夏野菜 の検索結果

【二十四節気】大暑はプランターで育てた「旬」の夏野菜を味わおう！

二十四節気で7月23日頃のことを"大暑"といいます。色とりどりの野菜を楽しめる夏。自分で育てて収穫した野菜には、いつもと違った美味しさを感じられます。それが、「旬」の味わい。今回は、プランターで気軽に育て…

７月の庭仕事　花のタネ採り、果実や夏野菜を収穫

７月になると、春から初夏にかけての花はほぼ咲き終わり、庭は夏模様。菜園では夏野菜が次々に実ります。月の前半はまだ梅雨空ですが、雨の晴れ間にせっせと庭仕事をしましょう。紫外線対策、熱中症予防にくれぐれ…

家族も愛犬もスローフードが理想「旬の夏野菜でラタトゥイユ」

小さな畑で育てた採れたての夏野菜は、愛犬の食事にも取り入れたい食材ですね。ハーバルセラピストの資格を持ち、ペットのための自然療法も学ぶ海野美規さんが、夏野菜のラタトゥイユの作り方と、愛犬のためのお揃…

【自家採取は美味しい！】夏野菜を栽培しよう！ 育て方とそのポイント

家庭菜園を始めるなら、育てやすくて収穫量が多い夏野菜からスタートするのがおすすめ。そんな夏野菜は、多くが４〜５月に植え付け適期を迎えるので、そろそろ育てたい夏野菜の準備を始めましょう！　夏バテの時に…

いつもの一皿が変わる♪ ハーブたっぷり鶏肉と夏野菜のグリルを作ろう

毎日の献立に悩んだら…ハーブを加えてみるのはいかがでしょうか？　ここでは、簡単にできる鶏肉と夏野菜のグリルを、ガーデンセラピーを学べる教室「花音の森」代表・堀久恵さんにご紹介いただきます。ハーブがある…

ベジトラグでガーデニングを始めよう！ Vol.4 〜夏野菜のお片付け〜

イギリス生まれのおしゃれなプランター「ベジトラグ」を使って、野菜やハーブを育てています。今回は第４弾として、５月末に植え付けた野菜とハーブたちの成長・収穫（＆反省）レポートをお届けします。終わった野…

ピーナッツバターで作る、ハーブ&クリーミーな夏野菜たっぷり冷やし中華【ルーシーのおいしい暮らし】

夏といえば「冷やし中華」。手軽さとさっぱりした食べ応えで、「ニッポンの夏」の名物メニューです。そんな冷やし中華、じつはハーブとの相性が抜群。今回はピーナッツバターと五香粉を使った濃厚なタレと、夏野菜…

【夏野菜】ピーマンで夏バテ知らずに！育て方からおすすめレシピまでご紹介

ピーマンにはビタミンCが豊富に含まれていることをご存じですか？　ほかにも栄養たっぷりのピーマンは、積極的に摂りたい野菜です。この記事では、ピーマンを自宅で栽培する方法や保存方法、調理する際のおすすめレ…

【夏野菜】シシトウは辛くない唐辛子？ 自宅で育てる方法＆レシピ公開

唐辛子のような見た目で辛みの少ないシシトウは、夏に美味しい野菜の一つです。料理ではおなじみですが、自宅で育てることもできますよ。この記事ではシシトウを辛くしない育て方のポイントから、栄養価、美味しい…

【夏野菜】冬瓜（とうがん）は家庭でも栽培できる！ 育て方のポイントやおすすめの食べ方をご紹介

皆さんは冬瓜（とうがん）という野菜をご存じですか？　大きなものでは10kgを超えるものもあり、水分を多く含んだ夏が旬。冬瓜はとってもヘルシーな野菜で、家庭でも育てることができます。保存期間が長いのも嬉し…

【犬にもOK】ネバネバオクラと夏野菜で！ のど越しも見た目も涼しい寒天寄せレシピ

あまりの暑さに食欲がなかったり、夏バテ気味になる季節。そんなときも、ひんやり冷たく、つるりと喉を通る寒天寄せなら、美味しくさっぱりいただけます。オクラをはじめとする旬の夏野菜をたっぷり閉じ込めた寒天…

いまチェックしたい！ 夏野菜の基本のお手入れ方法＆６月から栽培スタートができる野菜9選PR

気温の上昇に伴ってぐんぐん成長し、たくさん収穫できる夏野菜は、家庭菜園ビギナーにおすすめ！　夏休みに収穫期を迎えるカラフルな果菜類が豊富なので、子どもと一緒に楽しむのもいいですね。多くの夏野菜は、地…