手早くカンタンに作れるうえ、見た目も可愛い♪アイデアレシピ。野菜や果物の形を生かした、ユーモアたっぷりのお菓子がテーブルを華やかにしてくれます。ママ友も子どもみんなで楽しく盛り上がりたい「ハロパー」や「クリパー」(ハロウィンパーティー、クリスマスパーティーの略)にぴったりのスイーツレシピです。

Print Friendly, PDF & Email

ベジタブル・ミルクレープ

ベジタブル・ミルクレープ

甘くない軽食用のミルクレープです。中に野菜やスモークサーモンを挟んで、ブロッコリーロマネスコをツリーに見立てて飾ります。家に集まってくる女子達は甘いお菓子を持参してくることが多いので、意外に甘くない軽食が人気。切り分けた時の華やかさを意識して具材を選びます。

<材料>

クレープ生地10枚、具材(スモークサーモンor生ハムor カニフレークなど適量、アボカド1個、キュウリ1本)ブロッコリーロマネスコ1株、マスカルポーネチーズ200g、マヨネーズ少々、カッテージチーズ少々、ディル少々

<つくり方>

  • 少し厚めにクレープ生地を10枚焼いて、冷ましておきます。
  • ブロッコリーロマネスコを蒸して火を通し、小分けにしておきます。
  • アボカド、キュウリをできるだけ薄くスライス。
  • クレープ生地にマヨネーズをごく薄く塗り、具材を挟んで10枚サンドしていきます。
  • マスカルポーネチーズにディルをちぎって混ぜ、④の周りに塗っていきます。
  • 最後に②を上に飾り、周りに雪に見立てたカッテージチーズを乗せて完成。
ベジタブル・ミルクレープの断面
取り分けたときの切り口がキレイ。

ストロベリーサンタ

いちごをサンタに見立てたクリスマスのおやつ

見た目に可愛らしく、食べても美味しいイチゴのサンタさんです。イチゴの先1/3ほどをカットし、生クリームを挟んで飾りつけるだけの簡単レシピ。目はゴマをつけるか、チョコペンで書いても可愛くできます。生クリームが溶けると汚くなるので、固めにつくって冷蔵庫で冷やしておき、食べる直前に出してあげましょう。

スノーマンのホットココア

マシュマロを使ってスノーマンのココア

ホットココアにマシュマロを3つ浮かべてスノーマン風に。手足はプリッツ、鼻はオレンジピールなどでつくります。ココアの上にダイレクトにマシュマロを置くとすぐに沈んでいってしまうので、ミルクフォーマーなどで泡立てた牛乳を乗せてから、その上にマシュマロを置きます。

クリスマスのテーブルセッティング
余裕があれば、テーブルセッティングにも少しこだわってみよう!

併せて読みたい

小さなスペースで楽しめる自然素材のナチュラルなクリスマス飾り 
糖質大幅カットでヘルシーなXmasケーキを手作り! レクチンフリー&ダイエット中も安心のガトーショコラ
小さな庭と花暮らし「冬の暮らしを彩るアロニアの実」

Credit

取材&文/3and garden

ガーデニングに精通した女性編集者で構成する編集プロダクション。ガーデニング・植物そのものの魅力に加え、女性ならではの視点で花・緑に関連するあらゆる暮らしの楽しみを取材し紹介。「3and garden」の3は植物が健やかに育つために必要な「光」「水」「土」。

Photo/ 1,4) Anastasia_Panait/ 2-3) Lyudmila Mikhailovskaya/ 5) Elena Shashkina/ 6) Slavica Stajic/ Shutterstock.com

Print Friendly, PDF & Email