日本人にもなじみ深いあの植物も立派なハーブ！ 和のハーブを取り入れよう

しょうが、しそ、わさびも立派なハーブです

ハーブというと、ラベンダーやローズマリーなど、西洋からきた植物を想像しがちですが、そんなことはありません。世界を見ると、植物の種類こそ違いますが、古代より薬草として、病気や傷の治療に使われてきた長い歴史があり、植物の力を生活の中に取り入れてきたことが分かります。日本でいうと、しょうが・しそ・わさび・山椒・ゆずなども立派なハーブ。ハーブがちょっと身近に感じられませんか？　ハーブというより、薬草という呼び名の方がしっくりくる気もしますね。

それから、「身土不二（しんどふじ）」という言葉をご存じですか？

人にとって、生まれついた土地・風土のものは、二つとなく自分の体に合うものである、 という考え方で、日本の風土で育った植物・古くから活用してきた薬草は、私たち日本人の体質に合うものだという意味です。

日々の生活に、和のハーブをもっと取り入れてみませんか？　ぜひ一度、ドラッグストアの健康食品関係のコーナーをのぞいてみてください。「よもぎ茶」「どくだみ茶」など、優秀な和のハーブたちが並んでいますよ。

体を温める？　冷やす？　和ハーブ・しょうがの作用

日本人に馴染みのあるハーブの一つ、しょうが。古くから、風邪や悪寒に効果がある薬として用いられていました。また、むかつきや吐き気を抑える作用もありますので、乗り物酔いの緩和にも向いていますよ。

身体を温める作用があるといわれるしょうがですが、実は、生で使うか・乾燥させて使うかによって、相反する作用があるんです。

生のしょうがには、「ジンゲロール」という成分があり、体を冷やす作用が期待できます。乾燥させることで、「ジンゲロール」は「ショウガオール」という成分に変わります。ショウガオールには、体を温める作用があります。胃を温めることで、食欲を促し、消化を促進する働きもします。

風邪のひきはじめや、体を温めたい・冷え性の改善をしたいという場合には、乾燥させたしょうががオススメですよ。

＊妊娠中の方・胆石のある方はご注意ください。

積極的に摂りたい和ハーブ「よもぎ」「はとむぎ」

まだまだ日本のハーブたちもたくさんあります。今回は、その中から２種類、ご紹介していきますね！

よもぎ

「飲んでよし、付けてよし、浸かってよし、嗅いでよし、燃やしてよし」といわれ、万能薬・日本のハーブの女王と呼ばれているのが、よもぎです。

よもぎには、素晴らしい作用がたくさん！

ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素も豊富ですし、血をきれいにしてくれる浄血作用や、体の老廃物を外に出してくれる整腸作用・デトックス作用もあります。そのまま食べるのが一番いいのですが、収穫できる季節も限られているので、私は乾燥させたものを飲んでいますよ。

＊キク科の植物にアレルギーがある方はご注意ください。

はとむぎ

ハトが好んで食べることから、この名前が付いたといわれています。生薬名は、ヨクイニン。イボ取りの薬としても有名です。

ハトムギは栄養バランスに優れたハーブ。体の生理機能を刺激・活性化し、代謝を促します。また、老廃物を外に出す作用がありますので、むくみや水太りの解消にも。肌のビタミンといわれるビタミンＢ1・Ｂ2、アミノ酸を豊富に含んでいて、美肌作りにつながるのも嬉しいですね。

和菓子とも合う！　和のブレンドハーブティーレシピ

ハーブは、１種類を単品で飲むのもいいですが、ブレンドすることによって、飲みにくさも緩和されたり、相乗効果でおいしくなったりするのをご存じですか？

今回ご紹介した３種類の和ハーブをブレンドして、ハーブティーにしてみましょう。

このハーブティーは、和菓子との相性もぴったりです。緑茶とはまた違った香りが楽しめます。飲みにくいと感じた方は、緑茶をブレンドしてみるのもオススメですよ。

【分量】＊すべてドライハーブを使用

・よもぎ　５ｇ
・はとむぎ　５ｇ
・しょうが　１片

【おいしいハーブティーの淹れ方】

1. ポットにハーブを入れる
   あらかじめ温めておいたポットにハーブを入れます。
   ティーカップ１杯（150～180㏄）に対して、ティースプーン山盛り１杯が目安です。
2. 熱湯を注ぎ、ハーブを蒸らして成分を抽出する
   お湯を注いだら、すぐポットのふたをして、ハーブのエキスを抽出します。
   ３分待ちます。
3. ティーカップに注ぐ
   あらかじめ温めておいたカップに注いで、飲みましょう。

＜注意点＞

自然の恵みが詰まったハーブですが、妊娠中・授乳中の方、治療中の病気がある方、体質等の心配がある方は、使用できない種類もあります。使用する前に、かかりつけの医師にご相談ください。また、ハーブは薬ではありません。健康状態が気になる方も医師にご相談ください。