タンポポの花でシロップを作ろう! 「タンポポ蜜」のレシピ
春になると、あちこちに見かける可愛らしい黄色い花・タンポポ。雑草ともいわれる野草ですが、じつは、私たちの生活に役に立つハーブだということをご存じですか? 今回は、タンポポの効能に加えて、花を活用して…
ライフスタイル春になると、あちこちに見かける可愛らしい黄色い花・タンポポ。雑草ともいわれる野草ですが、じつは、私たちの生活に役に立つハーブだということをご存じですか? 今回は、タンポポの効能に加えて、花を活用して…
ライフスタイル団子や餅の材料で知られる「ヨモギ」は、一般的に3~5月の若芽を使用していて、まさに今が旬。山野、畦道、空き地など、至る所に自生していますが、単なる草だと思っていませんか? ヨモギには素晴らしい効能が…
ライフスタイル今日は、いつもの料理をちょっとスペシャルに変えてくれる、ハーブのお料理をご紹介します。ハーブを料理に使うというと、なんだかハードルが高そうに思いますが、馴染みのあるシソやショウガを使うのと何ら変わり…
ライフスタイル体調を崩しやすい季節の変わり目、リラックスや免疫力アップにも欠かせないバスタイム。アロマの香りをプラスすることで、呼吸を深めながら身体もポカポカに。まずは心を緩めることで身体も緩み、私たちに備わって…
ライフスタイルハーブが料理に入ると、いつもの一皿がさらにおいしくなること、ご存じですか? とはいえ、「組み合わせがわからない」「すごく強い香りがしそう」と心配なこともありますよね。今回は、日々の料理に使える、ロー…
ライフスタイルハーブとは「生活に役立つ 香りのある植物」を指す言葉。ぜひ毎日の食事に取り入れ、暮らしに役立てていきましょう! 今回紹介するのは、オレガノを使った、ハーブのスナックパイ。程よい塩気とハーブの香りがベ…
ライフスタイルアサツキにそっくりなハーブ、チャイブを使ったおいしいオープンサンドをご紹介します。ネギと比べると味も風味もマイルドで、普段の料理にも使いやすいのが魅力。和食・洋食ともにとても使い勝手のいいハーブです…
ライフスタイルキンカンが収穫・出荷される時期になりました。最も美味しく、たくさん出回る旬の時期は1月中旬から3月上旬まで。そこで今回は、キンカンとハーブをブレンドしたはちみつ漬けを作っていきます。皮ごと食べられる…
ライフスタイルアロマセラピーで使用する精油は、単に香りを楽しむだけにとどまりません! 精油の香りを付けた化粧水やルームスプレー、ヘアワックスなど、日用品を手作りすることができちゃいます。加えて、お肌の悩みや、心の…
ライフスタイルコロナ禍の中、植物を育ててみたいというニーズの高まりとともに、植物のある暮らし方やガーデンセラピーに対して、関心を寄せる方も増えています。植物はなんだか難しそう…とか、広い庭がないと無理そう…と感じて…
ライフスタイルブーケガルニという数種類のハーブの束を使って作る料理をご紹介します。ハーブが入ると、いつものお料理がぐんっとおいしくなるから不思議。料理上手になった気もしてしまいますが、これはハーブのなせる業! ハ…
ライフスタイル新年を迎える準備は進んでいますか? 庭でバラを育てている人ならば、冬の日溜りで開花している花を生かして、お正月飾りを作ってみませんか? 仮剪定や誘引時に切り取った花やつぼみを暮らしに活用したいと心が…
ライフスタイル食用に育てられた専用の花・エディブルフラワーを使った、見た目にも可愛らしいハーブの手まり寿司の作り方をご紹介します。写真をよくご覧ください! ごはんの中に入っている赤いものは、ローズヒップというハー…
ライフスタイル日本はクリスマスとお正月が短期間にやってきて年末年始は何かと忙しいですね。でも、それぞれの飾りを作るのは大変! そこで、クリスマスのスワッグ(壁飾り)が、お正月飾りにヘ〜ンシン!の術をご紹介。クリスマ…
ライフスタイル庭の植物たちも冬の休暇に向けて、落ち葉のふとんを厚く重ねる季節。街もすっかりクリスマスの雰囲気ですね。家族と一緒に過ごすおうち時間のクリスマスに向けて、冬ならではの自然素材を使った手作りデコレーショ…
ライフスタイル朝起きたら庭を回って、その日使うハーブたちを収穫。庭の恩恵に感謝して、ハサミを入れます。それを使って、ハーブティーを飲んだり、お料理に使ったり…と日々活用しています。ハーブは生活に役立つ香りのある植物…
ライフスタイル温かい飲み物が欲しい季節になりましたね。今回の主役は、皮まで安心して使える国産レモン! そこにハーブを加えて、簡単でおいしい自家製ハーブレモネードを作りましょう。
ライフスタイルもこもこした様子が可愛らしく、紅葉まで楽しめる一年草のコキアの楽しみ方は、鑑賞するだけじゃないんです。コキアは、和名をホウキグサといい、昔は、この茎を乾燥させてほうきを作っていました。コキアのほうき…
ライフスタイルシソ科の常緑低木・ローズマリー。地中海沿岸原産のハーブで手入れもしやすく、庭に植えるのにもおすすめの植物です。ローズマリーは、独特な強い香りがしますので、「これを飲むって、おいしいの…?」と不安になる…
ライフスタイル庭で採れた植物でリースを作ってみませんか? リース作りは楽しいだけでなく、ガーデンセラピーの中の1つ、芸術療法に当たり、癒やしにも繋がります。ガーデンセラピーとは、園芸療法・芳香療法・食事療法・芸術…
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