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【家で育つ果実】花も実も可愛いクラブアップル! 育て方&美味しい食べ方

【家で育つ果実】花も実も可愛いクラブアップル! 育て方&美味しい食べ方

kukuruxa/Shutterstock.com

クラブアップルという赤い果実が実る樹木をご存じですか? 花が咲き、小さな果実が実り、熟すまで可愛い見た目が楽しめるうえ、収穫して食べられるリンゴの仲間、クラブアップル。その特徴や育て方、手入れのタイミング、味わい方など基本の情報をご紹介します。

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クラブアップルの主な特徴

クラブアップル
m.iskandarov/Shutterstock.com

まずはクラブアップルとはどのような植物なのか、主な特徴について説明します。

クラブアップルの基本情報

クラブアップル
Steidi/Shutterstock.com

クラブアップルはバラ科リンゴ属の落葉低木で、別名ヒメリンゴ(姫リンゴ)と呼ばれています。中国が原産の植物で、樹高は5mほどになります。耐寒性が強く、耐暑性は弱い性質です。果実は加工することで美味しく食べることができますが、主に観賞用として親しまれています。

花の特徴

クラブアップルの花
LifeisticAC/Shutterstock.com

クラブアップルの開花時期は5〜6月です。品種によって白や薄紅色、濃いピンクなどのリンゴの花によく似た花を咲かせます。一カ所に5〜7個の花が密集して咲くので見応えがあるのも特徴です。観賞用として実つきや味のよさよりも、花を楽しむために改良された品種もあります。

果実の特徴

クラブアップル
nnattalli/Shutterstock.com

クラブアップルは通常のリンゴと似た丸い形の、小さな実をつけます。香りもリンゴの実によく似ていますが、リンゴよりも薄く微かに香ります。味は甘味が少なく、酸味がかなり強いので、一般的には砂糖を加えて作るジャムなどに加工して食べます。縁日の屋台などでよく目にする「りんご飴」に使われているのもクラブアップルです。

実は夏の終わりから秋にかけて収穫できます。開花後に実がなりにくい場合は、人工授粉すると結実する確率が上がります。

育て方のポイント

ガーデニング
agnetastocker/Shutterstock.com

ここからはクラブアップルを育てるにはどのようにすればよいのか、そのポイントについて項目ごとに解説します。

栽培する場所・土壌

土
Piyaset/Shutterstock.com

クラブアップルは日当たりのよい場所を好みます。また、もともと涼しい場所に自生している植物ですので、なるべく涼しい場所に植えるようにしましょう。真夏に直射日光や西日が当たる場所は避け、鉢植えの場合はそのような位置から移動させましょう。

幼木のうちは霜に弱いので、霜が当たらない場所に植えます。木がある程度大きく育てばマイナス30℃までは耐えられるようになります。

土壌は通気性と水はけのよいものを好みます。地植えの場合は腐葉土を混ぜ込んでおきましょう。鉢植えでは市販の果樹用培養土を使って育てるのが手軽です。

水やり

水やり
Osetrik/Shutterstock.com

地植えの場合、根付いてからは基本的に自然の降雨のみで十分です。よほど乾燥しているときにだけ水やりをします。

鉢植えの場合は、土の表面が乾いてきたら水やりをします。鉢植えでは水切れしやすいので注意深く管理しましょう。一方で過湿は嫌うので、水のやりすぎにも注意が必要です。やや乾燥気味に育てたほうが、実が甘く育ちます。

肥料

肥料
vladdon/Shutterstock.com

クラブアップルが開花する5月と、実が大きくなる9月頃に肥料を与えるとよいでしょう。肥料には、遅効性の化成肥料や油かすなどの有機肥料がおすすめです。

植え付け・植え替え

ガーデニング
j.chizhe/Shutterstock.com

真冬を除いた9〜6月の間であれば植え付けが可能です。最適なのは10〜11月ですが、寒冷地以外は、2〜3月でも問題ありません。しかし真夏や真冬は、定着前に株が弱ることがあるため避けるようにします。

鉢植えの場合は、できるだけ大きめの鉢に植えます。成長してきたら2〜3年に1回植え替えが必要です。

地植えの場合は、掘り出した土に腐葉土か堆肥を混ぜて半分戻し、根鉢を入れたらその隙間に残りの土を戻して植え付けます。植え付け後は、根元にたっぷり水やりをしましょう。

樹高が高く伸びてきたら50〜60cmの高さで切り戻し、幹に添わせるように支柱を立てて、木が倒れないようにしましょう。地植えの場合、植え替えは不要です。

剪定

剪定
Piti Tan/Shutterstock.com

クラブアップルは、新芽が出る前の休眠期に当たる2〜3月に高さを押さえたり、乱れた形を整えるための剪定をします。

5〜6月には、風通しをよくするために、徒長枝をつけ根で切り取ります。ほかに伸びすぎた枝は、見栄えのよい長さまで切り詰めても構いません。鉢植えや盆栽仕立てでは、枝の伸び具合に合わせて7〜8月に剪定をすることもあります。枝が絡まりそうな部分や密集している部分を中心に長さを抑えたり、枝数を減らす透かし剪定を行いましょう。

冬は膨らんできた花芽の位置が目で分かるので、花芽が多すぎる枝は落として調整します。

「果樹のパラソル仕立て」育て方&剪定方法はこちらも参考に。

増やし方

苗
Kazakova Maryia/Shutterstock.com

クラブアップルは種まき、挿し木、接ぎ木で増やすことができます。

なかでも挑戦しやすい方法は挿し木です。5〜6月に剪定で切った枝を利用すると、無駄なく効率よく挿し木ができます。挿し木にしたい枝の葉を2枚ほど残して他は切り取り、挿し木用の培養土を器に入れて土に挿します。その後は明るい日陰に置き、水切れに注意して管理しましょう。葉が増えたら、発根しているサインです。一回り大きな鉢か庭に植え替えます。

病害虫

病害虫
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特に注意が必要な害虫はアブラムシやシンクイムシなどです。見つけ次第すぐに駆除し、大量に発生して取り除ききれない場合は適用がある薬剤を散布するなどして対処しましょう。

病気ではうどんこ病や褐班病、黒星病などに注意が必要です。病気になった枝は切り取って処分し、薬剤の散布も行います。

クラブアップルの品種

クラブアップル
Olga Korica/Shutterstock.com

クラブアップルにはさまざまな品種があります。ここでは、よく栽培される品種を3種ご紹介します。

ドルゴクラブ

クラブアップル
Kenneth Keifer/Shutterstock.com

‘ドルゴクラブ’は花つきがよい品種で、純白の花を咲かせます。実は深みのある赤色で、よい香りがします。しかし酸味が強いため生食には向かず、ゼリーやジャムに加工されることが多いです。

ゴージャス

クラブアップル
Elena Kuznetsova/Shutterstock.com

‘ゴージャス’は観賞用や園芸用として広く流通している品種です。家庭で育てやすい園芸用の苗は比較的コンパクトな大きさで販売されています。果実は硬く酸味が強いので、生食ではなくジャムなどに加工して食べるとよいでしょう。

レモイネ

クラブアップル
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‘レモイネ’は花や葉が特徴的で魅力があります。一重咲きで花弁が赤や濃いピンクに色づき、基部が少し白い花を咲かせます。葉は紫がかった銅色です。3cmほどの小さな実をつけますが、酸味や渋みがあり生食には不向きです。

クラブアップルのおすすめの食べ方

クラブアップルジャム
KarinaKlachuk/Shutterstock.com

クラブアップルは生食よりも、加工したほうが美味しく味わうことができます。おすすめなのはジュレや果実酒です。

【クラブアップルのジュレ 作り方】

よく洗って軸をとったクラブアップルと水を鍋に入れ、煮崩れるまで煮込みます。一旦鍋から取り出して、皮やタネを取り除くために漉したら鍋に戻して、さらに煮詰めます。体積が最初の6割ほどに減ったら、グラニュー糖とレモン汁を好みの量入れて再度煮詰めましょう。冷めるとジュレ状に固まります。

【クラブアップルの果実酒 作り方】

よく洗って軸を取り除いたクラブアップルと、皮をむき半分に切ったレモン、氷砂糖を瓶に入れて、全体が浸る程度ホワイトリカーを注いで漬け込みます。およそ2カ月以上経てば熟成して飲み頃になります。

花も実も楽しめるクラブアップルを自宅で育ててみよう

クラブアップル
Alaskajade/Shutterstock.com

クラブアップルはヒメリンゴとも呼ばれ、小さな実や花が可愛らしい植物です。涼しい場所で育てるのに向き、コンパクトな株姿なので鉢植えや盆栽にも仕立てることもできます。

ぜひベランダやテラス、ガーデンのフォーカルポイントにするなど、ご自宅で花も実も楽しめるクラブアップルを育ててみてはいかがでしょうか。

Credit

文/3and garden
ガーデニングに精通した女性編集者で構成する編集プロダクション。ガーデニング・植物そのものの魅力に加え、女性ならではの視点で花・緑に関連するあらゆる暮らしの楽しみを取材し紹介。「3and garden」の3は植物が健やかに育つために必要な「光」「水」「土」。

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