じゃがいも に関する記事

じゃがいも入門！ 自分でじゃがいもを育ててみよう！

じゃがいもは「買うもの」と決めつけている方も多いのではないでしょうか。じつは、じゃがいもは栽培期間が短く、管理が楽な野菜の一つで、家庭菜園ビギナー向けといえます。プランターで栽培することもできますよ…

袋栽培でベランダ家庭菜園でもOK！ 秋ジャガイモ

記録的な猛暑もようやく和らぎ、ホッとする日も増えてきました。そろそろ、家庭菜園を始めるのにちょうどいい気候を迎えます。秋はたくさんの野菜が植えどきを迎えます。初心者におすすめは、植え付けから収穫まで…

家庭菜園で楽しむ季節の味わいと自然の恵み

コロナ禍で人気が高まっている家庭菜園。自分で野菜を育てれば、季節の変化を感じながら自然の恵みを存分に味わえます。ドイツ出身のガーデナー、エルフリーデ・フジ＝ツェルナーさんに、家庭菜園で育てたいおすす…

３つの調理法で作るシンプルな「新ジャガ」料理【ルーシーのおいしい暮らし】

春から夏にかけて出荷される、採れたてのジャガイモ「新ジャガ」。皮が薄く、水分が多くてフレッシュな味わいが特徴です。「皮の近くにビタミンCが豊富に含まれているので、皮ごと食べるのがおすすめ」と言う神奈川…

ヒルナンデスで話題！福島県会津のお漬物「いも床」でお手軽絶品レシピ

ヒルナンデスで話題の会津の郷土料理「いも床」を使ったレシピをご紹介します。前日に漬けておくだけで素材の旨みがぐっと引き立ち、冷たい料理はカットするだけ、温かい料理も仕上げに焼くだけ、煮るだけで、特別…

ヒルナンデスで話題のID！福島県会津の郷土料理、ジャガイモで漬ける「いも床」

ヒルナンデスで放送されて大注目のいも床（いもどこ）。茹でたジャガイモを漬物の「床（とこ）」にする福島県会津の郷土料理です。床漬けというと「ぬか床」の印象が強く、管理が大変と尻込みしがちですが、いも床…

ジャガイモを使った世界の料理レシピ5選【キッチンガーデンレシピ】

なにか収穫できるものを育てましょう。立派な畑がなくても大丈夫。朝食一食分の収穫なら、小さな庭やベランダの鉢植えでも十分つくれます。​​​お庭で育てた野菜を美味しく、飽きずにいただくために、簡単で手早くで…