育てて食べられる! 食卓を彩るエディブルフラワーの寄せ植え

食べられる花のことを「エディブルフラワー」といいます。料理やお菓子を美しく、愛らしく彩ってくれる素材として注目されるエディブルフラワーに、近年新しい品種が次々と登場しています。シェフやパティシエからも熱い視線を浴びるエディブルフラワーを使った寄せ植えをご紹介します。