農薬を使わずに野菜を育てる、家庭菜園のテクニックをご紹介

コンパニオンプランツで防虫

病気や害虫は野菜づくりにはつきものですが、せっかく家でつくるからには、なるべく農薬は使わないで安心で安全な野菜を育てたいもの。そこで、害虫を防ぐために、防虫ネットやコンパニオンプランツを利用しましょう。

コンパニオンプランツとは、複数の植物同士が助け合って育つ共栄植物のこと。例えば、トマトなどのナス科の野菜とマリーゴールドの組み合わせ。マリーゴールドの花に虫が集まってきて受粉を助けてくれるうえ、土の中に発生するセンチュウという害虫を防ぐ効果があります。ほかにも、香りで害虫を遠ざけるハーブ類、ナス科の野菜とネギやニラなどを組み合わせると、成長を促進しあうことが知られています。

こうした植物の組み合わせは、昔から伝えられてきた知恵ですが、環境への負荷が少ないことから、近年改めて見直されています。

病気になってしまったら

病気を防ぐ基本は、野菜にとって健康な環境をキープすること。密植を避けて、日当たり、水はけ、風通しをよくします。また、栽培計画を立てて連作を避けることも大切。病気や連作に強い接ぎ木苗を使うのも効果的です。

雨などで土がはねて株元に着くと、土壌の菌による病気になりやすいので、敷きわらやフィルムで表土をマルチングするのもおすすめです。

また、こまめに野菜の状態を見て、病気を見つけたら、すぐにその部分を切り取ったり、その株を抜き取るなどの対処をすると、病気の広がりを防げます。この時に注意したいのが、切り取ったり抜いたりした部分の処理。土に埋めると病原菌が土壌を汚染するので、菜園の敷地内に捨てないようにしましょう。

病害虫対策あれこれ

防虫ネット

苗を植え付けたら、すぐに寒冷紗などで畝をすっぽり覆い、虫を寄せ付けないようにします。

マルチング

マルチフィルムやわらなどで野菜の根元をおおい、泥はねなどを防ぎます。

コンパニオンプランツ

プランター栽培の場合も、野菜とハーブを混栽するのがおすすめです。

接ぎ木苗

病害虫に強い接ぎ木苗を利用します。

日当たり、水はけ、風通し

株間を十分にとり、野菜が密集しないように注意します。

自然由来の農薬を使う

家庭菜園では、多少の虫食いなどは大目に見たいもの。けれど、害虫や病気の被害がどうしても防げず、農薬を試してみる……そんなこともあるかもしれません。そのときは、自然由来の成分で病害虫から野菜を守るものがおすすめです。木炭をつくるときの副産物である木酢液（もくさくえき）や、重曹由来の殺菌剤なども市販されています。

健康的に野菜を育てよう

この記事では、農薬を使わずに野菜を育てる方法をご紹介しました。こまめに観察することで、ある程度の病害虫は防げますし、コンパニオンプランツで病害虫を対策しつつも、家庭菜園の楽しみの幅を広げることがぜひます。コンパニオンプランツにもぜひ一度挑戦してみてくださいね。

Credit

監修／矢澤秀成

園芸研究家、やざわ花育種株式会社・代表取締役社長
種苗会社にて、野菜と花の研究をしたのち独立。育種家として活躍するほか、いくとぴあ食花（新潟）、秩父宮記念植物園（御殿場）、茶臼山自然植物園（長野）など多くの植物園のヘッドガーデナーや監修を行っている。全国の小学生を対象にした授業「育種寺子屋」を行う一方、「人は花を育てる　花は人を育てる」を掲げ、「花のマイスター養成制度」を立ち上げる。NHK総合TV「あさイチ」、NHK-ETV「趣味の園芸」をはじめとした園芸番組の講師としても活躍中。

参照元／『菜園生活 パーフェクトブック』（監修・著：藤岡成介　発行元：株式会社日本インテグレート）
※『菜園生活 パーフェクトブック』のご購入は「ガーデンストーリーWeb Shop」で！
協力者／藤岡成介