ハーブで癒やしのティータイムを♪ ラベンダーティーラテの作り方

ラベンダーの効能は？

ラベンダーといえば、リラックス作用が有名ですよね。鎮静作用に優れたハーブで、不安や緊張、イライラを鎮め、精神的疲労をケアしてくれます。ストレス性胃炎や頭痛にもおすすめです。

飲んだり食べたりするラベンダーは、学名がLavandula officinalis（ラベンダー・オフィキナリス）となっている種類です。真正ラベンダーや、トゥルーラベンダーなどがそれにあたります。

これが、フレッシュのラベンダー・オフィキナリスです。この花の部分だけを使っていますよ。

ラベンダーの花期に採ってドライにして保存しておくことも可能です。ですが、私は一年を通じて飲んだり食べたりしますので、ドライハーブを購入していますよ。

ハーブティー用ドライハーブは、このようなお花だけの形になって売られています。ハーブ専門店やインターネットで購入できます。

ラベンダーティーラテの作り方

それでは、ラベンダーの優しい香りが楽しめる、ラベンダーティーラテをいれてみましょう。

材料はこちらです。

材料　（ティーカップ1杯分）

• 水　80㏄
• 牛乳　80㏄
• 紅茶葉　小さじ１
• 乾燥ラベンダー　小さじ１

作り方

1. 水を沸騰させて、そこに紅茶葉を入れ、２～３分弱火で煮る
2. 牛乳とラベンダーを入れて、弱火のまま煮て、周りがフツフツしてくるのを待つ
3. フツフツしたら火を止め、２～３分蒸らす
4. ハーブを濾しながら、カップに注いで完成

牛乳を豆乳に代えてもおいしく作れます。甘みはお好みで加えてください。

ぜひ、一日一杯のティータイムに、ハーブをプラスしてみてくださいね。