポジティブに変化！ オフィス向け「園芸セラピープログラム」を実施
皆さんは仕事でストレスを感じていますか？ どんなにやりがいのある仕事でも、どんなに人間関係が良好と思っていても、知らず知らずのうちに人はストレスをためてしまっているもの…。そんな現代人のストレス緩和を…
ニュース・イベント
ダマスクローズで作るバラジャムレシピ〜甘く上品な香りを堪能♪
バラの楽しみ方はその美しい姿を愛でたり、香りを楽しむだけではありません。バラには体内に取り入れることで得られる素晴らしい効能があります。今回は、ハーバルライフコーディネーターの堀久恵さんに、バラの中…
料理レシピ
ハーブティーブレンド入門レッスン【ルイボス×ローズ】
植物を活用して健康づくりに役立てる「ガーデンセラピー」という考え方をご存じですか？ 生活が不規則だったり、食生活が乱れていたり…何かとストレスを感じる現代を生きる私たちにこそオススメの植物療法です。ガ…
料理レシピ
［ROSE LABO通信 Vol.７］バラ農家が教える“食べられるバラ”を楽しむ簡単レシピ
食用の花“エディブルフラワー”の中でも、バラに着目し、“食べられるバラ”の栽培から、バラを使った食品やコスメの販売までを行うのがROSE LABO株式会社。今回は、ROSE LABO代表取締役の田中綾華さんに、食べられる…
ストーリー
万能ハーブ！ セージの効能＆「トウモロコシのセージバター」の作り方＜ハーブ活用簡単レシピ＞
ハーブとは、健康や美容に役立つ香りのある植物たちを指します。どうやって使っていいのか分からないという方に…香りを楽しむだけではもったいない！ 今回は、使い勝手のいいハーブの代表、セージの効能や栽培方法…
料理レシピ
「シーフードのハーブマリネ」レシピ〜簡単に育てられるハーブ４選と活用法〜
ちぎってサラダに加えるだけで、いつものサラダをスペシャルな味にしてくれるハーブ。使いたいときにサッと庭から摘めたら、活用の幅も広がりますね。今回は、初心者でも簡単に育てられて、生でそのまま食べられる…
料理レシピ
プランターで育てよう！ ミニトマトの栽培方法【管理編】
前回のミニトマトの育て方【植え付け編】では、苗の植え方や水やりの仕方、支柱を立てての誘引の方法などをご紹介しました。うまく植えられましたか？ 初めてミニトマトを育てる方にとっては、実が付くのが待ち遠…
庭のアイデア帳
梅雨どきの部屋干しニオイ対策に！ 精油で作るリネンスプレー
梅雨の時期は、雨が続いてなかなか洗濯物を外に干せないですよね。仕方なく部屋干しすると、生乾き臭が気になる…そんな悩みを抱えている方も多いでしょう。ニオイの原因は菌の繁殖！ そこで活躍してくれるのが植物…
DIY・HowTo
ほんのり香る「ラベンダースノーボール」の作り方〜ハーブ活用簡単レシピ
多くの人から愛されるハーブ、”ラベンダー”は、すがすがしく上品な香りが特徴で、心身の緊張を解きほぐし、ストレスから解放してくれるリラックス効果が期待できます。 ラベンダーの香りはさまざまな商品に使われ…
料理レシピ
カモミールの３つの簡単活用法〜不安やストレスを感じたときに
新年度が始まってから５・6月にかけては、学生や社会人にとっては環境の変化が多い時期。期待やわくわく感と共に、不安や緊張も少なからず感じているのではないでしょうか？ この時期は、体調も不安定になりがちと…
DIY・HowTo